Sa invatam sa mancam sanatos!

Ca o faz natural a evoluiei noastre personale, cred c trebuie s fim preocupai i de oalimentatie sanatoasa. Degeaba facem micare, brain fitness, meditaie etc dac nu acordm puin atenie la ce i cum mncm. Riscm s ne otrvim singuri. La propriu. Nu sari peste mese, mai ales peste micul dejun. Fa un plan al meselor si gustarilor zilnice in functie de activitatile tale de peste zi, asa incat sa ai mereu timp pentru trei mese si doua gustari.Invata modalitati simple de a pregati mancarea. Sa mananci sanatos nu inseamna sa gatesti tot felul de mancaruri complicate si greu de pregatit. Alege cel mai simplu mod de a gati, iar atunci cand e posibil alege alimentele crude: salate, fructe. Evita zaharul rafinat. Daca dupa amiza te simti obosita si lipsita de vlaga, apeleaza la fructe, legume au gustari bogate in proteine, si nu la dulciuri care iti secatuiesc organismul de energie.Asculta-ti corpul. Mananca atat cat cere corpul tau. Cand te simti satula ridica-te de la masa. Alimentatia zilnica trebuie sa contina: Cereale. Graul, orezul, ovazul, porumbul, toate iti asigura necesarul de carbohidrati pentru a te putea bucura de energie. Cerealele integrale sunt mult mai sanatoase si mai bogate in nutrienti decat cele rafinate.Trebuie s-i impui tu singur o alimentaie sntoas, corect i raional, fr constrngeri, dar i fr abuzuri, Hrana ta, adica mncarea i buturile pe care le consumi de cteva ori pe zi, e bine s fie echilibrat: nici excesiv, nici srac n substane nutritive.Pentru a crete armonios i a avea un trup suplu, puternic, frumos, trebuie s consumi alimente variate cte puin din fiecare. Dac mnnci dup instinctul nesios al poftei i consumi, de pild, multe ciocolate, prjituri sau ngheate, s-ar putea ca, mai trziu, s regrei amarnic. Dac i plac mult mncrurile i preparatele grase, pinea, pastele finoase, smntna, untul, frica- trebuie s fii atent! Consumate n cantiti mari, aceste alimente tentante( cui nu-i plac?) pot provoca, mai apoi deteriorarea strii de sntate. Cum? nti te poti ngra i, ca urmare, e posibil s contactezi boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune arterial, hepatit, obezitate i chiar cancer. nc din copilrie trebuie s-i impui, prin voin, s nu te ngrai; dimpotriv, s fii zvelt, armonios construit, plcut n relaiile cu cei din jur.De exemplu, dac n-ai timp de sport i micare, dac stai mult la calculator sau la masa de lucru i ai tendina de ngrare, cntrete-te imediat i ia singur o hotrre. n aceast situaie, alimentele consistente pe care i le-a pus n mncare bunica sau mama trebuie s-i dea de gndit. Treci repede la dieta, alearg, f sport, iar grsimile depuse inutil dispar ca prin minune! i astfel corpul tu i reduce greutatea. Cntarul vorbete!Exist ceea ce numim o... sntate a alimentaiei. Suntem ceea ce mncm!Corpul nostru are nevoie, pentru a crete i cpta energia necesar muncii, nvturii, de alimente diverse, de substane nutritive, dar n cantiti potrivite.Se recomand, de ctre medicii nutriioniti, cteva mese echilibrate, n care alimentele diferite se completeaz n meniul zilnic.Substanele de baz din mncare, absorbite de intestin, sunt: proteinele, glucidele, lipidele. Din copilrie trebuie s le cunoti!

Proteinele sunt cele care construiesc trupul nostru, gasindu-se n muchi, oase, piele, creier, ficat, inim. Noi le lum din alimentele de origine vegetal( fasole, mazre, nuci, cereale, soia). i totui, nu trebuie s exagerm consumul de proteine, ele trebuind s totalizeze doar 20% din alimentaia noastr zilnic. Un elev, aflat n cretere, are nevoie numai de 100 g de proteine pe zi.

Glucidele, adic substanele dulci, sunt o surs important de energie pentru copil i adolescent, dar nici aici nu trebuie s exagerm. Fiecare tnr tie asta! Luai glucidele mai puin din dulciuri( ciocolate, ngheate ) i mai mult din fructele i legumele proaspete, din cereale sau lapte. i nu uitai c exist glucide i n alimentele care n-au gust dulce, cum ar fi pinea i cartofii; ns i acestea ngra.

Lipidele se gsesc mai ales n grsimi. Cu excepia legumelor i fructelor, toate produsele alimentare conin grsimi, mai mult sau mai puin. Ferii-v de cele foarte gustoase! Grsimile(lipidele) se gsesc din belug n: carnea de porc, n petele gras( somn, crap, somon), n unt, smntn, brnzeturi grase, laptele natural. Sunt mai degrab preferate i sntoase grsimile din produsele vegetale( nuci, arahide, uleiuri, mai ales uleiul de msline). Dac nu le putei evita, mcar consumai-le n cantiti moderate ( doar 20% din alimentaia zilnic).

Vitaminele sunt substane eseniale pentru cretere i meninerea strii de sntate a tnrului.Se tie c, n lipsa acestora, o persoan n-ar putea supravieui dect cteva luni. De altfel, chiar cuvntul vitamine provine de la cuvntul latinesc vita, care nseamn via. Cele mai multe se afl n verdeuri, legume, fructe. n general, se cunosc peste 20 de vitamine, cele mai cunoscute fiind vitaminele A, B, C, D, K.

Vitamina A favorizeaz o vedre bun, creterea corpului. Se gsete n unt, untur de pete, glbenuul oului, n rdcini de morcov, n caise, roii, piersici.

Vitamina B este prezent n nuci, fasole, ou, ficat, lapte. n absena acestei vitamine, se produc n final tulburri nervoase, uscarea pielii, cderea prului, oprirea creterii.

Vitamina C contribuie la creterea i rezistena organismului. Se afl n legumele sau fructele proaspete i se distruge prin fierbere. Abund n vitamina C urmtoarele: lmile, portocalele, roiile, mceele, zarzavaturile. n absena ei se produce boala numit scorbut, de care sufereau i chiar mureau marinarii care plecau in expediii geografice. Scorbutul duce la sngerarea gingiilor, cderea dinilor.

Vitamina D favorizeaz creterea oaselor. n lipsa ei, mai ales la copiii sraci, din rile africane i asiatice, se produce boala numita rahitism (deformarea oaselor scheletului). Oasele rmn moi, fr a putea s susin corespunztor greutatea corpului. Aceast vitamin se gsete n untura de pete, unt, ficat, glbenuul de ou.

Vitamina K ajut la coagularea sngelui.

n fine, alimentele furnizeaz corpului nostru att ap, ct i sruri minerale, cum ar fi calciul (mai ales din lapte), care contribuie la dezvoltarea oaselor, dar i alte sruri utile: fosfor, fier, iod, magneziu, potasiu, toate necesare organismului.Cele mai duntoare cinci alimente sunt: gogoile, buturile carbogazoase, cartofii prjii, chipsurile, fructele de mare prjite deoarece ofer organismului o doz ,, sntoas de toxine.