Cabernet SauvignonGama / colecția

Gitana Classico

16-18 ° C

Lung

Note de degustare

Vizual: limpede, roşu rubiniu intens. Olfactiv Un vin de o culoare rosie intensa, in care se simte perfect aroma de pomusoare de padure, cirese negre, safian si piper verdeGustativ: un vin generos, nobil, care acopera cerul gurii cu valuri de fructe rosii, coacaza neagra, taninuri mature si dulcii.

AlcoolAciditate totală (g/l)Aciditate voltilă (g/l)Zaharuri reducătoare

Soiul strugurilor

100% Cabernet Sauvignon

Tip

vin de calitate superioară, matur, roşu, sec

Anul Recoltei

2012

Soluri / Tipul terenului

Cernoziom carbonatic, erodat

Densitatea butucilor pe hectar

2.800

Vinificarea

Macerarea pe boștină și fermentarea au loc în cuve de lemn de stejar, pentru o perioadă de 20 de zile. Fermentarea se realizează doar cu ajutorul drojdiilor indigene.Macerarea este realizată cu scopul de a extrage de taninuri moi și pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structură complexă.Vinul este desăvârșit după o perioadă de maturare de circa 2 ani în butoaie de stejar provenite din Krasnodar, în condiţii controlate de umiditate și temperatură.

Recolta

Struguri sunt culeși manual, începând cu luna octombrie. Producţia este de 8 tone pe hectar

Recomandări culinare

Potențial de învechire

Se poate asocia cu preparate din carne afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite, brânzeturi sau bucate condimentate.

Premii

CHIȘINĂU WINES & SPIRITS CONTEST 2012 – medalie de argint pentru Cabernet Sauvignon 2009

WINE STYLE ASIA AWARD 2011, SINGAPORE – medalie de bronz pentru Cabernet Sauvignon 2007

CONCOURS INTERNATIONAL DE VINS MUN-DUS 2015 - medalie de aur pentru Cabernet Sauvignon 2011

CONCURS «DIONIS» MOLDOVA 2010 – medalie de bronz pentru Caber

-

net Sauvignon 2007

CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS CONTEST 2010 – medalie de argint pentru Cabernet Sauvignon 2007

Podgorie/ Zonă /Originea strugurilor

Temperatura / recomandarede consum

160 ha în regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca, s. Filipeni

13,5%5,8x3,5

www.gitana.md