Răspunsuri Şi noi ce mai mâncăm.doc
2
Răspunsuri Şi noi ce mai mâncăm?" Zilnic, specialişti în alimente sănătoase şi stil de viaţă echilibrat ne spun părinteşte asta da, asta nu are ce căuta în farfuria noastră. Dar ascultându-i întocmai ca preşcolarii rămâi cu impresia că nimic din ceea ce ai mâncat până acum nu este sănătos şi că toate asocierile delicioase, de genul friptură la grătar cu cartofi prăjiţi, sunt bombe calorice. Şi atunci este evidentă întrebarea: "Şi noi ce mai mâncăm?". Un răspuns tranşant vine tot din partea unui specialist: reputatul profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. În primul volum, dintr-o serie de trei, intitulat "Noua ordine alimentară. Şi noi ce mai mâncăm?", aflăm că nu vom muri de foame. Că, aşa cum ne spune însuşi profesorul, "mâncarea nu vine din supermarket, ci din natură". Aşadar, avem mâncare din belşug, cu condiţia să o alegem pe cea care ne protejează sănătatea. Este bine de ştiut că alimentele trebuie să aibă trei calităţi importante: să aibă gust, să fie neapărat hrănitoare şi să nu conţină substanţe chimice care să le contamineze şi să le devitalizeze. "Pe lista alimentelor bune de consumat se află iahnia de fasole, cartofii la cuptor, ficatul de pasăre la grătar şi, bineînţeles, legumele şi fructele. La capitolul «aşa nu» stau dulciurile, produsele de patiserie, alimentele prăjite, fasolea bătută. Un rol important trebuie acordat prevenţiei", susţine prof. dr Mencinicopschi. facatura asta de "specialist" (seamana cu jurnalistii) habar n-are ce spune; copiaza idei de pe net, nici macar nu stie ce reviste de specialitate in nutritia omului exista. si vad ca ii faceti reclama. PS: fasolea, cartofii, pasarile, fructele si legumele, in general, daca sunt crescute cu ingrasamant, sunt simpatice. ce diferenta vede el intre fasolea batuta si iahnie? ca eu vad doar maruntirea fina. din moment ce iti permiti sa il faci facatura pe un domn care a studiat la viata lui, poate iti permiti sa iei o carte de bucate sau niste ochelari, ca sa vezi diferenta. daca nu mai ai rabdare adaug: fasolea batuta e privata tocmai de tegumentul bobului de fasole, cel care asigura un tranzit intestinal rapid.
-
Upload
danyela-daniela -
Category
Documents
-
view
227 -
download
11
Transcript of Răspunsuri Şi noi ce mai mâncăm.doc
Rspunsuri i noi ce mai mncm
Rspunsuri i noi ce mai mncm?"Zilnic, specialiti n alimente sntoase i stil de via echilibrat ne spun printete asta da, asta nu are ce cuta n farfuria noastr. Dar ascultndu-i ntocmai ca precolarii rmi cu impresia c nimic din ceea ce ai mncat pn acum nu este sntos i c toate asocierile delicioase, de genul friptur la grtar cu cartofi prjii, sunt bombe calorice. i atunci este evident ntrebarea: "i noi ce mai mncm?".
facatura asta de "specialist" (seamana cu jurnalistii) habar n-are ce spune; copiaza idei de pe net, nici macar nu stie ce reviste de specialitate in nutritia omului exista. si vad ca ii faceti reclama. PS: fasolea, cartofii, pasarile, fructele si legumele, in general, daca sunt crescute cu ingrasamant, sunt simpatice. ce diferenta vede el intre fasolea batuta si iahnie? ca eu vad doar maruntirea fina.
din moment ce iti permiti sa il faci facatura pe un domn care a studiat la viata lui, poate iti permiti sa iei o carte de bucate sau niste ochelari, ca sa vezi diferenta. daca nu mai ai rabdare adaug: fasolea batuta e privata tocmai de tegumentul bobului de fasole, cel care asigura un tranzit intestinal rapid.
dar corect mi s-ar parea sa se vorbeasca despre alimentatie individualizata, daca am diabet sau sunt obez, iahnia de fasole si cartofii la cuptor sunt tot "bombe" de glucide si calorii; sau poate am guta si mananc "sanatos" ficat la grataralimente cu gust, din pacate asta fac aditivii aimentari ...
