Clatite cu crema de oua
TIMP DE PREPARARE TOTAL: 30-40 minute
NUMAR DE PORTII: Nespecificat
INGREDIENTE PENTRU CLATITE CU CREMA DE OUA: Aluatul de clatite: 2 linguri faina, 3 oua, 1 lingura zahar, 1/2 lungurita esenta vanile, 1/2 cana de lapte, 3 lingurite de unt topit. Crema: 3 galbenusuri, 1 cana lapte, 3 linguri de zahar, 1 lingurita esenta de vanilie, 2 linguri faina.
Preparare clatite cu crema de oua
Aluatul de clatite: Se amesteca faina, ouale batute, zaharul si vanilia. Se adauga laptele si se amesteca cu
telul ca sa nu faca cocoloase apoi se lasa compozitia la frigider 1/2 ora. Se adauga untul topit si racit . Se
unge tava de copt cu putin unt si se fac clatite subtiri. Crema: Se amesteca intr-o cratita de 1 1/2 l
galbenusurile, zaharul, vanilia si faina. Se adauga laptele treptat amestecandu-se cu telul. Se pune pe foc,
se da in clocot, amestecandu-se tot timpul pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Ca sa nu
faca pojghita deasupra se acopera crema cu nailon. Se ia o clatita si se pun 2 linguri de crema in mijloc. Se
leaga clatitele ca un saculet cu un snur din coaja de lamaie. In saculet se pot pune si fructe bucatele
impreuna cu crema.
Top Related