Chiftele de cartofi cu sos -carmen ssiana Ingrediente: 2-3 cartofi fierti,2 rosii,suc rosii,alte legume(ardei,rosii,dovlecei,ciuperci,c eapa,usturoi),condimente Se dau cartofii prin razatoarea mare,se amesteca cu sare,piper,patrunjel...apoi se fac chiftele Chiftelele se prajesc pe teflon...fara ulei Se pun intr-un vas chiftelutele,se adaoga apoi legumele(ardei,rosii,dovlecei,ciu perci,ceapa,usturoi) taiate cuburi,se pune deasupra sosul de rosii,si se dau la cuptor pt 10-15 min. Jeleu de lamaie -carmen ssiana 15-20 gr gelatina,1/4 pahar zeama de lamaie,fructoza(2 lg),1 pahar apa calda,2lg apa rece Gelatina se tine in cele 2 lg de apa rece cam 10 min,apoi se adaoga in apa calda ,se pune apoi zeama de lamaie si fructoza...si se amesteca pe foc mediu.Se pune in pahare si se da la frig. Reteta de vinete Emiro-Irinoasa Mikishor fiti atente, emira m-a invatat, dar mi-a lasat bucuria de a va da eu reteta ! e o vinata taiata cubulete, cu un praf de sare, se lasa 10 min, intr-un castron intre timp, pui o lg de ulei de simburi intr-o tigaie mare sau o craticioara d teflon toci o ceapa, un ardei gras rosu sau gogosar, 2 rosii si le pui la calit. dupa 10 min, storci vinata de apa+amareala si o arunci peste restul legumelor piper, sare, apa, daca e nevoie, lasi sa fiarba, pina se inmoaie vinata la final 3,4 catei de usturoi, taiati felii, mai amesteci de citeva ori si...

Sarmalute vegetale Monica S Ardei, ceapa, morcovi, ciuperci, orez(optional), soia granulata, varza , condime nte, sos de rosi. Ardeiul taiat marunt se caleste intr-o lingura de ulei, dupa cateva minute se ad auga ceapa taiata marunt, ciupercile taiate marunt, morcovul razuit. Se adauga apoi soia (in prealabil fiarta si lasata la scurs) si cam jumatate can a orez. Se adauga condimente dupa gust. Se umple varza ca pentru sarmale, se pun la fiert si se adauga sos de rosi sau c ateva rosi taiate marunt Personal nu am incerdere in sosul de rosi pe care il gasim in magazine pentru ca nu pot sti ce cantitate de zahar contine. De aceea (acolo unde se poate inlocui esc sosul de rosi cu rosi taiate marunt). Salata de orez cu legume -Raluk Orez fiert, clatit cu apa rece imediat ca sa nu le lipeasca si scurs,sfecla rosi e cuburi,ciuperci,porumb,ulei de samburi de struguri,condimente, dupa gust si pl acere. Puteti servi pe un ardei rosu

Tocanita de bureti -Raluk Bureti de padure de diverse categorii, numai comestibili sa fie,ulei s.s.,usturo i,condimente se fierb buretii in apa cu putin ulei s.s. , la sfarsit se pune usturoi pisat se poate servi cu putina mamaliga

Gogosari umpluti -Raluk SENZATIONALA....reteta de la mama Irina 10 gogosari umplutura formata din : orez, aproximativ 1 cana, ceapa taiata marunt, ciuperci din conserva taiate, 10 miezi de nuca sfaramati cu mana, 2 morcovi mari dati prin razatoarea mica, patru njel, ulei de s.s., condimente diverse se pun la fiert cuprinsi in apa pana la jumatea gogosarilor, se completeaza cu a pa pe masura ce aceasta scade, pana e fiarta umplutura cand aproape sunt fierti, se adauga in oala sos de rosii, se mai lasa cam un sfe rt de ora si se opreste focul. Conopida in sos rosu -Cristina it 1capatana mare de conopida,1 kg de rosii,1 ceapa mare,2 catei de usturoi,4 lingura de ulei(de preferat cel de masline),2 linguri de busuioc proaspat tocat,1 ling de,ierburi(salvie,sozmarin,maghiran-sper ca nu va-ti gandit la alte ierburi!!!!! !!!!!!!!),2 ling de patrujel tocat,2 ling de cimbru tocat,sare,piper.Prepararee pun in apa clocotita rosiile in asa fel incat pieleta sa fie usor de curatat, in tr-un vas se pun calit(inabusit-adaugati un pic de apa pe langa ulei) in 2 ling ulei ceapa tocata marunt si usturoiu pt 5 min,apoi se adauga rosiile decojite ,b usuiocul si patrujelu.se lasa pe foc mic timp de 45 de min aprox conopida se cra ta de foile inutile se despart buchetelele si se pun la fert in apa cu sare timp de 20-25 min,dupa care se scot sicalesc in celelalte 2 ling de ulei ramase .la sfarsit se adauga cimbru patrunjel. Se aseza pe farfurie conopida peste care turnam o plapumioara de sos" Orez cu legume -Ana-Maria Intr-o cratita inalta ( daca e si antiaderenta e si mai bine ) punem un rand de condimente , adica cimbru cu tot cu codite, foi de dafin, marar uscat , patrunje l uscat . Peste acesta se pune un rand de dovlecei taiati felii, apoi un rand de rosii taiate felii,un rand de ardei gras apoi un rand de orez. Din nou dovlecei , rosii, ardei gras, orez. Se adauga apa atat cat sa le acopere, ulei de masline , sare dupa pofta fiecaruia si apoi se da la cuptor. E delicios atat rece cat si cald. O mancare usoara pentru zilele de vara. Cartofi cu sfecla la cuptor -Andrau Se curata 2-3 cartofi, se spala si se taie bucati mai mari. Se taie ceapa verde. Se pune intr-o tava o folie de aluminiu si se unge cu putin ulei de masline, ap oi se pun cartofii, ceapa si se adauga dupa preferinte: sare, piper, maghiran, r

ozmarin. Se lasa la cuptor circa 40 minute , la aprox 200grade (sunt gata cand s unt cartofi rumeniti un pic).Se curata sfecla, se taie bucatele mici, se pune in tr-o folie de aluminiu si se adauga: maghiran, sare, piper, oregano, o lg.otet, 1/2 lg ulei masline , se infasoara bine in folie si se pune la cuptor cel putin o ora. Dupa ce sunt amandoua gata, se face un sos pentru sfecla din: sucul de la o lama ie, sare,piper, maghiran,oregano. Se pune sfecla intr-un castronel si se adauga sosul si se serveste cu cartofi al aturi.

Ciuperci la cuptor -Amely Ciuperci mai marisoare crude(din acelea albe, nu stiu cum se numesc) se spala si se da jos codita si se pun intr-o tava cu putin ulei si apa, se caleste o ceapa+ardei+usturoi+rosie+ce mai aveti la indemana..+coditele taiat e marunt si dupa ce se inmoaie toate se umplu ciupercile si se dau la cuptor fff bun si repede si usor eu am luat doar cateva ciuperci, nu a fost un kg si cane le-am pus in tava am va zut ca mai e loc gol, asa ca am copt vreo 3 cartofi, i-am scobit si cu aceeasi u mplutura i-am facut si sotului care s-a lins pe bot de asa bunataturi" Dovlecei cu masline -Adela Avem nevoie de: dovlecei - 2-3 bucati, masline 100 gr, 2 rosii(sau suc de rosii, dupa preferinte), sucul de la 1/2 lamaie, 1 ceapa, 3 catei usturoi, busuioc, ma rar, patrunjel, 50 ml ulei de samburi de struguri Intr-un vas teflonat sau de inox, cu capac, punem uleiul, ceapa, usturoiul, cat aceste se untuiesc punem felii subtiri de dovlecei(eu am gasit asa fragezi, ca n ici nu le-am mai curatat coaja), apoi cateva masline, iar dovlecei, masline, ros ii, verdeata si un paharel mic de apa, se acopera sa fiarba, apoi se ia capacul pt a scadea sosul, se toarna zeama de la 1/2 lamaie si se sareaza. Se poate serv i rece. Aceeasi reteta se preteaza si pentru cuptor! Supa de orez -Gabri Ai nevoie de 4 rosii coapte,1 morcov,1 dovlecel,1 ardei gras, 1 ceapa, 2-3 lingu ri de orez, putin ulei, leustean sau patrunjel sau chiar un pic de frunza de tel ina tocata,sare Fierbi in apa cu sare toate zarzavaturile taiete marunt(sau cubulete), rosiile c u ceapa eu le trec prin blender.Dupa ce a fiert si orezul,iei oala de pe foc si adaugi verdeata tocata. In 10-15 min e numa buna de servit. Varza buna -Amely Eu imi preparam cand tineam post un fel de varza a la cluj de post si iese ffff bune, deci pt cele de le vegetale merge, hai sa va zic despre ce e vorba varza a la cluj e varianta simpla a sarmalelor, iar fiind de post se inlocuieste carnea, deci numai buna la zilele de vegetale varza se caleste cu fffffffffffff ff putin ulei, sau chiar deloc, pt ca ea scade si se tine pe foc pana se inmoaie cat de cat intr-o alta craticioara se caleste ceapa, ardei, (eu punema si soia fiarta), rosii si dupa ce sunt moi se pune o cana de orez si se mai tine putin p

e foc. urmeaza asamblarea pt cuptor:un strat de varza, unul de legume cu orez, u n strat pasta de tomate sau bulion si tot asa pana se termina, ultimul strat fii nd de varza se mai pune apa ca sa aiba in ce sa fiarba orezul, iar cine nu are pasta de toma te la indemana , la sfarsit, in loc de apa pune bulion si e fffff bun si se da l a cuptor e fffffffffffffffffff bun chiar si rece bineinteles ca se pune, sare, pipe, marar si muuuult cimbru" Supa de linte -Pooh Intr-o oala de supa, se pune:1 ceapa taiata marunt, putina sare, 1 lingura de ul ei. se innabusa putin, sub capac, apoi se adauga:1 morcov mai mare, taiat rondel e subtiri lintea, inmuiata in apa in prealabil, pt. cca 30min (eu am folosit cca 125g) se pune la fiert cu apa si cand e aproape gata se adauga:coriandru, dupa gust, 1 lingurita seminte de susan proaspete (pentru un efect simpatic, crocant) Timp de fierbere, cca 30 min sau mai putin. E foarte gustoasa si se digera usor. Se poate prepara mai dietetic, fara ulei la inceput, ci pus doar in farfurie sau chiar fara, de tot. Ciorba de linte -Dorina-Ana Pun la fiert 2 cani de linte in apa cu sare,cam la oala de 3l,schimb apa de 2 or i(se inegreste fff tare),apoi o pun iar in apa cu sare,toc o ceapa, 2-3 graunti de usturoi,foi de dafin si las sa fiarba . Apoi pun suc de rosii,putin ulei de m asline si la sfarsit cand opresc focul ,oregano. Mancarica de stevie -Sevi Pui la calit in putin ulei+apa: ceapa, gogosar/ardei rosu,apoi adaugi stevia put in oparita separat mai lasi pe foc ~20 min,adaugi sare si condimente,la final patrunjel tocat,este absolut divin Salata de fasole verde/galbena Oana mica -Matita

Se fierbe fasolea se lasa la scurs.intr-un vas se pune fasolica sare,piper dupa gust,marar tocat si un catel de usturoi pisat.se amesteca cu o lingura ulei de s ambui de struguri sau masline si se mixeaza/paseaza totul.in loc de paine se ser veste pe jumatati de ardei gras." Legume la tigaie -Matita Oana mica Aveti nevoie de un cartof mijlociu,o ceapa ,un ardei gras,verdeata un morcov (o ptional) si ciuperci sare piper.se marunteste ceapa(eu folosesc ceapa verde sau rosie de obicei),ardeiul gras morcovul dat pe razatoare mare ,se dau in tigaie c u o lingura ulei si putina apa .dupa ce sau inmuiat se adauga sare piper dupa gu st si cartofii taiati dupa preferinta mai mici,mai mari.cand sau inmuiat cartofi i se adauga ciupercile taiate si verdeata.din cand in cand mai adaugati putina a pa.se pune capacul 5 minute apoi se lasa descoperit sa scada (se lasa apa de la ciuperci mai ales daca sunt proaspete).se servesc cu salata de varza proaspata s au acra .Pofta buna! Salata de legume -Eli - 2 cartofi

- 2 rosii - Un ardei gras - O conopida mica - 100gr mazare - 100gr fasole verde - 1 morcov - 2 linguri de ulei - O lingura de otet - O lingura de mustar - O salata verde - O legatura de patrunjel - Sare - Piper Mod de preparare: Legumele se fierb separat. Cartofii, morcovii si conopida se t aie cubulete. Pastaile se rup in doua-trei bucati. Rosiile nu se fierb, se curat a de cotoare si se taie in felii subtiri. Salata verde se taie marunt. Se ameste ca toate legumele si peste ele se toarna un sos preparat din otet, ulei, mustar, sare, piper si patrunjel tocat Salata andaluza -Eli Ingrediente: - 4 rosii - Doi ardei grasi - O ceapa - O jumatate de cana de orez - Patru catei de usturoi - Doua linguri de ulei (de masline de preferinta) - O lingura de otet - O legatura de patrunjel - Sare - Piper Mod de preparare: Orezul se spala temeinic si se fierbe in apa cu sare (patru ca ni de apa). Dupa ce s-a fiert, se scoate, se spala si se lasa la scurs. Apoi se pune in salatiera impreuna cu rosiile taiate felii, ardeii taiati fasii subtiri, usturoiul pisat, ceapa taiata pestisori si verdeata tocata. Se adauga ulei, ote t, sare si piper. Ceapa umpluta cu ciuperci -Eli Ingrediente: - 8 cepe rosii - 300 gr ciuperci - 1 lingura pasta de rosii - 50g ulei - 200 ml vin alb sec - Sare - Piper alb Mod de preparare: Cepele se curata si se indeparteaza mijlocul. Ciupercile se cu rata, se taie marunt si se calesc in ulei. Se adauga sare si piper si se lasa pa na cand scade zeama. Apoi se adauga pasta de rosii. Se umplu cepele cu amestecul astfel rezultat, se pun in tava acoperita cu folie de aluminiu, se dau la cupto r (incalzit in prealabil) la foc mare. Dovlei umpluti -Ady anairda 3 dovlecei mai mari se taie in jumate si se scobesc in mijoc se face o salata din 2-3 rosii, ceapa verde, marar, patrunjel, sare si piper se umplu dovleceii cu salata si se pun intr-o tava cu foarte putin ulei si un pi c de apa si se baga la cuptor cam 20 min.

Legume la cuptor -Amely Foarte bun si imi ajunge pt 3 zile, o sa ma corectati voi daca am pus ceva ce nu merge deci -3 vinete mici(cam cat pumnul) curatate de coaja si taiate rondele -2 cepe (eu am folosit ceapa rosie) -2 ardei(taiati cubulete, sau julien) -ciuperci(ori din conserva, ori proaspete) -3 rosii taiate rondele -2 cartofi mici taiati in rondele foooooarte subtiri -optional se mai pot pune bucati de dovlecel din toate astea se aseaza intr-o tava straturi, iar la sfarsit intr-un bol se pi seaza 6-7 catei de usturoi, putin ulei, condimente ce va trece prin cap, sare, b ineinteles si putin apa, se amesteca toate si se rastoarna peste legume. Supa de rosii cu taietei de orez -monica 30 1 litru suc de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 1/2 gulie, 1 morcov mare Se fierb 30 minute ceapa,gulia si morcovul taiate bucati intr-un litru de apa cu sare. Apoi se adauga ardeii si sucul de rosii si se mai fierb 20 minute. Se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca vreo 10 minute apoi se amesteca toate cu bl enderul. Taiteii de orez se fierb separata si dupa ce s-au fiert se pun in strec uratoare si se baga sub jet de apa rece, apoi se adauga in supa de rosii si se m ai lasa la fiert vreo 15 minute. Crema de mere -monica30 Am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumatate de gutuie cu t ot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie verde si 4 pastilu te de zaharina (asta o puteti inlocui daca nu va place si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea m ulta zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale ... pofta buna!

Vinete a la Emira - o vinata taiata cubulete, cu un praf de sare, se lasa 10 min, intr-un castron - intre timp, pui o lg de ulei de simburi intr-o tigaie mare sau o craticioara d e teflon - toci o ceapa, un ardei gras rosu sau gogosar, 2 rosii si le pui la calit. - dupa 10 min, storci vinata de apa+amareala si o arunci peste restul legumelor - piper, sare, apa, daca e nevoie, lasi sa fiarba, pina se inmoaie vinata - la final 3,4 catei de usturoi, taiati felii, mai amesteci de citeva ori si... POFTA BUNA ! Salata a la Gabri Salata de varza rosie amestecata cu varza verde "frecata" cu sare, cimbru, o lin gura de otet si putin ulei. Se poate servi cu cartof copt. Pateu vegetal Amely O ceapa calita, un morcov ras, ardei, rosie sau pasta de rosii, si o ceasca de c afea de linte sau mazare uscata, peste care se pun 4 cesti de cafea de apa si se fierb bine...bineinteles condimente ce vreti dupa ce a fiert, se probeaza boaba de linte sau mazare ca sa fie fiarta si se op reste focul si se pune capac, lasandu-se sa se mai umfle, cam ca si ghiveciul de

orez iar dupa ce e rece se mixeaza cu blenderul si se mai pune putin ulei si devine o pasta numai buna de intins pe...........o felie de grau sau orez expandat e fffffffffffff bun si cu acritura sau salata langa si continand multe fibre nu constipa, si se face fff repede. Legume bune -Amely Intr-o lingura de ulei (masline/samburi) se pun urmatoarele legume: 1 praz taiat nu prea marunt, 2 dovlecei taiati cuburi mai mari, 1 ardei, 2 morcovi rasi, o c utie ciuperci si se pune capac ca sa se inabuse si sa se inmoaie legumele, iar l a sfarsit ce condimente doriti, e foarte bun chiar si rece. Falafel la cuptor -Amely 1 cana de naut lasata in apa cu o lingurita de bicarbonat de seara pana a doua z i, iar dupa ce se umfla se mai spala in cateva ape si se da prin blender asa mar unt 1 ceapa,4 catei usturoi,1 ardei,1 morcov,3 linguri susan(eu n-am avut),sare, pip er, chimen, cumin, curry, coriandru,1 lingurita bicarbonat toate se maruntesc si se amesteca si se dau minnim 30 min la frigider se pun intr-o tava cu foarte putin ulei si se intinde in strat subtire, iar cand e aproape gata se taie in bucatele si se mai da putin la cuptor cine vrea se pot face chiftele si se prajesc in ulei pofta buna, e ffffff bun Reteta postata de Monica S Am facut o tocanita de ardei, ceapa, rosii, conopida, si putin putin orez..A ies it destul de buna, in loc de conopida se poate pune varza taiata foarte subtire varianta cu varza mie personal imi place mai mult dar azi m-am gandit sa incerc cu conopida.Se pun in putin ulei si apa se inabuse intai ardeii apoi ceapa apoi conopida iar cand sunt facute se adauga rosiile si orezu(cam o jumatate de cana) ..Se condimenteaza dupa gust si se lasa acoperit cam o jumatate de ora inainte d e a se servi. Reteta Irina cartof la cuptor cu salata de castraveti, ceapa verde, mult marar, un st rop de ulei din simburi si mult otet balsamic !!!!!! mi-am adus aminte un pont b un de tot, pentru doritoare - luati de la plafar seminte de in si, o data pe sap tamina (se poate si mai des, daca vreti), intr-o zi de vegetale, puneti o lingur a de seminte fie peste salata, fie in piure, unde va vine la indemina. Un adjuva nt exceptional, ajuta la topirea grasimilor si la tranzitul intestinal. Reteta postata de Adriana22 Salata Irinei, dar putin 'personalizata':varza taiata marunt, castraveti murati, gogosar murat, un cartof mic fiert taiar cubulete, marar, cateva buc de ardei i ute, sare, piper, putin otet si ulei de samb de struguri. Reteta postata de Dorina-Ana Legume la cupor- praz,ardei,ceapa si cartofi,iar deasupra cand s-au rumenit puti n am facut un mujdei de usturoi si am pus peste ei + salata de varza. Salata de sfecla rosie,mie una imi place la nebunie( fiarta data pe razatoare cu sare ,pipier ,ulei de masline si otet). Retete postate de Irina * mincare de castraveti murati - mmmm, un deliciu ! fierbi castravetii murati (d upa ce au stat la desarat), taiati pe lung, in 4. Sos de rosii, verdeata si

* gogosari umpluti cu putin orez, morcov ras, ce apa, verdeata, facuti ca ardeii umpluti ! GENIAL ! Legume venetiene -Veve Dovlecei mai subtiri, cartofi, rosii - taiati to felii ca pentru musaca + 2 capa tani de ursturoi + busuioc + ulei de masline. Pasul 1. un vas yena uns cu ulei Pasul 2. capata de usturoi (fara camasa dar int reaga) taiata in partea de sus (adica decapitata) pusa sefa in mijlocul vasului Pasul 3. - se pun 1 rand dovlecei +1 rand cartofi +1 rand rosii .... pana termin ati cu rosii Pe laterale eu am pus dovlecei Pasul 4 - Sarati , apoi puneti busui ocul + usturoi taiat marunt (capatana 2 dar eu NU am pus-o)+ stropiti cu putin u lei de masline Peste capatana de usturoi intreaga eu am pus o rosie floare nu al t ustuoi ,30-35 min la cuptor, acoperita Pofta mare ca e buna !! RETETE DE PE SITE, POSTATE DE USERI, LA "RETETE DE POST" 150 ml zeama de lamaie (cca. 3 lamai), 4 linguri de apa, 4 linguri suc de grapef ruit, putina fructoza. Se amesteca bine ingredientele, se toarna lichidul intr-u n castron, se acopera si se tine la congelator 5 ore. Din cand in cand se mai ba te bine cu telul. Se toarna in pahare dinainte racite si se garniseste cu felii de lamaie. Salata interesanta 2 grapefruit-uri mari,3 mere potrivite,3 morcovi potriviti,3 portocale,zeama de lamaie,50 grame nuca macinata Merele si morcovii se dau pe razatoarea mare. Grapefruit-ul si portocalele se cu rata de pielite ,se desfac in felii, apoi se curata si se taie in doua. Se strop esc cu suc de lamaie. Salata se serveste cu nuca macinata. Salata de conopida Ingrediente: o conopida, m2,3 morcovi, 1 lingura ulei masline/simburi de strugu ri, zeama de lamaie, sare si partunjel tocat Se fierbe conopida in apa sarata,apoi se scurge bine si se rupe bucatele,se ames teca cu morcovi cruzi ,rasi,uleiul,zeama de lamaie si sare,apoi se adauga patrun jelui tocat. Guacamole -Andrau Pentru asta aveti nevoie de: 2 fructe avocado, 1/2 ceapa rosie, 2 ardei iuti, o rosie, 2 linguri coriandru tocat (se gaseste ca si condiment la pliculet), 2 cat ei usturoi, zeama de la 1 lamaie, sare, piper. Se curata avocado (se scot samburii), se scoate miezul cu o lingura si se piseaz a cu furculita. Apoi se taie f marunt ceapa, ardeii(fara seminte), rosia decojita, usturoiul si se amesteca cu pasta de avocado. Se adauga sucul de lamaie, sare si piper dupa gust. Guacamole este o mancare de origine azteca, in spaniola vorbita de mexicani inse amna sos de avocado. Eu o numesc salata, caci asa arata, este fresh si se digera usor." Pizza cu blat de conopida -Emira Ingrediente blat:conopida(congelata sau proaspata) cca 400 gr,o lingura faina,ca scaval vegetal(o mana),topping(poate varia dupa preferinte),sos de rosii,oregano ,ciupercute,masline,ceapa,ardei porumb.

PREPARARE: se fierbe conopida timp de 3-4 minute,cat sa ramana tare,se scurge si strece sub jet de apa rece,se scurge din nou bine si apoi se da pe razatoare;se amesteca c u faina si cascavalul ras,se amesteca bine,se adauga sare si piper daca doriti s i se rastoarna pe o tava unsa,se niveleaza bine sa fie in strat subtire si cu ma rginile regulate. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste si se usuca suficie nt de tare blatul. Se amesteca sosul de rosii cu oregano si condimentele dorite,se unge blatul si s e distribuie legumele,se presara din nou putin cascaval vegetal si se coace din nou pana se patrund legumele si se gratineaza. Mere coapte mere, pere, fructoza, scortisoara se scoate cotorul de la mere. se rad perele si se amesteca cu fructoza si scortisoara. se umplu merele cu perele razuite, se aseaza intr-o tava cu marginile inalte si se pun in cuptorul incins timp de 25 minute. primele 15 minute tava se acopera c u o folie de aluminiu. Orez brun cu mere calite se fierb 300 gr.orez brun si se scurg de apa 3 mere mari se curata de coaja, se taie felii si se perpelesc intr-o tigaie. in loc de ulei se pune apa si se adauga 2 linguri de fructoza si putina scortisoara . se pune orezul intr-un vas de yena, peste se pun merele calite si se introduce in cuptor 10 minute. Reteta IRINA-Cartofi la cuptor Cartofii taiati in 4, pe lung, ceapa multa taiata felii, rondele, cum va place, dar nu maruntita, usturoi la greu, taiat maricel si el, o tava unsa cu putin ule i sau unt, totul aruncat in ea si acoperit cu folie de aluminiu. Dat la cuptor, cca 20 de min, pin se-nmoaie ceapa, dupa care amestecam, scoatem folia si ii mai dam la cuptor, pin se fac rumenei ! Pentru cine prefera gusturile exotice, sint dementiali daca ii mincati cu ananas sau cu citeva boabe de strugure. Citeva boabe, ca sa dea aroma dulce ! Pofta bu na !

Reteta Bliss Felii de dovlecei, felii de rosii, putin ardei, marar, usturoi, si putina sare s i putin ulei de masline. Am pus folie deasupra, am invatat de la Irina, si am da t la cuptor. Am papat din mancarica asta cu putin orez simplu. Of ce bun! Reteta Irina Varza tocata, citeva cubulete de cartof fiert, doi castraveti murati, masline ci teva, muult marar, un strop de ulei de simburi, ceapa ( de preferat verde, ca sa puneti si frunzele), piper, un praf de sare si ceva mai mult otet balsamic, cit sa coloreze putin legumele. Reteta Gabry Salata de varza rosie amestecata cu varza verde "frecata" cu sare, cimbru, o lin gura de otet si putin ulei, cu asta pot sa mananc cartofi copti. Mancarea mongoleza -Carmen D O alta mancare pe care o faceam cu legume si carne,dar acum trebuie sa o fac doa r cu legume,e mancarea mongoleza-cred ca fiecare mall are si un restaurant mongo lez-eu acolo am mancat prima data. ideea e ca poti pune orice leguma(morcov,telina,dovlecel,ardei gras rosu si verd e, ceapa ,ciuperci)proaspata si feliata f subtire intr-o tigaie cu fundul gros p

e care o incingi bine si mai adaugi sos de soia,vin alb,sos cilli ulei de maslin e,sare si piper,boabe de porumb din conserva amestecand mereu cu o spatula de le mn pana se inmoaie legumele. la sfarsit poti pune bucatele mici de ananas...gustul de picant cu dulce e deose bit. Cartofi cu sfecla la cuptor -Andrau Se curata 2-3 cartofi, se spala si se taie bucati mai mari.Se taie ceapa verde.S e pune intr-o tava o folie de aluminiu si se unge cu putin ulei de masline, apoi se pun cartofii, ceapa si se adauga dupa preferinte: sare, piper, maghiran, roz marin. Se lasa la cuptor circa 40 minute , la aprox 200grade (sunt gata cand sunt carto fi rumeniti un pic)Se curata sfecla, se taie bucatele mici, se pune intr-o folie de aluminiu si se adauga: maghiran, sare, piper, oregano, o lg.otet, 1/2 lg ule i masline , se infasoara bine in folie si se pune la cuptor cel putin o ora. Dupa ce sunt amandoua gata, se face un sos pentru sfecla din: sucul de la o lama ie, sare,piper, maghiran,oregano. Se pune sfecla intr-un castronel si se adauga sosul si se serveste cu cartofi al aturi. Salata de dovlecei cu mujdei -Irina Reisler Si mi-am mai amintit de o reteta geniala ! salata de dovlecei, cu mujdei ! dovle ceii tavaliti putin prin faina si apoi prajiti putin, in ulei de simburi ! rece, racoroasa, foarte buna pt disociat ! Cartof umplut-Irina Reisler Cartof umplut, la cuptor. cartoful se coace, apoi se scobeste. miezul se amesca cu morcov ras, ceapa maruntita, usturoi, ciuperci taiate si ele, verdeata, tot c e va trece prin minte vegetal. apoi, umpleti cartoful cu acest amestec si-l mai bagati in cuptor, 4,5 min. Se serveste cu multa lamiie, peste. pofta buna ! Variante de maioneza pentru zilele de V -Geta maioneza din cartofi: cartofi+mustar+ulei+lamaie sau mustar +ulei,mustarul fara zahar, ulei foarte putin. Zacusca de fructe -Denys 20 gogosari mari,4 pere mari,4 mere mari,4 gutui mari,2 capatani usturoi,2 borca ne bulion(400gr),1 l ulei,1 pahar apa (200 ml),4 linguri zahar(fructoza),2 lingu ri otet,6 lingurite sare 2 lingurite piper,3 lingurite cimbru 1. Gogosarii se dau prin masina de tocat si se pun la fiert cu uleiul si pasta d e rosii. 2. Separat se dau fructele pe razatoare si se fierb cu fructoza [/align] si apa, dupa care se amesteca cu poz 1 si se fierb o ora.Fierbinti se toarna in borcane . Gogosari in sos de rosii Denys 1 borcan bulion(400gr),1 borcan apa (400gr),1 borcan ulei (400gr),1 borcan otet (400gr),1 borcan zahar (400gr) sau fructoza,sare, piper, cimbru dupa gust,2kg go gosari taiati feliute.Se fierb cele enumerate mai sus, dupa care se adauga gogos

arii in acest sos 5 minute.Se pun in borcan calzi si peste sosul. Supa de rosii cu fidea de orez -monica30 1 litru suc de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 1/2 gulie, 1 morcov mare ... am fiert 30 minute ceapa,guliasi morcovul taiate bucati intr-un litru de apa cu sare ... ap oi am adaugat ardeii si sucul de rosii si i-am mai fiert 20 minute ... le-am lua t de pe foc si le-am lasat sa se raceasca vreo 10 minute apoi le-am amestecat pe toate cu blenderul ... intre timp am fiert taiteii de orez si dupa ce s-au fier t i-am pus in strecuratoare si i-am bagat sub jet de apa rece ... apoi i-am adau gat in supa de rosii si am mai lasat la fiert vreo 15 minute ... si gata ... mai ne va spun cum e la gust ... ca mirosul e demential ... Fantezia mea dovleacul -Veve Cum toamna bate in geamuri ,,, si-a luat veverita cosuletul si a plecat la piata . La o taraba un dovlec ii facu veveritei cu ochiul ,,,,si veverite il lua acasa . Era frumos destul de inaltut,,, ca o oala. Ajunsa acasa veverita il puse pe ma sa si se gandeam cum sa ii vina de hac. Scoate retetele "magice" ,,,, 1 dovleacul (la dovleacul din foto), 4-5 cartofi (preferabil rosii ca sa nu se t rasnforme 100% in pasta), 1 fir de praz (eu am pus o ceapa rosie), 3 catei de us turoi (eu pun mai mult,,, vreo 10), 500ml de supa (apa cu morcov+ceapa+delika), condimente (sare, piper), rosii taiate cuburi , patrunjel proaspat - se taia capacul , se scot cu o lingura semintele si TOT CE E MOALE. Pulpa ferm a se taie cuburi mai marisoare. Acentie sa NU spargeti dovleacul. - se caleste usturoiul taiat marunt in ulei (eu am pus de struguri) - se adauga dovleacul, cartofii taiati mare, prazul rondele - se calesc - se adauga supa , se da un clocot , apoi lasati al foc potrivit 20 min Adaugati condimente(ca sa nu fie dulce eu pun chili sau zeama de la ardei iuti murati) - se adauga rosiile taiate cuburi si se mai lasa MAXIM 5 min. + condimente Se pune in dovleac ,,,, pofta mare Daca e dulce puneti CHILI. CINE E LA ANIMALOASE SA NU CITEASCA !!! -Veve ,,,, va plac desenele animate ? Eu m-am uitat si recunosc ca il revad cu placere pe Ratatouille, micul sobolan bucatar Tot timpul m-am intrebat ce mananca inspe ctorul atat ,,, yami Daca si-a mai pus cineva intrebarea ,,,eu am spus yamiiiiii i Se cauta in camara 1/2 kg de rosii + 2 dovlecei + 1 vanata + usturoi + 2 cepe + bucuioc + ulei + condimente 1. ceapa o tai marunt si o calesti cu usturoi taiat feliute (eu tai feliute subt iri subtiri) dar nu calesc mult 2. apoi adaugi rosiile + vanata (le tai cuburi) - daca te grabesti - o cutie de rosii din alea taiate deja + 1 cana cu apa = pui un capac si le fierbi la foc mi c 15-20 min (poti si la mai mare dar are un gust mai bun la foc mic) 3. apoi adaugi dovleceii cubulete = capac + 15 min la fiert 4. adaugi condimente - sare piper - busuioc O lasi acoperita cateva minute Yamiii Sarmale cu nuci -Amely Se pregateste varza ca si pt cele normale, dar compozitia e asa:in putin ulei se pun 2 cepe taiate marunt, 1 morcov ras, 1 ardei, 2 pumni ciuperci (optional), j umatate cana nuca maruntita, 2 cani si jumatate orez dupa ce s-a format compozitia se invelesc sarmalele si se dau pe foc mic sau la cuptor cu sos de rosii cu apa

ffffffffffffffff bun, nici nu zici ca nu au carne! Cartofi taranesti la cuptor cu sos monica30 Cartofii se curata si se taie felii mai groase . Se condimenteaza cu sare, piper , boia si se dau la cuptor intr-un vas de yenna vreo 30 min. pana se inmoaie. sosul : 3 buchete de conopida, 1 ardei gras si 2 rosii decojite. Se fierb toate la un loc cu sare si piper si dupa ce s-au fiert se mixeaza cu blender-ul si ias a o pasta fina. Se poate folosi si ardei iute ca sosul sa iasa picant. Pofta buna! Ardei copti Dani Am curatat ardeii de cotor si i-am pus la cuptor pt circa 20 de min. apoi separat am pus 2 cepe in putin ulei de masline la distuiy ,apoi am adaugat ciuperci taiate felite,3 rosii taiate cubulete ,2 vinete micute taiate cubulete, si un courgette(nu stiu cum se traduce,am cautat in dictionar dar nu am gasit),e ca un dovlecel.tot taiat cubulete ,am adaugat condimente si le-am lasat la foc mic. separat am pregatit o cana de cous -cous (se poate cu orez fiert in prealabil). cand legumele din sos au fost moi am, adaugat cous-cous . cu aceasta compozitie am umplut ardeii apoi i-am dat din nou la cuptor pt 40-45 de minute Super gustosi. Salata de conopida -monica30 conopida fiarta,ceapa rosie,1 catel de usturoi,6 masline,toate ingredientele de m ai sus le-am amestecat cu un sos facut din mustar,zeama de lamaie si o 1 lg ulei samburi de struguri. Mancare de dovlecei -Renata Calesc ceapa cu o lingura de ulei, adaug dovleceii taiati bucatele, vinete, arde i gras, gogosari, morcovi, le fierb cu fff putina apa pun sare dupa gust si muuu lt bulion. Varianta de maioneza -Ana69 Am pus o lingurita de mustar,eu am prefereat cu hrean,2 lingurite de ulei de mas line si un iuart dietetic mic,din cel la 130-140 grame, am amestecat si gata,far a nici un alt adaos....se ingheaga destul de bine si e foarte gustos. Salata cu morcov si mere -Poohkitzel 1 morcov mai maricel si grosut si 3 mere medii, dulci acrisoare, rase pe razatoa rea mica. Se poate adauga, optional, miez de nuca, eu azi am pus cam 3 nuci. In mod normal mananc fara nuci. E delicioasa !" Salata orientala -monica30 Cartofi fierti in coaja si taiati cuburi,ardei proaspat taiat feliute,masline,cea pa rosie Se amesteca toate se condimenteaza cu sare, piper, otet balsamic si ulei de samb uri de struguri.

Pofta buna! Salata de beuf (beofulica-dovlecica) -monica30 Ingrediente : morcovi , cartofi , gulie , pastranac , castraveti murati si ciupe rci . Se taie toate cubulete mici si se amesteca cu o lingurita de mustar, zeama de la maie si ulei din samburi de struguri. Se condimenteaza cu sare si piper. Pofta buna! Budinca de mere -monica30 2 mere rase, 50 gr fulgi de ovaz, 2 lingurite nuca de cocos, scortisoara dupa gu st Se amesteca toate cu blenderul. Pofta buna! Crema de mere monica30 Eu am facut asa: am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumata te de gutuie cu tot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie v erde si 4 pastilute de zaharina (asta o puteti inlocui cu fructoza daca nu va pl ace si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea multa zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale .. . delicios! "Prajitura" diso -monica30 3 mere curatate de coaja si cotoare le-am ras pe razatoarea mare, le-am amesteca t cu 2 linguri de fulgi de grau, 2 linguri fulgi de ovaz, o lingurita de nuca ma cinata, o lingura de fructoza si o lingurita de scortisoara. Le-am last cam 30 m in sa se inmoaie fulgii si am pus compozitia intr-un vas de yena , am nivelat "b latul" si deasupra am presarat visine din compot (compotul e cu indulcitor si am scos samburii din visine) ... apoi am bagat vasul la microunde 30 minute ... si gata ... pofta buna! Cartofi crocanti -monica30 Cartofi curatati si taiati in felii mai mari, se presara cu sare si se amesteca ... se lasa cam 15 min si apoi se tavalesc prin malai ... se pun pe hartie de co pt intr-o tava si se dau la cuptor pana se inmoaie ... Ciorbita de legume -Matita Oana mica Morcov, dovlecel, ciuperca, ceapa rosie, ardei gras se taie marunt sau la robot se adauga o legatura marar, le turnam in oala cu 2 lingurite ulei de samburi de struguri, un pic de apa, asa le inbausim si apoi adaugam cimbru si cartofi maris ori. Fierbem bine, adaugam rosii sau pasta tomate (fara zahar, se gaseste si nu e scumpa) si bors natural . O bunatate! Si mai pregatesc, pentru cele 3 zile V ! legume la cuptor, in punga, adik morcov , conopida, dovlecel, vanata, ceapa, ardei gras, un pic ardei iute, marar, o can a apa se baga la punga se inchide la gura dam 3 gauri si la cuptor. -

Vinata la cuptor -Irina Se arunca in cuptor o vinata, taiata fisii, un capia taiat la fel, usoturoi, cea pa, o rosie, un strop mic, mic, mic de ulei de simburi, folie peste si ... pofta mare! Mancarica inventata Ana27 Contine: ceapa, morcov, ardei, rosii, conopida, cartof, telina, putina mazare, u sturoi, condimente, verdeata. Retete postate de Magda - Eu vreau sa va spun ce mai gatesc la legume ca sa diversific. In loc sa fac un cartof fiert, il iau si-l dau pe razatoare si il pun intr-o tigaie de teflon si il perpelesc, dar fara ulei. Eu ii zic placinta, chiar daca nu e una. Este gust os si cu un pic de mujdei. - Sau mai fac parjoale de legume, le iau si le dau pe toate pe razatoare (cartof i, dovlecei, morcovi, patrunjel, usturoi) si le pun in tigaie. Cand fac cu mai m ulte legume, pun o lingurita de ulei de samburi de struguri in tigaie. - Sau mi se intampla sa fac o supa de legume, dar nu las legumele intregi in sup a, ci iau toata compozitia si o dau la mixer, iese un fel de piure mai lichid, d ar foarte bun de altfel. Retete postate de Cami Rus - Salata pe care o foloseam ca si garnitura: 2-3 cartofi de marime medie, ciuper ci din conserva si ceapa taiata finut, cu putina sare si o lingura de ulei de ma sline... Uneori adaug castraveti murati taiati cubulete.... - Ghiveci de legume : mazare, fasole verde, cartofi, morcov, vanata.... si am zd robit si 3 catei de usturoi pt gust... yamii.... Reteta postata de Poohkitzel Va sugerez si eu o mancare deosebita si foarte satioasa, despre care se spune ca are tot ce avem nevoie, in materie de vitamine. Pentru 1 portie: 2 linguri de faina integrala de grau (puteti macina cu rasnita de cafea, pe loc sau din magazinele naturiste), se inmoaie de cu seara, cu apa p lata, atat cat sa fie omogen si sa fie acoperit cu un strat subtire de apa. Se v a "dospi" peste noapte si dimineata se va digera usor si fara probleme. Dimineata se adauga: 2 mere rase pe razatoarea mica, putina zeama de lamaie si m iez de la 2 nuci, sfaramat. In loc de mere, se pot folosi orice alte fructe zemoase de sezon, dupa preferint e. Pofta buna la acest mic dejun satios! Reteta originala (apartine unui doctor) contine si stafide inmuiate de cu seara in apa si amestecate dimineata cu totul, precum si miere, tot dupa gust. Eu am a daptat-o la disociat mai strict. Poza nu am, pentru ca nu am mai facut, recent, dar mi-am adus aminte ca este singurul mod in care se poate digera graul crud, i ntegral si este foarte benefic pentru organism. Reteta postata de Cami Rus Mancarica de cartofi am facut-o asa: am cubulete un ardei kapia, am lasat sa se turoi pisati si o cana cu apa, cartofii apoi fasolea verde.... am adaugat sare taiat julien o ceapa de marime medie si caleasca apoi am adaugat 4-5 catei de us curatati si taiati ca si pt cartofi pai, si piper si gata.... sper sa foloseasca

cuiva ! Mancarica de telina Eli71 Eu fac asa: ceapa, bucati de telina, suc de rosii si cateva frunze de telina, ia r la sfirsit adaug un pic de indulcitor. Reteta postata de Amely Referitor la cereale, am descoperit o combinatie foarte buna, sanatoasa si rapid a, ca eu tot in criza de timp sunt... Deci, um mar ras, cu tot cu coaja + 2-3 li nguri cereale integrale, se amesteca si daca vreti puteti pune un varf de scorti soara, dar eu am mancat fara si e ffff bunaaaaaaaaaaa Retete bune pentru diso-sursa-Dieta astro * Se iau 4 rosii de aceeasi marime, se cresteaza transversal, se deschid putin s i se pun ntr-o tava unsa. Printre acestea se adauga 2 mere acre. Se coc 15 minute n cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 catei de usturoi si o lingura de frunze de busuioc. Se presara peste rosii. Se serveste cu mai multe frunze de salata. * Se folosesc 130 g capsuni si 2 kiwi taiate felii, o banana si o piersica. Se ns ira alternativ fructele pe o frigaruie de lemn si ntre acestea se adauga frunze d e menta bine spalate. Se stropeste cu zeama de lamie si se nmoaie n suc de portocal e fiert. * Se fierb 6 cartofi, se lasa la racit si se decojesc. Se separa 400 g broccoli n buchetele si se taie coditele n bucati mari. Se fierb broccoli n apa cu sare pna s e nmoaie. Dupa ce au fiert se adauga piper negru. ntr-o lingurita de marganina veg etala / ulei simburi / ulei masline se rumenesc seminte de susan si se presara p este broccoli. Se serveste cu cartofi si salata asortata proaspata. Supa de conopida 1 conopida mica (buchetele ntregi si codite),3 cartofi,1 ceapa mica,1 lingura ulei,1 lingurita patrunjel tocat,1 mna de orez,1 litru de apa sau supa,sare, piper negru ,chimen,nucsoara In apa care fierbe se adauga putina sare, conopida si cartofii taiati cuburi. Se lasa la fiert 10 minute. Se prajesc ceapa, chimenul si orezul ntr-o lingura de u lei, dupa care se adauga totul n supa si se lasa la fiert nca 10 minute. Pentru un plus de gust, se adauga nucsoara, piper negru si patrunjel. Se condimenteaza cu sare dupa gust. Pentru un plus de savoare, se poate folosi supa preparata n prea labil. Terci de hrisca 100 g faina de hrisca. Se usuca faina de hrisca timp de cteva minute ntr-o tigaie. Se toarna apa fiarta si se amesteca 2-3 minute sau pna cnd apa este complet absor bita. Se prepara ciuperci drept garnitura. Se prajesc ceapa si 2 mini de ciuperci ntr-o lingura de ulei si se toarna putina apa. Se adauga sare, piper negru, ustu roi zdrobit si se orneaza cu patrunjel taiat marunt. Tocana de orez cu legume 120 g orez 600 ml supa sare si coriandru dupa gust,1 ceapa mica,2 catei usturoi, 1 morcov potrivit,1 ardei rosu gras,1 lingura ulei mazare si ciuperci (optional),1 salata verde Se perpelesc morcovul taiat fin, ardeiul gras. ceapa si usturoiul zdrobit. Se ad auga supa. Se aduce la punctul de fierbere, se adauga orezul spalat (puteti adau

ga mazare si ciuperci, daca va plac). Se acopera cu un capac si se lasa la fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia capacul si se mai lasa la fiert nca 5 minute. Se adauga sare dupa gust si se amesteca usor. Se serveste cu salata verde. Fructe coapte Se taie o banana si 2 kiwi n felii si se aseaza ntr-un castron cu felii de portoca la, 2 prune si o cana de zmeura. Se toarna sucul de la o portocala si se amestec a usor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbraca interiorul unui vas astfel nct marginile sa poata fi ndoite si bine sigilate (pentru a preveni scurger ea sucului). Se aseaza amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine s i se coace 7 minute n cuptorul ncalzit n prealabil la 190C. Se pot alege si alte fru cte, dupa preferinta. Incercati soia cu orez si legume: Se fierb 100 g de orez. Se ia jumatate din cantitatea de orez, se amesteca cu o lingura de soia fiarta, o rosie taiata cubi jumatate de ceapa mica taiata marunt, un catel de usturoi, 2 linguri de bo abe porumb murate sau la conserva, un vrf de cutit cimbrisor si cimbru. Separat, se amesteca o lingurita sos de rosii si o jumatate de cana supa. Se unge o tig s i se aseaza compozitia n trei straturi: un strat de orez simplu, un strat de ames tec soia-orez si deasupra orezul simplu ramas. Se toarna amestecul de ! cu sos d e rosii. Se coace 30 de minute n cuptorul ncalzit n prealabil. Salata din jumatate de ananas, 1 curmala japoneza si o cana de capsuni. Se taie cuburi curmala si ananasul si se amesteca cu feliile de capsuni. Se lasa putin deoparte si se stropeste cu suc de fructe. La alegere se pot adauga semin te de susan sau in. Se spala, se usuca bine si se taie n jumatati 4 mere. Se scot smburii. Se curata 2 portocale, se ndeparteaza pielita alba, se taie feliile n bucati mici si se pastreaza sucul de la acestea. Lnga bucatile de portocala adaugati 50 g fistic taiat fin si o lingura de bucatele subtiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec si se aseaza pe o tava. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnati peste mere 100 ml de lichid - amestec de apa calda si suc de portocale si potri viti de gust cu condimente pentru strudel cu mere: scortisoara, cuisoare, nucsoa ra, ghimbir. Tocana de linte Se lasa 150 g de linte la nmuiat n 700 ml de apa peste noapte. Se scurge apa si se nlocuieste cu alta proaspata. Se soteaza ceapa taiata, morcovul si tarhonul ntr-o lingura de ulei si se amesteca cu lintea, mpreuna cu o lingura de sos de rosii s i condimentele pentru supa. Se fierb la foc mic timp de 30 de minute, apoi se ad auga cartofii taiati cuburi si se mai lasa la fiert nca 15 minute. Se adauga sare si piper Banane crocante cu capsuni Se curata si se taie n jumatate pe lungime 2 banane. Se stropesc cele patru jumat ati cu suc de portocale si se soteaza rapid ntr-o lingura de unt. Se orneaza cu c apsuni pasate sau cu alte fructe de padure. Se presara migdale macinate. Fasole verde cu cartofi 300 g fasole verde,2 cartofi,1 ceapa potrivita,1 lingura ulei,2 catei de usturoi ,1 lingura boia de ardei,maghiran dupa gust,sare, piper negru,1 lingura patrunjel tocat 400 ml apa Se perpeleste ceapa tocata, se adauga boiaua si 400 ml de apa calduta. Cnd ncepe s a fiarba se adauga fasolea, usturoiul zdrobit, maghiranul si piperul negru. Se l

asa la foc mic pna se nmoaie fasolea. Se presara patrunjel tocat si se serveste. S e taie cartofii n bucati mari si se fierb n apa cu sare. Se servesc cu fasolea ver de. Musaca de cartofi cu salata 6 cartofi,3 rosii normale sau n sos,1 cana linte (galbena),1 morcov,100 ml supa,sare, piper negru,1 lingura patrunjel tocat,1 lingura ulei de masline,salata verde Se coc rosiile ntregi; dupa ce s-au racit se decojesc si se taie felii. ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de iena, se aseaza alternativ straturil e de cartofi taiati felii, linte galbena si morcov ras. Rosiile felii se adauga la sfrsit. Se toarna deasupra supa fierbinte. Se acopera cu folie de aluminiu si se coace 30 minute n cuptorul incins la 200C. Cnd este gata, se orneaza cu patrunje l tocat. Acest fel de mncare se serveste cu salata verde. Lintea poate fi nlocuita cu fasole. Salata de ardei kapia si gogosari Carmen ssiana -2kg de gogosari -2kg ardei kapia -300 ml ulei -2lg miere -4 lg mustar(cum preferati 2lg iute+ 2 lg clasic,orice combinatie, in functie de cum va place sa iasa...mai picant...mai dulce..) -sare+piper -putin otet(daca doriti) Preparare: -gogosarii si ardeii se coc, si se taie feliute/fidelute..(cam de 0.5 cm) -intr-o cratita se pune uleiul...iar cand este incalzit...se adaoga ardeii si go gosarii taiati felite -se da un clocot...apoi se adaoga mierea(se va observa ca se leaga un sos) -apoi se adaoga mustarul...se amesteca ...se mai lasa pe foc cateva munute...si gata salata . Intre timp se pregatesc borcanele, care trebuie sa fie calde(eu le-am pus in cup torul incalzit), se pune salata calda in borcanele calde, se inchide cu cpacul c ald...si se invelesc apoi in patura. Datorita faptului ca sunt toate calde se sterilizeaza imediat, nemaifiind nevoie a se steriliza la cuptor la pe bain-marie. Mentionez ca ies cam 3 borcane de 800 gr din reteta data. Orez cu dovleac(placintar) Mikishor Orez, dovleac, usturoi, condimente. Intr-o cratita punem putin ulei de samburi de struguri , usturoi, dovleacul taia t bucatele si lasam la foc mic pana se inmoaie. Fierbem orezul separat si cand dovleacul este gata punem deasupra.Adaugam sare , piper dupa gust si putin patrunjel taiat mic. Pofta buna Mancarica chinezeasca Eli71 In wok, pui un pic de ulei de samburi, praz taiat rondele, morcov, ardei rosu gr as, ciuperci bucati si le inabusi putin cu capac, dupa care adaugi o cana de apa calda si le lasi sa fiarba pana se inmoaie. Separat pui la inmuiat o cescutza d e orez integral. Cand legumele sunt moi, adaugi orezul si completezi cu apa, pan a se fierbe bine. La sfarsit se pune suc de rosii, dupa gust si cateva picaturi de indulcitor si mult piper.

Pofta buna! Fasole verde cu ardei copti si ananas Raluk Ardei rosii copti scosi de la congelator si taiati fasii,fasole verde,doua lingu ri de vinete taiate marunt,busuioc, sare, ulei ss si.....ananas proaspat taiat bu catele...le am pus juma de ora la fiert si a iesit ceva foarte bun si usor de di gerat, e o combinatie dulce/sarat/acrisor. Pofta buna! Reteta postata de Pooh V-am promis o poza cu reteta simpla dar gustoasa a Magdei... cartofi razuiti la teflon, separat morcovi razuiti, tot la teflon, cu putina sare si piper. Am serv it cu sfecla rosie simpla... eu nu sunt fan muraturi, imi place doar hreanul si castravetele murat clasic in saramura, orice altceva, prefer in stare naturala, preferabil cu putina sare si ulei, eventual zeama de lamaie. Mic dejun... delicios Raluk Il recomand celor care au probleme sca pofta de dulce, celor care vor Am ras un mar mai marisor, am adaugat doua linguri de cereale 10, 15 stafide, le-am amestecat si Foarte bun si satzios. Salata de sfecla ramisimion Avem nevoie de: o sfecla rosie fiarta,2 morcovi potriviti,o telina mica Se dau toate pe razatoare si se adauga sare, piper, ulei de samburi de struguri si otet dupa gust. Salata de legume de sezon ramisimion Avem nevoie de:varza alba,o ridiche neagra,morcov,hrean (f. Putin),cateva fire de marar Varza se toaca fideluta, morcovul, hreanul si ridichea se dau pe razatoare, mara rul se toaca marunt. Se adauga peste toate sare, piper, ulei de s.s si otet. Orez cu mere ady anairda Se pune intr-o oala medie 2-3 cupe de apa, se adauga o lingurita de scortisoara, 2 lingurite de indulcitor, vanilie si un strop de esenta de rom se curata 2-3 mere si se taie bucatele mici si se pun la fiert dupa ce se inmoaie merele se adauga 1 cupa de orez brun si se lasa la fiert pana se umfla se serveste cald sau rece. Mancare de dovlecei cu ardei copti monica30 cu tranzitul, celor care vor sa-si mai amagea o portie de energie de dimineatza. amestecate: grau, orz, ovaz si am lasat 10 minute sa se inmaoiae cerealele.

Ingrediente: 1 dovlecel , 2 catei de usturoi , 150 ml de suc de rosii si 2 lingu ri de pasta de ardei (productie mama) si un ardei copt Mod de preparare : am taiat dovlecelul cubulete si am maruntit usturoiul ca pent ru mujdei si le-am amestecat in tigaia-cratita de teflon cu sare si oregano si o lingurita de ulei s.s. Le-am lasat putin sa se inmoaie mestecand sa nu se arda, apoi am adaugat sucul de rosii si pasta de ardei. Le-am lasat sa fiarba pana a scazut sucul la jumate si dupa ce am luat de pe foc am adaugat ardeiul tocat mar unt. Pofta buna! ... si poftiti .. Mancarica de cartofi cu castraveti murati carmen ssiana 2-3 cartofi,4-5 castraveti murati,1 ceapa,1 lg ulei,sos de rosii,sare,piper Cartofii taiati in 4(depinde de cat de mari sunt) si ceapa taiata julien se praj esc putin in uleiul incins...apoi se adaoga apa pana acopera cartofii.Se lasa la fiert la foc mic pana cartofii sunt fierti, se adaoga apoi castravetii murati t aiati (in 2,4..cum vreti) si sosul de rosii...se mai lasa 3-4 min, apoi se condi menteaza dupa gust cu sare si piper. Este o combinatie delicioasa... Salata boeafa ramisimion Ingrediente:4 cartofiori potriviti,4 morcovi,o telina mica,6 castraveti murati,6 gogosari murati 4 linguri mustar fara zahar,putina zeama de lamaie,putin ulei de samburi de stru guri,sare, piper dupa gust Fierbem catofi, morcovi si telina. Preparam maioneza dintr-un cartof fiert, 4 li nguri de mustar, putina sare, piper, zeama de la o jumatate de lamaie si ulei di n samburi de struguri. O pastram la frigider pana tocam toate legumele pt. salat a. Castravetii si gogosarii se storc bine dupa ce i-am tocat si se pun intr-un c astron. Adaugam peste celelalte legume tocate (cartofii, morcovii si telina). In corporam si maioneaza din frigider si gata salata boeafa diso. O ornati dupa cum va place. Pofta buna! Ciuperci cu legume in sos de rosii Oana Avem nevoie de;ceapa,rosii,ardei gras,castraveti,coditele de la ciuperci,morcov ,dovlegel ... legumele se taie cubulete mici si se soteaza cu putin unt apoi se umple ciuperci le si se pun pe gratar .Separat se face un sos de rosii ;4-5 rosii mari date la blender usturoi,sare,piper,foi de dafin ,o lingurita de ulei,1/2 lingurita de za har si se pune la fiert ,cand sunt gata ciupercile se pun in sos si se mai fierb cca 10 minute . Pofta buna!!! Legume la cuptor Raluk 1 ardei rosu,1 radacina de patrunjel,1 pastarnac,telina,1 rosie,2 cartofi,1 cesc uta porumb boabe conserva,morcovi romanesti sau morcovi rotunzi de paris,1 ceapa rosie taiata fideluta se pun in vas yena, se amesteca cu usturoi, busuioc, sare, se pune ulei de s.s., o cana de apa se dau la cuptor pt cca. o ora.pofta buna!

Pasta de legume Cosmi Este prima reteta pe care am facut-o pt diso si m-am folosit de trei ingrediente :1 cartof,1morcov mai mare si o mana hrisca.se fierb morcovul cu cartoful si hri sca separat(pt ca fierbe foarte repede).cand sunt gata se paseaza cu blenderul s i se condimenteaza. eu am servit aceasta pasta pe felli de rosii,de ardei sau pe o rondea de grau ex pandat. cred ca la fel de buna ar iesi si cu linte in loc de hrisca. Salata de muraturi rami simion castraveti murati,gogosari murati,gogonele murate,morcovi murati,conopida murata Am taiat rondele castravetii, gogonelele si morcovii. Gogosarii fasiute si conop ida am rupt-o bucatele mici. Le-am amestecat si aranjat in farfurie. Priviti ce am obtinut! Conopida la acrit Cisu Livia Claudia La 4l de apa se pune 1l de otet,4 linguri de sare(1 lingura de sare la fiecare l itru de apa),2 linguri de zahar,foi de dafin,piper boabe,1 pliculet de conservan t.conservantul se pune dupa o saptamana. Maioneza bolo.cris Un cartof, o lingura mustar, o lingura ulei, sare, apa rece in functie de consis tentza pe care o doriti toate amestecate cu blenderul sa aveti pofta ! Pasta de conopida bolo.cris Se fierbe conopida buchetele, pana se inmoaie, apoi se lasa se se raceasca, se s toarce in manutze de apa, apoi se zdrobeste bine cu furculitza. se amesteca cu ' maioneza diso' , ceapa verde taiata marunt, sare, piper si....gata .pofta buna v a doresc! Reteta postata de Irina Am gasit, pe net, o reteta interesanta, asa ca o postez. Am adaptat-o pentru dis o, dar totusi ii pun ghilimelele de rigoare. Mi s-a parut extrem de interesanta, pentru ca are in compozitie germeni de griu, extrem de benefici, pentru organis m. "Ingrediente: 0,5 kg cartofi; 2 linguri ulei din simburi de strugure; sare si piper dupa gust; jumatate de ceasca ceapa verde, taiata marunt; o lingurita boia de ardei iute; jumatate de ceasca germeni de griu Cartofii se curata si se taie cubulete, se fierb si se fac piure. Peste, adauga uleiul si condimentele. Separat, amesteca boiaua cu germenii de griu, intr-o farfurie. Intre timp, incal zeste cuptorul la temperatura maxima. Formeaza din piure bilute de 2-3 cm, da-le prin amestecul de boia si germeni de grau, pana se acopera, si aseaza-le in tava unsa sau cu hirtie de copt in ea. Co ace bilutele la temperatura mare, cam 20 de minute." LEGUME LA TIGAIE, CU ULEI AROMATIC

Emira Se pune intr-o tigaie neaderenta o lingurita de ulei aromat (va spun la sf cum i l fac io), se face efortul de a taia o punga de legume congelate (am regasit in ea brocoli, pastai de fasole verde,morcov, 3 boabe de prumb si inca ceva praz,cr ed) se arunca in tigaie, se pune o canita cu apa, o ceasca de orez, o lingurita p asta de ardei iute, 2 catei de usturoi zapaciti din cutit, sare,muuuuult piper, se aseaza capacul, la foc mic, si se da fuga pe forum la barfa! peste 10 min, se verifica daca a fiert orezul, daca a scazut apa definitiv si se papa cu multa pofta si grija sa nu va frigeti, eventual cu o muratura. ULEI AROMATIC:intr-o sticla de sticla, nu plastic... se pun o crenguta de cimbru, boabe de piper alb, negru, verde, un ardei iute uscat, 2 frunze de dafin, cuiso are, oregano etc si se toarna uleiul de masline... apoi se foloseste cand aveti nevoie,e demential la salate sau preparate mai fade gen pilaf. MERE CU CEREALE ramisimion Ingrediente: 4 mere,4 linguri cereale,2 lingurite fructoza,putina scortisoara Merele spalate si fara cotor, dar cu coaja ca e buna, se dau pe razatoarea mare. Puneti merele intr-o craticioara cu fund gros, adaugati fructoza si le lasati p e foc cateva minute sa isi lase ceva zeama, presarati si putina scortisoara. Ara ta precum merele calite pt. placinta. Apoi stingeti focul si aruncati cerealele, amestecati si lasati sa se inmoaie putin. Sunt delicioase! p.s. eu am facut din asa multe ingrediete pt. ca suntem 2 disociati in casa. Pofta buna! BISCUITI DIGESTIVI DULCI Amely Ingrediente(cana de 250 ml) 1 cana juma de tarate,o cana juma de fulgi de ovaz,3 cani de faina integrala,100 g susan 50 g seminte de in macinate,4 linguri fructoza,o lingurita scortisoara,1 linguri ta nucsoara apa cat cuprine(cam o cana jum),2 linguri ulei,1 esenta de vanilie,1 lingurita b icarbonat Ingredientele uscate se amesteca separat!Se adauga lichidele se ia cate o biluta si se intinde intre palme pana se aplatizeaza, la mine au fo st mai subtiri pt ca am vrut sa iasa mai crocanti, sau se poate intinde o foaie si sa se decupeze cu paharul Dam la cuptor pentru 10-15 min, daca ii vreti mai crocanti ii lasati mai mult da r atentie sa nu se arda)..sunt ffff buni si cred ca 1 pe zi e ok din cate am facut eu, am observat ca a iesit mai mult aluat asa ca cei care sunt in poza copti sunt doar din jumatate de coca, restul am pus-o la congelator pen tru alta data RULADA DE SOIA CU CIUPERCI Dana22 4-5 pungute de soia bucati (poate parea mult, dar dupa ce s-a inmuiat soia nu ra mane mare lucru din ea), se inmoaie in apa, apoi se da prin masina de tocat carn e. Intre timp, caliti ciupercile (nu am o cantitate exacta) eu am folosit ciuperci proaspete, le-am tocat marunt si le-am calit in putin ulei de masline cu ceapa s i cu usturoi+un praf de sare si piper.

In soia macinata, am adugat 1 lg de ulei de masline pentru a lega compozitia + s are + piper. Pe o folie de plastic, se aseaza soia macinata si se intinde pe sup rafata acesteia. Peste soia, urmeaza compozitia din ciuperci. Apoi, se ruleaza u niform si se baga la cuptor cca 20 de min iar deasupra am pus cateva felii de ro sii. eu am servit-o cu o salata verde. o bunatate !!! ps: se serveste rece !!!! OREZ SALBATIC CU LEGUME DorinaP Ingrediente: orez salbatic,o vanata,un dovlecel,un ardei rosu si unul galben,ule i de masline(o lingurita),sare, piper si boia,sos de soia(cine doreste),sos de r osii Legumele se taie fasii subtiri si se pun in tigaie (sa fie mai adanca) cu o ling urita ulei de masline. dupa ce s-au calit un pic, se pune sosul de rosii si cel de soia si se lasa pana se fierb legumele. separat, se fierbe orezul, apoi se st recoara si se adauga peste legume. se condimenteaza dupa gust. este delicios. SALATA DE OREZ CU LEGUME Dorinap Orez (acela la pliculete prefiert),salata iceberg,mazare,porumb,ceapa rosie,cast ravete,ulei de masline,zeama de lamaie,sare . ROSII UMPLUTE Dorinap 2-3 rosii,fasole galbena fiarta,ciuperci,maioneza diso (gasesti reteta citeva pa gini in urma),usturoi,ulei,sare,patrunjel Se piseaza usturoiul,se pune sare si se freaca cu ulei pana ce ajunge la consist enta maionezei Se amesteca cu maioneza si se baga in frigider 10 min Separat se pune intr-un castron fasolea taiata cubulete mici si ciupercile dease menea taiate mic si scurse bine de apa,se amesteca cu maioneza cu usturoi,se ump lu rosiile si se presara cu patrunjel. DOVLECEL UMPLUT Irina Curata un dovlecel mare, de miez, si umple-l cu ciuperci tocate, o lingura fulgi de ovaz. Dupa gust, poti pune sare, piper si/sau busuioc. Lasa dovlecelul la cu ptor, cca 20 de minute. Pofta buna ! ARDEI COPTI CU SOS DE IAURT DIN SOIA Irina 3 ardei copti,200-250 ml sos de rosii,patrunjel,marar,usturoi taiat marunt,un pr af de sare,150 g iaurt de soia Se amesteca toate, se pun intr-un vas termorezistent (pe care il ungi, in preala bil cu ulei din simburi de struguri) si se lasa la cuptor 3-5 minute. PLATOU NATUR Irina 150-175 g cartof fiert, taiat cubulete,1 morcov fiert, taiat rondele,200 g brocc oli (la aburi, innabusita),ceapa verde,8 masline dietetice,3,4 ridichi,patrunjel tocat,sare, piper Peste legume, foloseste, ca dressing, iaurt din soia sau un sos facut din otet b alsamic + ulei aromatic (vezi reteta postata de Emira)

OREZ CU LEGUME LA GRATAR Irina 1/2 cana orez brun,o cana supa limpede de legume,o vinata mica,un dovlecel,o ros ie,6 masline dietetice,sare, piper, verdeata, condimente - dupa gust,sos facut d in otet balsamic si ulei din simburi de struguri Toate legumele (mai putin orezul !) se taie cubulete si se prepara pe gratarul i ncins sau intr-o tigaie de teflon, FARA ULEI. Orezul se caleste, intr-o lingura de ulei din simburi de struguri. Apoi, adauga supa+sare si lasa la fiert, la foc mic. Dupa ce orezul a fiert, se amesteca, intr-un bol, cu legumele la gratar si cu so sul+condimente. MINCARE DE VINETE SI ARDEI COPTI Irina O vinata coapta se taie fisii. La fel, 3 ardei copti. Iti mai trebuie:usturoi ta iat marunt,patrunjel sos de rosii,sare, piper,1/2 lingurita cimbru Se fierbe totul, la foc mic, cca 20 de minute si se serveste rece, cu 200 g mama liga. CONOPIDA CU SPANAC monica30 Am pus la fiert buchetele de la o jumatate de conopida ... dupa ce s-a racit am taiat-o felii si am asezat un rand intr-un castron yenna ... am pus 3 catei de u sturoi printre conopida ... apoi am presarat peste randul de conopida spanacul f iert si tocat (eu l-am avut din congelator) ... apoi am mai pus deasupra un rand de conopida taiata felii ... separat am facut intr-o cana de cafea un amestec d in 2 lingurite vegeta, 1 lingurita de cimbru, 1 lingurita de tarhon, apa, o ligu rita de ulei s.s. si am turnat peste ultimul rand de conopida ... si am mai adau gat si deasupra 3 catei de usturoi taiati in jumatati ... am dat la cuptorul pre incalzit pana s-a rumenit conopida si s-a evaporat apa ... si a iesit ce vedeti : SARMALUTE CU OREZ SI LEGUME on Ingredinete:varza murata,2 morcovi micuti,3 cepe potrivite,150 gr. ciuperci (un borcanel mic) o cutie rosii in bulion,o cana orez integral (aprox. 200 gr.),cateva fire de mar ar si patrunjel sare, piper, foi de dafin, busuioc uscat,putin ulei din samburi de struguri In prima faza pregatim compozitia pt. sarmale. Ceapa si ciupercile le taiem maru nt, morcovii ii dam pe razatoare. Punem intr-o craticioara putin ulei din s.s ca t sa acopere fundul, apoi adaugam ceapa, ciupercile, morcovii, orezul, 6 linguri de bulion, sare, piper, cateva fire de marar si patrunjel tocate si putina apa. Dupa ce s-au innabusit putin stingem focul si lasam sa se raceasca. Trecem la faza a doua care inseamna pregatirea foilor. Eu am avut foi cam mari s i le-am taiat in 3 sau 4 bucati, nu imi plac sarmalele foarte mari. Dupa ce aleg em foile restul de varza il tocam marunt. Am amestecat varza tocata cu rosiile s i bulionul din conserva si am pus jumatate de cantitate pe fundul cratitei si ce alalta jumatate deasupra sarmalelor. Infasuram sarmalele si le asezam peste primul strat de varza, presaram putin bus uioc si cateva foi de dafin, urmeaza ultimul strat de varza si acoperim cu apa. Punem capac cratitei si o bagam la cuptor 1-1.30h, acum depinde cat de tare este focul. ramisimi

Sunt foarte usoare pt. ca nu au aproape deloc ulei. V-am atasat cateva fotografii cu minunatiile mele de sarmale. SUPA DE AVOCADO Irina 1-2 bucati de broccoli,1 avocado coaja zeama de la o lamiie mare sau de soia,1 lingura ulei simburi de Daca nu iti place ideea de supa, salata delicioasa ! SALATA CU BRANZA TOFU ` rda O jumate de lettuce (salata),varza rosie taiata marunt,morcov taiat marunt sau r as,o rosie taiata cubulete,o bucata de tofu (semidur) taiata cubulete,sare, pipe r, o lingura de otet de mere, o lingura de ulei de masline,se amesteca totul si se serveste cu pofta ! Ciuperci crude, umplute cu legume Irina 1/3 ceasca de muguri de pin, 3 catei de usturoi, 1/3 ceasca de busuioc proaspat, 1 lingurita de suc zeama de lamiie, 1 ceasca de rosii maruntite. Legumele se mixeaza, mai putin rosiile, pe care este bine sa le adaugi la sfirsi t. Indeparteaza coditele ciupercilor si umple palariile ciupercilor cu acest ame stec. Lasa-le la rece, timp de 2 ore, ca sa se intrepatrunda gusturile. DOVLEAC CU NUCI ion Un sfert de dovleac mititel,2 linguri de fructoza,un sfert de cana de apa,scorti soara,putina nuca pt decor Curatam dovleacul, il taiem bucatele si il punem intr-o craticioara. Adaugam fru ctoza, apa si scortisoara. Lasam la foc mic si amestecam din cand in cand. Lasat i pe foc pana se inmoaie dovleacul, in jur de 15- 20 min. Il serviti cu putin mi ez de nuca maruntit. LEGUME LA CUPTOR ady anairda Se poate face cu orice leguma ai prin camara. Eu am dat cu spray de ulei o crati ta si am pus un rand de ceapa verde, un rand de morcovi, un rand de telina, un r and de fasole verde, rosii taiate bucatele, sare, piper, oregano, marar si patru njel. Am acoperit cratita cu folie de AL si am pus 20 min la cuptor dupa care am scos folia, am amestecat si am mai lasat 10-15 min sa se rumeneasca un pic. CARTOFI IN TAVA, LA CUPTOR Dana22 Se curata cartofii si se taie feliute pe rotund, nu foarte gros. se freaca carto fii cu putin piper si vegeta si se pun intr-o tava fara nimic pe fund.se taie ma ramisim mare,1 castravete mare sau 2-3 mici, curatati de la 2 mici,1 legatura de patrunjel,1 lingura sos strguri poti combina aceleasi ingrediente crude, intr-o

ady anai

runt vreo 2-3 cepe si se calesc in putin ulei de masline, peste ceapa se adauga un praf de boia pt culoare si sos de rosii mai gros 3-4 lg mari si se pune putin a sare in amestec.se toarna compozitia peste cartofi impreuna cu o cana de apa . se lasa la cupor cca 30-45 de min pana cand cartofii sunt patrunsi.se poate serv i cu muraturi, sau salata de sfecla rosie, salata verde, salata de varza. SUPA-CREMA DE MORCOVI iana 3 morcovi,1 patrujel radacina,1 pastarnac radacina,1 cartof,1 ceapa Se curata de coaja toate legumele, se taie bucati si se pun la fiert in apa, pes te care se adaoga delikat sau un cub pt mancaruri.Cand sunt fierte toate legumel e, se adaoga in blender supa+legumele(sau se piseaza separat legumele) si se mix eaza. La final se potriveste de sare si se adaoga si putin piper. Se serveste cu incredere...pentru ca e delicioasa. Pofta mare. CARTOFI CU CIUPERCI LA CUPTOR Ely Deea Am taiat cartofii cubulete.am curatat ciupercile si le-am tait in doua.am pus si coditele.le-am pus intr-o tava mai inalta iar peste ele am turnat o cutie de ro sii decojite cubulete mult usturoi pisat,putin ulei de ss si putina apa plus nis te vegeta deasupra.am pus folie de aluminiu deasupra si am bagat la cuptor cred ca 30 min dupa care am scos folia si am mai lasat putin.cand a fost gata am toca t marar si am pus peste. SOS DE ROSII Clau18ro 1 cutie rosii taiate cuburi (rosiile intregi la pun la blender),1 lingura ulei s amburi de struguri sare , piper dupa gust,1 capatana de usturoi Se pun rosiile intr-o craticioara cu o ceasca de apa si uleiul . Se pu la foc mi c si se lasa sa scada . Se adauga sare , piper , busuioc sau cimbru . Dupa ce se opreste focul se adauga usturoi pisat . Punem adauga si bucati de ardei copti s au ardei iute . Este un sos pe care eu il fac vara pentru peste sau gratar . Eu l-am servit cu c artofi la cuptor sau cu orez si este delicios . Eu mananc si simplu. APASTA DE LEGUME Eli71 1 morcov mare,2 feliuteze de telina,o ceapa,1 ardei gras mare rosu,2 dovlecei mi cutzi,1 vanata 3-4 ciuperci Legumele se spala si se taie feliutze subtirele, pe lung de preferinta. Se pune la incins grillul si se adauga cativa stropi de ulei de ss. Se adauga legume si se coc pe grill, se scot in vas yena , se presara cu sare si piper dupa gust. Se parat se cojesc si zdrobesc 4-5 catei mari de usturoi si se amesteca cu 2lgt de otet balsamic, compozitia se toarna peste legume si se amesteca bine. Se servesc calde.Pofta buna! carmenss

SOS DE GULII Dana22

Se taie gulia cubulete si se pune intr-o craticioara la fiert cu apa cat sa o cu prinda si cu putina sare.se lasa pana cand furculita patrunde usor gulia.(se poa te adauga apa dc gulia nu e fiarta )apoi, se pune intr-un vas 2 lg de faina(eu f olosesc integrala) si putina apa cat sa se faca o pasta. pasta se toarna peste g ulii si se completeaza cu putina apa.se amesteca incontinuu pana se ingroasa. se serveste cu cartofi natur sau copti. SALATA MEA de ispiratie orientala Emira cus-cus preparat ca in reteta de la topicul de retete pt familie,lasat bine la r acit si apoi transformat intr-o salata extrem de satioasa si bogata in fosfor(cu s-cusul contine pana la 21% fosfor). azi eu am avut chef sa pun asa:ceapa verde,castravete,cateva cuburi de sfecla,ri dichi,masline,piper si multa zeama de lamaie,voi puteti pune ce va place si avet i la indemana atunci,lasati-va imaginatia sa lucreze si obtineti o masa de pranz sau o cina extrem de consistente si "vitaminoasa" p.s. pt usurinta,cus-cusul il gasiti la hipermarket,raionul de paste,cautati-l p e cel cu granulatie fina ma gandesc ca preparat simplu si adaugate cateva mere rase,un strop de scortisoa ra se transforma intr-un dulce sanatos. pofta buna SASSY WATER Teo -2 l apa plata -1/2 castravete verde feliat -1 lamaie feliata -1 lingurita de ghimbir dat pe razatoare -10 frunze de menta proaspata(gasim la supermarketuri) Le lasam la frigi de seara pina dimineata si a 2-a zi strecuram si consumam limo nul obtinut! Supa-crema de ciuperci Teo -1 morcov -1 pastarnac -1/2 telina -1 ceapa medie -750 g ciuperci proaspete -1 lingura ulei ss -2.5 litri apa Se fierb la foc mediu cca 40'.Se scot citava ciuperci fierte,care se taie cubule te mai mari,restul legumelor se blenduiesc pina se formeaza un piure! Se adauga cubuletele si multa verdeata-marar+patrunjel! Va asigur ca e minunata!! KISIR mfatma68 1 pahar bulgur(griu maruntit fin)il gasiti la macelariile turcesti si arabesti,1 leg.ceapa verde(sau1 ceapa normala),2rosii,2 ardei mici,1 castravete,1 leg.patrun jel,1 salata verde mica,1 lingura bulion(optional pt culoare),menta uscata-1 lin gurita,sucul de la 2 lamai,piper negru,sare si ulei de s.s,apa clocotita pt bulg

ur Se pune bulgurul intr-un castron si se pune apa clocotita cit sa-l acopere,apoi ii punem un capac sau folie strech sa-l ermetizam bine.Il lasam deoparte cam 1520min.cit timp ne ocupam de legume.Toate legumele se taie cubulete mici si se am esteca cu dresingul de lamaie+ulei+condimente+sare.Desfacem folia de pe castron si amestecam cu furculita apoi amestecam cu legumele.Se serveste in frunza de sa lata verde.Pofta buna! PIURE DE NAUT Bianca74 Nautul lasat in apa de seara pina dimineata, spalat, aruncat cojile care si le l asa, fiert in oala sub presiune penrtu 20-25min. Se strecoara. Separat ,intr-o o ala de teflon, se calesc 2 graunti de usturoi cu o crenguta de rozmarin, se adau ga nautul, se completeaza cu apa( sa nu acopere nautul) si se mai lasa la fiert pt. 10min., sare ,piper dupa gust. se macina toata compozitia pina se obtine un piure fin. POFTA BUNA! Chiftele din linte rosii mfatma68 -1 pahar linte rosie -2 pahare bulgur fin -2 cepe -1 legatura ceapa verde -1 legatura de patrunjel -1 legatura marar -1 lamaie -1 lingura bulion(preferat de ardei amestecat cu rosii) -piper negru -kimion -meta uscata -ulei de s.s. -sare Lintea se pune la fiert intr-un litru de apa si se lasa sa fiarba pana ce este t erci(cam 15 min.),spuma formata inlaturandu-se cu o spatula.Cand este ca terciul stingem focul si adaugam peste ea si apa care a ramas bulgurul fin . Amestecam si lasam acoperit ermetic 30-40 min. Ceapa se taie marunt impreuna cu legatura de ceapa verde,se pun intr-o tigaie cu ulei pe foc se adauga si bulionul,putina apa si se lasa sa fiarba un pic ceapa pana scade apa.Dupa cele 40 de minute descoperim vasul cu linte si amestecam.Dac a este prea moale mai punem butin bulgur si asteptam sa se umfle apoi rasturnam ceapa din tigaie,patrunjelul si mararul tocat fin+cundimentele si amestecam bine toate ingredientele. Se formeaza cu mana uda kiftelute lunguiete(vezi photo) si se aseaza pe un plato u cu salata verde. Se serveste dupa preferinte cu zeama de lamaie pe frunze de s alata sau cu bucati de ridiche neagra.Pofta buna. Grau fiert Sevi003 Graul se spala in mai multe ape, se fierbe, iar la ultimul clocot se adauga puti n indulcitor/fructoza si arome(coaja lamaie/portocala+esente). Se amesteca si pofta buna!este un foarte bun digestiv, deci nu exagerati Salata Fennel 1 Lucieta 1 portocala, bulb fennel, ceapa,patrunjel verde,ulei de masline extravirgin sau de

samburi de struguri,sare, piper Curatati si taiati ceapa solzisori (ff subtiri). Taiati bulbul de fennel in felii subtiri. Curatati portocala si taiati-o in feliute rotunde , inainte de a o taia scoateti putin suc din ea intr-o cescuta, pentru sos. Alegeti frunzele de patrunjel verde. In bol puneti sucul de portocale cu foarte putin ulei de samburi/masline, sare, piper, bateti putin cu furculita sosul, apoi adaugati celelalte ingrediente si a mestecati. Salata Fennel 2 Lucieta 1 mar, bulb fennel, ceapa,patrunjel verde,3 lingurite maioneza vegetala,1 lingurit a otet de mere,sare, piper Taiati feliute subtiri ceapa si bulbul de fennel. Alegeti frunzele de patrunje verde. Taiati marul in feliute foarte subtiri Amestecati in bol maioneza cu otetul, sarea si piperul, apoi adaugati celelalte ingrediente si amestecati. Pofta buna! Musaca cu ciuperci carmenssiana Ingrediente:4 cartofi,2 morcovi,1 cutie ciuperci,1 ceapa,1/2 ardei gras,2 lg ule i samburi struguri patrunjel,suc rosii Preparare: Cartofii se curata , se taie cuburi si se pun la fiert.Cartofii fierti se piseaz a ca pentru piure. Ceapa curatata se taie iar morcovul curatat se da prin razatoare. Intr-o tigaie se pune uleiul...peste care se adaoga ceapa, morcovul,ciupercile,a rdeiul gras...si se acopera cu apa.Se lasa la fiert pana scade apa.Cand s-au rac it se dau prin masina de tocat. Se adaoga apoi sucul de rosii, patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o forma de chec se pune hartie de copt si se aseaza in straturi alternativ: primul strat de cartofi, al doilea de ciuperci si ultimul de cartofi. Deasupra se pun 2-3 linguri de suc de rosii si verdeata tocata. Se da la cuptor 30-45 min. SALATA DE MORCOVI SI MAR 8 2 morcovi, 1 mar (eu folosesc verde), cateva stafide. Se rad morcovii si marul, se amesteca impreuna cu stafidele si .. e gata. Mancat a dimineata ne ofera un plus de vitamine si energie! SALATA MEXICANA DISO Irina Paste integrale fara ou, citeva boabe de fasole rosie, rosii calite intr-un stro p de ulei din simburi de strugure, masline dietetice, ciuperci taiate marunt, su c de rosii, boia dulce, boia iute, oregano. Separat de fierb boabele de fasole, apoi pastele. Ciupercile se calesc alaturi d e rosii si se adauga boiaua iute, boiaua dulce si sucul de rosii. Pastele se pun intr-un bol, iar peste ele se adauga legumele calite, boabele de fasole fierte MARIA060

si maslinele. La final, se condimenteaza cu oregano, dupa gust. SOS DE SOIA, PENTRU ZILELE DE VEGETALE Irina Ingrediente: 100 g soia, piper alb, frunze de cimbru uscate Soia se fierbe. Apoi, se amesteca bine cu piperul alb si cu cimbrul uscat si se lasa la racit. Se poate folosi la salate si peste legumele la gratar/cuptor. O reteta inedita este cea cu dovlecei gratinati si rosii. Dovleceii si rosiile s e pun pe gratar cca 2 minute, apoi feliile se stratifica, una dovlecel, una rosi e, cu soia intre ele si cu sos turnat deasupra. OREZ CU PORTOCALE SI CEAPA VERDE Irina Ingrediente necesare:o cana de orez integral, un pahar mediu cu suc de portocale , tot atita apa, jumatate de portocala, ceapa verde tocata marunt. Orezul, sucul de portocale, apa si sarea se pun la fiert. In prima parte, ameste cati, ca sa nu se prinda. Dupa ce incepe sa fiarba, acoperiti cu un capac si las ati focul la mic, pentru inca 15-20 min. Cind e gata, puneti pe farfurie si mai adaugati putin sos de portocale. Orezul astfel preparat se serveste cu felii de portocala si cu ceapa verde tocata marunt, presarata pe deasupra. CIUPERCI UMPLUTE dana_bozi Se aleg ciuperci potrivite, nici prea mari, nici prea mici, se curata de codite, de pielite (optional) si din codite si doua-trei ciupercute (depinde cate ciupe rci aveti de umplut), tocate marunt, impreuna cu doua cepe rosii mari (pentru ca sunt mai dulci si mai moi) tocate si ele si o capatana de usturoi pisat, marar verde, un pic de piper, putina sare si un strop de ulei de samburi de struguri ( eu am pus de masline de aceasta data) se pun intr-o tigaie de teflon, la foc mic , si se calesc ushor, pana cand ceapa este moale. Aceasta compozitie se pune in fiecare ciupercutza, care se aseaza cuminte in tav a. Inainte de a pune tava (sau vasul de Jena) in cuptor, puneti o cana de apa ca lda in vas, la care adaugati doi- trei stropi de ulei. Se lasa in cuptor, pana c and ciupercile mari sunt patrunse. Prepararea lor cred ca ar fi posibila si la m icrounde .. (dar eu sunt anti si impotriva lor). Se pot servi atat calde, cat si reci ! SALATA DE RADACINOASE (CRUDE) dana_bozi Se pregatesc doi-trei morcovi, o telina medie, o sfecla rosie potrivita, marar, patrunjel, lamaie, usturoi, ceapa (rosie sau verde), sare, ulei de ss ! Se dau r adacinoasele prin razatoarea mica, se taie marunt ceapa, mararul, patrunjelul; s e piseaza usturoiul si se amesteca apoi cu ulei si putina apa. Se amesteca toate ,se adauga sare, ulei, zeama de lamaie, dupa gust. TORT DISO! Raluk Numai bun pentru aniversarile doamnelor care tin acest regim, l am facut pentru o prietena care este diso si care si a aniversat ziua la inceputul anului. se fierbe o cana de orez si se lasa la racit se amesteca orezul fiert cu o lingura de cacao, scortisoara,esenta de rom, o lin gura de nuci macinate sau de nuca de cocos si o lingura de fructoza (optional) un vas, de preferinta transparent, se tapeteaza cu felii de portocale, inclusiv peretii vasului se pune un strat de "crema " de orez, un strat de felii de portocale,iar un stra

t de crema de orez si ultimul strat de felii de portocale trecute prin nuca maci nata sau nuca de cocos... se da la frigider pentru cateva ore. e foarte bun numai ca nu prea se poate rast urna, "taiati" direct din vas si puneti in farfurie. Pilaf din bulgur mfatma68 1cana bulgur mare,1 ceapa mare,1ardei(optional),1lingura de bulion,ulei,sare,boi a de ardei iute\dulce(optional) Se taie ceapa si ardeiul cubulete si se pun la calit in ulei cu apa,apoi se pune bulionul se amesteca putin si se adauga bulgurul spalat.Se amesteca cu lingura si se toarna apa fiarta cit sa-l acopere de doua degete+sare si puneti capacul l asind sa fiarba la foc mai mic.Cind a scazut apa se controleaza daca e fiert dac a nu mai turnati apa fiarta.Cind e gata opriti focul si puneti un servet de buca tarie umed deasupra oalei si acoperiti cu capacullasindu-l citeva min.pofta buna ! Tocanita de ciuperci pentru zi de vegetale Nicolix Se taie ciuperci si ceapa.se adauga o lingura de ulei de masline ,apa si suc de rosii mai gros. se lasa pana se inmoaoie toate si se adauga piper,sare si foi de dafin.pofta bun a va doresc! MAR CU CEREALE 8 pentru o tava de aragaz avem nevoie cam de: 6 mere mari 6 linguri cu varf fulgi de cereale (eu am folosit un amestec de grau, orz, ovaz si secara) 2 lingurite rase de scortisoara 1 lingurita esenta de migdale indulcitor - dupa gust Merele se rad, se amesteca si cerealele cu ele, impreuna cu restul aromelor si s e lasa cam 20-30 min pentru ca cerealele sa ia putin din sucul merelor si sa inc eapa sa se umfle. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se varsa compozitia, se niveleaza si se l asa la cuptor aproximativ 30 de minute. Se taie cand este complet rece sau puteti proceda asa cum am facut eu: se serves te la ..cescuta cu lingurita. Salata de cruditati cu orez brun denys Avem nevoie de: o rosie, jumatate de ardei gras rosu, jumatate de ardei gras ver de, cateva frunze de salata verde, putina varza rosie, un castravete.Toate le ta iem si le amestecam cu putin ulei de ss, piper si zeama de la o jumatate de lama ie. Separat luam orezul brun il spalam si apoi il punem la fiert cu putina sare.Dupa ce orezul s-a fiert il lasam sa se raceasca. In salata gata preparata punem doua linguri de orez, amestecam bine si cine dore ste poate pune un pic de marar sau patrunjel.Este gustoasa si satioasa. Pofta buna! Maria060

VARZA A LA CLUJ ... diso monica30 Ingrediente : 1 varza dulce de marime medie , 1 punga de soia granule de 100g , 1 ceapa mare , pasta de ardei , 1 lingura de boia , 2 linguri de orez brun , suc de rosii , cimbru , piper , sare si ulei s.s. Am tocat varza si am amestecat-o cu putina sare , am lasat-o sa se inmoaie putin dupa care am calit-o cu o lingura de ulei s.s., iar la sfarsit am pus putin cim bru si piper. Am pregatit soia granule dupa modul de preparare scris pe punga. Ceapa am dat-o pe razatoarea mare , am pus-o in tigaia de teflon impreuna cu pas ta de ardei si le-am fiert in trei linguri de apa si o lingura ulei s.s. La sfar sit am adaugat 1 lingura de boia si am mai lasat cam 1 minut la fiert , apoi am adaugat in tigaie si soia si am lasat sa fiarba inabusit pana a secat apa. Orezul l-am fiert separat, apoi l-am strecurat si l-am amestecat cu compozitia d in tigaie. Dupa ce au fost pregatite varza si compozitia cu soia am pus intr-un vas de yena un start de varza-un strat de compozitie cu soia-bulion , apoi iar un strat de varza-un strat de soia-bulion si ultimul strat a fost de varza. Deasupra am mai stropit cu bulion. Am pus yena fara capac in cuptorul preincalzit la foc mic cam o ora si jumatate. Pofta buna! ... si va invit sa vedeti ce a iesit: Lapte de soia Sevi003 1/2 cana boabe soia se pun la inmuiat in 1/2 cana apa de seara pana a doua zi di mineata se dau prin blender cu 21/2 cana apa si o banana bine coapta si 2-3 pliculete zahar vanilat/vanilie si indulcitor se trece prin sita amestecul se pune in sticla si se pastreaza la frigider se obtine cam ~1,5l lapte daca vreti mai putin, injumatatiti ingredientele . Pateu vegetal din soia Sevioo3 Am fiert bine resturile, le-am dat prin blender, impreuna cu o pasta din: 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei, 1 pastarnac, 1/2 telina mica, cu putin ulei+apa (se calesc), dupa care date prin blender se freaca soia pasata cu putin ulei, dupa care se adauga si pasta pasata seamana cu fasolea batuta la gust se poate adauga si usturoi si verdeata, dupa gust. SPANAC CU SNITEL DIN SOIA carmenssiana spanac congelat(500gr),1 ceapa,usturoi,1 lg ulei ss,snitele soia Ceapa taiata se pune impreuna cu uleiul intr-o tigaie de teflon, se prajeste put in, dupa care se adaoga spanacul.Se mai adaoga 1-2 cani de apa pentru a fierbe s panacul.Cand acesta este fiert, se condimenteaza cu sare si se piseaza 1 catel d e usturoi(functie de preferinte). Snitelele din soia, se pun la fiert intr-o cratita cu apa si putin delikat.Cand sunt fierte, se storc de surplusul de apa. Se prajesc in tigaia de teflon fara ulei.Pofta buna.

SUPA DE LINTE ROSIE dana_bozi Pentru aceasta supa avetzi nevoie de : Linte rosie -500 gr. Ceapa -2 bucatzi mari orez- 2 linguri ulei de samburi de struguri-1 lingura Se spala lintea in doua -trei ape si se lasa la inmuiat in apa rece aproximativ 3 ore. Se pune la fiert si o supraveghiatzi deoarece face spuma care trebuie adu nata din cand in cand.Timpul de fierbere depinde de la caz la caz( ca la fasole) lintea este fiarta cand este moale si cojile se desprind de pe bob! Se adauga or ezul spalat cand lintea este aproape fiarta si se lasa la fiert pana se fierbe s i acesta. Dupa ce atzi pus orezul trebuie sa lasatzi focul mai mic si sa amestec atzi de cateva ori ca sa nu se prinda de fundul vasului.In timp ce lintea si ore zul sunt la fiert, curatzatzi si taiatzi ceapa marunt iar cand ele sunt gata,pun etzi ceapa la calit cu o lingura de ulei de samburi, la foc mic, pana cand aceas ta devine aurie. Cand este gata o adaugatzi peste supa si mai lasatzi la fiert 4 -5 minute!La final adaugatzi sare. Daca avetzi impresia ca in timpul fiertului s upa mai are nevoie de apa, completatzi numai cu apa calda,exact ca la fasole! La servire putetzi sa ii adaugatzi putzin patrunjel verde,menta verde, piper..dupa gust! Se serveste calda sau chiar si rece! Cu ceapa verde sau rosie rosie ,rosi i, masline sau muraturi! Pofta buna! TABULEH (TABULI) dana_bozi Aceasta este o salata foarte delicioasa pe care o puteti servi ca atare sau in c ombinatii cu alte mancaruri ...vegetale bineintzeles! Va prezint reteta libaneza pe care am "executat-o " de foarte multe ori! Aveti nevoie de urmatoarele: patrunjel verde foarte proaspat, grau maruntit foar te fin (se gaseste la magazinele cu specific arabesc, la macelariile cu acelasi specific si chiar asa sa cereti: grau pentru tabuli),rosii carnoase, ceapa verde , lamaie, ulei de samburi de struguri, o linguritza de bulion, sare, optional so mac (un condiment pe care il gasiti la aceleasi macelarii) si menta verde. Pentru inceput, puneti la inmuiat in apa jumatate de cana de grau maruntit, pe c are il lasati la rece pe toata durata operatiunilor. Patrunjelul verde este principalul ingredient.. puteti folosi 4-5 legaturi frumo ase. Acesta se spala, se curata de cozile mari si groase...se pot folosi cu incr edere coditele mici si se taie marunt-marunt, la cutit. Cand este gata se pune l a rece. Rosiile, 2-3 bucati, in functie de marime, se spala si se taie cubulete mici-mic i! dupa ce ati tocat rosiile, luati graul de la rece, scurgeti-l bine de apa si amestecati-l cu rosiile si cu lingurita de bulion, apoi dati-l din nou la rece! Ceapa verde 2-3 fire sau o ceapa rosie mai frageda se toaca la fel, foarte marun t, si se adauga peste patrunjel! Cand totul este gata, se amesteca intr-un castron patrunjelul, ceapa, graul, zea ma de la una -doua lamaii (este o salata acra), uleiul si sarea. Optional se toa ca si cateva frunze de menta verde sau se presara putin somac. Dupa ce ati termi nat, lasati salata la rece cca jumatate de ora. Se serveste rece. Desi aveti mult de tocat, aveti rabdare ! Munca va fi rasplatita ! Pofta buna ! CARTOFI LA TEFLON, CU GOGOSAR MURAT na Se alege 1 cartof mare (2 mai micuti), se curata de coaja si se da pe razatoare (la ochiurile mari). Inainte de a-l pune in tigaie, am stors un pic sa mai scurg din zeama. Se incinge bine tigaia de teflon si se presara cartoful uniform. Se alina oa

lasa sa se rumeneasca bine pe o parte si apoi se intorce usor (se va forma ca o omleta). eu am garnisit cu gogosar acru!E f bun, mai ales daca va e un pic de po fta de carfofi prajiti! SALATA DISO-EXOTICA alina oana Ingrediente:o portocala, o mana de ananas cubulete, o felie de mango (un sfert), o jumatate de banana, 2 lingurite de stafide, 2 lingurite miez de nuca de cocos razuit. Toate fructele se taie cubulete, de marimea celor de ananas (asa cum sunt ele in conserve) si se pun intr-un bol! se presara stafidele (eu le-am dat un jet de a pa fierbinte, imi pareau deshidratate rau) si apoi se presara nuca de cocos! ame stecati totul f bine si lasati 5-10 minute! Va invit sa incercati.....este absolut DELICIOS! Reteta postata de Dida Am folosit un mar, o mineola, un kiwi, jumatate de rodie si jumatate Le-am curatat, taiat cubulete, semintele la rodie scoase cu grija sa cul, amestecate binisor si e delicioasa! Dulce acrisoara de la sine, siropuri sau alt ajutor. Jumatatile ramase le puneti la frigider si mai faceti una mai tarziu zi. MINI-TORT DISO, PENTRU ZILELE DE VEGETALE csu Ingrediente:un fruct (dietetic, pentru ca folosim nuci sau migdale) 3-4 linguri cu nuci/migdale crude 10-15 linguri cu fulgi din nuca de cocos o lingura cacao Fructul se paseaza cu furculita si se amesteca cu fulgii din nuca de cocos si cu nucile/ migdalele pisate. Intr-un vas, mic in diametru, se pune folie alimentar a. Jumatate din compozitia cu fruct se pune peste folie si se preseaza cu degete le. Cealalta jumatate se amesteca cu o lingura de cacao si se toarna peste primu l strat. Si acesta se preseaza cu degetele dupa care se trage usor de folie si s e scoate din vas. SALATA DE MAZARE CU ACRITURA ElizaNeacsu de papaya. nu pierd su fara zahar, sau a doua

ElizaNea

mazare (in funtie de cantitatea de salata pe care doriti sa o preparati) 2-3 linguri boabe porumb 4-5 castraveti in otet o lingura ulei de ss sau porumb o lingura suc lamaie piper sare Mazarea se fierbe dupa care se scurge de apa si se face pasta. Se amesteca cu po rumbul si castravetii taiati marunt. Se condimenteaza dupa gust. Se aseamana la gust cu salata a la ruse . Boabele de mazare pot fi lasate intregi, dar daca le pis ati va lasa impresia ca are maioneza desi nu are. Apa in care a fiert mazarea se poate pastra in sticla in frigider (2-3 zile) pt a fi folosita la alte mancarur i.Optional puteti adauga cartofi fierti si/sau ceapa.

SALATA RAPIDA alina oana 1 morcov, 1 telina mica, 1/4 dintr-o varza mica, 1 felie de ananas proaspat Se rade morcovul, telina si ananasul pe razatoarea mica si varza se taie fidelut a fin de tot. puneti totul intr-un castronel si adaugati 1 lingurita de ulei, un pic de sare si gata, papati! Dovlecei la gratar cu sos lore_dana 4 dovlecei lungi cat palma si nu prea grosi ,se taie felii de o jumatate de cent imetru,cu tot cu coaja.Se pun pe gratarul de fonta (acela care se pune direct pe flacara) si se intorc pe ambele parti pana prind un pic modelul gratarului.nu-i tineti prea mult,lasati-i mai al-dente,sunt mai gustosi.se scot itr-o craticioa ra straturi-straturi si se pune sare dupa gust cand sint calzi. Separat,la blender: 2 rosii mai mari(decojite) sau 7-8 rosii cherry,un sfert de ardei gras rosu,o jumatate de ardei verde.se obtine o pasta pe care o puneti pe foc pana scade spuma(cam 5 minute).Daca va place puneti ineinte de a stinge focu l si 3 catei de usturoi pisati Acest sos se pune peste dovlecei.Daca credeti ca mai e nevoie puteti sa mai dati in fiert 2-3 minute dovleceii impreuna cu sosul.Nu uitati de patrunjel tocat pe deasupra.Sau marar. Ghiveci de legume kitty preluat de la mama iar eu i-am scos orezul. Ceapa solzisori si prazul se calesc putin in ulei de ss, dupa ce este sticloasa ceapa punem morcovii julien, telina, amestecam, apoi adaugam, ardeii, dovleceii, vinetele, iar la sfarsit rosiile impreuna cu boabe de piper si 3 frunzulitze de dafin. Oala se acopera cu capac si se lasa totul la foc mic pt 30-35 minute sa se inabuse. La sfarsit adaugam putina sare si ierburi: cimbru, oregano, busuioc si lasam sa se odihneasca ghiveciul. Se serveste cu o ploaie de patrunjel verde. Pofta buna!!! Pam -Pam. Ciuperci umplute Crenguta_chio Se iau 6-7 ciuperci mai mari,se spla,se rup de codite si se pun la scurs.Coditel e se vor taia marunt impruna cu o ceapa mai mare sau 2 mai mici si se pun, la fi ert in suc de rosii avand grija sa nu sece lichidul.Spre sfarsit, cand lichidul a scazut aproape de tot si se apropie de final, se va adauga si 3-4 catei usturo i, oregano piper,sare busuic si 2linguri ulei,lasandule inca 5 minute.Cu aceasta umplutura rezultata se vor umple cipercutele,apoi se dau la cuptor ptr o 20 de minute,in functie de cum iti place sa fie de facute cipercutele. Pofta buna! Mancarica Diso Matita Oana mica conopida buchetele fasolica pasatai verde sau galbena ciupercute cateva proaspete taiate feliute sau conserva usturoi,o ceapa mica si un ardei mic gras si un morcov mic

piper cimbru busuioc oregano verdeata in functie de preferinte suc de rosii mai gros sau bulion (eu folosesc suc de rosii ) Se inabuse intr-o lingura ulei SS si apa ceapa mica si ardeiul gras taiat marunt si morcovul dat pe razatoare.Dupa ce s-au calit se adauga ciupercile,fasolica s i usturoiul fie pisat fie feliute se adauga un pahar cu apa verdeata si condimen tele ,se lasa un pic la fiert Dupa ce s-au inmuiat cat de cat se adauga rosiile si se mai lasa la fiert in fun ctie de cat vrem sa scada. Pofta buna ! Ciupercute champignon cu sos Dida Eu am folosit: 900 gr de ciupercute 2 cepe 2 linguri de bulion 1 catel de usturoi foi de dafin, putina nucsoara pudra, sare putin ulei si 100ml. apa Se spala ciupe