Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata

8/17/2019 Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata

1/10

PASTE CU SOS CAME MBERT SI

SUN CA AFUM ATA

Ingrediente:

200 gr paste Divella

100 gr sunca afumata Poiana Neagra

125 gr camembert

25 gr unt

200 ml smantana pentru gatit

sare de mare

piper alb

nucsoara

Mod de preparare:

Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj

Intr!un vas incingem untul apoi punem sunca taiata fasii mari

"and sunca devine usor crocanta adaugam camembertul rupt bucatele

"and camembertul s!a topit turnam smantana pentru gatit# putin cate putin $u

am folosit smantana %a Dorna

&daugam sarea de mare# piperul alb si nucsoara dupa gust Dam in unul# doua clocote pana obtinem consistenta unui sos

'curgem pastele si le amestecam cu sosul (arnisim cu busuioc verde


2/10

PASTRAMA DIN CARNE DE PORC

Ingrediente:

3 kg spata de porc3 linguri boia dulce

1 capatana usturoi

4-5 fire cimbru

1 lingurita piper

1 lingurita sare grunjoasa

Mod de preparare:

&legem carne care sa aiba putina grasime# eu am folosit spata de porc dar merge foarte bine

si pulpa

Portionam carnea astfel incat sa obtinem bucati nu foarte groase# cam cat palma de mari

Pisam usturoiul si il punem intr!un bol Presam cimbrul intre degete si il aaugam peste

usturoi &daugam sarea# piperul macinat si boiaua si facem un amestec Frecam bine carnea

cu acest amestec pana este bine patrunsa Punem intr!un bol cu capac si dam la frigider

p)ntru cateva *ile $u am lasat!o cam 5 *ile In timpul cele 5 *ile o verificati *ilnic si de

fiecare data frecati in nou bucatile de carne Nu aruncati *eama pe care si!o lasa o turnati de

fiecare data inapoi peste carne# tot gustul bun e in *eama aceea

Punem carnea pe gratar si o frigem pe ambele parti $u am folosit gratarul cuptorului si am

lasa!o la 200 grade 50 minute &m ase*at!o pe un pat de salata verde si i!am pus alaturi salata de var*a rosie


3/10

APERIT IV CU CASTRAVETI S I

CREMA DE BRANZA Ingrediente:

250 gr crema fina de bran*a

50 gr unt

1 castravete Fabio

1 legatura marar

sare de mare

piper macinat

un praf nucsoara

Mod de preparare:

Frecam crema de bran*a cu untul moale# la temperatura camerei &daugam

cateva fire de marar tocate marunt# sarea de mare# nucsoara si piperul proaspat

macinat &mestecam pana la omogeni*are

+aiem castravetii felii nu foarte groase si apro,imativ egale Punem crema de

bran*a intr!un pos cu dui stea si punem pe fiecare felie de castravete

Decoram cu crengute de marar Pastram aperitivul la frigider pana in momentul

servirii


4/10

FRIGARUI DE PUI C U ANANAS, IN

SOS DE SOIA

Ingrediente:

1 piept pui -cca 500 gr.

1 cutie ananas in sirop

2 linguri sos soia

1/2 lingurita gimbir

1/2 lingurita condiment five spices

1/2 lingurita piper sicuan

Mod de preparare

+aiem pipetul de pui cubulete si il punem intr!un

vas&daugam sosul de soia# gimbirul# condimentul five spices

si piperul sicuan &mestecam ca sa se patrunda toate

bucatelele de carne Dam la frigider pentru 10!15

minute &daugam cuburile de ananas si amestecam din nou ca

sa se intrepatrunda aromele %e lasam 10 minutePunem pe

frigarui bucatile de carne si de ananas intercalandu!le si le

punem pe gratar%e lasam cate doua minute pe fiecare

parte Noi am ales sa le facem si o garnitura de ore* si am

garnisit cu ceapa verde pentru un plus de culoare si de gust


5/10

SOMON CU BROCCOLI

Ingrediente:

1 file somon cca 00 gr

250 gr broccoli

piper cu lamaie

condimente otan3i $,otic

condimente otan3i pentru legume

Mod de preparare:

Intr!o craticioara punem apa la fiert impreuna cu o lingura de

condimente otan3i $,otic condimentul contine sare de mare

aromata# cilli# cimen negru# gimbir# etc Puteti adauga

orice condimente doriti dupa propriul gust

"and apa clocoteste introduceti usor fileul de somon in apa si

il lasati ma,im 10 minuteIl scoatem si il lasam deoparte

4data cu pestele punem si broccoli la fiert Punem apa intr!ocraticioara si sare de mare &daugam bucetelele de broccoli

si le lasam sa fiarba cca 5 minute roccoli trebuie sa ramana

verde si crocant "and e gata il scoatem pe un platou cu

ajutorul unei supiere

Punem pestele pe farfurie si il condimentam cu piper cu

lamaie si optional pentru un plus de gust si pentru culoare

adaugam condiment otan3i $,otic Presaram peste broccolicondiment pentru legume si il ase*am in jurul pestelui


6/10

TARTA CU CI UPE RCI22:20

4 tarta cu ciuperci pe cat de simpla pe atat de gustoasa6

Pentru ca uneori placerea vine din lucrurile simple

Ingrediente:

pentru aluat:

250 gr faina

1 plic drojdie uscata

1 lingurita miere


7/10

1/2 lingurita sare

125 ml lapte

75 ml ulei

pentru topping:

1 borcan

ciuperci

100 ml smantana pentru gatit

1 ou

1 lingurita amidon

1/2 lingurita nucsoara

sare de mare piper

Mod de preparare:

Punem intr!un bol faina# drojdia si sarea &daugam mierea#

laptele si uleiul si omogeni*am 8asturnam aluatul pe o

planseta presarata cu faina si framantam pana devine

nelipicios %asam la dospit pana isi dublea*a volumul

Intindem o foaie rotunda si punem in forma -2 cm. presandusor marginile %asam inca 10!15 minute la dospit apoi

intepam cu o furculita toata suprafata ca sa nu se umfle la

copt

&mestecam intr!un vas smantana pentru gatit# o parte din

ciuperci -pastram cateva deoparte.# amidonul# sarea# piperul si

nucsoara &mestecam pana la omogeni*are

Intindem topingul astfel obtinut pe toata suprafata tartei#

ase*am ciupercile ramase deasupra si dam la cuptor pana se

rumeneste frumos

+aiem felii si o putem servi atat calda cat si rece

http://sunfood.ro/produse-sun-food/conserve-de-legume/Ciuperci-taiate-280ghttp://sunfood.ro/produse-sun-food/conserve-de-legume/Ciuperci-taiate-280g


8/10

PASTE CAPRESE

Ingrediente:

200 gr penne aneasa

250 gr mo**arella

50 gr parme*an

2! linguri ulei de masline

200 gr rosii din conserva

100 ml smantana

5!9 rosii cerr3

o crenguta busuioc

Mod de preparare

Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj apoi le

scoatem intr!o sita si le clatim cu apa rece sa nu se lipeasca

intre eleIntr!un vas incal*im uleiul de masline si adaugamrosiile pe care le!am mi,at in prealabil transformandu!le in

pasta Dam in 1!2 clocote&daugam jumatate din parme*anul

ras# 100 gr mo**arella taiata cubulete si smantana"and sosul

devine omogen adaugam pastele si amestecam&se*am in

vasul termore*istent jumatate din compo*itia de paste apoi

adaugam 100 gr mo**arella taiate cubulete# rosiile taiate in

jumatati sau sferturi# cealalta jumatate de parme*an ras sibusuioc

Punem deasupra restul de paste si mo**arela ramasa taia ta

felii o ase*am deasupraDam la cuptor pana se rumeneste

frumos


9/10

SHAORMA DE CASA Ingrediente:

foi tortilla

1 piept pui

cartofi pentru prajit

castraveti murati

sos t*at*ii

etcup

condimente pt pui

Mod de preparare

+aiem puiul julien si il condimentam# apoi il lasam 0!;0

minute la rece Il prajim in doua trei linguri ulei sau il frigem

de grill

+aiem puiul feliute subtiri

Prajim cartofii si ii scoatem cu o sita sa se scurga e,cesul de

ulei %uam foaia de tortilla si ase*am in mijloc cartofii 4ptional

puteti ase*a mai intai o frun*a de salata verde

&se*am deasupra carnea si castraveciorii murati taiati fasii

Dupa gust ase*onam cu sos t*at*ii si etcup

+ragem partea de jos a foii de tortilla peste umplutura

&poi partea stanga o tragem peste umplutura

'i apoi partea dreapta %a ba*a infasuram in folie de aluminiu 'aorma este gata si

o putem servi


10/10

PENNE RI GATE CU VI NETE S I

MOZZARELLA13:28 Ingrediente:

200 gr penne rigate

2 vinete

1 conserva rosii intregi

00 gr mo**arella

100 gr parme*an

!; catei usturoi

1 lingurita *aar

1 lingurita busuioc uscat

busuioc verde

ulei de masline

sare# piper

Mod de preparare:

Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj# le trecem prin jet de apa rece apoi le

punem intr!o tava termore*istenta unsa cu unt8upem deasupra bucati jumatate din cantitatea

de mo**arella

'palam vinetele# le taiem felii subtiri# le presaram cu sare si le lasam cateva minute apoi le

prajim in ulei de masline

%e scoatem pe servetele absorbante ca sa scapam de e,cesul de ulei&daugam feliutele de

vinete peste paste

Intrr!o craticioara innabusim usturoiul pisat in doua linguri de ulei de masline &daugam

rosiile si sucul din conserva# *aarul# busuiocul uscat# sarea si piperul %asam pe foc pana

scade *eama si capata consistenta unui sos&se*am deasupra din loc in loc mo**arella ramasa

taiata feliiDam la cuptor 20 minut

Presaram deasupra parme*an ras si garnisim cu busuioc verde Dupa preferinte puteti sa

mai adaugati si in farfurie parme*an

Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata

Documents

Transcript of Paste Cu Sos Camembert Si Sunca Afumata