Realizarea Unei Emisiuni3'Roxana

Universitatea Ovidius Constana

Facultatea de Litere

Specializarea Jurnalism

Anul II

Proiect:Realizarea unei emisiuniAsist. Drd. : Monixa CoroiuStudent:Roxana Georgiana Vldescu

Cuprinsul

Argument i chestionare 3- 33 pag. Descriere: 34-36 pag.

Argument

Acest proiect este rezultatul activitii de un semestru n cadrul cursului Realizarea unei emisiunii. Momentul n care s-a nscut ideea proiectului care va fi prezentat a fost o sedin de creaie ( brainstorming). M-am gndit s realizez o emisiune culinar pentru studeni, o astfel de idee nu a fost pus n practic. Am realizat un chestionar.

1. Propunere de emisiune: Gtete studenete, rapid, ieftin, mncare gtit i sntoas. Adesea studeni nu au un orar fix, i prefer s sar peste anumite mese cum ar fi micul dejun, prnzul,cina S-au mnnc doar odat pe zi, este foarte important s nu sarim peste nici o mas. De ce s dai bani pe fast-food? Cnd poi foarte uor acas s i gteti ceea ce i poftete inima desigur cu un buget redus.

Chestionar

1.Ce vrst ai?

10-15 ani 16-30ani 30-40 ani 40+ ani

2.Ce ocupaie ai?

Elev Student Angajat omer

2. Cte ore v uitai n medie la televizor?

1or 2ore 3ore Ct mi permite timpul Nu m uit la televizor

3. Ce tip de mncare preferai?

Romneasc Chinezeasc Indian Italieneasc

4. Suntei un buctar bun?

DaNuNu m intereseazM pricep

5. Ce prere ai avea despre o emisiune culinar? O prere bun Sun interesant Neinteresant Plictisitor

6. Ce emisiuni culinare preferai?

Reeta de acas Cireaa de pe tort MasterChef Hell Kitchen

7. n ce loc a-i prefera s mncai?

Fast-foodAuto-servireRestaurantAcas

Chestionarul a fost realizat online: https://kwiksurveys.com/s/77gv8q46lxxzoh5527476

Chestionar 1.

Ce vrst ai?16-30 ani

Ce ocupaie ai?Student

Cte ore v uitai n medie la televizor?1 or

Ce tip de mncare preferai?romneasc

Suntei un buctar bun?Nu

Ce prere ai avea despre o emisiune culinar?Sun interesant

Ce emisiuni culinare preferai?MasterChef

n ce loc a-i prefera s mncai?Fast-food

Chestionar 2.


Ce ocupaie ai? student


Ce tip de mncare preferai?italieneasc




n ce loc a-i prefera s mncai?Acas

Chestionar 3.

Ce vrst ai?40+ ani

Ce ocupaie ai?omer

Cte ore v uitai n medie la televizor?Nici un rspuns

Ce tip de mncare preferai?Italieneasc

Suntei un buctar bun?M pricep

Ce prere ai avea despre o emisiune culinar?Plictisitor

Ce emisiuni culinare preferai?Hell Kitchen

n ce loc a-i prefera s mncai?Restaurant

Chestionar 4.



Cte ore v uitai n medie la televizor?ct imi permite timpul




Ce emisiuni culinare preferai?Cireaa de pe tort


Chestionar 5.


Ce ocupaie ai?omer

Cte ore v uitai n medie la televizor?3 ore






Chestionar 6.


Ce ocupaie ai?student

Cte ore v uitai n medie la televizor?Nu m uit la televizor


Suntei un buctar bun?Da




Chestionar 7.





Suntei un buctar bun?NuCe prere ai avea despre o emisiune culinar?Sun interesant



Chestionar 8.









Chestionar 9.

Ce vrst ai?16-30 aniCe ocupaie ai?Angajat

Cte ore v uitai n medie la televizor?cat imi permite timpul

Ce tip de mncare preferai?Romneasc





Chestionar 10.


Ce ocupaie ai?Angajat


Ce tip de mncare preferai?Chinezeasc



Ce emisiuni culinare preferai?Reeta de acas


Chestionar 11.


Ce ocupaie ai?angajat





Ce emisiuni culinare preferai?Nici un rspuns


Chestionar 12.


Ce ocupaie ai?omer




Ce prere ai avea despre o emisiune culinar?O prere bun



Chestionar 13










Chestionar 14.

Ce vrst ai?30-40 aniCe ocupaie ai?Nici un rspuns







Chestionar 15.





Suntei un buctar bun?Nu m intereseaz




Chestionar 16.









Chestionar 17.


Ce ocupaie ai?Elev

Cte ore v uitai n medie la televizor?Cat imi permite timpul






Chestionar 18.


Ce ocupaie ai?omer







Chestionar 19.









Chestionar 20.


Ce ocupaie ai?omer




Ce prere ai avea despre o emisiune culinar?Neinteresant



Chestionar 21.









Chestionar 22.









Chestionar 23.









Chestionar 24.


Ce ocupaie ai?Elev







Chestionar 25.









Chestionar 26.

Ce vrst ai?40+ ani

Ce ocupaie ai?angajat







Chestionar 27.









Chestionar 28.


Ce ocupaie ai?omer







Chestionar 29.


Ce ocupaie ai?omer







Chestionar 30.


Ce ocupaie ai?elev







Chestionar 31.

Ce vrst ai?40+ ani








Chestionar 32.




Ce tip de mncare preferai?Indian





Chestionar 33.

Ce vrst ai?40+ ani

Ce ocupaie ai?omer







Chestionar 34.


Ce ocupaie ai?Elev







Chestionar 35.





Suntei un buctar bun?Nu m intereseaz




Chestionar 36.








n ce loc a-i prefera s mncai?Auto-servire

Chestionar 37.




Ce tip de mncare preferai?Chinezeasc





Chestionar 38.









Chestionar 39.









Chestionar 40.


Ce ocupaie ai?Elev







Chestionar 41.

Ce vrst ai?40+ ani








Chestionar 42.

Ce vrst ai?40+ ani








Chestionar 43.









Chestionar 44.









Chestionar 45.









Chestionar 46.









Chestionar 47.









Chestionar 48.


Ce ocupaie ai?omer







Chestionar 49.


Ce vrst ai?30-40 aniCe ocupaie ai?angajat


Ce tip de mncare preferai?chinezeasc





Chestionar 50.







Ce emisiuni culinare preferai?Fara raspuns


Chestionar 51.


Ce ocupaie ai?omer







Chestionar 52.









Chestionar 53.









Chestionar 54.

Ce vrst ai?40+ ani








Chestionar 55.

Ce vrst ai?40+ ani








Chestionar 56.

Ce vrst ai?40+ ani








Statistici

Ce vrst ai?

10-15 ani16-30 ani30-40 ani40+ aniStandard DeviationResponses

All Data

2(3.57%)35(62.5%)10(17.86%)9(16.07%)12.51

56

Ce ocupaie ai?

elevstudentangajatomerStandard DeviationResponses

All Data

5(9.09%)19(34.55%)21(38.18%)10(18.18%)6.53

55

Cte ore v uitai n medie la televizor?

1 or2 ore3 orecat imi permite timpulNu m uit la televizorStandard DeviationResponses

All Data

8(14.55%)7(12.73%)7(12.73%)24(43.64%)9(16.36%)6.54

55

Ce tip de mncare preferai?

romneascchinezeascindianitalieneascStandard DeviationResponses

All Data

40(71.43%)3(5.36%)1(1.79%)12(21.43%)15.57

56

Suntei un buctar bun?

DaNuNu m intereseazM pricepStandard DeviationResponses

All Data

12(21.43%)11(19.64%)2(3.57%)31(55.36%)10.56

56

Ce prere ai avea despre o emisiune culinar?

O prere bunSun interesantNeinteresantPlictisitorStandard DeviationResponses

All Data

18(32.14%)31(55.36%)3(5.36%)4(7.14%)11.47

56

Ce emisiuni culinare preferai?

Reeta de acasCireaa de pe tortMasterChefHell KitchenStandard DeviationResponses

All Data

14(25.93%)13(24.07%)13(24.07%)14(25.93%)0.5

54

n ce loc a-i prefera s mncai?

Fast-foodAuto-servireRestaurantAcasStandard DeviationResponses

All Data

9(16.07%)5(8.93%)18(32.14%)24(42.86%)7.45

56

3. Descriere

Formatul programului :programul denumete n general o singur producie , este un termen echivalent cu cel de emisiune de televiziune. Pentru ca aceasta s prind via, trebuie facut propunerea de program, care este un document scris ce trebuie s dea suficiente informaii despre Formatul programului definit ca :

a) Structura unei producii de televiziune; acele elemente care se repet n fiecare ediie,dndu-i identitate i deosebind-o de alte emisiuni cu tematic similar.b) Tip de script de televiziune care indic cu exactitate paii care se fac n programarea unei producii:in general,conine un script complet, inclusiv cu elemente care descriu deschiderea i nchiderea programului.

Formatul emisiunii este emisiune-magazin (cooking show ) .

Titlul trebuie s fie scurt, uor de reinut, ct mai inspirat. Titlul emisiuni Gtete studenete, am ales acest nume deoarece va fi o emisiune adresat studenilor(liceeni) care nu tiu s gteasc sau care vor s i perfecioneze modul n care pot gtii.

Frecvena fiind odat pe sptmn, n week-end, smbt de la ora 11:45.

Emisiunea va fi odat pe sptmn, atunci fiecare student are liber, ora 11:45, o or rezonabil. n timpul sptmnii, studentul mereu este pe fug, i nu ar avea timp s se uite la emisiune.

Durata emisiunii, 15 minute, suficient pentru a prezenta i un desert. Se adreseaz unui public tnr liceeni i studeni, 15- 35 de ani. Incluznd i 2 minute de publicitate, n care se vor prezenta ingredientele cu care se pot prepara mncrurile.

Poziia n grila de programe; instrumentele programrii, principii, criterii i reguli de programare.

Cele zece principii de baz ale programrii:

1. Atac acolo unde procentele de audien sunt egale: este mai uor s iei cte puin de la fiecare din canalele concurente dect s spargi cifrele de audien ale unui program dominant.

2. Creeaz un program puternic precedat de unul asemenea i urmat de altul cel puin la fel de puternic: este mai uor s susii o audien dect s creezi una de la zero.

3. intete clar audiena dup criterii demografice: nu te lupta s ctigi o audien, pentru care este evident c nu ai anse.

4. Dac trebuie s schimbi programul i intele de audien, acest lucru trebuie realizat ct mai lent: este mai uor s ncerci s pstrezi o mare parte din audiena programului care trebuie nlocuit dect s convingi o alt audien, cu un alt profil demografic i alte caracteristici.

5. Plaseaz noile programe n intervalul de timp n care tii c exist ,,fani ai canalului sau al programului care trebuie nlocuit.

6. Pstreaz un program de succes exact n poziia care i-a adus succesul; schimbrile trebuie fcute dac concurena face schimbri foarte serioase;iar dac programul are succes trebuie lsat aa cum este. 7. Ofer o alternativ rezonabil celor care nu doresc programele concurenei,dac nu exist resurse , s nu fie dublat tipul de programe pe care l au concurena; mai degrab o alternativ diferit dect o imitaie.

8.Programeaz n aa fel n ct sa inteti toat audiena la ora disponibil; majoritatea greelilor in de respectarea acestui principiu;

8. Atunci cnd cumperi , trebuie s te ntrebi cum ar fi fost s cumperi exact programul opus; ar putea fi o ncercare s cumperi un program diferit de restul , cu costuri mici,dect s produci cu mari dar fr anse de ctig un program n concordan cu grila de programe.

9. Nu trebuie plasat n nici un caz un program costisitor ntr-un interval n care nu exist audien suficient sau potenial economic.

Poziia n grila de programe: Cercetrile chestionarului au artat c publicul i dorete s vad emisiunea n prime time, atunci emisiunea ar avea cotele maxime de audien, deoarece ar fi cu cteva minute nainte prnzului, persoana ar putea s gteasc odat cu prezentatorul emisiuni, sau dac nu ar avea timp, ar putea s i serveasc mncarea n timp ce aude o nou reet.

4. Motivaia:mi doresc s realizez aceast emisiune deoarece, nainte nu mi plcea deloc s gtesc, ns de cnd am devenit student a trebuit s intru i n buctrie s nv s fac de mncare. O informare uoar i explicit pentru o mas rapid i sntoas.

De asemenea se va explica n detaliu, i se vor da sfaturi despre cum poi s foloseti un ingredient, sau dac nu ai acel ingredient poi s foloseti un nlocuitor apropiat lui.

5. Obiectivul: Emisiunea este similar cu cea a Simonei Mihiescu care prezint Reeta de acas. Publicul meu principal sunt studeni si are ca scop nvarea acestora s gteasc , pe cnd emisiunea Reeta de acas se adreseaz oricrui tip de public si scopul ei este prezentarea unei reete i modul n care se prepar.

6.Publicul inta : Studenii /liceeni.

7.Prezentarea coninutului: structura emisiunii, rubrici titluri

Prima rubric prezentarea reeta mncrii.A doua rubric avantaje ale mncrii.Prezentarea ustensilor.Gtitul efectiv.A treia rubric reeta de data viitoare.Pagina de facebook comentari sau propuneri pentru o reet.

8. Publicitate i sponsori

Rate card estimat- 500 USD- spot publicitar 30 de secunde. Emisiunea ar putea primi pachete de sponsorizare / bani i bunuri.

Sponsor bunuri- ustensile 20 de secunde.Publicitate pentru diverse ingrediente 10 secunde.Sponsorul unic al emisiuni 45 de secunde. Patru ediii 2000 de euro, opt ediii 4000 de euro.

9. Prezentare: elemente de arhitectura i design schi decor :

Studioul emisiunii, va fi ntr-o buctrie cu decorul de lemn, fereastra este situat un mijloc ofer o lumin natural mai bun, plcut ochiului. Plit, microunde, aragaz, o mas de buctrir medie. Podeaua tare va fi acoperit cu linoleu, care ofer mobilitate camerei de filmat. Imaginile vor fi clare, nu vor fi micate. Mobila are culoarea un maroniu deschis plcut ochiului. Perei sunt albi, scaunele sunt albe.

10.Echipa de producie, 3 angajai, productor, prezentator/ editor, cameraman.

10. Organizarea activitii sptmnale

LuniMariMiercuriJoi VineriSmbt

Sedin de sumar

a) Organizarea activitii pentru sptmna n curs.b) Propuneri de subiecte.c) Analiza bugetului i a mijloacelor de producie.d) Calendarul filmrilor pentru sptmna n curs.e) documentarea) Filmria) edin stadiu subiecte.b) Vizionare material brut de ctre productor.c) Contacte sponsoria)urgene.b) filmri.c)vizionri.d)script.e) montaj.

a)urgene.b) nregistrare prezentare.c) colectare materiale.d) montaj caset de emisie.a)Vizionare caset de material final.b) difuzare.

Desfurtorul emisiunii

Nr.crt.RubricaFormat emisiuneTip materialTimpObservaii

1.Generic emisiune--10 secundeCameraman

2.Prezentare studioVideo direct prezentator-15 secundeCameraman

3.Lansare prima rubricBeta+voice overPrezentare Reeta mncrii30 secundePrezentator

4.Prezentare studioVideo beta10 secundeCameraman

5.Prezentare rubricVideo betaLansare rubric 210Cameraman

6.Lansare a doua rubricVideo prezentator+directAvantaje ale mncri2 minutePrezentator

7.Publicitate ustensileBetaPrezentare ustensilelor 20 secundeCameraman

8.Video-prezentator+directGtitul efectiv10 minuteprezentator

9.PublicitateBetaPromo i publicitate1minutcameraman

10.Rubrica a treiaBetaReeta de data viitoare10 secundeprezentator

11.Video-prezentatorPagina de facebook i comentarii30 secundeprezentator

12.Generic finalVideo-beta-10 secundecameraman

11. Realizarea efectiv a programului- descriere narativ a filmului produciei, eventual cu ilustratii; echipa de producie;

Emisiunea ncepe de la ora 11:45, prezentatorul va fi un student, studioul va fi ntr-un apartament, cu o buctrie spaioas. Prezentatorul va ncepe cu prima rubric, prezentarea reetei mncrii care va urma s fie gtit n emisiune. Reeta fiind nsoit de un beta i voice over, prezentatorul va citi reeta, a doua rubric va avea video prezentator+ direct, i va vorbi de avantajele mncrii, se vor vorbi despre avantaje, ce plus de energie i aduce, un mic istoric al mncrii. Urmeaz prepararea mncrii, a treia rubric nsoit cu beta, prezentare reeta de data viitoare foarte scurte amnunte. Pagina de facebook i citirea de comentari sau propuneri pentru o reet.

12. Buget pentru toate fazele de realizare a emisiunii: costuri below the line echipa de producie care lucreaz n studio, plat salarii redactori, reporteri, prezentatori, productori etc; costuri above the line personalul creativ: scenariti, vedete, directori artistici; costuri locaie, decor, editare post-producie, casete, transport, cazare; ***se puncteaz n special gestionarea resurselor umane, raportul optim ntre obiecte i mijloace.

1. costuri above-the-line costuri cu personalul creativ

vedete.

2. costuri below the line echipa de producie care lucreaz n studio, plat salarii redactori, reporteri, prezentatori, productori.

Salarii:

Productor 2000 leiPrezentator -1700 leiCameraman-1500lei

14. Elemente de management financiar :

DepartamentCheltuieli alocate pentru

Tehnic Meninerea i reparaia echipamentelor. nchirierea liniilor de transmisie. Echipamentele de studio.

Programe Drepturi de transmisie. nregistrri. Taxe de licene, de autor etc. Produse utilizate ( cd-uri, casete etc. )

Marketing, vnzri Comisioane. Promovarea vnzrilor. Cercetri de audien. Delegaii, evenimente de promovare.

Promovare Promovarea programelor, a vnzrilor, a imaginii companiei. Cercetare.

tiri Casete. nregistrare, transpunere, editare. Abonamente la agenii de pres. Documentare ( acces la arhive, fotografii ) Deplasri. Transmisii n direct.

Administrativ Meninerea i ntreinerea locaiilor i echipamentelor de birou. Facilitii ( lumin, ap, aer condiionat etc. ) Chirii. Taxe, impozite, asigurri. Servicii de consultan (juridice, financiare) Cheltuieli de pot, telefon, internet. ntreinerea mainilor. Subvenii, sponsorizri, contribuii, donaii. Deplasri, evenimente de socializare a angajailor.

Cheltuieli alocate pentru emisiunea Gtete studenete :

Tehnic: Meninerea i reparaia echipamentelor. Echipamentele de studio.Programe: Drepturi de transmisie. Produse utilizate ( cd-uri, casete etc. ).Marketing, vnzri: Promovarea vnzrilor.Promovare: Promovarea programelor, a vnzrilor, a imaginii companiei.Administrativ: Cheltuieli de pot, telefon, internet.ntreinerea mainilor.Subvenii, sponsorizri, contribuii, donaii.Meninerea i ntreinerea locaiilor i echipamentelor de birou.Facilitii ( lumin, ap, aer condiionat etc. )Chirii.

15. Organigrama de realizarea a produciei, cu job description:

Job description:

Productor ( Producer) : este, de regul, responsabil de o singur producie ( emisiune, show, program ) . Coordoneaz toi oamenii care lucreaz la producia respectiv, dar i elementele de producie tehnice i non-tehnice ( locaii, mijloace de transport, spaiu de satelit etc. ) . n atribuiile sale pot intra i muncile specifice scenaristului sau directorului.

Vedeta(Talent) : toi cei care apar n mod regulat pe micul ecran.

Personal utilitar/ Floor persons : este alctuit din personalul care organizeaz decorul, opereaz prompterul, realizeaz grafice pe calculator, are grij de microfoane, asist operatorii de camer, car cabluri etc.

Operatorii de camer ( Camera Operators) : sunt cei care mnuiesc camera de luat vederi pentru nregistrarea imaginilor.

Editor de montaj ( Videotape Editor) : este cel care mnuiete echipamentele n faza de editare post-producie, participnd, n plus, la luarea deciziilor creative n editarea materialului final.

16. Proceduri de coordonare, documentele ediiei anexate la proiect

edina de sumar va avea loc n fiecare zi de luni de la ora 10, pe parcursul edinei, se vor face propuneri de subiecte, organizarea programului,documentare. Mari vor ncepe filmrile, i de asemenea deciderea subiectului, pe care se va centra emisiunea. Miercuri se va realiza o edin pentru a se verifica stadiul subiectelor, se va verifica materialul brut de ctre productor, se vor contacta sponsori. Joi se va realiza script-ul, montajul, dac va mai fi nevoie se va mai filma n caz de urgene. Vineri nregistrarea final, colectarea materialelor, montaj caset de emisie. Smbt la ora 9 se va viziona caseta de material final, iar la 11:40 materialul se va cu 5 minute nainte, iar la 11:45 materialul va fi difuzat.

17. Structura programului pentru fiecare faz:

Preproducie planificarea, sursele ideilor, brainstorming, tip de productie: dupa loc teren, studio, dupa modul de distribuire in direct, inregistrata, dupa metoda de productie una sau mai multe camere video, dup coninut informare, divertisment, intermediare Producie Sedina de productie deadline sedinta de scenariu pt conceptul emisiunii; desfasurator, publicitatea i promovarea; Postproducie: editarea si montajul

Montaj:

Reguli de racord al imaginii>

-Regula nr.1 nu se folosesc dou planuri de acelai tip, unul dup altul. Cu foarte rare excepii, succesiunea de cadre ar trebui s fie: plan larg, plan apropiat sau plan mediu, plan detaliu, etc.

-Regula nr.2- sunt interzise dou planuri n micare unul dup altul

-Regula nr.3- toate cadrele n micare ncep i se termin printr-un plan fix de 1-2 secunde.

-Regula nr.4- este interzis ,,sritura peste ax, adic o succesiune de cadre n care subiectul imaginii persoan sau obiect- este n primul plan n partea stng a imaginii, iar n planul urmtor n partea dreapt a imaginii (sau invers)

-Regula nr.5- materialul ncepe i se sfrete cu un plan fix, de cel puin 3 secunde

-Regula nr.6- dac este posibil, un cadru trebuie s aib o dominant cromatic asemntoare sau complementar cu cea a cadrului anterior.

Post-producia

Este faza n care se combin elementele rezultate n timpul etapelor anterioare. Cei trei pai care se fac n aceast faz sunt : editarea, feedbackul, arhivarea programului.

Editarea ( montajul ) se face n general de ctre directorul de program, ntr-un spaiu determinat. n post-producie, directorul de program coordoneaz editarea imaginilor, fiind responsabil cu decizia final, mai ales n cazul produciilor complicate, este asistat de editorul de imagine i, eventual, de productor.

Feedback-ul i evaluarea presupun vizionarea produsului nainte de difuzare, pentru a identifica eventualele greeli.

Prin arhivare se creeaz baza de date, martorul peste timp al unor momente mai mult sau mai puin semnificative. n general, arhivarea presupune att stocarea imaginilor, ct i a informaiei adunate n timpul produciei ( propunerea de program, calendarul activitilor, lista facilitilor, lista personalului, lista vedetelor, contractele, script-ul etc. )

n scopul arhivrii, trebuie completate o serie de formulare standard ( fie de arhivare a emisiunii) , care conin informaii relevante despre producia respectiv ( cuvinte-cheie: nume regizor, scenograf, director de imagine, gen de emisiune, personaliti, subiect, locuri i imagini semnificative etc. )

Procesul de producie

edina de producie se realizeaz ntre productor, vedet i coordonator tehnic. edina are loc n fiecare zi de la ora 10:00.

Se prezint obiectivul emisiuni. La finalul edinei se stabilete deadline-ul pentru script.

edina de scenariu este important, de asemenea, deoarece poate ajuta la definirea conceptului emisiunii.

Desfurtorul fiecrei emisiuni, va fi planificat la secund, nu se vor depi cele 15 minute.

Publicitate i promovare

Promovarea ustensilelor i a ingredientelor. Publicitate diverselor posibile colaborri. Autopromovarea emisiunii.

Se poate folosi i tipul de publicitate subliminal.

Publicitatea avnd ca scop crearea unor impresii puternice n subcontientul publicului care recepioneaz mesajul, fr ca acesta s-i dea seama despre ce este vorba, de fapt.

Modelul meu de producie este efect-cauz.

Tipuri de producii: Dup loc : este o producie care este realizat ntr-un studio acela fiind buctria unui apartament. Dup modul de distribuire: producie care simuleaz transmisia n direct ( live-on-videotape, realizate n condiii de transmisie n direct, dar difuzate ulterior) . Dup metoda de producie: producie cu o singur camer. Dup coninut: producie de divertisment, emisiune-magazin, cooking show.

18. Scriptul primei ediii (complet) De asemenea, ntr-o anexa la script - minim 20 de teme propuse pentru editiile viitoare, invitai, proceduri de producie a materialelor filmate, etc;

Model de sumar

Gtete studenete, ora 11: 45, 23.05.2015

Prezentarea reeta mncrii.

Avantaje ale mncrii.Prezentarea ustensilor.Gtitul efectiv.Reeta de data viitoare.Pagina de facebook comentari sau propuneri pentru o reet.

Scriptul primei ediii:

- Bun ziua doamnelor i domnilor,m numesc X.

- Astzi vom gti musaca de cartofi.

Prezentatorul va ncepe s citeasc ingredientele reetei musaca de cartofi, de asemenea va aprea i pe ecran.( reeta) .

Ingrediente:/ compoziie

1 kg. de cartofi , 500g de carne tocat, 1-2 cepe , 1 ardei gras rou , 250 ml sos de roi, 200 ml de smntn , 2 ou ,25 g de fin , 100 g cacaval,ulei,sare,ptrunjel, frunze de elin.

Dup ce termin de prezentat reeta, urmeaz s vorbeasc despre avantajele fiecrui ingredient n parte. Va enumera elementele importante.

Ardei gras rou avantaje: Ardeiul rou este o surs bun de fibre alimentare, vitamina A,C,E,K,B6,acid fotic i potasiu. Ardeii sunt buni n caz de afeciuni ale pielii i membranei mucoase precum i pentru ntrirea organismului. Ardeii grai roii i galbeni conin aproape de dou ori mai mult vitamin C dect cei verzi.

Bulion - pasta de tomate avantaje: Pasta de tomate conine vitaminele A,C,B6,fier, potasiu , tiamin, niacin, calciu i magneziu.

Carne de vit tocat avantaje: Carnea de vit prjit conine vitamin B12, zinc i seleniu.

Cartofi fieri fr coaj , fr sare avantaje: Cartofii sunt o surs bun de vitamina C i potasiu sunt benefici n caz de afeciuni digestive,oboseal cronic anemie.

Ceap avantaje: ceapa reduce colesterolul i previne apariia cheagurilor de snge este util n caz de bronit , astm,gut, probleme respiratorii i degeraturi.

Fina alb de gru avantaje: Faina alb de gru are un coninut mic de grsimi saturate, colesterol i sodiu.

Oul de gin avantaje: Oul de gin este o sursa bun de proteine,seleniu , riboflavin, vitamina B12 i fosfor Oul este benefic pentru artrit reumatoidal i osteortrit.

Ptrunjel verde avantaje: Ptrunjelul este o surs excelent de vitamina A , C si K , acid folic, calciu , fier , magneziu , potasiu , proteine , vitamina E , tiamina , riboflavin , niacina , vitamina B6, fosfor i zinc. Ptrunjelul este un diuretic i antiinflamator benefic.

Sare de mas avantaje: Sarea de mas este o surs de calciu. Poate fi nlocuit n buctrie cu plante aromatice i condimente.

Smntn, 32 procente grsime avantaje: Smntn este bogat n colesterol i grsimi saturate.

Ulei de floarea soarelui avantaje: Uleiul de floarea soarelui este o surs bun de vitamina E, avnd un coninut sczut de colesterol i sodiu.

Publicitate, prezentarea anumitor sponsorizri n bunuri ustensile sau ingrediente.

Prezentatorul ncepe s gteasc i s vorbeasc n acelai timp:

- Se pun cartofii ntregi la fiert n ap cu puin sare. ntre timp se clatete n ulei ceapa i ardeiul tocate fidelu, i puin sare, cnd e gata se adaug i carnea tocat i se las cam 15 minute dup care se adaug i sosul de roii lsndu-se s scad.

- Cand e suficient de sczut se ia de pe foc, se amestec cu oule, smntna, faina,i frunzele de elin tocate mrunt.

- Se pregtesc apoi i cartofi: dup ce au fiert, se cur de coaj i se taie rondele, se pregtete o tav n care se aeaz un strat de cartofi,unul din compoziia de carne, se continu operaiunea pn la terminarea compoziiei.

- Deasupra se presar ptrunjel tocat i cascaval ras.Se d la cuptor 20 minute musacaua de cartofi se servete fierbinte.

- Poft bun !

- i aa arat musacaua de cartofi.

Urmeaz publicitate

Prezentatorul: - Data viitoare vom pregti ciorb de legume.

- Dac suntei curioi ne putei urmri i data viitoare.

Imediat dup aceast propoziie apare fotografia reetei.

Prezentatorul menioneaz pagina de facebook, citete cteva comentarii.

Prezentatorul: - Ne putei gsi pe pagina noastr de facebook Gtete studenete, i acum s citim cteva comentari legate de prerea dumneavoastr despre emisiune.

- Dac avei propuneri de reete ne putei las un mesaj privat pe pagina noastr.

Numele este X, v mulumesc pentru atenie, ne vedem data viitoare la Gtete studenete. O zi bun v doresc i un week-end ct mai frumos.

20 de teme propuse pentru ediiile viitoare:

1. Musaca de cartofi.2. Ciorb de legume.3. Pete marinat.4. Cartofi gratinai.5. Ciorb de perioare.6. Sarmale.7. Ciorb de burt.8. Ostropel de pui.9. Mazre.10. Fasole sczut.11. Spaghete cu carne.12. Ciorb de vcu.13. Tocni de cartofi/ cu sau fr carne.14. Psti cu usturoi.15. Pete la cuptor.16. Orez srbesc.17. Chiftelue marinate cu garnitur de piure.18. Salat oriental.19. Varz calit cu costi afumat.20. Pizza cu legume i kaizer.

19. Cercetarea audienei : metoda jurnalului, metoda telefonului, metoda interviului, metoda monitorizrii.

Cercetarea audienei exist o legtur foarte strns ntre activitatea de vnzare i cea de msurare a audienelor. n mod normal, cercetarea pieei audienelor este realizat de companii specializate sau de structuri din interiorul companiei respective care au specialiti n cercetarea i msurarea audienei.

Trei metode principale sunt utilizate n general pentru msurarea audienelor pentru radio i televiziune. Mai exist i o a patra metod, dar aceasta este specific doar televiziunii. Fiecare dintre aceste metode implic procesul de eantionare, ceea ce nseamn c oricare dintre deintorii unui televizor poate fi subiectul acestor cercetri de pia.

n principiu, concluziile la care ajung studiile de pia ( legate de comportamentul de consum al televiziunii asupra persoanelor din eantion ) sunt proiectate asupra ntregii populaii. Orice cercetare de pia este, de fapt, o estimare de pia i presupune o anumit marj de eroare (audiena declarat poate fi mai mare sau mai mic dect cifrele iniiale.

Cele patru metode cunoscute :

Metoda jurnalului : toate activitile de ascultare i vizionare sunt nregistrate ntr-un carneel sau ntr-un program computerizat, pentru o sptmn.

Metoda telefonului : intervievaii sunt ntrebai care sunt programele urmrite n timpul conversaiei ( telephone-coincidental-method). Mai exist i telephone-recall method, prin care participanii sunt ntrebai despre canalele i programele vizionate ntr-o perioad anterioar ( seara sau n ziua precent ) .

Metoda interviului personalizat : cei care realizeaz cercetarea viziteaz oamaenii acas i le pun o sumedenie de ntrebri legate de ceea ce au vzut la televizor sau auzit la radio ntr-un anumit interval de timp.

Metoda metric : un dispozitiv de monitorizare este conectat prin telefon la computer central i nregistreaz toate canalele asupra cruia s-au oprit privitorii n decursul unei perioade.

Metoda jurnalului Informaii detaliate. Date asupra comportamentului individual de vizionare. Este relativ ieftin Subiecii pot mini, pot uita s completeze jurnalul, l pot pierde, datele pot fi incorect completate, pot fi scrise ilizibil. Rezultatele vin destul de trziu. Jurnalul trebuie luat peste tot acolo unde merge subiectul.

Metoda telefonului

Telephone-coincidental method. Telephone-recall method. Rezultate rapide. Relativ ieftin. Posibilitatea ca subiecii s uite este mai mic. Rezultate rapide. Relativ ieftin.

Casele fr telefon sunt excluse din start. Respondenii pot s nu coopereze. ntrebrile trebuie puse foarte repede. Imposibilitatea de a obine rspunsuri detaliate. Acelaii ca i pentru metoda anterioar, dar cu posibilitatea mai mare ca subiectul s uite ceea ce a vzut cu ceva timp nainte.

Metoda interviului Este o metod personalizat care pune n valoare individul. Aduce detalii importante. Subiecii pot mini. Este o mare consumatoare de timp. Este relativ scump.

Metoda monitorizrii ( metric) nregistreaz toate operaiunile de manipulare a televizorului, inclusiv schimbrile de canal. Elimin posibilitatea greelilor umane. Are rezultate rapide.

Nu indic dac n faa televizorului este o persoan. Nu aduce informaii legate de profilul privitorului. Este relativ scump. Pot aprea defeciuni tehnice de nregistrare a datelor.

Cercetarea audienei a fost pe metodei anturajului, i prin realizarea chestionarului.

Ce prere ai avea despre o emisiune culinar?

O prere bunSun interesantNeinteresantPlictisitorStandard DeviationResponses

All Data

18(32.14%)31(55.36%)3(5.36%)4(7.14%)11.47

56

31 de persoane au rspuns cu opiunea- sun interesant.18 persoane au rspuns cu opiunea- o prere bun.4 persoane au rspuns cu opiunea-plictisitor.3 persoane au rspuns cu opiunea-neinteresant.

Concluzie: n urma realizri proiectului am neles dificultatea care se ascunde dincolo de ecrane, este nevoie de foarte multe cunotine. O producie de calitate necesit echipamente bune, ns i creativitate, spirit de echip, totul trebuie s fie ntr-o armonie profund, se lucreaz contra cronometru, fiecare secund trebuie gndit.

Bibliografie:

Blescu, Mdlina, Manual de producie de televiziune, Ed. Polirom, Iai, 2003.

Zeca, Daniela, Jurnalismul de televiziune, Ed. Polirom, Iai, 2005 .

Surse:

1. http://adelaparvu.com/2013/02/11/bucatarii-deschise-catre-living-15-idei-pentru-inspiratie/2. http://www.culinar.ro/mancaruri/paste-si-pizza/3. http://dieta.romedic.ro/reteta/musaca-de-cartofi-20334. https://www.google.ro/search?q=ciorb%C4%83+de+legume&biw=1366&bih=623&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=phRaVcboAYKwsQGdkoHIAQ&ved=0CAYQ_AUoAQ&dpr=1#imgrc=k1h0gZcS2OSpLM%253A%3BL04i1KimXBf4KM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.retete-on-line.ro%252Fretete%252Fciorba-de-legume-1.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.retete-on-line.ro%252Fretete%252Fciorba-de-legume%3B640%3B4795. https://www.google.ro/search?q=http://dieta.romedic.ro/reteta/musaca-de-cartofi-2033&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=RVFaVZapCsKksAH_mYDwCA&ved=0CAYQ_AUoAQ#imgrc=fiB_5PBwWtKqZM%253A%3BpwEqNAu7nusZZM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.romedic.ro%252Fuploadart%252Fretete%252Freteta_2033_562.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fdieta.romedic.ro%252Freteta%252Fmusaca-de-cartofi-2033%3B1000%3B7506. http://www.iqads.ro/dictionar/publicitate-subliminala

2

Realizarea Unei Emisiuni3'Roxana

Documents

Transcript of Realizarea Unei Emisiuni3'Roxana