Sistemul Logistic Al SC Murfatlar SA

7/25/2019 Sistemul Logistic Al SC Murfatlar SA

1/18

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

FACULTATEA DE ECONOMIA AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

PROIECT LOGISTICA

SISTEMUL LOGISTIC AL SC. MURFATLAR S.A.

Student:Tudor GeaninaSeria:B

Grupa 1323

-BUCURESTI-

-2014-


2/18

CAPITOLUL I PREZENTAREA SC. MURFATLAR S.A.

1.1 Scurt it!ric

Ori"i#$

Binecuvantata cu unul dintre cele mai bune amplasamente naturale. Podgoria

Murfatlar este asezata in sudestul !omaniei intre "unare si Marea #eagra$ in %entrul

Podisului "obrogei. Plaiurile viticole cuprind peste 3&& de 'ectare din zona localitatilor

Murfatlar$ (alul lui Traian$ Poarta )lba si Siminoc

Podgoria Murfatlar dateaza de la inceputul secolului al **lea +1,&-$ cand au

fost infiintate primele plantatii viticole cu soiuri vesteuropene altoite: %'ardonna/$

Pinot Gris si Pinot #oir.Marturii scrise despre traditia producerii vinului la Murfatlar au

fost lasate si de faimosul poet latin Publius 0vidius #aso$ care a trait in eil in cetatea

Tomis in peroiada ,1- d.%.

T$%#!&!"i$

)stazi$ oamenii de la Murfatlar au toate miloacele necesare pentru a obtine celmai bun vin romanesc. Traditia si eperienta sunt puse acum in valoare prin utilizarea

celor mai moderne linii de vinificatie. Te'nologia folosita este adaptata fiecarui soi de

vin. Momentul recoltarii strugurilor este stabilit stiintific in functie de tipul de vin ce se

doreste obtinut$ iar perioada de resoltare permite producerea in mod natural a intregii

game de vinuri$ de la cele seci la cele dulci

1.2 O'i$ct ($ )cti*it)t$SC Mur+)t&)r R!,)#i) S) are ca obiect de activitate productia si

comercializarea de vinuri. ste membru fondator al )sociatiei Producatorilor si

portatorilor de (inuri din !omania +)P( si a )sociatiei Profesionale a

Producatorilor si %omerciantilor de Produse (iti(inicole +(4T4S si membra a

Patronatului #ational al (iei si (inului +P#((.

2


3/18

Sur)+)t) *itic!&): peste 3&&& 'ace cuprinde arealul viticol din zona localitatilor

Basarbi$ (alul lui Traian$ Poarta )lba$ Satul #ou$ Siminoc si (alea "acilor$ de o parte

si de alta a %analului "unareMarea #eagra. 4ntreaga suprafata este amenaata pentru

irigare.

C!,&$u& ($ *i#i+ic)ti$: capacitate totala de peste 2&&$&&& 'l. 4n cadrul

acestuia eista sectii de vinificatie primara$ instalatii de filtrare a musturilor si

fermentare in regim termic controlat in recipienti de otel inoidabil si in butoaie de

stear 5 pentru partizi de vinuri selectionate.

)paritia St)tiu#ii ($ C$rc$t)ri /itic!&$ Mur+)t&)rin anul 1,2- a permis

etinderea substantiala a sortimentului varietal: Sauvignon Blanc$ Muscat 0ttonel$

Traminer !ose$ !iesling 4talian$ %abernet Sauvignon si Merlot.

S!&uri&$sunt usoare$ permeabile$ cu regim termic favorabil$ avand suport calcaros

cu elemente nutritive necesare dezvoltarii normale a vitei de vie.

Stru"urii: intreaga suprafata este inclusa in arealul cu denumire de origine

controlata Murfatlar$ fiind cultivata cu soiuri albe in proportie de -&6 +!iesling 4talian$

Sauvignon Blanc$ %'ardonna/$ Pinot Gris$ Muscat 0ttonel$ Tamaioasa !omaneasca$Traminer$ 7eteasca )lba$ 7eteasca !egala$ %ramposie si soiuri rosii +%abernet

Sauvignon$ Merlot$ Pinot #oir$ 7eteasca #eagra.

/i#uri&$: produse si imbuteliate la origine de S% Murfatlar !omania S)$ sunt in

totalitate vinuri cu denumire de origine controlata.

3


4/18

1. Or")#i"r),) !ci$t)tii

8


5/18

CAPITOLUL II ANALIZA ACTI/ITATII DE APRO/IZIONARE SI

DISTRIBUTIE

2.1 Pr$$#t)r$) ri#ci)&$&!r c)t$"!rii ($ r$ur$ ,)t$ri)&$

Procesul de productie presupune asigurarea cu materii prime a societatii.

)provizionarea se face tinand cont de capacitatea de productie$ de structura de productie

si de consumurile specifice. Societate Murfatlar are ca furnizori diferite societati. 4n

urmatorul tabel sunt prezentati principalii furnizori de materii prime si materiale.

Fur#i!riNr

crt.

D$#u,ir$ M)t$ri$

ri,)

C)#tit)t$)# UM Pr$t u#it)r

3&$i

A(r$)

+ur#i!r

2005 2006 2005 2006

1. S% 0M( S) Motorina 19& 1& Tone 38&& 3;&& Ploiesti2. S% )ctiv S!< !ecipiente

plastic

1.9&& 1.-9& mii

buc

1&&& 11&& Bucuresti

3. T% !0M Sticle 8.&&& 9.1&& mii

buc

19&& 1;&& Giurgiu

8. "0%=M Pesticide ;& ,9 tone 2;&& 2&& Bucuresti9. S% (otis S!< "opuri 8.9&& 9.;&& mii

buc

2&& 2&& Bucuresti

;. S% 7antir S!< tic'ete 9.&&&. ;.&&& mii

buc

1&& 19& Ploiesti

Societatea lucreaza doar cu furnizori din !omania. Pentru ceea ce tine de energie$

combustibil si etic'ete$ Murfatlar are contracte cu furnizori din Ploiesti. Pentru

recipientele din plastic$ pesticide$ dopuri pentru sticla eista contracte cu furnizori din

Bucuresti. Materialele consumabile sunt ac'izitionate din localitate.

0 deosebita importanta in analiza financiara a unei societati o au si preturile de

ac'izitie a materiilor prime$ evolutia acestora influentand evolutia pretului unitar al

produsului si in acelasi timp profitul.

9


6/18

"upa cum observam din graficele de mai sus$ cantitatile de resurse materiale au crescut$

datorita sporirii capacitatii de productie a societatii. "e asemenea$ putem putem observa

si o crestere a preturilor resurselor materiale$ in special datorita inflatiei.

2.2 Tiu& i "),) ,)r+uri&!r !+$rit$

(inurile produse si imbuteliate la origine de S% Murfatlar !omania S)$ sunt in

totalitate vinuri cu denumire de origine controlata . (inurile produse sunt grupate in

urmatoarele marci comerciale principale:

S$c ($ Mur+)t&)r5 o colectie de vinuri seci$ tinere$ imbuteliate la sticle de &.-9l>

&.3-9l$ care cuprinde 2 soiuri: Sauvignon Blanc si %abernet

Sauvignon>

/i#uri tr)(iti!#)&$ vinuri mature$ demiseci$ demidulci sau dulci$ "0%%T$

imbuteliate la sticle de &.-9l> 1.9l$ in 3 sortimente albe +Muscat 0ttonel$ $ Pinot Gris$

%'ardonna/ si 3 rosii +Pinot #oir$ %abernet Sauvignon$ Merlot>

Pr$,i)t vinuri albe demiseci$ cu aroma distinsa$ eleganta si cu o deosebita

prospetime si fructuozitate$ "r/ !iesling$ imbuteliat la sticle de &.-9l$

respectiv %uparealizat din cupaarea a trei soiuri Sauvignon Blanc$ Pinot Gris si

%'ardonna/$imbuteliat la sticla de &.-9l.

;


7/18

R)i ($ Mur+)t&)r colectie de vinuri tinere$ dulci$ ce pastreaza prospetimea savuroasa

a strugurelui bine copt$ "0%%T$ in trei sortimente: alb$ rosu si roze>

Tr$i %$ct)r$ trei vinuri seci$ elegante destinate eclusiv pietei =o!e%a unul alb

+%'ardonna/ si doua rosii rosu +7eteasca #eagra$ %abernet Sauvignon>

F$r,) N!u) colectie de 8 vinuri seci$ "0%%M"$ destinate pietei 'ipermar?eturilor

si cas' @ carr/ +%'ardonna/$ Sauvignon Blanc$ 7eteasca #eagra$ Merlot

L)cri,) &ui O*i(iu vin alb licoros$ unic pe piata romaneasca$ cu personalitate$ din

categoria vinurilor speciale traditionale +Porto$ Malaga$ Madera$ produs in doua

sortimente: 2 soiuri albe +Muscat 0ttonel$ Sauvignon Blanc$

unul rosu + Merlot si unul roze + Merlot

Z)r)) 89 :89 585 vinars obtinut din distilat de vinuri albe specifice cu un bun

ec'ilibru intre alcool si aciditate$ maturat in butoaie de stear$ de 9&& de litri$ produs

dupa metoda proprie.

2. Ari) t$rit!ri)&) *i)t)

Murfatlar este lider pe piata de vinuri din !omania cu o cota de 3&6. )ltfel spus$

una din 3 sticle cumparate 4n !omania este Murfatlar. "e la albe la rosii si de la seci la

dulci $ vinurile Murfatlar acopera gama cea mai larga de produse. Mai mult de 9&6 din

vinurile rosii consumate in !omania poarta marca Murfatlar $ producator ce eporta inpeste 19 tari $ printre care AS) $ Marea Britanie $ Germania $ 7inlanda $ "anemarca $

4srael si aponia.

Murfatlar lucreaza la promovarea vinului pe piete noi$ dar si etinderea pe cele pe

care este dea cunoscut$ obiectiv care necesita insa timp. 4n ceea ce priveste eportul$

vinul romanesc este cautat in principal in tarile in care eista comunitati mari de romani.

-


8/18

"in totalul productiei$ aproimativ 2&6 este destinat eportului$ dar se urmareste

patrunderea pe piete noi precum !usia si %'ina.

0 particularitate a eportului de vin Murfatlar este aceea ca aproape intreaga

cantitate se comercializeaza pe piate eterne sub etic'eta proprie.

"istributia pe piata interna se realizeaza prin S% A" S)$ cu care societatea are

inc'eiat un contract de distributie. )ceeasi societate se ocupa$ intrun strans parteneriatcu S% Murfatlar !omania S)$ si de promovarea vinurilor si a marcilor$ ca si de

furnizare de servicii de consultanta de afaceri si investitii.

2.8 %anale de distributie

"istributia pe piata interna se realizeaza prin doua cai: prin S% A" S)$ cu care

societatea are inc'eiat un contract de distributie. )ceeasi societate se ocupa$ intrun strans

parteneriat cu S% Murfatlar !omania S)$ si de promovarea vinurilor si a marcilor$ ca si

de furnizare de servicii de consultanta de afaceri si investitii. Prin aceasta societate se

distribuie 8&6 din productia totala$ in magazine de profil si alte magazine. Totusi$ ;&6

din productia interna este distribuita prin contract direct cu 'ipermar?eturile de pe intreg

teritoriul tarii.


9/18

%analul de distributie al societatii are urmatoarea structura:

;&6

)sa cum observam$ societatea S%. A" S!< distribuie vinurile catre

'ipermar?eturi$ magazine de profil si alte magazine. ternalizarea partiala a procesului

de distributie aduce avantae$ pe deo parte$ dar si dezavantae$ pe de alta parte. An

avanta important este eliminarea costurilor de distributie$ dar in acest caz produsele

aung mai scumpe la consumatorii finali$ datorita adaosului comercial.

C!#cur$#t)

Piata oricarui produs este caracterizata de concurenta.


10/18

4n continuare vom analiza evolutia cotei de piata a societatii Murfatlar.

Societatea are anumite caracteristici care o fac sa fie un concurent adevarat pe

piata vinurilor si anume:

!aspunderea prompta la toate comenzile solicitate de clienti

Servirea de calitate

Prelungirea programului de lucru in functie de cerintele care eista din partea

clientilor

Plata furnizorilor la 8& zile

4ncasarea la 2& zile

Gama sortimentala variata raspunde cererii actuale prin gust foarte bun$ calitate$

constanta$ pret competitiv.

Pr$tu&

"atorita traditiei si eperientei$ Murfatlar produce vinuri de calitate$ adresate unor

largi segmente de consumatori. Societatea a incercat dea lungul anilor sa isi creeze un

mi de mar?eting eficient orientat atat spre pret cat si spre produs.

(om analiza evolutia pretului pentru sortimentele imbuteliate in sticle de &.-9 l

tinand cont de pretul mediu eprimat in lei pentru o sticla de vin si de cantitatea vanduta.

E&ic)ti$ A#u&

200; 2010 Di+$r$#t)3


11/18

E*!&uti) r$tu&ui

S!rti,$#t

A#u&

200; 2010

C)#tit)t$ Pr$t C)#tit)t$ Pr$t Di+$r$#t)3

11


12/18

%analul !'inMain"unare$ reprezinta o cale de acces economica spre pietele

din uropa>

Portul %onstanta$ prin care se pot eporta produse catre pietele noi pe care

societatea doreste sa patrunda>

"e asemenea societatea detine mai multe urmatoarele miloace de transport cu care

realizeaza procesul de distributie.

St!c)r$)

Stocul reprezinta cantitatea de bunuri materiale acumulata la un moment dat de

producator avand ca scop asigurarea continuitatii productiei desfacerii si consumului.

Stocurile reprezinta rezultatul atat al activitatii de aprovizionare si desfacere$ cat

si cel al activitatii comerciale in general.

Stabilirea nivelului stocurilor reprezinta o decizie maora referitoare la distributia

fizica$ decizie care afecteaza satisfacerea clientului.

%osturile de prelucrare a comenzilor trebuie sa fie comparate cu costurile de stocare. %u

cat sunt mai mari stocurile$ cu atat cresc costurile de stocare. )cestea constau din tae de

depozitare$ costul capitalului$ impozite si asigurari$ precum si c'eltuieli determinate de

depreciere si invec'ire. %osturile aferente stocului pot atinge 3&6 din valoarea de

inventar. Gestionarul care doreste ca firma sa detina stocuri mai mari trebuie sa

demonstreze ca stocurile mai mari vor produce cresteri ale profitului brut care vor depasi

cresterile costurilor determinate de stocare.

Produsele Murfatlar sunt stocate atat in depozitul pe care fabrica il detine dar si in

spatiile de depozitare ale distribuitorilor sai.

D$!it)r$)

"epozitarea asigura rezolvarea problemelor legate de diferentele ce apar intre

cantitatile de bunuri produse si cele cerute de piata$ precum si intre momentul producerii

unor bunuri si momentul solicitarii acestora de catre clienti.

12


13/18

Murfatlar a trebuit sa decida asupra numarului de locuri in care isi va depozita

stocurile de marfuri. Mai multe locuri de depozitare insemna livrarea mai rapida a

bunurilor catre clienti insa costurile de depozitare vor creste. #umarul de locuri de

depozitare trebuie in asa fel stabilit incat sa se realizeze un ec'ilibru intre nivelul

serviciilor oferite clientilor si costurile aferente distributiei.

"e asemenea produsele sunt pastrate si la partenerii firmei+ Metro$ %arrefour$

%ora etc.

Societatea detine doua mari depozite$ prezentate in tabelul urmator:

D$!it L!c)ti$ C))cit)t$ ($ ($!it)r$

"epozitul fabricii Basarabi$ ud. %onstanta 3&.&&&.&&& 'l

"epozitul pentru

productia eportata

Medgidia$ ud.

%onstanta

1.&&&.&&& 'l

M)#iu&)r$)

Manipularea are o pondere importanta in costurile logisticii.

ficacitatea manipularii materialelor este conditionata de urmatoarele activitati:

alegerea ec'ipamentului de manipulare +manuale$ mecanizate>

uniformizarea incarcaturilor +consolidarea unor ambalae de dimensiuni mici intr

o incarcatura de marime mai mare prin paletizare si containerizare>

introducereaCprelucrarea materialelor inCdin spatiul de depozitare

4n cazul societatii Murfatlar$ operatiile de manipulare se fac cu autorul

ec'ipamentelor mecanizate.

F&uu& I#+!r,)ti!#)&

7luurile informationale sunt o parte integranta a sistemului logistic$ care

faciliteaza derularea tuturor activitatilor de baza si de sustinere. "isponibilitatea datelor

actuale$ suficiente si relevante contribuie la cresterea eficientei deciziilor strategice si

operationale. 4nformatia logistica face posibila desfasurarea operatiunilor de planificare si

control.

13


14/18

7luurile de informatii in cadrul activitatii de distributie a produselor firmei

Scandia Sibiu vin atat de la clienti catre producator$ cat si de la producator catre clienti.

0ferta si informatiile de la Murfatlar sunt transmise clientilor prin intermediul

agentilor de vanzari. %lientii primesc informatii despre caracteristicile si utilizarea

produselor. "e asemenea sunt comunicate informatiile cu privire la noi produse scoase pe

piata.

Murfatlar furnizeaza colaboratorilor sai informatii cu privire la marimea cereri de

pe piata$ cu privire la calitatea produselor perceputa de consumatori$ cu privire la nivelul

pretului de pe piata$ cu privire la eventualele nemultumiri cu privire la produse.

Proiectul de implementare Or)c&$ A&ic)ti!#$ inceput in noiembrie 2&&3$

vizeaza intrega societate. 4n cadrul acestui proiect au fost dezvoltate fluuri

informationale noi si sa realizat fluentizarea celor eistente. 0biectivul principal al

acestei investitii il reprezinta obtinerea unei imagini de ansamblu a afacerii si

imbunatirea proceselor din cadrul firmei.

CAPITOLUL III PROIECTAREA DEPARTAMENTULUI DE

LOGISTICA

18


15/18


16/18

%osturile activitatilor de aprovizionare reprezinta$ de obicei$ o parte mica din

costurile totale. Practicile de ac'izitie imbunatatite pot sa eercite un efect pronuntat

asupra costului si a calitatii intrarilor$ precum si asupra altor activitati asociate cu receptia

si utilizarea acestor elemente si cu interactiunea dintre firma si furnizorii sai.

0rganizarea aprovizionarii

"esfasurarea procesului de productie intro intreprindere impune organizarea

activitatii de aprovizionare cu miloace materiale ca materii prime si materiale$

combustibili$ energie$ apa$ utilae $ masini etc.

0rganizarea aprovizionarii trebuie astfel condusa incat sa contribuie la:

asigurarea completa$ complea si la timp a unitatii economice cu milocele de munca si

obiectele muncii>

asigurarea conditiilor optime de depozitare a resurselor materiale>

alimentarea rationala a locurilor de munca cu resursele materiale necesare>

utilizarea rationala a resurselor materiale astfel incat sa se respecte normele de consum

stabilite si stocurile de productie determinate.

Sistemele pentru care intreprinderea poate opta pentru organizarea aprovizionarii sunt:

sistemul functional 5 activitatile sunt grupate functional pe urmatoarele sectoare:

sectorul de programare a aprovizionarii$ sectorul de materiale si cel de depozite>

sistemul de organizare pe grupe de materiale>

sistemul de organizare in functie de destinatia de consum a resurselor materiale> sistemul mit de organizare a compartimentului de aprovizionare.

E&)'!r)r$) r!"r),u&ui ($ )r!*ii!#)r$

4n activitatea de elaborare a programului de aprovizionare se parcurg doua etape:

1. tapa de pregatire a intocmirii programului de aprovizionare.

4n cadrul etapei de pregatire a intocmirii programului de aprovizionare se culeg si se

prelucreaza toate datele necesare intocmirii programului. )stfel$ se stabileste lista de

resurse materiale si se determina normele de consum de materiii prime si materiale pentru

produsele si lucrarile prevazute in programul de productie.

2. tapa de elaborare propriuzisa a programului.

Programul de aprovizionare cuprinde 2 parti:

necesarul de resurse materiale unde trebuie sa se fundamenteze necesarul propriuzis$

stocul de la sfarsitul perioadei de consum si necesarul total de materiale>

1;


17/18

sursele de acoperire a necesarului de resurse materiale 5 sursa principala o reprezinta

aprovizionarea de la furnizori

"P0J4T)!)

Personalul care se ocupa de depozitare are un rol important in activitatea

departamentului de logistica$ deoarece o depozitare eficienta asigura un flu continuu de

materii prime in procesul te'nologic$ dar si o distributie prompta a produselor catre

distribuitori.

#u se poate realiza o utilizate eficienta a spatiului$ stocarea pe verticala putand fi

realizata doar pana la o anumita inaltime impusa de personalul care o descarca.

#u eista o configuratie stabilita de la inceput a spatiului pe categorii de produse

acest lucru prelungind perioada necesara identificari unui produs si sporid numarul

erorilor legate de incarcarea produselor si trimiterea in teritoriu a altor produse decat cele

solicitate.

ritmurile de comenzi ale clientilor>dezavantaele de asteptat de pe urma nelivrarii$ respectiv FntHrzierii Fn livrare si

perisabilitatea produsului .

!esponsabilul sistemului de depozitare este gestionarul depozitului de la departamentul

de logistica. Gestionarul depozitului are ca responsabilitati efectuarea comenzii catre

'ipermar?eturi si catre S% A" S!< $ primirea comenzii si depozitarea produselor Fn

sediul din Basarabi$ Fntocmirea si verificarea documentelor necesare preluarii marfurilor$

alocarea produselor agentilor de vHnzari$ coordonarea transportului Fn aria geografica de

activitate a firmei.

Spatii de depozitare: firma dispune de doua depozite de 19&& mp respectiv 11&& mp.

"epozitarea acestor produse se face Fn conformitate cu normele 4S0 ,&&1$ FnseamnHnd ca

tot sistemul de depozitare respecta normele de siguranta igienicosanitare cerute de

%omunitatea conomica uropeana$ depozitul fiind dotat cu sisteme aerisire. Pastrarea si

depozitarea produselor se face Fn spatii curate$ pe rafturi$ aerisite$ curatate si dezinfectate$

1-


18/18

ferite de razele solare si de surse directe de caldura si Fng'et$ conditii care sa permita

mentinerea stabilitatii parametrilor calitativi si a salubritatii acestora.

Se evita orice conditii de pastrare$ depozitare si transport care ar putea afecta calitatea

produselor.

T!)#SP0!T

4n ceea ce priveste transportul acesta este realizat cu costuri destul de mari pentru

firma.4n cazul aparitiei unei probleme pe traseu si necesitati trimiterii unei alte masini

pentru a duce transportul$ numarul de persoane si automobile blocate este destul de mare.

"4ST!4BAT4)

Politica de distributie cuprinde totalitatea deciziilor care se refera la o asigurare a

treptelor de desfacere subordonate cu performantele intreprinderii.

4n general$ din punctul de vedere al producatorului$ se porneste de la doua functii

centrale ale distributiei:

K 7unctia logistica a sistemului de distributie: ani'ilarea timpului si spatiului prin

transport si depozitare$ precum si derularea comenzilor>

K 7unctiile de ac'izitie ale sistemului de distributie.

Sistemul Logistic Al SC Murfatlar SA

Documents

Transcript of Sistemul Logistic Al SC Murfatlar SA