REGULI DE COMPORTAMENT IN RELATIA CU CLIENTII

"Politetea nu costa nimic si cumpara orice!"Cand intra un nou client:

      Opreste-te din orice activitate anterioara (care nu pre 535j93f supune servirea unui alt

client)

      Nu lasa clientul sa te astepte in preluarea comenzii

      Trateaza clientul ca pe un oaspete

      Ridica-te in picioare si stabileste contactul privirii

      Saluta clientul inainte de a o face el

      Intampina clientul cu formulele de politete cuvenite: salut, discurs introductiv

      Zambeste-i si primeste-l cu o privire calda, deschisa, binevoitoare

      Acorda intreaga atentie celui cu care discuti, incearca sa-i castigi increderea

      Nu astepta intrebarea clientului, ci intreaba-l si asculta atent ceea ce iti spune

      Raspunde-i la orice intrebare

      Adapteaza-ti limbajul la cel utilizat de interlocutor

      Arata ca, neconditionat, respecti si accepti persoana, fara sa te preocupe probleme de

situatie materiala, cultura, nationalitate etc

      Acorda atentie maxima fiecarui client in parte; fa-l sa se simta important

      Creaza o atmosfera de amabilitate pe care clientul vrea sa o retraiasca mereu

      Pastreaza-te permanent la curent cu tot ceea ce trebuie sa stii despre intreaga oferta a

restaurantului (noi produse, caracteristici ale produselor, preturi etc)

      Prezinta clientului toate felurile de mancare si sortimentele de bautura oferite de restaurant

      Cand clientul ezita in alegerea produselor, propune-i 2-3 tipuri de produse, prezentandu-i

calitatile fiecaruia

      Lasa clientul sa faca alegerea, nu-l forta, sugereaza-i ca a facut o alegere buna sau

sfatuieste-l ce sa-si aleaga

      Descrie in ce consta un anumit produs daca clientul are nedumeriri

      Subliniaza caracterul flexibil al meniului pus la dispozitia clientilor de catre restaurant

      Specifica intotdeauna timpul in care va fi servit si respecta durata mentionata

      Ofera clientilor doar produse de calitate si conform comenzilor primite

      Incaseaza de la clienti exact suma mentionata pe notele de plata

      Specifica pe nota de plata cantitatea dintr-un anumit produs pentru a prevenii eventualele

obiectii din partea clientilor

      Nu contrazice niciodata clientul; cine castiga dispute, pierde clienti!

      Fii atent la semnele de insatisfactie ale clientilor (ex. o mancare sau o bautura abia

incepute sau ramase neatinse); un client care nu reclama nu este neaparat un client

multumit

      Da clientului impresia ca faci parte dintr-o echipa; nu te sfii sa repari o greseala care nu-ti

apartine, este foarte important spiritul de echipa

      Recunoaste deschis daca a-i gresit, repara greseala fara discutii

      Creaza clientului un ambient cat mai placut; asigura-te ca sunt flori pe masa, ca mesele si

vesela sunt curate

      Cere clientului opinia vizavi de calitatea produselor consumate si despre modul de servire

a lor

      Multumeste clientului de alegerea restaurantului si invita-l sa mai revina

In cazul in care primesti reclamatii:

      Asculta ce are de spus clientul si fii atent la observatiile pe care le face

      Acorda-i imediat ajutor

      Intereseaza-te de amanunte; cere detalii

      Multumeste-i pentru ajutorul pe care ti-l da in imbunatatirea activitatii

      Asigura-l de interesul si disponibilitatea ta pentru servirea ireprosabila a clientilor

"Niciodata nu exista a doua sansa pentru a face o

prima impresie buna!"