Bucate Aromate.ro Chifteluţe Din Legume
2
bucate-aromate.ro http://bucate-aromate.ro/2015/03/chiftelute-din-legume/ 201503/04 Chifteluţe din legume Familia noastră nu este prea carnivoră, cred că asta se reflectă şi in reţetele de pe blog. Nu suntem nici vegetarieni, nici vegani, doar că oricând, dacă e pe alese noi votăm cu legumele în locul cărnii de orice fel. Aşa se face că la noi se fac mai des chifteluţele din legume decât cele din carne. Sunt foarte gustoase, sunt mai uşoare decât cele din carne şi se pot face foarte bine atât prăjite în ulei, cât şi mai dietetic, băgate pur şi simplu la cuptor într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. În plus, vă puteţi juca cu proporţiile legumelor, în funcţie de preferatele voastre. Varianta mea de azi sunt chifteluţele din legume prăjite în tigaie, dar reţeta şi modul de preparare sunt aceleaşi până la un punct. Ingrediente pentru reţeta de chifteluţe din legume pentru aproximativ 15 chifteluţe 1 cartofi mare 2 morcovi 1 felie de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 dovlecel 1 ceapă 1-2 căţei de usturoi 2 ouă mărar sare, piper – după gust un vârf de cuţit de turmeric 4-5 linguri de făină (sau pesmet fin) ulei pentru prăjit (dacă nu le faceţi la cuptor) Mod de preparare chifteluţe din legume
description
Chifteluţe din legume
Transcript of Bucate Aromate.ro Chifteluţe Din Legume
-
bucate-aromate.ro http://bucate-aromate.ro/2015/03/chiftelute-din-legume/
201503/04
Chiftelue din legume
Familia noastr nu este preacarnivor, cred c asta se reflect iin reetele de pe blog. Nu suntem nicivegetarieni, nici vegani, doar coricnd, dac e pe alese noi votmcu legumele n locul crnii de oricefel. Aa se face c la noi se fac maides chifteluele din legume dectcele din carne. Sunt foarte gustoase,sunt mai uoare dect cele din carnei se pot face foarte bine att prjiten ulei, ct i mai dietetic, bgate puri simplu la cuptor ntr-o tavtapetat cu hrtie de copt. n plus, vputei juca cu proporiile legumelor, nfuncie de preferatele voastre.Varianta mea de azi sunt chiftelueledin legume prjite n tigaie, dar reetai modul de preparare sunt aceleaipn la un punct.
Ingrediente pentru reeta de chiftelue din legume
pentru aproximativ 15 chiftelue
1 cartofi mare2 morcovi1 felie de elin1 rdcin de ptrunjel1 dovlecel1 ceap1-2 cei de usturoi2 oumrarsare, piper dup gustun vrf de cuit de turmeric4-5 linguri de fin (sau pesmet fin)ulei pentru prjit (dac nu le facei la cuptor)
Mod de preparare chiftelue din legume
-
1. Dac avei un chopper (toctor) electric, folosii-l cu ncredere pentru a salva timp. Dac nu avei, daicartoful, dovlecelul i rdcinoasele pe rztoarea cu guri mici, tocai ceapa mrunt, iar usturoiul l treceiprin pres.
2. Adugai mrarul tocat ct mai fin, condimentai cu sare, piper i turmeric, adugai oule btute iamestecai toat compoziia ca s se omogenizeze.
3. Cu palmele puin umede modelai chifteluele, apoi le tvlii prin fin (sau pesmet) i de aici, fie le prjiipe ambele pri n ulei ncins, fie le bgai la cuptor la 180 de grade pn se rumenesc.
4. Dac le prjii n ulei, e bine s le scoatei pe o hrtie absorbant pentru a scpa de excesul de ulei.5. Sunt delicioase ca aperitiv, sau ca fel principal alturi de o salat i de asemeni, le putei servi cu un sos
de iaurt. Nou ne plac i cnd sunt calde, dar i dup ce se rcesc sau chiar a doua zi la pachetul de laserviciu.
Putei printa reeta de chiftelue din legume pentru a o avea la ndemn atunci cnd o preparai sau s opstrai la propria voastr colecie de bucate aromate pentru mai trziu.
Poft bun!
Copyright 2013-2015 Cartea de Bucate Aromate All Rights Reserved.
Chiftelue din legumeIngrediente pentru reeta de chiftelue din legumeMod de preparare chiftelue din legume
