UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI CLUJ-NAPOCA

Universitatea Babe-Bolyai Cluj-Napoca

Facultatea de tiine Economice i Gestiunea Afacerilor

Departamentul de Management

Disciplina: Managementul ntreprinderilor agroalimentare

Specializarea: Agrobusiness An univ: 2012-2013PROGRAM ANALITICCap. 1 Sistemul agroalimentar1.1. Sistemul agroalimentar definire, rol1.2. Niveluri de operare n sistemul agroalimentar

1.3. Componentele sistemului agroalimentar

1.4. Randamentul energetic i performana economic n sistemul agroalimentarCap. 2 ntreprinderea agroalimentar domeniu de exercitare a managementului2.1. ntreprinderea agroalimentar: rol, particulariti2.2. Sisteme de producie i tipuri de ntreprinderi din sistemul agroalimentar

2.3. ntreprinderile agroalimentare din Romnia

2.4. ntreprinderea i integrarea agroalimentarCap. 3 Managementul ntreprinderilor agroalimentare

3.1. Proces, ciclu i tip de producie

3.2. Managementul activitii de baz

3.3. Managementul activitilor auxiliare i de servireCap. 4 Mediul ambiant i influenele lui asupra managementului ntreprinderilor agroalimentare4.1. Factorii de influen a mediului ambiant4.2. Relaia mediu managementul ntreprinderilor agroalimentareCap. 5 Abordri strategice n ntreprinderile agroalimentare

5.1. Strategia: definire, tipologie5.2. Elaborarea i aplicarea unei strategii n ntreprinderile agroalimentareCap. 6 Managementul riscului n agrobusiness

6.1. Risc de producie

6.2. Risc de pre

6.3. Risc financiar

6.4. Risc de calitate

6.5. Risc de ofert

6.6. Risc de resurse umaneCap. 7. Comunicarea n ntreprinderea agroalimentar7.1. Comunicarea n ntreprinderea agroalimentar: definire, tipologie7.2. Tehnici de comunicare eficiente. Bariere n calea comunicrii.7.3. Cultura organizaional a ntreprinderilor agroalimentare7.4. Managementul schimbrii n ntreprinderile agroalimentareBiblilografie 1. Certo C. Samuel, Managementul modern, Ed. Teora, Bucureti, 2002.2. Cole A. Gerald, Management. Teorie i practic, Ed. tiina, Chiinu, 2004.3. Cssz, I., Management agroalimentar, Editura Agroprint, Timioara, 1999.

4. Maria Goian, Silvia Vlad, Managementul ntreprinderilor agroalimentare, Editura Marineasa, Timioara, 2001.5. Ilie, L., Stegerean, R., Osoian, C., Lungescu, D., Managementul firmei, Ed. Risoprint,

Cluj-Napoca, 2005.6. Pu, Viorica, Aura, Comunicare i resurse umane, Editura Polirom, Iai 2006.7. Pnioar, I.O., Comunicarea eficient, Editura Polirom, Iai 2004.8. Voicu, R., Rdulescu, Valentina Carmen, Managementul unitilor agroalimentare, Editura ASE, Bucureti, 2003. Director Departament, Responsabil disciplina,

Prof.univ.dr. Rzvan Nistor Conf.univ.dr. Maria Mortan

PAGE 1