Sistemul digestivPrezentare realizata de eleva Bondar Lavinia

clasa aVII-a BScoala Nr.12, Tulcea

Prof.coord.: Stupineanu Valentina

Click icon to add picture

Sistemul digestiv este alcatuit din mai multe organe cavitare care formeaza

impreuna un tub lung si sinuos care se intinde de la gura la anus. Interiorul acestui

tub este tapetat de o structura numita mucoasa. La nivelul cavitatii bucale,

stomacului si intestinului subtire, mucoasa contine glande mici care produc sucuri

digestive ce ajuta la digestia alimentelor.Exista de asemenea 2 organe solide, ficatul si

pancreasul, care produc sucuri ce ajung in intestin prin mici tuburi, avand si ele, prin intermediul substantelor continute, un rol

important in realizarea digestiei. In plus, si alte sisteme (de ex., sistemul nervos si

hematologic) joaca un rol major in sistemul digestiv.

Cand mancam anumite alimente cum ar fi paine, carne si legume, nu sunt intr-o forma pe care organismul sa le poata folosi ca si nutrienti. Mancarea si bauturile trebuie sa fie transformate in fragmente mai mici (molecule) inainte sa fie absorbite in sange si transportate la toate celulele corpului. Digestia este procesul prin care mancarea si bauturile sunt fragmentate pana in stadiul de molecule astfel incat corpul sa le poata folosi pentru a construi si hrani celule si pentru a furniza energie.

DE CE ESTE DIGESTIA IMPORTANTA?

CUM SUNT DIGERATE ALIMENTELE?Digestia implica amestecarea alimentelor,

transportul miscarea prin tractul digestiv, si fragmentarea chimica a moleculelor mari de alimente in molecule mai mici, astfel incat ele sa poata fi utilizate de organism. Digestia incepe in cavitatea bucala, prin mestecare si inghitire, si este incheiata in intestinul subtire. Procesele chimice variaza in functie de tipul de alimente.

Transportul si miscarea alimentelor prin sistemul digestiv Organele mari, cavitare ale sistemului digestiv contin muschi care permit peretilor lor sa se

miste. Miscarea peretilor poate propulsa alimentele si lichidele si de asemenea poate amesteca continutul in interiorul fiecarui organ. Miscarea caracteristica a esofagului, stomacului si intestinului se numeste peristaltism. Actiunea peristaltismului arata ca si un „val pe mare” propulsandu-se la nivelul muschilor sistemului digestiv din aproape in aproapre. Muschii organelor digestive produc o ingustare si apoi portiunea ingustata este propulsata incet in jos, pe toata lungimea organului. Aceste unde imping alimentele si lichidele in fata lor prin fiecare organ cavitar.

Prima miscare musculara importanta apare cand alimentele sau lichidele sunt inghitite. Desi inghitirea poate fi initiata voluntar, o data inceputa, devine involuntara si continua sub controlul sistemului nervos.Prin inghitire alimentele sunt impinse in esofag. El conecteaza faringele ( situat deasupra esofagului) cu stomacul (situat sub esofag). La nivelul joctiunii esofagului cu stomacul, exista o valva inelara care inchide pasajul dintre cele doua organe. Cand alimentele se apropie de inelul inchis, muschii inconjuratori se relaxeaza si permit alimentelor sa treaca.Apoi alimentele patrund in stomac, care are trei functii mecanice. Initial, stomacul trebuie sa stocheze alimentele si lichidele inghitite. Aceasta necesita ca muschii partii superioare a stomacului sa se relaxeze si sa primeasca un volum mare din alimentele si lichidele inghitite. A doua functie a stomacului este sa amestece alimentele, lichidele si sucurile digestive produse de catre stomac. Partea inferioara a stomacului amesteca continutul prin actiunea muschilor. Cea de-a treia functie a stomacului este sa goleasca incet continutul in intestinul subtire.

Cativa factori influenteaza evacuarea stomacului, incluzand tipul de alimente (in principal continutul bogat in grasimi si proteine), gradul de actiune al muschilor in evacuarea stomacului si capacitatea urmatorului organ de a primi continutul stomacului (intestinul subtire). In timp ce alimentele sunt digerate in intestinul subtire si dizolvate in sucurile produse de pancreas, ficat, si intestin, continutul intestinal este amestecat si impins inainte pentru a permite continuarea digestiei.In final, toti nutrientii digerati sunt absorbiti prin peretii intestinali. Dintre multii produsi ai acestui proces fac parte si compusi alimentari care nu pot sa fie digerati, cunoscuti ca si fibre, si celule imbatranite care au fost desprinse din mucoasa. Acest material este impins in colon, unde ramane, in mod normal pentru o zi sau doua, pana cand aceste reziduri sunt expulzate printr-o miscare intestinala.

Absorbtia si transportul nutrientilor Moleculele obtinute prin digestia alimentelor, precum si apa si mineralele din dieta, sunt

absorbite din intestinului subtire in portiunea superioara. Moleculele absorbite traverseaza mucoasa intestinala si ajung in sange, in principal, si sunt transportate prin torentul sangvin in alte parti ale organismului pentru a fi depozitate sau pentru a fi transformate chimic.Asa cum s-a spus mai sus, aceasta parte a procesului depinde de tipul de nutrient.

Carbohidratii digerabili sunt fragmentati in molecule simple de catre enzimele prezente in saliva, sucul pancreatic, si cele secretate de mucoasa intestinului subtire. Amidonul este digerat in doua etape. Prima, o enzima din saliva si sucul pancreatic fragmenteaza amidonul in molecule numite maltoza; apoi o enzima secretata de mucoasa intestinului subtire (maltaza) desface maltoza in glucoza care poate fi absorbita in sange. Glucoza este transportata prin fluxul sangvin la ficat, unde este depozitata sau folosita pentru producerea de energie necesara functionarii corespunzatoare a organismului.

Sucroza (zaharul) este un alt carbohidrat ce trebuie digerat pentru a putea fi folosit. O enzima secretata de mucoasa intestinului subtire desface zaharul in glucoza si fructoza, fiecare dintre acestea putand fi absorbita din intestin in sange. Laptele contine de asemenea un alt tip de zahar, lactoza, care este transformata in molecule absorbabile de catre lactaza, o enzima care poate fi gasita in mucoasa intestinala.

Proteinele – Alimentele precum carnea, ouale, si fasolea sunt formate din molecule gigante de proteine ce trebuie fragmentate de catre enzime inainte sa fie folosite pentru formarea si repararea tesuturilor. O enzima din sucul gastric incepe digestia proteinelor din alimente. In continuare, digestia proteinelor este incheiata in intestinul subtire. Aici, cateva enzime din sucul pancreatic si din mucoasa intestinala incheie procesul de fragmentare al proteinelor mari in molecule mai mici numite aminoacizi. Aceste molecule mici pot fi absorbite din intestin in sange si apoi transportate la nivelul celulelor unde sunt folosite la formarea peretilor celulari sau a altor parti celulare.

Grasimile - Moleculele de grasime sunt o bagata sursa de energie pentru organism. Primul pas in digestia grasimilor cum ar fi untul este dizolvarea acestora in continutul lichidian din intestin. Acizii biliari produsi de catre ficat actioneaza ca un detergent natural prin dizolvarea grasimilor in apa si permite enzimelor sa fragmenteze moleculele mari de grasime in molecule mai mici, cum ar fi acizii grasi si colesterolul. Acizii biliari prin combinare cu acizii grasi si colesterolul ajuta la transportarea acestora in celulele mucoasei intestinale. In aceste celule acizii grasi si colesterolul formeaza din nou molecule mari, multe dintre acestea trecand in vasele limfatice intestinale. Aceste vase limfatice, de dimensiuni reduse, transporta grasimile nou formate in venele toracice, iar apoi sangele le trasporta si le depoziteaza in diferite parti ale corpului.

Vitaminele – O alta componenta importanta a alimentatiei o reprezinta vitaminele care de asemenea sunt absorbite la nivelul intestinului subtire. Exista doua tipuri de vitamine, clasificate in functie de tipul de lichid in care pot fi dizolvate: vitamine hidrosolubile (toate vitaminele din grupul B si vitamina C) si vitamine liposolubile (vitamina A, D si K).

Apa si sarea – Cea mai mare parte a materialului absorbit din intestinul subtire este reprezentata de apa in care este dizolvata sarea. Sarea si apa provin din alimentele si lichidele inghitite si din sucurile digestive secretate de multele glande digestive. La un adult sanatos sunt absorbiti din intestin in fiecare zi, aproximativ 4 litrii de apa si 30 grame de sare.

Va multumesc pentru vizionare!Bibliografie:http://

www.google.com/search?q=digestive+system+images

http://www.diasan.rohttp://wikipedia.ro