Chec cu stafide si fructe confiate

100g faina

50g unt

2 oua

80g zahar

zahar vanilat

100g fructe confiate

100g stafide

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu 2/3 din cantitatea de zahar si cu intreaga cantitate de unt. Se amesteca cu albusurile batute separat cu restul de zahar. Se adauga treptat faina, fructele confiate, taiate marunt, stafidele si un pachet de zahar vanilat. Se amesteca usor cu o lingura sau o lopatica de lemn.

Se toarna in forme lungi imbracate in hartie de copt. Se coace 40-60 min la foc potrivit.

Cand este gata se pudreaza cu zahar vanilat.