Cabernet - artechwine.ro · afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite, brânzeturi...
1
Cabernet Sauvignon Gama / colecția Gitana Classico 16-18 ° C Lung Note de degustare Vizual: limpede, roşu rubiniu intens. Olfactiv Un vin de o culoare rosie intensa, in care se simte perfect aroma de pomusoare de padure, cirese negre, safian si piper verde Gustativ: un vin generos, nobil, care acopera cerul gurii cu valuri de fructe rosii, coacaza neagra, taninuri mature si dulcii. Alcool Aciditate totală (g/l) Aciditate voltilă (g/l) Zaharuri reducătoare Soiul strugurilor 100% Cabernet Sauvignon Tip vin de calitate superioară, matur, roşu, sec Anul Recoltei 2012 Soluri / Tipul terenului Cernoziom carbonatic, erodat Densitatea butucilor pe hectar 2.800 Vinificarea Macerarea pe boștină și fermentarea au loc în cuve de lemn de stejar, pentru o perioadă de 20 de zile. Fermentarea se realizează doar cu ajutorul drojdiilor indigene. Macerarea este realizată cu scopul de a extrage de taninuri moi și pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structură complexă. Vinul este desăvârșit după o perioadă de maturare de circa 2 ani în butoaie de stejar provenite din Krasnodar, în condiţii controlate de umiditate și temperatură. Recolta Struguri sunt culeși manual, începând cu luna octombrie. Producţia este de 8 tone pe hectar Recomandări culinare Potențial de învechire Se poate asocia cu preparate din carne afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite, brânzeturi sau bucate condimentate. Premii CHIȘINĂU WINES & SPIRITS CONTEST 2012 – medalie de argint pentru Cabernet Sauvignon 2009 WINE STYLE ASIA AWARD 2011, SINGAPORE – medalie de bronz pentru Cabernet Sauvignon 2007 CONCOURS INTERNATIONAL DE VINS MUN-DUS 2015 - medalie de aur pentru Cabernet Sauvignon 2011 CONCURS «DIONIS» MOLDOVA 2010 – medalie de bronz pentru Caber - net Sauvignon 2007 CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS CONTEST 2010 – medalie de argint pentru Cabernet Sauvignon 2007 Podgorie/ Zonă / Originea strugurilor Temperatura / recomandare de consum 160 ha în regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca, s. Filipeni 13,5% 5,8 x 3,5 www.gitana.md
Transcript of Cabernet - artechwine.ro · afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite, brânzeturi...
Cabernet SauvignonGama / colecția
Gitana Classico
16-18 ° C
Lung
Note de degustare
Vizual: limpede, roşu rubiniu intens. Olfactiv Un vin de o culoare rosie intensa, in care se simte perfect aroma de pomusoare de padure, cirese negre, safian si piper verdeGustativ: un vin generos, nobil, care acopera cerul gurii cu valuri de fructe rosii, coacaza neagra, taninuri mature si dulcii.
AlcoolAciditate totală (g/l)Aciditate voltilă (g/l)Zaharuri reducătoare
Soiul strugurilor
100% Cabernet Sauvignon
Tip
vin de calitate superioară, matur, roşu, sec
Anul Recoltei
2012
Soluri / Tipul terenului
Cernoziom carbonatic, erodat
Densitatea butucilor pe hectar
2.800
Vinificarea
Macerarea pe boștină și fermentarea au loc în cuve de lemn de stejar, pentru o perioadă de 20 de zile. Fermentarea se realizează doar cu ajutorul drojdiilor indigene.Macerarea este realizată cu scopul de a extrage de taninuri moi și pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structură complexă.Vinul este desăvârșit după o perioadă de maturare de circa 2 ani în butoaie de stejar provenite din Krasnodar, în condiţii controlate de umiditate și temperatură.
Recolta
Struguri sunt culeși manual, începând cu luna octombrie. Producţia este de 8 tone pe hectar
Recomandări culinare
Potențial de învechire
Se poate asocia cu preparate din carne afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite, brânzeturi sau bucate condimentate.
Premii
CHIȘINĂU WINES & SPIRITS CONTEST 2012 – medalie de argint pentru Cabernet Sauvignon 2009
WINE STYLE ASIA AWARD 2011, SINGAPORE – medalie de bronz pentru Cabernet Sauvignon 2007
CONCOURS INTERNATIONAL DE VINS MUN-DUS 2015 - medalie de aur pentru Cabernet Sauvignon 2011
CONCURS «DIONIS» MOLDOVA 2010 – medalie de bronz pentru Caber
-
net Sauvignon 2007
CHIȘINĂU WINES AND SPIRITS CONTEST 2010 – medalie de argint pentru Cabernet Sauvignon 2007
Podgorie/ Zonă /Originea strugurilor
Temperatura / recomandarede consum
160 ha în regiunea viticolă Valul lui Traian, s. Romanovca, s. Filipeni
13,5%5,8x3,5
www.gitana.md
