Filme Motivaționale Care Trebuie Văzute_ Good Will Hunting - Florin Roșoga
Tartă de Lămâie - Good Food Romania
description
Transcript of Tartă de Lămâie - Good Food Romania
-
Ingrediente300g de aluat pentru tart
fin pentru pudrat
2 ou mari
4 glbenuuri mari
180g de zahr tos
200ml de smntn pentru fric
zeama de la 2 lmi
zahr pudr pentru pudrat
smntn, pentru servit (opional)
Reet din noua carte a celebruluiGordon Ramsay.
Reteta cu timp de pregatire1 ora 30 minute
Timp in plusplus timpul pentru rcire
Usoara
6 portii
Reteta testata
Tart de lmie
Etichete: Reetele lui Gordon Ramsay, Reete de tarte, Reete cu lmie,Reete pentru deserturi, Pentru familie, Franceza, gordon ramsay
Mod de preparare1. Se ntinde aluatul pe o planet pudrat uor cu fin i se aaz apoi ntr-oform de tart de 20cm, cu fundul detaabil. Se las aluatul n frigider 20 de
minute.
2. Se ncinge cuptorul la 190 C/gaz 5. Se acoper aluatul cu hrtie-pergament ise aaz deasupra boabe de fasole sau de orez. Se coace orb" timp de 15
minute marginea trebuie s nceap s prind culoare. Se nltur hrtia i
fasolea sau orezul, apoi se mai coace tarta nc 5 minute, pn ce aluatul de pe
fund devine auriu. Se micoreaz temperature cuptorului la 140 C/gaz 1.
Tart de lmie - Good Food Romania http://www.goodfood.ro/reteta/print/tarta-de-lamaie-146238.html
1 of 2 02.05.2015 23:13
-
3. ntr-un castron, se bat oule, cele patru glbenuuri i zahrul, apoi sencorporeaz smntna. La urm se adaug zeama de lmie (va ngroa
smntna). Se strecoar umplutura de lmie printr-o sit foarte fin, ntr-un vas
mare.
4. Se toarn jumtate din umplutur n tart. Se pune forma pe grtarul de jos alcuptorului. Se trage afar grtarul pe jumtate, fr a dezechilibra forma de tart i
se toarn restul de umplutur de lmie. Se mpinge cu grij grtarul la loc n
cuptor i se coace tarta 50-60 de minute, pn ce umplutura se ncheag. n mijloc
poate rmne o zon moale. Se las tarta s se rceasc de tot.
5. Se pudreaz dup gust, cu zahr pudr. Se taie felii cu un cuit cald i seservete ca atare sau cu smntn.
Tart de lmie - Good Food Romania http://www.goodfood.ro/reteta/print/tarta-de-lamaie-146238.html
2 of 2 02.05.2015 23:13