Sapun din untura.doc

6
 SAPUN DIN UNTURA Fabricarea si utilizarea sapunului dateaza dinainte de anul 2800 i.d.Hr . Inscriptiile arheologice spun ca prima forma de sapun s-a obtinut prin amestecarea unturii topite cu cenusa. Potrivit descoperirilor inregistrate, egiptenii isi faceau baie cu regularitate, iar documentele eistente vorbesc despre un sapun care se fabrica din combinatia uleiurilor animale si vegetale cu anumite saruri. !cest sapun era utilizat in tratarea bolilor de piele si pentru spalat. "recii antici nu fabricau sapun. #i isi curatau corpul cu lut, nisip, cenusa si apoi se ungeau cu uleiuri, dupa care se frecau cu un instrument de metal. "ermanii si galii au descoperit, de asemenea, un sapun facut din seu si cenusa pe care-l foloseau insa ca sa-si vopseasca parul in rosu. $omanii sunt recunoscuti pentru numarul mare de bai pe care le-au construit. %in secolul al doilea dupa Hristos, fizicianul grec "alen recomanda utilizarea sapunului pentru spalare si ca medicament pentru piele. & data cu destramarea Imperiului $oman, in '(), importanta bailor a inceput sa scada si in #uropa s-a simtit impactul mizeriei asupra sanatatii populatiei, care a dus la aparitia marilor boli din #vul *ediu. In secolul al +II-lea, baile si curatenia au inceput sa se restabileasca in #uropa, utilizarea si producerea sapunului inregistr/nd o perioada de dezvoltare. In timp, calitatea sapunurilor a inceput sa fie imbunatatita, prin diverse arome si ingrediente pentru intretinerea pielii si prin folosirea uleiului de masline in fabricarea lor in locul grasimii animale. una , am gasit si eu o reteta ,poate iti este de folos11111 3 4g untura, curata 5l ulei 600g detergent 54g faina alba 54g soda caustica )l apa, preferabil de ploaie daca nu, merge de oricare Intr-un vas 7nu trebuie sa fie de plastic pentru ca prepararea produce o reactie eoterma, degaa caldura9 se pune untura topita 7lichida, nu fierbinte9 se pune uleiul, se amesteca, se pune detergentul, se omogenizeaza, apoi se pune faina si la fel se amesteca, trebuie pastrata musai ordinea asta, daca punem intai faina riscam sa faca cocoloase separat, in apa se dizolva soda caustica apoi, din apa respectiva se pune cate o cana peste amestecul mai sus mentionat si se amesteca continuu,dupa ce am terminat de pus toata apa, se mai amesteca cca. 30 de minute pt a evita sa se crape mai tarziu, se poate vedea cum pe lopata cu care amestecam se formeaza o pelicula de sapun intarit se lasa peste noapte, a doua zi, se taie si se poate folosi :u te supara ...te mai bombardez cu o reteta,sau mai bine zis 2...111111...; ocmai din cauza lipsei apei curente, batrina nu ar avea ce face cu o masina de spalat automata.  !re una obisnuita, la care foloseste, cu s ucces, si sapunul de casa, fabricat de mina ei. :iciodata nu se abate de la reteta invatata de la mama. *inimul presupune patru 4ilograme de grasime de porc, un 4ilogram de soda caustica si patru litri de apa, care se pun intr-un vas de tuci, cu fundul rotund, pe un foc amenaat afara. ;rebuie amestecat continuu si cu miscari incete, pina cind soda dizolva grasimea si totul devine o pasta groasa, care se scurge greu de pe lingura, sau batul cu care invirti in oala, spune batrina. %upa ce se ia vasul de foc, compozitia trebuie sa se raceasca in liniste, pina a 1

Transcript of Sapun din untura.doc

Fabricarea si utilizarea sapunului dateaza dinainte de anul 2800 i

SAPUN DIN UNTURAFabricarea si utilizarea sapunului dateaza dinainte de anul 2800 i.d.Hr. Inscriptiile arheologice spun ca prima forma de sapun s-a obtinut prin amestecarea unturii topite cu cenusa. Potrivit descoperirilor inregistrate, egiptenii isi faceau baie cu regularitate, iar documentele existente vorbesc despre un sapun care se fabrica din combinatia uleiurilor animale si vegetale cu anumite saruri. Acest sapun era utilizat in tratarea bolilor de piele si pentru spalat. Grecii antici nu fabricau sapun. Ei isi curatau corpul cu lut, nisip, cenusa si apoi se ungeau cu uleiuri, dupa care se frecau cu un instrument de metal. Germanii si galii au descoperit, de asemenea, un sapun facut din seu si cenusa pe care-l foloseau insa ca sa-si vopseasca parul in rosu. Romanii sunt recunoscuti pentru numarul mare de bai pe care le-au construit. Din secolul al doilea dupa Hristos, fizicianul grec Galen recomanda utilizarea sapunului pentru spalare si ca medicament pentru piele. O data cu destramarea Imperiului Roman, in 467, importanta bailor a inceput sa scada si in Europa s-a simtit impactul mizeriei asupra sanatatii populatiei, care a dus la aparitia marilor boli din Evul Mediu. In secolul al XVII-lea, baile si curatenia au inceput sa se restabileasca in Europa, utilizarea si producerea sapunului inregistrnd o perioada de dezvoltare. In timp, calitatea sapunurilor a inceput sa fie imbunatatita, prin diverse arome si ingrediente pentru intretinerea pielii si prin folosirea uleiului de masline in fabricarea lor in locul grasimii animale.

Buna , am gasit si eu o reteta ,poate iti este de folos!!!!! ""3 kg untura, curata1l ulei500g detergent1kg faina alba1kg soda caustica7l apa, preferabil de ploaie daca nu, merge de oricare

Intr-un vas (nu trebuie sa fie de plastic pentru ca prepararea produce o reactie exoterma, degaja caldura) se pune untura topita (lichida, nu fierbinte) se pune uleiul, se amesteca, se pune detergentul, se omogenizeaza, apoi se pune faina si la fel se amesteca, trebuie pastrata musai ordinea asta, daca punem intai faina riscam sa faca cocoloase separat, in apa se dizolva soda caustica apoi, din apa respectiva se pune cate o cana peste amestecul mai sus mentionat si se amesteca continuu,dupa ce am terminat de pus toata apa, se mai amesteca cca. 30 de minute pt a evita sa se crape mai tarziu, se poate vedea cum pe lopata cu care amestecam se formeaza o pelicula de sapun intarit se lasa peste noapte, a doua zi, se taie si se poate folosi ""Nu te supara ...te mai bombardez cu o reteta,sau mai bine zis 2...!!!!!!...""Tocmai din cauza lipsei apei curente, batrina nu ar avea ce face cu o masina de spalat automata. Are una obisnuita, la care foloseste, cu succes, si sapunul de casa, fabricat de mina ei. Niciodata nu se abate de la reteta invatata de la mama. Minimul presupune patru kilograme de grasime de porc, un kilogram de soda caustica si patru litri de apa, care se pun intr-un vas de tuci, cu fundul rotund, pe un foc amenajat afara. "Trebuie amestecat continuu si cu miscari incete, pina cind soda dizolva grasimea si totul devine o pasta groasa, care se scurge greu de pe lingura, sau batul cu care invirti in oala", spune batrina. Dupa ce se ia vasul de foc, compozitia trebuie sa se raceasca in liniste, pina a doua zi. Daca reteta a fost respectata cu sfintenie, atunci compozitia se desprinde de pe vasul care ramine curat, apoi, cu un cutit sau cu o sirma, se taie bucati potrivite. Daca ramine lesie, cum se intimpla deseori, inseamna ca a fost prea multa apa. Sapunul de casa este cu atit mai bun cu cit sta mai mult. "Ce sa spun... Il folosesc la spalatul rufelor, ca-i spornic", adauga dna Eugenia. Mai exista o reteta de preparare a sapunului: la rece, adica fara foc. Cantitatile sint aceleasi ca si la cealalta reteta, cu o singura diferenta: grasimea trebuie sa fie curata-curata. In primul caz poate fi si provenita de la mincaruri si se pot adauga chiar si resturi de sapun fin, de miini: "Apa, grasimea si soda se amesteca la fel, incet si continuu, pentru ca soda se incalzeste. Se obtine acelasi sapun si totul dureaza cam o jumatate de ora, poate un pic mai mult. Da eu cred ca-i mai sigura metoda pe care o folosesc tot timpul, la foc mic". Si, ca reteta sa reuseasca pe deplin, cel mai propice anotimp este iarna: "Dupa ce iei vasul de pe foc, il pui in zapada si atunci sapunul se raceste mai bine si mai repede".""

Istoria strvecheCea mai veche atestare documentar despre fabricarea spunului dateaz din anul 2800 . Hr. i provine din vechiul Babilon. A fost gsit, ngropat n pmnt, un cilindru confecionat din lut, inscripionat cu detalii despre fierberea grsimii i a cenuii, care coninea o substan similar spunului. Un document egiptean din domeniul medicinii, datnd din 1500 . Hr., cunoscut sub numele de Papirusul lui Ebers, descrie o substan asemntoare spunului, realizat prin combinarea uleiurilor cu anumite sruri alcaline i folosit pentru splat i tratarea unor boli ale pielii.

Documentele vremii arat c fenicienii foloseau spun n anii 600 . Hr. pentru a cura lna, bumbacul sau fibrele naturale, nainte de eserea lor, iar istoricul roman Plinius cel Btrn a relatat c spunul se poate obine din seu de capr i cenu din lemn de fag, afirmnd i faptul c, atunci cnd se adaug sare, amestecul se ntrete. n secolul al II lea d. Hr. medicul Galenus a consemnat c spunul se folosea deja pentru splarea corpului. Alt medic al timpului, Priscianus, a menionat pentru prima oar termenul de saponarius, sau manufacturier de spun, pentru a denumi o nou meserie. Dei bile publice din Roma antic erau foarte populare, romanii foloseau la nceput, pentru a-i cura corpul, un amestec de ulei de msline i nisip foarte fin, care se ndeprta apoi de pe corp cu un instrument special, numit strigil. Spunul a nceput s fie popular n Roma numai n secolele urmtoare.

Legenda spune c denumirea de spun provine de la locul numit Muntele Sapo din vechea Rom, unde grsimea provenit de la sacrificarea animalelor se amesteca cu cenu i curgea spre ru, atunci cnd ploua. Femeile care splau rufe in rul Tibru au observat c acest amestec rezidual le cura rufele mult mai bine dect o fcea numai apa.

Spunul este menionat de dou ori n Biblie: Ieremia, 2:22 Chiar de te-ai spla cu silitr i chiar dac te-ai freca cu leie, tot ptat eti n nedreptile tale fa de Mine i n Malachi 3:2 Cine va putea s sufere ns ziua venirii Lui? Cine va rmnea n picioare cnd Se va arta El? Cci El va fi ca focul topitorului, i ca leia nlbitorului.

Cderea Romei a nsemnat intrarea n ntunecatul Ev Mediu, cnd s-a nregistrat un declin substanial n folosirea spunului pentru igiena personal. Popoare ntregi au fost decimate de ciuma izbucnit n timpul domniei lui Justinian. Lipsa igienei a dus la nrutirea situaiei, genernd rspndirea molimei. n secolul VII d. Hr. au aprut primele bresle ale spunarilor. n secolul al VIII lea d. Hr. fabricarea spunului a renscut n Italia i Spania. n secolul al XIII lea se fabrica deja spun n Frana, iar 100 de ani mai trziu, Anglia intra i ea pe piaa european a spunului.

Fabricarea spunului n epoca modern

Spunurile pe baz de ulei de msline produse n Spania, Italia i sudul Franei erau de o calitate superioar celor fabricate din seu, n Anglia i nordul Franei. Aceste spunuri erau adecvate splrii textilelor, iar cele pe baz de ulei de msline erau preferate pentru igiena personal. n anul 1622, regele James I al Angliei a acordat unui fabricant de spun, contra unei sume echivalente a 100.000 dolari, monopol pentru activitatea sa.

Primii coloniti americani au dus spunul n Lumea Noua i, pentru un timp, au continuat s importe spunul de care aveau nevoie. Abundena materialului lemnos de pe Coasta de Est a Statelor Unite precum i exploatarea acestuia au produs o cantitate ndestultoare de cenu, iar primii locuitori ai Americii au nceput s produc spun n gospodriile lor. Tehnologia era simpl: se umplea un butoi pentru leie cu paie, iar cenua obinut din lemn era aezat peste acestea. Paiele acionau ca un filtru i pstrau cenua pentru soluia final. Se turna apoi ncet ap peste cenu, iar rezultatul era un lichid alcalin denumit n mod obinuit leie. Concentraia leiei se msura cu ajutorul unui ou care era lsat s pluteasc la suprafaa lichidului. Dac oul plutea, concentraia era prea mare, dac se scufund, era prea mic. Leia era considerat perfect atunci cnd din ou rmnea deasupra apei o bucat de mrimea unui bnu. Mai apoi, se cura foarte bine grsimea animal, se amesteca cu leia i se fierbea pn cnd amestecul era att de tare, nct un b introdus n vas putea sta n picioare. Spunul rezultat era moale i gelatinos. Sarea adugat la sfrit solidifica amestecul (aa cum a descoperit i Plinius cel Btrn).

n 1791, chimistul francez Nicholas Leblanc a patentat fabricarea sodei calcinate din sulfatul de sodiu (denumit i sarea lui Glauber), care este obinut din sarea obinuit. Acest procedeu oferea posibilitatea producerii unei cantiti mari de sod calcinat de calitate, fr a se tia hectare ntregi de pdure. Singurul neajuns al formulei descoperite de Leblanc era cantitatea mare de produi secundari toxici. Douzeci de ani mai trziu, chimistul belgian Ernest Solvay a descoperit un procedeu prin care hidroxidul de sodiu (NaOH) putea fi produs prin aciunea unui electrod asupra apei de mare (Na + H2O), iar produsul secundar avea doar un singur atom de hidrogen. Acest lucru nseamn o surs ieftin i curat de leie pentru productorii de spun.

Izbucnirea Primului Rzboi Mondial a nsemnat o cretere fr precedent a cererii de spun, cerere pe care manufacturierii n-o mai puteau acoperi. Companiile industriale au nceput producerea n mas a detergenilor din produse pe baz de petrol. Acestea sunt spunurile pe care le gsii astzi n rafturile magazinelor. nainte de a cumpra urmtoarea bucat de spun, citii ingredientele de pe etichet.

La mijlocul anilor 1970, Ann Bramson a scris o carte foarte simpl, cu titlul: Spunul: cum s-l produci i s te bucuri de el i a dat cumva semnalul pentru renaterea producerii manuale a spunurilor fine. Tradiia a continuat prin activitatea plin de inventivitate a Barbarei Bobo n domeniul producerii spunurilor i a plantelor medicinale, la sfritul anilor 80, precum i prin contribuia horticultoarei Micki Kuhlmann la sfritul anilor 90, care produceau spun natural, fin i relaxant, pe baz de ulei de msline, parfumat cu uleiuri eseniale pure i avnd n textur diferite plante.

SAPUN DE LESIESpurnatur, uite o reteta de lesie f simpla care se pare ca functioneaza bine pt spalatul rufelor (eu n-am incercat, e pt persoanele care locuiesc la casa sau au acces la cenusa - ingredientul principal)

In schimb daca vrei sa faci sapun cu lesie trebuie sa faci metoda la cald, aia prin fierbere de cateva ore a uleiului cu lesia. Nu stiu daca ar merge metoda la rece, plus ca nu poti calcula exact intensitatea lesiei (fiind un produs artizanal difera in functie de cantitea si calitatea cenusii folosite, de apa etc)

Retete de lesie:- varianta mai lunga: 2 pahare de cenusa f bine pisata (nu trebuie sa aiba bucati de lemn) se lasa la macerat intr-un litru de apa, minim 24h dupa care se filtreaza printr-o carpa impachetata de mai multe ori sau prin mai multe carpe. Se folosesc 2-3 linguri in masina de spalat. ATENTIE, LESIA E PUTERNIC COROZIVA!! a se evita contactul cu pielea (in caz de accidente se clateste rapid cu otet).- varianta rapida: aceeasi cantitate de cenusa se pune intr-o carpa groasa sau in mai multe carpe, se leaga bine si se fierbe cateva minute in apa deja clocotita. se mai lasa la macerat pana cand apa se raceste apoi se poate folosi.

In loc de soda 4 litri de lesie tare la un kg grasime.3/4 kg cenusa cernuta oparita cu 1/4 l apa ne da lesie vie, daca o facem cu apa rece avem lesie moarta.Sa fie asa de tare ca oul proaspat sa pluteasca, un fulg de pasare sa se topeasca indata.Cenusa cea mai buna este din ciocani, vita de vie si stejar.Cel cu lesie fierbe mai mult.

INGREDIENTE PENTRU SAPUN DIN UNTURA

Ingrediente pentru reteta sapun: 4 kg grsime de porc (poate s fie slnin veche rnced sau orice grsime), ulei vegetal degradat (rnced) (s nu depeasc 1/4 din greutatea total), o lingur cu vrf de sare de buctrie (50 g) i 3 l ap pentru fiecare kilogram de material, 250-300 g sod caustic.

I. Este preferabil s se pun de la nceput 300 g sod caustic, deoarece nu se mai poate aduga dup ce s-a nfierbntat compoziia, cci prin topirea sodei reacioneaz violent, producnd explozie i stropind totul n jur.Soda caustic se va manipula cu deosebit atenie: cu mnui de cauciuc sau cu mna nvelit n pung de nylon, deoarece la atingerea pielii produce arsuri i usturimi (ele se pot neutraliza repede cu un tampon de vat cu oet).Compoziia, n proporia artat, se introduce ntr-un vas mai mare de 2-3 ori dect volumul materialelor pregtite pentru prepararea spunului, din font, tabl mai groas emailat sau zincat, deoarece soda caustic produce coroziune la metalele neprotejate.Vasul cu spunul se fierbe tot timpul la foc foarte mic s nu dea n clocot, 2-3 ore i s nu fie lsat far supraveghere. Spuma care se formeaz cnd lichidul se nfierbnt trebuie amestecat cu o lopic din lemn care s stea n permanen n vasul cu spunul. Cnd se observ c spuma se ridic brusc i apare pericolul de revrsare a ei din vas, se va stropi cu ap rece luat cu mna din gleata care trebuie s fie n permanen lng vasul cu spunul. Dac este nevoie, se va reduce mult focul sau se va stinge, ca spuma de spun s nu ias din vas. Fierberea i separarea spunului se face timp de 2-3 ore.Oasele se vor dizolva aproape n ntregime. Dup ce s-a separat spuma de spun de leie se face proba n felul urmtor: lopica se ridic vertical din compoziie i vor aluneca pe lungimea ei, dungi groase de spun cu iruri de leie printre ele, semn c spunul este gata, separat de leie.O alt prob care arat c spunul este reuit: se ia o bucic din proba de spun rece de pe o lopic, care se freac ntre degete i dac se ntrete i primete un aspect lucios i compact (nu sfarmicios) este semn c spunul este gata. n acest timp, apar la suprafaa spunului nite conuri prin care iese leia bine separat de spuma de spun. n aceast faz se amestec cu lopica trecnd prin toat grosimea spumei circular, ca s se piard aerul din spun pentru ca acesta s nu se rceasc cu guri (poros). Amestecatul trebuie s dureze 10-15 minute, apoi se las nemicat pn a doua zi s se rceasc i s se ntreasc. Se trece apoi cu un cuit cu lam subire i mai lung prin spun, n lungime i n lime, tindu-se n cuburi potrivite (8/10 cm sau dup dorin).Cu ajutorul unor mnui de cauciuc, sau n lips cu mna nvelit n pung de nylon, se apas bucile de spun cu o andrea ca leia s se ridice i se scot bucile, aezndu-le ntr-un lighean. Se cldesc apoi sub form de stiv cu puin spaiu ntre ele i se las la coc acoperit s se usuce.II. Dac spunul nu a reuit (fcut la ntmplare fr s se msoare componentele), se va proceda n felul urmtor: dup ce a fiert 2 ore i s-a obinut spuma cu leia dedesubt, se va stinge focul i se va lua spuma de pe leie cu o crati cu coad punndu-se n lighene, timp n care leia de spun se mai rcete. Oala n care a fiert spunul se spal de toate resturile i n ea se vor pune 3 litri de ap rece i 300 g sod caustic, apoi se adaug tot spunul rezultat din 4-6 kg grsime. Se pune vasul pe foc ca la nceput la foc mic, amestecnd cu lopica ca s se omogenizeze, n acest fel, se fierb 30 minute la foc mic exact cum s-a artat la nceput, iar apa i soda adugate i vor completa spuma de spun rezultnd un spun alb, neted i tare cu toat leia sub el. Se freac la fel 10 minute cu scndura, apoi rece, se taie i se pstreaz n stiv la loc aerisit s se usuce.

PAGE 5