8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
1/10
PASTE CU SOS CAME MBERT SI
SUN CA AFUM ATA
Ingrediente:
200 gr paste Divella
100 gr sunca afumata Poiana Neagra
125 gr camembert
25 gr unt
200 ml smantana pentru gatit
sare de mare
piper alb
nucsoara
Mod de preparare:
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj
Intr!un vas incingem untul apoi punem sunca taiata fasii mari
"and sunca devine usor crocanta adaugam camembertul rupt bucatele
"and camembertul s!a topit turnam smantana pentru gatit# putin cate putin $u
am folosit smantana %a Dorna
&daugam sarea de mare# piperul alb si nucsoara dupa gust Dam in unul# doua clocote pana obtinem consistenta unui sos
'curgem pastele si le amestecam cu sosul (arnisim cu busuioc verde
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
2/10
PASTRAMA DIN CARNE DE PORC
Ingrediente:
3 kg spata de porc3 linguri boia dulce
1 capatana usturoi
4-5 fire cimbru
1 lingurita piper
1 lingurita sare grunjoasa
Mod de preparare:
&legem carne care sa aiba putina grasime# eu am folosit spata de porc dar merge foarte bine
si pulpa
Portionam carnea astfel incat sa obtinem bucati nu foarte groase# cam cat palma de mari
Pisam usturoiul si il punem intr!un bol Presam cimbrul intre degete si il aaugam peste
usturoi &daugam sarea# piperul macinat si boiaua si facem un amestec Frecam bine carnea
cu acest amestec pana este bine patrunsa Punem intr!un bol cu capac si dam la frigider
p)ntru cateva *ile $u am lasat!o cam 5 *ile In timpul cele 5 *ile o verificati *ilnic si de
fiecare data frecati in nou bucatile de carne Nu aruncati *eama pe care si!o lasa o turnati de
fiecare data inapoi peste carne# tot gustul bun e in *eama aceea
Punem carnea pe gratar si o frigem pe ambele parti $u am folosit gratarul cuptorului si am
lasa!o la 200 grade 50 minute &m ase*at!o pe un pat de salata verde si i!am pus alaturi salata de var*a rosie
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
3/10
APERIT IV CU CASTRAVETI S I
CREMA DE BRANZA Ingrediente:
250 gr crema fina de bran*a
50 gr unt
1 castravete Fabio
1 legatura marar
sare de mare
piper macinat
un praf nucsoara
Mod de preparare:
Frecam crema de bran*a cu untul moale# la temperatura camerei &daugam
cateva fire de marar tocate marunt# sarea de mare# nucsoara si piperul proaspat
macinat &mestecam pana la omogeni*are
+aiem castravetii felii nu foarte groase si apro,imativ egale Punem crema de
bran*a intr!un pos cu dui stea si punem pe fiecare felie de castravete
Decoram cu crengute de marar Pastram aperitivul la frigider pana in momentul
servirii
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
4/10
FRIGARUI DE PUI C U ANANAS, IN
SOS DE SOIA
Ingrediente:
1 piept pui -cca 500 gr.
1 cutie ananas in sirop
2 linguri sos soia
1/2 lingurita gimbir
1/2 lingurita condiment five spices
1/2 lingurita piper sicuan
Mod de preparare
+aiem pipetul de pui cubulete si il punem intr!un
vas&daugam sosul de soia# gimbirul# condimentul five spices
si piperul sicuan &mestecam ca sa se patrunda toate
bucatelele de carne Dam la frigider pentru 10!15
minute &daugam cuburile de ananas si amestecam din nou ca
sa se intrepatrunda aromele %e lasam 10 minutePunem pe
frigarui bucatile de carne si de ananas intercalandu!le si le
punem pe gratar%e lasam cate doua minute pe fiecare
parte Noi am ales sa le facem si o garnitura de ore* si am
garnisit cu ceapa verde pentru un plus de culoare si de gust
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
5/10
SOMON CU BROCCOLI
Ingrediente:
1 file somon cca 00 gr
250 gr broccoli
piper cu lamaie
condimente otan3i $,otic
condimente otan3i pentru legume
Mod de preparare:
Intr!o craticioara punem apa la fiert impreuna cu o lingura de
condimente otan3i $,otic condimentul contine sare de mare
aromata# cilli# cimen negru# gimbir# etc Puteti adauga
orice condimente doriti dupa propriul gust
"and apa clocoteste introduceti usor fileul de somon in apa si
il lasati ma,im 10 minuteIl scoatem si il lasam deoparte
4data cu pestele punem si broccoli la fiert Punem apa intr!ocraticioara si sare de mare &daugam bucetelele de broccoli
si le lasam sa fiarba cca 5 minute roccoli trebuie sa ramana
verde si crocant "and e gata il scoatem pe un platou cu
ajutorul unei supiere
Punem pestele pe farfurie si il condimentam cu piper cu
lamaie si optional pentru un plus de gust si pentru culoare
adaugam condiment otan3i $,otic Presaram peste broccolicondiment pentru legume si il ase*am in jurul pestelui
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
6/10
TARTA CU CI UPE RCI22:20
4 tarta cu ciuperci pe cat de simpla pe atat de gustoasa6
Pentru ca uneori placerea vine din lucrurile simple
Ingrediente:
pentru aluat:
250 gr faina
1 plic drojdie uscata
1 lingurita miere
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
7/10
1/2 lingurita sare
125 ml lapte
75 ml ulei
pentru topping:
1 borcan
ciuperci
100 ml smantana pentru gatit
1 ou
1 lingurita amidon
1/2 lingurita nucsoara
sare de mare piper
Mod de preparare:
Punem intr!un bol faina# drojdia si sarea &daugam mierea#
laptele si uleiul si omogeni*am 8asturnam aluatul pe o
planseta presarata cu faina si framantam pana devine
nelipicios %asam la dospit pana isi dublea*a volumul
Intindem o foaie rotunda si punem in forma -2 cm. presandusor marginile %asam inca 10!15 minute la dospit apoi
intepam cu o furculita toata suprafata ca sa nu se umfle la
copt
&mestecam intr!un vas smantana pentru gatit# o parte din
ciuperci -pastram cateva deoparte.# amidonul# sarea# piperul si
nucsoara &mestecam pana la omogeni*are
Intindem topingul astfel obtinut pe toata suprafata tartei#
ase*am ciupercile ramase deasupra si dam la cuptor pana se
rumeneste frumos
+aiem felii si o putem servi atat calda cat si rece
http://sunfood.ro/produse-sun-food/conserve-de-legume/Ciuperci-taiate-280ghttp://sunfood.ro/produse-sun-food/conserve-de-legume/Ciuperci-taiate-280g
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
8/10
PASTE CAPRESE
Ingrediente:
200 gr penne aneasa
250 gr mo**arella
50 gr parme*an
2! linguri ulei de masline
200 gr rosii din conserva
100 ml smantana
5!9 rosii cerr3
o crenguta busuioc
Mod de preparare
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj apoi le
scoatem intr!o sita si le clatim cu apa rece sa nu se lipeasca
intre eleIntr!un vas incal*im uleiul de masline si adaugamrosiile pe care le!am mi,at in prealabil transformandu!le in
pasta Dam in 1!2 clocote&daugam jumatate din parme*anul
ras# 100 gr mo**arella taiata cubulete si smantana"and sosul
devine omogen adaugam pastele si amestecam&se*am in
vasul termore*istent jumatate din compo*itia de paste apoi
adaugam 100 gr mo**arella taiate cubulete# rosiile taiate in
jumatati sau sferturi# cealalta jumatate de parme*an ras sibusuioc
Punem deasupra restul de paste si mo**arela ramasa taia ta
felii o ase*am deasupraDam la cuptor pana se rumeneste
frumos
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
9/10
SHAORMA DE CASA Ingrediente:
foi tortilla
1 piept pui
cartofi pentru prajit
castraveti murati
sos t*at*ii
etcup
condimente pt pui
Mod de preparare
+aiem puiul julien si il condimentam# apoi il lasam 0!;0
minute la rece Il prajim in doua trei linguri ulei sau il frigem
de grill
+aiem puiul feliute subtiri
Prajim cartofii si ii scoatem cu o sita sa se scurga e,cesul de
ulei %uam foaia de tortilla si ase*am in mijloc cartofii 4ptional
puteti ase*a mai intai o frun*a de salata verde
&se*am deasupra carnea si castraveciorii murati taiati fasii
Dupa gust ase*onam cu sos t*at*ii si etcup
+ragem partea de jos a foii de tortilla peste umplutura
&poi partea stanga o tragem peste umplutura
'i apoi partea dreapta %a ba*a infasuram in folie de aluminiu 'aorma este gata si
o putem servi
8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata
10/10
PENNE RI GATE CU VI NETE S I
MOZZARELLA13:28 Ingrediente:
200 gr penne rigate
2 vinete
1 conserva rosii intregi
00 gr mo**arella
100 gr parme*an
!; catei usturoi
1 lingurita *aar
1 lingurita busuioc uscat
busuioc verde
ulei de masline
sare# piper
Mod de preparare:
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj# le trecem prin jet de apa rece apoi le
punem intr!o tava termore*istenta unsa cu unt8upem deasupra bucati jumatate din cantitatea
de mo**arella
'palam vinetele# le taiem felii subtiri# le presaram cu sare si le lasam cateva minute apoi le
prajim in ulei de masline
%e scoatem pe servetele absorbante ca sa scapam de e,cesul de ulei&daugam feliutele de
vinete peste paste
Intrr!o craticioara innabusim usturoiul pisat in doua linguri de ulei de masline &daugam
rosiile si sucul din conserva# *aarul# busuiocul uscat# sarea si piperul %asam pe foc pana
scade *eama si capata consistenta unui sos&se*am deasupra din loc in loc mo**arella ramasa
taiata feliiDam la cuptor 20 minut
Presaram deasupra parme*an ras si garnisim cu busuioc verde Dupa preferinte puteti sa
mai adaugati si in farfurie parme*an
Top Related