Retete din-bucataria-internationala

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    02-Jul-2015
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  • 1. Dragi cititori,Retetele din acest e-book au fost selectate din cele peste 6000 continute pe portalulGustos.ro. Va invitam sa descoperiti alte retete, vizitand site-ul nostru.Pofta buna!1CuprinsAluaturi.................................................................................................................................5Aluat frantuzesc .................................................................................................................. 5Aperitive cu brinza ..............................................................................................................6Coltunasi cu cas de oaie...................................................................................................... 6Crema de Gorgonzola ......................................................................................................... 6Aperitive cu carne ................................................................................................................7Lingua al bagnetto rosso ..................................................................................................... 7Vitello tonnato .................................................................................................................... 7Aperitive cu legume .............................................................................................................8Ardei copti cu sardele si masline ........................................................................................ 8Oua "a la gasconne" ............................................................................................................8Panella................................................................................................................................. 8Peperone a la marinarra ...................................................................................................... 9Placinta frantuzeasca cu ceapa............................................................................................ 9Vinete cu mozzarella (sau telemea) .................................................................................. 10Aperitive cu oua .................................................................................................................11Cima alla genovese ........................................................................................................... 11Frittata (omleta) cu dovlecei ............................................................................................. 11Omleta cladita cu 3 arome ................................................................................................ 12Polenta cu ou..................................................................................................................... 12Aperitive cu peste...............................................................................................................13Ardei copti cu sardele si masline ...................................................................................... 13Ardei iuti umpluti cu ton................................................................................................... 13Carpaccio de saumon ........................................................................................................ 14Conserve si muraturi .........................................................................................................15Zacusca frantuzeasca ........................................................................................................ 15Supe de carne......................................................................................................................16Supa crema de pui si lamiie cu spaghete .......................................................................... 16Supa de cartofi aromata .................................................................................................... 16Supa de peste ......................................................................................................................17Supa de peste cu ardei gras ............................................................................................... 17Supe de legume...................................................................................................................18Gaspacho espresso ............................................................................................................ 18Minestra di Cavalfiore ...................................................................................................... 18Potage bonne femme......................................................................................................... 19Potage Crecy ..................................................................................................................... 19Supa baza minestrone ....................................................................................................... 19Supa cu usturoi.................................................................................................................. 20Supa de orez cu legume .................................................................................................... 20

2. Supa de rosii minestrone rece ........................................................................................... 21Fripturi................................................................................................................................22Friptura de vita cu morcovi si suc de portocale ................................................................ 22Gratare de porc pane cu parmezan.................................................................................... 22Piept de pui in stil Italian .................................................................................................. 22Rulada de carne cu oua ..................................................................................................... 23Snitel din piept de pui cu crusta........................................................................................ 23Mancaruri cu carne ...........................................................................................................25Blanquette de veau............................................................................................................ 25Brociolone......................................................................................................................... 25Cassoulet........................................................................................................................... 26Coq au vin ......................................................................................................................... 27Dovlecei umpluti...............................................................................................................27Filet de boeuf Wellington ................................................................................................. 28Lasagna de pui .................................................................................................................. 28Medalion de caprioara....................................................................................................... 29Moussaka de mouton ........................................................................................................ 29Piept de curcan cu garnitura de pere ................................................................................. 30Pui cu masline ................................................................................................................... 30Pui cu sunca si unt de sardele ........................................................................................... 31Ragout Bologna ................................................................................................................ 31Saltimboca Alla Romana .................................................................................................. 31Sarlota de vitel cu vinete prajite........................................................................................ 32Mancaruri cu legume si zarzavaturi ................................................................................33Aluat de pizza ................................................................................................................... 33Andive gratinate................................................................................................................ 33Carote alla fiamminga....................................................................................................... 34Cartofi frantuzesti ............................................................................................................. 34Cartofi stralucitori............................................................................................................. 34Castraveti napolitani ......................................................................................................... 35Conopida napolitana ......................................................................................................... 35Fritata cu ciuperci si dovleac ............................................................................................ 36Risotto cu dovleac.............................................................................................................36Rizzotto cu pui .................................................................................................................. 36Mancaruri cu peste ............................................................................................................38"Papiote" de cod................................................................................................................ 38Fileuri de salau (cod), in crusta de ierburi ........................................................................ 38Paste cu fructe de m