bucate-aromate.ro http://bucate-aromate.ro/2015/03/chiftelute-din-legume/

201503/04

Chiftelue din legume

Familia noastr nu este preacarnivor, cred c asta se reflect iin reetele de pe blog. Nu suntem nicivegetarieni, nici vegani, doar coricnd, dac e pe alese noi votmcu legumele n locul crnii de oricefel. Aa se face c la noi se fac maides chifteluele din legume dectcele din carne. Sunt foarte gustoase,sunt mai uoare dect cele din carnei se pot face foarte bine att prjiten ulei, ct i mai dietetic, bgate puri simplu la cuptor ntr-o tavtapetat cu hrtie de copt. n plus, vputei juca cu proporiile legumelor, nfuncie de preferatele voastre.Varianta mea de azi sunt chiftelueledin legume prjite n tigaie, dar reetai modul de preparare sunt aceleaipn la un punct.

Ingrediente pentru reeta de chiftelue din legume

pentru aproximativ 15 chiftelue

1 cartofi mare2 morcovi1 felie de elin1 rdcin de ptrunjel1 dovlecel1 ceap1-2 cei de usturoi2 oumrarsare, piper dup gustun vrf de cuit de turmeric4-5 linguri de fin (sau pesmet fin)ulei pentru prjit (dac nu le facei la cuptor)

Mod de preparare chiftelue din legume

1. Dac avei un chopper (toctor) electric, folosii-l cu ncredere pentru a salva timp. Dac nu avei, daicartoful, dovlecelul i rdcinoasele pe rztoarea cu guri mici, tocai ceapa mrunt, iar usturoiul l treceiprin pres.

2. Adugai mrarul tocat ct mai fin, condimentai cu sare, piper i turmeric, adugai oule btute iamestecai toat compoziia ca s se omogenizeze.

3. Cu palmele puin umede modelai chifteluele, apoi le tvlii prin fin (sau pesmet) i de aici, fie le prjiipe ambele pri n ulei ncins, fie le bgai la cuptor la 180 de grade pn se rumenesc.

4. Dac le prjii n ulei, e bine s le scoatei pe o hrtie absorbant pentru a scpa de excesul de ulei.5. Sunt delicioase ca aperitiv, sau ca fel principal alturi de o salat i de asemeni, le putei servi cu un sos

de iaurt. Nou ne plac i cnd sunt calde, dar i dup ce se rcesc sau chiar a doua zi la pachetul de laserviciu.

Putei printa reeta de chiftelue din legume pentru a o avea la ndemn atunci cnd o preparai sau s opstrai la propria voastr colecie de bucate aromate pentru mai trziu.

Poft bun!

Copyright 2013-2015 Cartea de Bucate Aromate All Rights Reserved.

Chiftelue din legumeIngrediente pentru reeta de chiftelue din legumeMod de preparare chiftelue din legume