Retete+din+Lituania
3
- REŢETE DIN LITUANIA - Prăjiturile Vandei Prăjitură cu portocale Ingrediente: pentru blat: 1/2 pahar de zahăr 2 pahare de făină 1/2 lingură praf de copt 1 unt rece răzuit pe răzuitoare mare pentru cremă: 2 portocale - una cu coajă şi una fără 1/2 pahar de zahăr 4-500 gr brânză dulce de vaci 1 praf de vanilie 2 ouă Preparare: Componentele blatului se amestecă fără a se frământa. Portocalele se mărunţesc (în blender de ex) şi se amestecă cu restul componentelor. 2/3 din compoziţia blatului se întinde pe fundul tăvii (de ex tavă de cozonac). seumple cu crema şi restul de 1/3 din compoziţie se întinde deasupra. Se coace 45 de minute la 180 grade în cuptor preîncălzit (cca 10 min). Prăjitură cu mac Ingrediente: pentru aluat: 550 gr făină 3 linguri de ulei 150 ml lapte 100 ml apă fierbinte 1 ou un pic de sare 30 gr drojdie amestecată cu 3 linguri de zahăr pentru umplutură: 1 pahar de mac nemăcinat 100 gr unt moale 1
-
Upload
almasan-adrian -
Category
Documents
-
view
15 -
download
0
description
Retete+din+Lituania
Transcript of Retete+din+Lituania
-
REŢETE DIN LITUANIA - Prăjiturile Vandei
Prăjitură cu portocale
Ingrediente:pentru blat: 1/2 pahar de zahăr
2pahare de făină 1/2 lingură praf de copt 1 unt rece răzuit pe răzuitoare mare
pentru cremă: 2 portocale - una cu coajă şi una fără1/2 pahar de zahăr4-500 gr brânză dulce de vaci1 praf de vanilie2 ouă
Preparare: Componentele blatului se amestecă fără a se frământa.Portocalele se mărunţesc (în blender de ex) şi se amestecă cu restul componentelor.2/3 din compoziţia blatului se întinde pe fundul tăvii (de ex tavă de cozonac). seumple cu crema şi restul de 1/3 din compoziţie se întinde deasupra.
Se coace 45 de minute la 180 grade în cuptor preîncălzit (cca 10 min).
Prăjitură cu mac
Ingrediente:pentru aluat:550gr făină
3 linguri de ulei 150 ml lapte 100 ml apă fierbinte 1 ouun pic de sare30 gr drojdie amestecată cu 3 linguri
de zahăr pentru umplutură: 1 pahar de mac nemăcinat
100 gr unt moale1 pahar de zahăr
-
Preparare:
1
Se amestecă toate componentele umpluturii pe marginea sobei (să fie călduţ)Aluatul - se frământă toate componentele. După ce este frământat se întinde pe lung şi se adaugă umplutura peste aluat, se rulează şi se taie în bucăţi (de ex 5, în funcţie de tavă) - se aşează bucăţile pe vericală, una lângă alta, în tavă. Se lasă circa 10 minute să crească şi se se coace 45 de minute la 200 grade în cuptor preîncălzit (cca 10 min).
Prăjitură cu ciocolată albă
Ingrediente:pentru cremă: 250 gr ciocolată albă
250 gr unt moale1 pahar de apă fierbinte 300 gr de faină puţină esenţă de vanilie3 linguriţe praf de copt2 ouă
pentru glazură: 100 gr unt100 gr ciocolată albă4 linguri zahăr pudră1 lingură de smântână
Preparare:Ciocolata, untul şi apa firbinte se amestecă pe foc până se obţine o compoziţie omogenă. Se ia de pe foc şi se adaugă făina, praful de copt , vanilia şi ouăle bătute uşor. Se pune în tavă. Se coace 60 de minute la 180 grade în cuptor preîncălzit (cca 10 min).Între timp se amestecă componentele pentru glazură, pe foc mic.După ce se scoate din cuptor se umple cu glazură.
2
