FENICUL (Foeniculum vulgare)

Plante medicinale:Compoziie chimic; Aciune farmacodinamic;Indicaii terapeutice; Produse farmaceutice.FENICUL (Foeniculum vulgare)

Foeniculum vulgare este o specie mediteraneana cultivata astazi in toata

lumea. In scop terapeutic se utilizeaza fructele mature, uscate (Foeniculi fructus) si radacina (Foeniculi radix).

Compozitie chimica:

Fructe: ulei volatil (50 - 90% anetol, hidrocarburi monotepenice, alcooli

monoterpenici, aldehide, cetone, oxizi monoterpenici - constituentul caracteristic fenchona), ulei gras (gliceride ale acizilor petroselinic, palmitic, linolic, arahic, oleic si izomeri), fitosteroli (-sitosterol, -sitosterol, colesterol, etc.), compusi triterpenici, tocoferoli, cumarine, furanocumarine, acizi polifenolcarboxilici (acid cafeic, acid clorogenic), lipide, celuloza bruta, glucide, proteine, peptine, substante minerale.

Radacina: ulei volatil (anetol, apiol, si -pinen, camfen), acizii cinamic,cafeic, ferulic, benzoic, anisic, vanilic, gentisic, sinapic, fumaric, citric, tartric,cumarine (umbeliferona, bergapten).

Actiune farmacodinamica:Fructe si herba: stomahica, carminativa (evacueaza gazele din intestin),

galactogoga (stimuleaza secretia lactata la femeile care alapteaza), diuretica,vermifuga, antispastica, analgezica, stupefiant minor, psihoactiva, bactericida,antiseptica, in special renal, estrogena (stimuleaza secretia hormonului ovarian),emenagoga (stimuleaza fluxul menstrual), tonica, stimulant (in doze mici),cardiotonic si tonic respirator.

Indicatii terapeutice si utilizari:Fructe: Colici abdominali, flatulenta (balonare), hipogalactogeneza (lactatie redusa), parazitoze intestinale, litiaza renala.

Herba: afectiuni respiratorii (dispnee de origine nervoasa, astm, bronsite

astmatiforme, congestii pulmonare), afectiuni digestive ((aerofagii, dispepsii,gastralgii, colite spastice, flatulenta, meteorism (acumulare de gaze in intestin),indigestii, parazitoze)), afectiuni cardiace (crize de angina pectorala, palpitatii,dureri precordiale), afectiuni neurologice (paralizii, lombagii, spasmofilii),afectiuni endocrinologice (anemoree, digomenoree, dismenoree, premenopauza,menopauza).Produse farmaceutice: ceai de fenicul - afrodisiac, anticolitic, antispastic, carminativ, fluidifiant al secretiilor bronhice, laxativ, sedativ, stimulator general, stimulator respirator,stimulator digestiv, stimulator cardiac, stimulator al secretiei lactate,stomahic, antiseptic al cavitatii bucale, antigripal;

ulei de fenicul - afrodisiac, anticolitic, antispastic, carminativ, fluidifiant al secretiilor bronhice, laxativ, sedativ, stimulator general, stimulator respirator,stimulator digestiv, stimulator cardiac, stimulator al secretiei lactate,stomahic, antiseptic al cavitatii bucale, antigripal;

tinctura de fenicul - afrodisiac, anticolitic, antispastic, carminativ, fluidifiant al secretiilor bronhice, laxativ, sedativ, stimulator general, stimulator respirator, stimulator digestiv, stimulator cardiac, stimulator al secretiei lactate, stomahic, antiseptic al cavitatii bucale, antigripal, calmarea tusei;

sirop de tuse calmarea tusei;

comprimate de supt pentru calmarea gatului;

ISOP (Hyssopus officinalis L.)Planta aromata de gradina de origine mediteraneana, Caucaz si Orientul Mijlociu;folosit de medicina populara pentru tratarea nervilor si curatirea sangelui. Parfumul sau raspandeste o savoare de sfintenie, genereaza o stare de armonie intre minte si trup, conduce spre puritate si lumina.

Compozitie chimica:Compozitia chimica a varfurilor inflorite (herba) este: 0,07 - 0,29 % ulei volatil in produsul proaspat si 0,2 - 1,5 % in cel uscat; flavonozide (diosmina,hesperidozida),chalcone (hisopina), antocianozide in varietatile cu flori colorate(3-O-p-cumaroil-5-glucozil-delfinidolul); triterpene (acid ursolic si oleanolic), -sitosterol, principii amare (marubina).

Frunzele contin: glucide, lipide, proteine, taninuri, -sitosterol, acid ursolic,acid oleanolic, compusi flavonici (hesperidina si diosmina) si substante minerale.Actiune farmacodinamica:Stomahic, carminativ si antispastic (prin ulei volatil), anticataral (reduce

inflamatiile mucoaselor), expectorant sau mucolitic, in functie de varietate(marubina, constituenti ai uleiului volatil), antiastmatic si hipotensiv (marubina),antiseptic si cicatrizant (ulei volatil, flavonozide, polifenoli), antiviral asupra virusului herpetic (ulei volatil), antilitiazic biliar (pinen, pinocamfen din uleiul volatil), fungicid (ulei volatil).

Uleiul volatil prezinta actiune: tonica si stimulenta, antiinflamatoare, expectoranta,mucolitica, antiastmatica, antiinfectioasa, lipolitica, cicatrizanta.Indicatii terapeutice si utilizari:Rinite, bronsite, guturai, astm bronsic, rani superficiale.

Uleiul volatil se poate administra in: depresii, astenii, scleroza in placi,

rinofaringite, bronsite, astm, emfizem, pneumonii, cistite, parazitoze intestinale.

Uleiul volatil are efect antiseptic si este utilizat in parfumerie, pentru aromatizarea alimentelor si bauturilor.Produse farmaceutice: ceai (infuzie) in tratarea: hipertensiunii arteriale, bronsitei, adjuvant in ciroza hepatica;

pulbere impotriva astmului, bronsitei si balonarii;

macerat pentru tratarea: arsurilor la stomac, gastritei si gazelor intestinale, depresiei, nevrozei astenice si adjuvant in schizofrenie;

intra in compozitia suplimentelor alimentare (tablete) si a siropului contra tusei.MARAR (Anethum graveolens)

Planta aromata dulce-amaruie, este un condiment nelipsit ce face deliciul

bucatariei traditionale romanesti.Era folosit pentru reglarea hormonala si inlaturarea efectelor batranetii. In scop terapeutic se utilizeaza frunzele si semintele.

Compozitie chimica: Vitamine A, B, C, clorofila, uleiuri volatile mai mult in fructe, saruri minerale, taninuri, mucilagi. O lingurita de seminte de marar contine mai mult calciu decat o cana de lapte.Actiune farmacodinamica:Stimuleaza digestia, reda apetitul, stimuleaza secretiile digestive, secretia de acid clorhidric, efect antispastic, combate sughitul, carminativ (calmeaza colicile),antiemetic (inlatura senzatia de voma), diuretic, depurativ (ajuta la eliminarea toxinelor), impiedica formarea calculilor renali dar si actioneaza la dizolvarea lor, stimuleaza secretia lactata la mamele care alapteaza, frunzele de marar contin mici cantitati de estrogen, hormon feminin, ajutand la dezvoltarea sanilor si a caracterelor sexuale feminine in mod natural, reglarea ciclului menstrual,remedierea tulburarilor datorate menopauzei; antioxidant natural, impiedica formarea radicalilor liberi,ajuta la reducerea colesterolului in sange,regleaza tensiunea arteriala, fiind totodata un cardio-protector, datorita proprietatilor diuretice impiedica retentia de lichide in organism si actioneaza asupra depunerilor in zonele celulitice, prin continutul in vitamina C stimuleaza sistemul imunitar, activitatea rinichilor,datorita continutului in calciu, (semintele de marar) previne osteoporoza, uleiul aromat pe care il contine actioneaza asupra aparatului digestiv si sistemului nervos.Indicatii terapeutice si utilizari:Anorexie (lipsa poftei de mancare), flatulenta, balonare, indigestie, colici

intestinale, hemoroizi, in disgravidie (greata provocata de sarcina) inlatura senzatia de voma, amenoree (lipsa menstruatiei), sindrom premenstrual, mame care alapteaza pentru stimularea secretiei lactate, colici de orice natura, insomnii, boli de inima, aterosleroza, afectiuni ale cailor urinare eficient in detoxifiere sau curele de slabire.Produse farmaceutice: suc de marar proaspat pentru scaderea in greutate;

frunze proaspete pentru stimularea secretiei lactate;

pulberea de seminte de marar este stimulent hormonal foarte puternic

determina cresterea tonusului general si a vitalitatii;

tinctura din seminte de marar stimulent hormonal;

comprese cu suc de marar in cosmetica pentru tenurile grase, seboreice.MUSTAR ALB (Sinapis alba)

Originar cel mai probabil din zona Mediteraneana, este cultivat in toata

Europa (de Nord, Centrala si de Est), inrudit cu mustarul chinezesc. Se folosesc semintele la diverse preparate culinare traditionale, prepararea muraturilor sau obtinerea pastei de mustar la care vinul folosit si mirodeniile asociate, tarhon, cucurma, hrean, ienibahar, cuisoare, scortisoara, piper, ardei iute, zahar sau miere, foi de dafin si alte ierburi aromate dau gustul specific.

Folosit ca planta medicinala din cele mai vechi timpuri, romanii o

recomandau in caz de epilepsie, depresii, dureri reumatice.

Compozitie chimica:Ulei volatil (alil-senevol), acizi organici (oleic, linolic,linoleic), mucilagii,celuloza,substante proteice, minerale (calciu,potasiu,magneziu), sinalbozidul (similar cu sinigrozidul din mustarul negru care sub actiunea enzimei mirozinaza in mediu apos se descompune in glucoza, sulfat acid si izotiocianat de p-hidroxibenzil care nu este volatil, ca izocianatul de alil).Actiune farmacodinamica:Revulsiva, rubefianta (dilata vasele sanguine, producand o iritatie a pielii, cu incalzire), stomahica, hipocolesterolemianta, iar datorita prezentei mucilagiilor are actiune laxativa.Indicatii terapeutice si utilizari: hipercolesterolemie, afectiuni respiratorii(traheo-bronsita, pneumonie), raceala, gripa, afectiuni reumatice, nevralgii,contracturi musculare.Produse farmaceutice: pasta de mustar este folosita ca si condiment;

laxativ - semintele intregi de mustar alb;

faina de mustar: in scop terapeutic se foloseste sub forma de cataplasme;datorita actiunii rubefiante stimuleaza circulatia la locul dureros, facand sa calmeze durerile sau sa decongestioneze tesuturile subiacente, fiind indicate in caz de bronsite; pneumonii, cefalalgii,migrene, afectiuni reumatice,lombago, sciatica;

frunzele de mustar alb pot fi folosite in salate.SCOALA POSTLICEALA SANITARA"CHRISTIANA"

ANUL ,SERIA D,SPECIALIZAREA A.M.FUtilizarea plantelor medicinale si aromatice in terapieELEV:Constantin Doinita

CRAIOVA

2014