8/17/2019 Salată de ouă cu șuncă.doc

1/5

Salată de ouă cu șuncă

 Ingrediente

• 300 gr șuncă

• 5 ouă fierte tare

• maioneză dintr-un ou

• 3 linguri smântână

•  pătrunjel

• frunze de salată verde

• sare

•  piper 

 Mod de preparare

Se taie șunca feliuțe sau cubulețe mici, dupa preferința. Ouale fierte tare se taie odata de-a lungul, apoi de-latul, astfel incat, la sfar șit, sa se obțina cubulețe mici.Se potrrivește gustul de sare și piper . maioneza se toarna cele 3 linguri de smantana și se amesteca bine cu patrunjelul taiat marunt. poi, tot sosul obținut se toarna peste cubulețe de oua și șunca.Salata se servește dupa ce este aranjata pe o frunza de salata verde.

Aperitiv cu ficatei de pui si oua (mini drob)

 Ingrediente• 500 g ficatei de pui

• ! cepe rosii "! legaturi ceapa verde#

• $50 g ciuperci c%ampignon

• $!-$& oua

• $ legatura marar 

• $ legatura patrunjel

• ! linguri smantana

• '-& felii branza topita "cascaval#

• $0 ml ulei

• $ lingurita (etc%up

• ! lingurte faina• ! lingurite pesmet

• unt cat o nuca

• $ peperoni

• sare

•  piper. $ praf de cimbru

 Mod de preparareSe spala bine ficateii si se pun la fiert in apa rece cu putina sare. lasa sa clocoteasca 5-) minute, se strecoara

si se lasa sa se racoreasca.

*ocati marunt cepele si ciupercile si puneti-le la calit intr-o tigaie antiaderenta in ulei. daugati peperoni

tocat, (etc%up, sare si piper  si caliti pana scade zeama.

http://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ciupercile-darurile-zeilor.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ciupercile-darurile-zeilor.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.html

8/17/2019 Salată de ouă cu șuncă.doc

2/5

*ocati marunt ficatul si adaugati in castron aproape toata verdeata tocata, ceapa si ciupercile calite, !-3 oua,

smantana, faina, pesmetul si condimentati.+ngeti '-& canite si castronele cu unt, presarati in ele verdeata tocata si peperoni tocat cat mai marunt si

 puneti in cateva dintre ele cate un ou crud "daca doriti puteti pune in toate#. easupra completati cu

compozitia de ficat, dar nu umpleti canitele si castronele, mai lasati loc pentru cate un ou crud, pentru carefaceti o mica adancitura, iar pe celelalte puneti cate o felie de branza topita si cascaval. uteti pune cate o

feliuta de branza topita sau cascaval si peste cele cu ou, daca doriti.

coperiti fiecare recipient cu folie de aluminiu, apoi introduceti-le la cuptor intr-o tava mai inalta in care ati pus apa pana la 3/ din inaltimea canitelor. asati la cuptor la foc mediu apro1imativ /5 minute. 2and s-au

inc%egat ouale de deasupra este gata.

Scoateti tava din cuptor, indepartati folia si lasati sa se raceasca. 2u un cutitas desprindeti usor mini-droburi

din canite si intoarceti-le pe farfurii sau pe un platou. arnisiti cu felii morcov fiert, peperoni, castraveti,usturoi, gogosari acri si frunze de verdeata.

Salata de oua cu sunca si legume

 Ingrediente

• !00 gr. sunca sau parizer 

• / buc. cartofi mari

• !00 gr. mazare

• $ buc. morcov

• $ buc. radacina patrunjel

• ! buc. castraveti murati

• ! oua

• ) linguri ulei

• ! linguri zeama de lamiie

• mustar 

•  patrunjel verde

•  piper  si sare dupa gust

 Mod de preparare

2artofii se spala bine si se pun la fiert cu coaja cu tot, in apa sarata care a dat in clocot. 2ind sint gata, se

curata fierbinti de coaja, se taie sub forma de cubulete si se stropesc cu ulei. 4azarea se curata, se spala si se pune la fiert in apa sarata care a dat in clocot. asul in care fierbe mazarea se lasa descoperit pentru a se

 pastra culoarea verde, frumoasa. 2ind este gata, se rastoarna intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca si s

se scurga. 4orcovul si patrunjelul se spala bine, se curata usor si se pun la fiert in apa sarata clocotita. 2indsint gata, se scot, se lasa sa se raceasca si se taie marunt in forma de cubulete. 2astravetii murati se taie

 bucatele mici. intr-un galbenus crud, sarat dinainte, si un galbenus fiert tare care se freaca bine, mereu in

acelasi sens, se prepara o maioneza. upa ce galbenusurile frecate au devenit ca o pasta, se picura uleiul

continuind frecarea in acelasi sens pina se sfirseste uleiul.Se amesteca cu mustarul si apoi cu zeama de lamiie, puse tot cite putin.

Separat, intr-un castron, se amesteca morcovul, patrunjelul, cartofii, castravetii murati, mazarea si albusurile

ramase de la maioneza, care au fost fierte tare si apoi tocate. 2ompozitia se sareaza si se pipereaza dupa gus

apoi se amesteca bine cu maioneza. +n sfert din cantitatea de maioneza se pastreaza pentru garnitura.Se aranjeaza pe un platou sau pe o farfurie plata un strat de salata, se netezeste, se unge cu maioneza si se da

deoparte. 2iteva linguri din compozitie se pastreaza pentru a se umple rulourile de sunca sau de parizer.Se iau feliile de sunca sau de parizer taiate subtiri, se pune deasupra putina salata de legume, se ruleaza, se

lipeste marginea cu putina maioneza si se pune ruloul usor, cu partea lipita in jos ca sa nu se vada, peste

stratul de salata de pe platou.

Se procedeaza astfel pina ce intreaga suprafata a salatei a fost acoperita si, bineinteles, pina la epuizareaintregii cantitati de sunca sau parizer. upa ce totul este gata, se umplu capetele rulourilor cu maioneza, se

garnisesc cu maioneza pe deasupra, de preferinta cu un cornet sau cu spritul.

Se completeaza garnitura cu frunzulite de patrunjel verde si totul se pune la rece.

http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/6-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-unt.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/6-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-unt.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/povestea-unui-morcov.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/usturoiul-scade-colesterolul.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/povestea-unui-morcov.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/6-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-unt.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/povestea-unui-morcov.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/usturoiul-scade-colesterolul.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/povestea-unui-morcov.html

8/17/2019 Salată de ouă cu șuncă.doc

3/5

8/17/2019 Salată de ouă cu șuncă.doc

4/5

 Rulada cu broccoli si piept de pui

 Ingrediente

• $ piept de pui,

• 3 cepe,

•

/ oua,

• 300 gr. brocoli,

• 3 linguri faina,

• un praf de copt,

• / linguri de smantana,

•  piper,sare

 Mod de preparare

ieptul de pui se taie cubulete si se pune la calit impreuna cu ceapa. 2and este gata se da prin masina de toc

iar la sfarsit se adauga smantana,sare si piper , gust. unem brocoli la fiert 5 minute,in apa cu sare. preparare

aluatului punem in robot brocoli fiert,/ oua,3 linguri de faina,sare si un praf de copt. mestecam pana seomogenizeaza toata compozitia. *apetam o tava cu %artie de copt si turnam in ea compozitia de brocoli apoi

introducem tava la cuptor pentru $5 minute. upa cele $5 minute,scoatem tava si intindem peste toata

suprafata,compozitia din piept de pui. 8ulam blatul pana formam rulada si o introducem la cuptor $0-$5minute9

Rulada din piept de pui cu branza telemea

 Ingrediente

• $ piept de pui mare

• !00 g telemea de oi

• ! oua

• $ legatura ceapa verde

• $ leg. usturoi verde

• $ leg. marar verde

http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/usturoiul-scade-colesterolul.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ceapa-multiple-intrebuintari.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/usturoiul-scade-colesterolul.html

8/17/2019 Salată de ouă cu șuncă.doc

5/5

• $ leg. patrunjel verde

• sare

•  piper 

•  putin ulei pt uns folia si rulada.

 

 Mod de preparareieptul de pui spalat, tamponat cu un servet absorbant se taie felii, se bate cu ciocanul de carne, se pipereaza

se sareaza doar pe partea e1terioara"in interior se pune umplutura de telemea care este deja sarata#, se pune

deoparte. *ocam verdeturile marunt, razuim telemeaua, le asezam intrun castron, adaugam ouale batute, piper , amestecam totul foarte bine.

e o folie de aluminiu unsa cu ulei se aseaza feliile de piept petrecute putin una peste alta, asezam umplutur

de branza cu verdeata si rulam carnea peste umplutura.

Se unge rulada cu ulei, se impac%eteaza in folie si se da la copt in cuptorul preincalzit timp de 50 minute "cuapro1imatie# la foc potrivit. 2u $0 minute inainte de a fi gata, se desface folia sa se rumeneasca putin rulada

Se scoate pe un carpator sa se raceasca, se taie felii si se aseaza pe o farfurie, se decoreaza dupa imaginatie.

Sfat: este bine sa asezati de la inceput bucatile de piept pe folia unsa de aluminiu si sa rulati acolo carnea.;ste mai greu sa o mutati pe folie dupa ce ati rulat-o.

Oua cu carnati si ciuperci

 Ingrediente

• ! oua

• 300gr ciuperci c%ampignon

• !00gr carnati picanti sau afumati

• $50ml smantana pt gatit

• !,3 linguri de ulei de masline

• sare,piper 

 Mod de preparare

2iupercutele se curata,se spala si se toaca marunt.

Se calesc in !,3 linguri de ulei de masline timp de $0 minute la foc iute.Se adauga carnatii taiati marunt si se mai caleste ),' minute.

Se adauga smantana si se amesteca bine cca 5 minute.

Se condimenteaza cu sare si piper . incinge cuptorul la $&0�c.*oata compozitia se imparte in doua tavite pentru cuptor,se face cate o gropita in mijloc si se adauga oul cu grija sa nu se sparga.

Se da la cuptor pana se intareste usor oul.

http://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ciupercile-darurile-zeilor.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/ciupercile-darurile-zeilor.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/piperul-cel-mai-popular-condiment-din-lume.html