Proiect de hotărâre referitor la aprobare Regulament de Organizare ...
proiect organizare
1
2.1 Caracteristica generală a întreprinderii. Analiza indicilor tehnico- economice de bază a întreprinderii. Unitatea de alimentație publică „Planeta Sushi & Il Patio” unde am făcut practica tehnologică este de tip restaurant, cu un numar de 150 de locuri. Personalul Numărul de persoane Director 1 Administrator 2 Chelner 4 Barmen 2 Bucătar șef 2 Bucătar 8 Inginer electric 1 Șef de depozite 1 Deridicatoare 4 2.3. Examinarea amplasării Secției Bucate reci în planul întreprinderii de producere și legătura ei cu alte subdiviziuni. Secția Bucate reci Secția Bucate Secția Legume. Semipreparate Secția carne – pește. Semipreparate Secția de spălare a Secția de
-
Upload
maria-sandu -
Category
Documents
-
view
3 -
download
1
Transcript of proiect organizare
2.1 Caracteristica general a ntreprinderii. Analiza indicilor tehnico- economice de baz a ntreprinderii.Unitatea de alimentaie public Planeta Sushi & Il Patio unde am fcut practica tehnologic este de tip restaurant, cu un numar de 150 de locuri.Personalul Numrul de persoane
Director 1
Administrator2
Chelner 4
Barmen 2
Buctar ef2
Buctar 8
Inginer electric1
ef de depozite1
Deridicatoare 4
2.3. Examinarea amplasrii Seciei Bucate reci n planul ntreprinderii de producere i legtura ei cu alte subdiviziuni.
Secia de distribuie
Secia Legume. SemipreparateSecia de splare a veselor din buctrieSecia carne pete. SemipreparateSecia Bucate caldeSecia Bucate reci
