CHARDONNAY 2009GAMA CLASIC

“Nucleul dur” al portofoliului de vinuri Jidvei, gama a fost lansata in anul 2000, inlocuind vinurile care existau pe piata sub denumirea “Premiat de Jidvei”.Sint vinuri seci sau demi-seci, foarte indragite de consumatori, care, pentru eleganta lor sobra, caracterul lor direct, si calitatea indiscutabila, le-au poreclit Jidvei “Eticheta Neagra” Pe linga celebrul Sauvignon Blanc, un adevarat leader al podgoriei, gama mai cuprinde soiurile Feteasca Regala, Chardonnay si Dry Riesling.

DATE VINI-VITICOLESoi :

Perioada recoltarii: Productia la hectar:

Tipul de must: Macerare:

Fermentare:

Maturare: Imbuteliat:

Chardonnay1 octombrie- 22 octombrie 2009maxim 10000 kg/ha ravacmacerarea peliculara prefermentativa de scurta durata 4-6 oreIn prezenta drojdiilor selectionate, la temperatura de 12-20C6 luni in vase de inox si butoaie de stejar imbuteliat dupa 6 luni de la terminarea fermentatiei alcoolice in sticle tip tip Burgund, culoarea verde, dopuite cu dopuri de pluta

DATE TEHNICE

NOTA DE DEGUSTARE

Tipul de vin:Concentratie alcoolica:

Zahar rezidual:Aciditate volatila:

pH:

secminim 12,5 % vol.maxim 4 g/L0.30-0.40 g/L 3,20

Aspect, culoare:Miros:

Gust:

limpede cristalin, galben pai cu reflexe verzuiaroma fina si complexa, de unt si de coaja de paineelegant, echilibrat, savuros