proiect finalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll.

5/13/2018 proiect finalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll. - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/proiect-finalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

„Vinul e toiagul batranetilor si nebuniatineretilor „

Anton

Pann

PLAN DE AFACERI

Proiectrealizat de :

Achim Sergiu IonutBalogh Stefan

Bogatean CosminaCalugar Calina

Cocriu Andrada

COORDONATOR: Lector Dr. POCOL CRISTINADescrierea afacerii

Numele firmei: S.C.TIME FOR WINE.SRL

Codul unic de înregistrare: 134333253R



Forma juridică de constituire: S.R.L.

Activitatea principală a societăţii şi codul CAEN al

activităţii principale: C 0113 destinat fabricării vinurilor

din struguri.

Natura capitalului social:

Natura capitalului

social (%)

Public Privat

Român 100%StrăinValoarea capitalului social: 400 lei

Adresa, telefon/fax, e-mail: Str.Motilor, nr 23, Cluj-Napoca, nr.telefon:

0364/883523 [email protected].

Persoană de contact: Bogatean Cosmina

Conturi bancare deschise la: BT

Asociaţi, acţionari principali:

Numele Adresa (sediul) Pondere în capital

social %Calugar Calina

Bogatean Cosmina

Cocriu AndradaAchim Sergiu

Balogh Stefan

20%

20%

20%20%

20%Firma noastra a fost înfiinţată la data de 1.11.2011 prin

asocierea a cinci persoane fizice specializate în domeniul industriei

alimentare.

Vinul este mult mai mult decat o bautura alcoolica, vinul naste

pasiuni, aduna laolalta milioane de oameni, pasionati din toate colturile

lumii, influenteaza economiile celor mai puternice state ale lumii si

infierbanta mintea si mai ales conturile bancare ale colectionarilor,

dispusi sa plateasca oricat este nevoie pentru o “comoara” scoasa din

cele mai renumite crame sau din pivnitele altor colectionari.



Vinul (din latina:vinum „viţă”) este o

băutură obţinută exclusiv prin fermentaţia

alcoolica totală sau parţială a strugurilor

proaspeţi, zdrobiţi sau nu, sau a mustului

de struguri. Vinul este un produs

agroalimentar, la care folosirea de arome

sau de extracte este interzisă. Singura

aromatizare acceptată este cea datorată

contactului vinului cu lemnul de stejar al

butoaielor în care se păstrează.

Preţul vinului şi cantităţile produse au cunoscut fluctuaţii

majore de-a lungul istoriei, în funcţie de cerere şi ofertă, în general,

vinurile de calitate au avut preţuri constante, cu o uşoară tendinţă de

creştere, faţă de vinurile ordinare care au avut preţuri fluctuante.

Alegerea vinurilor, deşi în final este o chestiune de gust, se face

de catre consumatorul de vin, dintr-o gamă sortimentală foarte

variată, cu provenienţă din toate ţările lumii. De aceea, amatorul de

vin trebuie să ştie, în funcţie de vinul pe care-l doreşte, să citească şi

să interpreteze corect informaţiile furnizate de eticheta de pe sticlă,mai ales atunci când este vorba de o ofertă de calitate pentru o

anumită ocazie sau de o ofertă obişnuită, zilnică. Raportul calitate /

preţ trebuie avut întotdeauna în vedere la alegerea unui vin. Nu

trebuie neglijate informaţiile referitoare la originea vinului, felul vinului,

soiul de struguri din care este obţinut, tehnologia de vinificare, vârsta

şi principalele caracteristici prezentate şi identificate prin degustare.

Firma noastra desfasoara o activitate bazata pe productie sicomercializarea sortimentelor de vin. Produsele oferite de noi sunt vin

producţie proprie ( anexa 1).

În România 60-70% din populaţie sunt consumatori de vin. Vinul

este producţie proprie şi se serveşte din beciul în care a fost păstrat,



acesta fiind astfel mai apreciat. Consumatorul are şansa să se

delecteze într-un mic muzeu al vinului.

Obiectivele afacerii sunt atragerea mai multor clienţi, creearea

unui ambient cât mai plăcut şi primitor precum şi extinderea afacerii

pentru ca şi alte persoane să beneficieze de serviciile de calitate ale

firmei.

Domeniul de activitate al firmei noastre îl reprezintă industria

vinului. Domeniul de activitate se găseşte în stagnare. Oferim clienţilor

produse de înaltă calitate alese cu mare măiestrie de experţii noştrii.

Vom elabora tot timpul noi oferte pentru atragerea atenţiei clienţilor.

Aceştia se vor delecta într-un veritabil muzeu al vinului. Reclamele în

mass-media vor contribui la atragerea clienţilor.

OBIECTIVE PE TERMEN SCURT:

-Diversificarea sortimentelor de vin

- Marirea numarului de clienti si largirea pietei de desfacere in

Alba Iulia

- Continua perfectionare a personalului existent atat in

domeniul tehnic, cat si al vanzarilor si al relatiei cu clientii

OBIECTIVE PE TERMEN LUNG:-Deschiderea unor magazine de prezentare in regiunea de E a

Romaniei si in Bucuresti

- Crearea a noi locuri de munca si formarea continua a

personalului care sa exceleze in domeniul vanzarilora

- Recuperarea a 100% din investitie in primii 5 ani de

activitate.

Piata de desfacere



În ceea ce priveşte piaţa de desfacere a vinului direct de la

producător la consumator aceasta este în curs de dezvoltare in

Romania, piaţa aflandu-se într-o continuă creştere.

Serviciile actuale ale firmei noastre se adresează următorilor

clienţi:

-Persoanelor cu vârsta de peste 18 ani, cu locuinţa amplasată în

oraşul Cluj-Napoca.

-Persoanelor cu studii superioare deoarece conform statisticilor

62% din aceste persoane consumă alcool (după www.bussinesday.ro).

-Persoanele care vor cumpăra vinul produs de către firma

noastră, vor face această alegere deoarece va fi un produs natural .

In România, consumul mediu anual de vin este de circa 30 de litri

pe cap de locuitor. Studii recente arată că industria vinului nu suferă

din cauza perioadei de criză, chiar din contră vânzările de vin vor

creşte în acest sfârşit de an cu 50%.

Motivul? Avem o piaţă înca în dezvoltare, iar în vremuri de criză,

apetitul pentru consum de băuturi creşte. Piaţa vinurilor din

România este estimată în acest an la aproape 500 mil. euro, faţă de

450 de milioane de euro în 2007, potrivit datelor producătorilor.Conform statisticilor 5,9 % din totalul cheltuielilor lunare ale românilor

sunt alocate achiziţiei băuturilor alcoolice şi tutunului.

(WWW.BUSSINESDAY.RO)

Clienţii doresc un raport calitate-preţ optim şi corect, de aceea

pentru calitatea superioară pe care o vom oferi faţă de concurenţă vor

fi dispuşi să plătească calitatea produsului, nu popularitatea acestuia.

Consumatorul român de vin este unul tradiţionalist şiconservator, dată fiind istoria ţării noastre în aceasta industrie. De

aceea faptul că vom comercializa vin din producţie proprie de calitate

superioară, dintr-o zonă geografică cunoscută va reprezenta un atuu

pentru afacerea noastra.

http://www.bussinesday.ro/

http://www.bussinesday.ro/



S.C Time for wine.S.R.L. oferă vin producţie proprie şi diverse

degustări, clienţii având posibilitatea de a alege .

Obiectivul firmei noastre este de a satisface pe deplin cerinţele

iubitorilor de vin.

Acest vin este produs conform tradiţiilor româneşti.

Floare de toamna -17,5 lei

Acest tip de vin are o aroma atat de puternica, incat trebuie sa

ai grija atunci cand il servesti la masa: e posibil sa-ti “fure” gustul

intregului meniu.

Grasa de cotnari-17,5 lei

Acest vin e popular ca un vin alb mai slab. E greu sa gasesti pe

cineva caruia nu-i place aroma sa slab fructata.

Feteasca regala-25 lei

Vinurile obtinute din aceasta varietate au o calitate care

variaza de la vinuri de masa pana la vinuri de inalta

calitate.

Feteasca alba-22,5

Vinurile obtinute sunt seci sau demiseci,cu un continut de alcool

11,5-12% ,acciditate si zahar ,si o finete naturala.



Feteasca neagra-25 lei

Este un vin rosu cu tente rubiini,si o aroma de stafide

negre,mai bogat si mai fin odata cu invechirea.

Iordana-31 lei

Vinul este proaspat, cu aciditate medie si aroma specifica de

mere verzi,varatice

Mustoasa de Maderat-26 lei

Mustoasa de Maderat se caracterizeaza prin prospetime si

fructozitate. Cand se dezusta lasa in gura o senzatie de proaspat si

racoros.

Ardeleanca-34 lei

Vinuri usoare,concentratia de zahar acumulata in strugure

asigura o tarie alcoolica medie

Coarna Neagra-28 lei

Vin usor,se carcaterizeaza prin prospetime si tarie

alcoolica medie

Tamaioasa Romaneasca -27 lei

Vinul tanar are o aroma complexa si persistenta de flori de

tei,flori de camp si busuioc.



Rosioara-23 lei

Vinurile au o culoare roz, placuta si o aroma desavarsita.

Serviciile oferite de către crama noastră sunt o modă dar şi o

neccesitate având în vedere recomandările în ceea ce priveşte

consumul de vin datorită proprietăţilor acestuia.

Serviciile cramei noatre vor fi promovate printr-o lansare oficială,

pagină web şi cu ajutorul mass-media .

Vom face o lansare oficială în care vom oferi cate un pahar de vin

din diferite sortimente fiecarui vizitator, de asemenea vom împărţi

pliante în apropierea magazinelor şi în campusurile universitare, vom

avea şi o pagina web în care vom specifica toate produsele şi ofertelepe care le avem.

Iubitorii de vin vor fi determinaţi să cumpere produsul nostru

deoarece acesta este un produs fabricat conform standardelor în

vigoare.

În ce priveşte ocaziile de consum, având în vedere ca piaţa este

foarte diversificată, consumatorii provin şi ei din toate categoriile

sociale şi, ca atare, au cele mai variate ocazii şi momente de consum.Vinul roşu este consumat cu preponderenţă în perioada anotimpului

rece, vinul alb pe perioada verii.

Raportul calitate-preţ este în continuare un criteriu relevant de

alegere, observându-se o polarizare a consumului către cele două

extreme: gama de produse scumpe şi sortimentele ieftine.



Concurenţa firmei noastre este atât directă cât şi indirectă.

Concurenta directa

Crama Haiducilor-15% din piata vinurilor din Cluj Napoca

Crama Noastra-30%

Crama lui Bughi-12%

Crama Niculitei-9%

Crama Murfatlar-27%

Vin La Crama-6%

Concurenţa indirecta: Restaurantele si barurile din Cluj Napoca

În ceea ce priveşte vinoteca Crama Noastră aceasta are ca si

avantaj: categoria larga de vinuri care se găsesc la ofertă, clientul

având posibilitatea să aleagă vinuri de o vechime de 5 ani la preţuri

avantajoase.

Dezavantajul pentru Crama Noastra este că: detine o

singura locatie, intr-o zona mai putin populata, precum si faptul ca

vinurile nu pot fi consumate în interiorul cramei, ci doar degustate.

Evolutia cifrei de afaceri la Crama noastra.SRL

Produsul/Serviciul oferit

pieţei

Firma

concurentă

PRET

1 Vinul Rotemberg Rose 2009 Crama noastră 30 lei2 Egrli Merlot 2006 Crama noastră 49 lei3 Tobia Sellecctione 2005 Crama noastră 59 lei4 Riesling Italian SZOKE Crama noastră 20 lei

http://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=crame%20cluj&source=web&cd=4&sqi=2&ved=0CDEQFjAD&url=http%3A%2F%2Fwww.adihadean.ro%2F2010%2F06%2Fcrama-lui-bughi%2F&ei=3ia5TryFF8_c4QSJ4aywCA&usg=AFQjCNFEbii5y9wnUUyaeCnnXqHZWWWm9Q&sig2=fxlPqC4sTwQln6cUyFWjzA&cad=rja

http://www.google.ro/url?sa=t&rct=j&q=crame%20cluj&source=web&cd=4&sqi=2&ved=0CDEQFjAD&url=http%3A%2F%2Fwww.adihadean.ro%2F2010%2F06%2Fcrama-lui-bughi%2F&ei=3ia5TryFF8_c4QSJ4aywCA&usg=AFQjCNFEbii5y9wnUUyaeCnnXqHZWWWm9Q&sig2=fxlPqC4sTwQln6cUyFWjzA&cad=rja



Aria pietei

Daca facem o analiza empirica,vanzarile ridicate sunt in zonele

geografico-istorice de producere a vinului,in apropierea zonelor

viticole, unde putem face rost in timp util si eficient de materie prima:

strugurii.Regiuniile geografico-istorice sunt: Moldova,Muntenia si

Oltenia,Transilvania si Dobrogea.Structura de vanzari pe judete/ litri de

vin.

-Cluj Napoca:18.699.800-Iasi: 21.705.600

-Ilfov: 7.982.660

-Timis: 18.008.200-Maramures : 13.568.660



Chestionar privindpreferintele

consumatorilor de vin

1. Intr-o saptamana obisnuita, ce preferati saconsumati?

A .bere

B. vinC. bauturi alcoolice tariD. apaE. sucuri

2.Cum alegeti vinul pe care urmeaza sa ilconsumati ?

A. Tipul de vin, functie de continutul in zaharB. Tipul de vin, functie de soi

3. Care dintre vinuri, este preferatuldumneavoastra?

A. secB. demisecC.demidulceD.dulce

4. In ce grupa de varsta va incadrati?

A. intre 18-24B. intre 25-34C. peste 35



5. Ce studii aveti?

A. studii superioareB. studii mediiC. fara studii

6. Carui sex apartineti?

A. femininB. masculin

Chestionarul a fost aplicat in caminelestudentesti din complexul Hasdeu, pe unesantion de 30 de persoane in data de 04-05.11.11.

Interpretare rezultate:1

2

34

Management,resurse

1%

32%

1%

31%1%1%

20%

13%

Fara studii

Studii superioa

Studii medii

18-24

24-34

>35

masculin

feminin

DOC

56%

13%

25%

6%

transilvan

moldova

banat

oltenia

Ce preferinte aveti,continut zahar?

19%

31%25%

25%

sec

demise

demidul

dulce

In fct.dc alegeti vinul?

17%

37%

46% Dupa

Fct.de

Altele

53%

27%

10%10%

Consumatori vin

Consumatori bere

Consumatori b.a

Altele



umane, procesul deproductie

Descrierea echipei

Conducerea operativă a societăţii este

asigurată de o echipă echilibrată şi bine

pregătită, cu experienţă şi succese înregistrate în

activitatea anterioară. Componenţa acestei

echipe se prezintă astfel:

1) Calugar Calina (32 ani) - director general de

profesie economist (absolventă a Facultăţii

de Stiinţe Economice şi Gestiunea Afacerii,

experienta 10 ani in alimentatie publica si

contabilitate. Dupa terminarea studiilor a

participat la cursuri de specializare in

industria alimentara si a detinut functia de

director economic la SC.AGRAS’S SRL dinAlba Iulia timp de 4 ani, dupa care

activitatea s-a axat pe contabilitate la

SC.TRANSAVIA.SRL .

2) Achim Sergiu (27 ani) - director de

marketing de profestie manager, absolvent

al Academiei de Studii Economice inBucuresti are o experienţă profesională de 5

ani, activitate desfasurata in Cluj Napoca la

SC.ONCOS.SRL .



3) Bogatean Cosmina (34 ani) - director

economic, a absolvit Facultatea de Stiinţe

Economice şi Gestiunea Afacerii, secţia

contabilitate. Dispune de o experienţă de 8

ani în domeniul economic.

4) Cocriu Andrada (25 ani) - director

administrativ, absolventă a Facultăţii

de Hortiultură, secţia Inginerie si Management

in Alimentatie Publica si Agroturism. Experienta

2 ani la SC. Jidvei .SRL

5 ) Balogh Stefan (29ani) - administrator şi

responsabil cu asigurarea calităţii produselor,absolvent al Facultăţii de Agricultură, secţia

Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare. In

ultimii 5 ani a detinut functia de laborant la

ANSVSA.

PERSONAL Anexa2 : Curriculum Vitae

Activitatea Număr de salariaţiInginer tehnolog 1Gestionari 1Procesarea 7Manipulanţi 5

Responsabil igiena 1Ospătari 2



Organigrama

SC.Timeforwine.S.R.L

Nume şi prenume Funcţia Studii, specializări

Calugar Calina Director general FSEGA - Secţia

contabilitate

Balogh Stefan Director tehnic Fac. Agricultură - Secţia

C.E.P.A

Bogatean Cosmina Director economic FSEGA – Secţia

contabilitate

Achim Sergiu Director marketing ASE - Secţia Marketing

Cocriu Andrada Director administratie Fac. Horticultură –

I.M.A.P.A



Procesul tehnologic de obtinere a

vinului este urmatorul:

DIRECTOR

GENERAL

DIRECTORECONOMI

C

DIRECTORMARKETIN

G

DIRECTTEHN

Procesare7

GESTIONARI

1

DIRECTORADMINIST

RATIV

INGINERTEHNOLO

G1

OSPATARI2

Responsabil igiena

1



Stabilirea momentului optim derecoltare

Recoltarea strugurilor

Recepţia cantitativă şi calitativă

Descărcarea strugurilor în buncăr şi sulfitarea

Zdrobirea şi desciorchinareastrugurilor obţinerea mustuielii

Pomparea mustuielii în recipientde măcerare fermentare

Sulfitarea mustuielii cu 5-10g SO2

/hl

Însămânţarea mustuielii

Separarea celor 2 faze,(vin ravac şi boştină) când densitatea vinului este

de 1010-1015

Fermentarea-măcerarea şiconducerea acestor procese la

temperatura de 28-30⁰C

Transportul strugurilor



Continuarea fermentaţiei în fazalichidă(fermentaţie lentă)

Restrangerea golului de fermentaţie

Stimularea şi conducerea fermentaţieimalo-lactice

Tragerea vinului de pe drojdieColectarea drojdiei

Sulfitarea

Cupajarea şi egalizarea vinului

Stabilizarea vinului

Limpezirea vinului

Pritocirea vinului

Asamblarea diferitelor fracţiuni



Maşini, utilaje, ecipamente utilizate:

Stabilirea momentului optim de recoltare

se face prin determinarea din 5 în 5 zile a

greutăţii boabelor, a conţinutului relativ în zahăr

şi a conţinutului relativ în aciditate.Aparatulutilizat se numeşte refractometru digital.

Recoltarea strugurilor se face cu

ajutorul cuţitelor, în lădiţe, coşuri,

găleţi emailate.

Transportul strugurilor se face cu

bene metalice basculante protejate la

interior cu răşini epoxidice .Recepţia cantitativă se realizează cu

ajutorul unui pod basculă cu cântar automat, iar

recepţia calitativă se face în laborator cu ajutorul

refractometrului – desen . La descărcarea

Maturarea vinurilor

Îmbutelierea

Depozitare



strugurilor în buncăr se folosesc macarale şi

dispozitive mecanice de basculare.

Zdrobirea şi desciorchinarea se realizează

cu DELTA 30/R care este un dezciorchinator -

zdrobitor orizontal cu buncar fix. Este realizat în

întregime din oţel inoxidabil AISI 304 şi este

dotat cu role de cauciuc şi pompă cu ajutorul

căreia are loc introducerea mustuielii în

recipiente de macerare - fermentare.

Caracteristici Delta 30/R

Putere 1,5 CPProductivitate orară 2000-3000 kg/h

Variator DaDimensiuni buncar 0,23x1,0 mNr. Rotaţii bătător 400-600Diametru pompă 60 mm

Dimensiuni 0,78x1,50x1,51 m

Greutate 145 kg



Fermentarea-macerarea se realizează într-

o cisternă rotativă.

Separarea celor doua faze : vin ravac şi

boştină se realizează cu presa pneumatică

ALFAMATIC care este o presa cu structură foarte

robustă, cu buncăr închis de inox. Este dotată cu

o pompa hidraulică cu viteză variabilă.

Capacitatea buncărului este de 785 litri.

Timpul optim de presare este

de 30-40 minute.

Caracteristici ALFAMATIC

Putere motor (CP) 0,75 TrifazicDimensiuni buncăr (cm) 100-110

Capacitate buncăr (litri) 785Dimensiuni (m) 1,65x2,30x2,50

Greutate (kg) 1470



Tragerea vinului de pe drojdie se realizează cu

ajutorul pompelor cu piston.

Limpezirea vinului se realizează cu ajutorul

filtrului Jolly 30 este destinat curăţării şi

sterilizării vinului.

Maturarea vinului se realizează în budanede lemn de

stejar.

Caracteristici Jolly 30

Numar de plăci 31Suprafaţa de filtrare (mp) 1,2

Productivitate vin (l) 900Dimensiuni (cm) 97x45x57

Greutate (kg) 43Presiune (bar) 3



Îmbutelierea se realizează cu Instalaţia

RTS.1200 care este un monobloc compact pentru

umplerea şi dopuirea sticlelor cilindrice, cu dop

de plută sau silicon.

Versiunea standard dispune de 8 capete de

umplere, un dopuitor şi un sistem de transport a

sticlelor cilindrice. Maşina este integral construită

din inox şi dispune de toate dotările de siguranţă

impuse de normativele CE. Productivitatea este

de la 450 la 1200 sticle/h.



Etichetarea se face cu maşina de

etichetate ETI 800 1/T. Este dotată cu sistem

motorizat de introducere şi scoatere a sticlelor.

Permite lipirea de până la două etichete, având

predispoziţie pentru un al doilea post de lucru.

Are o serie de dotări opţionale, cum ar fi: kit

pentru recipiente conice, kit de căutare a

etichetei, marcator cu transfer termic, etc.

Crama nostră este situată

pe strada Motilor, în

centrul oraşului Cluj-

Napoca.

Informatii financiare

Pentru finantarea afacerii avem nevoie de

400.000 lei . Dispunem de o suma de suma de

300.000. Necesarul finantarii este argumentat

altfel:



ALOCARI FONDURI SUMA

(lei)Constructie crama

Amenajare cramaAprovizionare stoc initial

Cheltuieli neprevazute

135.0

00130.0

00

90.00

0

45.00

0 Total necesar

00Surse proprii

Necesar finantare

300.0

00

100.0

00

TIPURI DE VIN CANTITATE

(L)

PRET/LITRU VALOARE (LEI)

FLOARE DE

TOAMNA

300 17,5 5250

GRASA DE COTNARI 200 17,5 3395

FETEASCA REGALA 321 25 8045

FETEASCA ALBA 150 22,5 3375

FETEASCA NEAGRA 175 25 4375

IORDANA 150 31 4485

MUSTOASA DE

MADERAT

190 26 4940

ARDELEANCA 220 34 7480

COARNA NEAGRA 230 28 6440

TAMAIOASA

ROMANEASCA

200 27 5400

ROSIOARA 230 23 5290

PARMAC 80 20 1600

BERBECEL 310 23 7130

NEGRU MOALE 175 30 5250

NEGRU VARTOS 165 18 2970

CARDINAL 150 24 3600



Venituri din vanzari de vinuri - Total vanzari :

70.250 lei

Cheltuieli privind remuneratia personalului:

Salariile indirect productive

-director general 3000 lei

-director economic 2000 lei

-director marketing 2000 lei

-director administrativ 2000 lei

-director tehnic 2000 lei

Total: 11.000 lei

Salariile direct productive

- inginer tehnolog: 1500 lei

-gestionar 1000 lei

-agent vanzari 1000 lei x 4= 4000 lei

-muncitor 850 lei x 12 = 10200 lei

-responsabil igiena: 600 lei

- ospatari: 700 x 2= 1400 leiTotal: 18.700 lei

Total cheltuieli cu salarii (salarii indirect

productie + salarii direct productive):

29.700 lei

Previzionare a programului

de rambursare a creditului



Contul de rezultat anual

pentru perioada N- N+4



Costuri de exploatare lunare

pentru anul N



Marja profitului net

Marja profitului din exploatare



Rentabilitatea capitalului

propriu

Evolutia comparativa a Cifrei de

Afaceri si a Rezultatului Net



Concluzii:

Din analiza informaţiilor prezentate

decurg următoarele concluzii :

1) Afacerea este fezabilă din punct

de vedere:

- comercial, întrucât piaţa bauturilor

alcoolice este o piaţă în continua

dezvoltare în România;

- financiar, deoarece societate Crama

time for wine dispune de surse proprii

intr-un procent de 75 % din resursele

financiare necesare înfiinţării.

- uman, deoarece pe piaţa muncii

există personalul cu calificarea cerută

de înfiinţarea societăţii;



- managerial, deoarece firma posedă

un manager serios şi competent.

2) Afacerea este profitabilă, deoarece în trei ani se poate achita creditul

către bancă, obţinând un anumit profit,

după care profitul se va amplifica rapid

şi substanţial.

3) Afacerea este credibilă, datorită:

- aportului propriu de numerar.- eliberării unui flux de lichidităţi

suficient de mare pentru a rambursa

creditul;

Prin hotărârea comună a celor 5 asociaţi, o

perioadă de timp, până când întreprinderea

nu va avea o poziţie financiară puternică,

profitul va fi îndreptat spre dezvoltarea întreprinderii.



Anexe

Anexa 1

Denumire vin Scurta

prezentare

Poza Pret (le



1.Floare de

toamna

Acest tip de vin are o

aroma atat de

puternica, incat

trebuie sa ai grija

atunci cand il servestila masa: e posibil sa-ti

“fure” gustul intregului

meniu.

1

5

2.Grasa de

Cotnari

Acest vin e popular ca

un vin alb mai slab. E

greu sa gasesti pe

cineva caruia nu-iplace aroma sa slab

fructata.

17,5

3.Feteasca

Regala

Vinurile obtinute din

aceasta varietate au o

calitate care variaza

de la vinuri de masa

pana la vinuri de inalta

calitate.

25

4.Feteasca

alba

Vinurile obtinute sunt

seci sau demiseci,cu

un continut de alcool

11,5-12% ,acciditate si

zahar ,si o finetenaturala.

22,5



5.Feteasca

neagra

Este un vin rosu cu

tente rubiini,si o aroma

de stafide negre,mai

bogat si mai fin odata

cu invechirea.

25

6.Iordana Vinul este proaspat,

cu aciditate medie si

aroma specifica demere verzi,varatice

31

7.Mustoasa de

Maderat

Mustoasa de Maderat

se caracterizeaza prin

prospetime si

fructozitate. Cand se

dezusta lasa in gura o

senzatie de proaspat si

racoros.

26

8. Ardeleanca Vinuri,usoare,concentr

atia de zahar

acumulata in strugure

asigura o tarie

alcoolica medie

31



9. Coarna

Neagra

Vin usor,se

carcaterizeaza prin

prospetime si tariealcoolica medie

28

10.Tamaioasa

Romaneas

ca

Vinul tanar are o

aroma complexa si

persistenta de flori de

tei,flori de camp si

busuioc.

27

Anexa 2: CV Director general

Curriculum Vitae

Informatii Personale

Nume / Prenume Calugar Calina MariaAdresa StrMihai Viteazu nr.3, 400647, Cluj-Napoca, Romania

Telefon +4026452525 Mobil:

E-mail [email protected]

Nationalitate Romana

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]



Data nasterii 25 Feb 1980

Locul de munca vizat/ Domeniul

ocupational

Management

ExperientaProfesionala

Perioada Octombrie 2011 - present

Functia sau pozitia detinuta Director General

Principalele activitati siresponsabilitati

Stabilirea obiectivelor de dezvoltare ale firmei, in concordstrategia elaborata de Consiliul de Administratie;

Aprobarea bugetul si rectificarile acestuia;Identificarea oportunitatilor de afaceri;Asigurarea managementul firme;Asigurarea retelei de relatii necesara dezvoltarii activitat

Numele si adresaangajatorului

SC.TIMEFORWINE.SRL str Motilor nr 23

Tipul activitatii Producere si comert vinuri

Perioada Iulie 2007 – Octombrie 2011

Functia sau pozitia detinutaDirector Economic


Responsabil pentru dezvoltarea si implementarea strategConducerea investitiilor organizatieiConducerea portofoliului de proiecte al CompanieiIdentificarea de noi oportunitati de afaceriConducerea activitatii internationale a Companiei (Kazah


SC.Agra’s.S.R.L str. Plopilor nr 23 Alba Iulia

Tipul activitatii Productie carne si preparate carne

Perioada

Feb 2010 – Iunie 2011

Functia sau pozitia detinuta Director Economic


Buna desfasurare a activitatiilor economice




S.C Transavia.SRL

Tipul activitatii Productie carne

Educatie si formare

Perioada 2006 - 2008

Calificarea/diploma obtinuta Diploma master

Disciplinele principalestudiate/competenteleprofesionale dobandite

Management

Numele si tipul institutiei deinvatamant/furnizorului deformare

F.S.E.G.A –contabilitate

Nivelul in clasificareanationala sau internationala

Studii postuniversitare

Perioada 2002 - 2006

Calificarea/diploma obtinuta Licentiat in stiinte economice

Disciplinele principalestudiate/competenteleprofesionale dobandite

Economie,contabilitate,management

Numele si tipul institutiei de

invatamant/furnizorului deformare

Facultatea de stiinte economice si gestiunea afacerilor

Nivelul în clasificareanationala sau internationala

Studii superioare

Alte limbi

Autoevaluare Intelegere Vorbire

Nivel european (*) Ascultat Citit Participare laconversatie

Discurs oral

Engleza Inalta Inalta Inalta InaltaFranceza Medie Medie Medie Baza

(*) Common European Framework of Reference for Languages



Competente si abilitatisociale

Relaţionare interpersonală, Abilităţi de conducător, Abilităţ

Competenţe si aptitudiniorganizatorice

Gândire analitică, Managementul cunoaşterii, Relaţii de afaGlobal, Schimbări Manageriale, Negocieri, Planificare şi ConOrganizare, Gândire Strategică.

Competente si aptitudinitehnice

Vânzări, Planificare şi Prognoză, Competenţe IT, Aptitudini profit, Managementul satisfacţiei clientului, ManagementulManagementul bugetului şi performantei, Managementul Pmentenanţă, Expertizare tehnică în energetică şi mecanicătehnologice –instrucţiuni şi utilizare.

Alte aptitudini sicompetente

Abilitate şi flexibilitate, Încredere, Perfecţionare continuuă, Iniţiativă, Integritate, Profesionalism, Responsabilitate, LucPerseverenţă.

Permis de conducere Tip B

Crama„ Time forWine”

In data de10.11.2011 ora

20:00 vaasteptam cu drag

sa participati la deschidereacramei Time for Wine!



Atmosfera speciala, preturileexcelente,precum si calitateasuperioara a vinurilor noastre

sunt garantia faptului ca odata testate produsele

noastre veti fi mai multdecat multumiti!

Oferta speciala cu ocazia

deschiderii cramei Time forWine:

La cumpararea uneibutelii de vin din vasta gama

pe care v-o punem ladispozitie,primiti a 2-a sticla

de vin DIN PARTEA CASEI!!!

Detalii pe adresa noastra deFacebook: Time Forwine

Str.Motilor nr 23, ClujNapoca nr.23

Tel: 0364/883523www.timeforwine.com

http://www.timeforwine.com/

http://www.timeforwine.com/



Bibliografie:

1. I.Alecu, E.Merce, D.Pana, I.Sambotin, I.Ciurea, I.Bold, N.Dobrescu, 1997, Managementul in agricultura, EdituraCeres, Bucuresti;

2. Margareta Chis, 2009, Management, EdituraAcademicPres, Cluj-Napoca;

3. E.Merce, Ileana Andreica, F.H.Arion, Diana E.Dumitras,

Cristina B.Pocol, 2010, Managementul si gestiunea unitatilor economice cu profil agricol, Editura Digital DataCluj, Cluj-Napoca;

4..Mudura Elena, Tehnologii Fermentative,Cluj Napoca;

5.Pop Anastasia,2010 Management,Editura Eikon 2010,Cluj Napoca;

6. www.plandeafacere.ro

7. www.ghidafaceri.ro

8 .www.vinul.ro

http://www.ghidafaceri.ro/

http://www.ghidafaceri.ro/

proiect finalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll.

Documents

Transcript of proiect finalllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll.