Programul Pentru O Sanatate Vie Iulie-August 2013

Centrul de Nutritie si Dietetica “Elefantul Alb” Programul ”Pentru O Sanatate Vie” Iasi , str. Ghibanescu nr.5 2013

1

Participati la Programul “Pentru o Sanatate Vie” ! Un program in 8 saptamani,

cu ajutorul caruia va puteti schimba viata si prin care va veti imbunatati sanatatea, veti

invata sa va folositi propria putere de vindecare a organismului.

PROGRAMUL PENTRU O SANATATE VIE IN 8 SAPTAMANI

De ce ati dori sa participati la acest program ?

Pentru ca faceti parte dintre acei oameni care, indiferent cat de sanatosi sau in forma sunt, vor sa fie si mai

sanatosi si mai in forma ! Pentru ca masele simt valul crescator ce sustine si se ridica in directia preventiei, iar daca

pana de curand totul parea un trend, un moft la moda, acum este o necesitate si o cale la indemana oricui spre a

atinge starea de bine ! Pentru ca in jurul dvs. sunt si persoane care isi pastreaza starea de bine, dovedind prin ceea

ce fac ca se poate sa fii mai sanatos, mai vital şi mai tânăr, asemenea lor.

Programul ”Pentru o Sanatate Vie” vizeaza tabloul complet al sanatatii dumneavoastra. Va pregatim pentru

examinarea cu discernamant a vietii ca sa aduceti schimbari in toate componentele stilului de viata care au

influenta asupra sanatatii dvs. Va vom indruma pas cu pas, explicandu-va schimbarile necesare pentru felul in care

mancati, faceti cumparaturile si preparati alimentele. Va vom oferi si informatii practice asupra : activitatii fizice,

respiratiei si utilizarii mintii.

Beneficii

- Imbunatatirea regimului alimentar

- Efectuarea de exercitii fizice

- Si …

(cele doua directii sunt singurele abordate in cadrul vizitei la Nutritionist, datorita timpului redus al sedintei de

consiliere nutritionala. In schimb viata este complexa, este formata dintr-o variata gama de elemente fizice, psihice,

sociale, culturale … si din acest motiv prin Programul pentru o Sanatate Vie…)

- Va vom oferi sfaturi practice cum sa va protejati de agresiunea toxinelor din hrana, aer si apa

- Va vom recomanda vitaminele, mineralele, suplimentele nutritive si plantele care prezinta combatibilitate

pronuntata cu organismul dumneavoastra.

- Va vom invata tehnici de respiratie care sa va ajute la neutralizarea stresului si la reglarea oscilatiilor

emotionale

- Va vom sugera practici simple pentru binele spiritului tau (frumusete, sunet, culoare)

LA NOI INVETI SA TE OCUPI DE TINE !


2

Garanţia succesului :

Invarialbil, boala depinde de mai multi factori, astfel, pentru toti cei care prezinta diferite probleme

medicale sunt cu atat mai imperios necesare schimbari ale stilului de viata, iar actiunile sa fie coordonate simultan

pe mai multe fronturi.

Pentru a realiza obiectivele propuse, veti primi sprijin si suport saptamanal la cursul de 4-5 ore (5

inalniri) prin elemente teoretice si practice, vizualizari de filme tematice, discutii libere, relatari ale

participantilor si demonstratii culinare.

Veti beneficia de doua intalniri individuale cu noi, la care veti primi :

- Evaluarea initiala si finala a starii de sanatate prin scanarea la aparatul de biorezonanta magnetica.

- Sfaturi personalizate pentru imbunatatirea ansamblului complet al stilului dvs. de viata

Se stie ca modificarea unei bucati de lut necesita efort si perseverenta. Mainile iscusite ale olarului

modeleaza lutul si creaza opere de arta. Multi oameni sunt ca acea bucata de lut, pot fi ”modelati ” (dezvoltare

personala) si multi isi doresc asta, dar nu se vad in stare sa o faca fara un ajutor din afara, altfel, isi pastreaza rutina

zilnica.

De ce 8 saptamani ?

Sa intelegem actiunea a doua forte externe asupra organismului a caror actiune isi face efectul in timpi

diferiti. Este vorba de medicamente si plante - alimente vegetale. Primele au efect in cateva minute/ ore, pe cand

abordarile naturale produc acelasi efect dar in decurs de cateva saptamani.

La prima vedere medicamentele au castig de cauza datorita rapiditatii cu care inlatura simptomele si cu

toate acestea ele au doua mari dezavantaje :

Dependenta (mai ales cele utilizate in bolile cronice) : medicamentul este creat doar pentru inlaturarea

simptomelor dar nu si a cauzelor care le determina

Toxicitate : efecte colaterale.

Abordarile naturale (plantele si alimentatia naturala cruda) au efecte in decurs de cateva saptamani, dar

diminuarea / disparitia simptomelor este urmarea inlaturarii cauzelor.

Dacă sunteţi convins că sunt necesare schimbări în viaţa dvs. si dispus să alocaţi timp -

8 săptămâni - deja sunt îndeplinite condiţiile de bază pentru reuşită.

Programul ”Pentru O Sanatate Vie”, in 8 saptamani, este instrumentul iscusit, de

ajutor, pentru a va sustine prin informatii si actiuni practice sa descoperiti si sa mentineti o

sanatate optima pana la varste inaintate !


3

Schimbarile operate cu ajutorul programului ”Pentru O Sanatate Vie” , in 8 saptamani vor deveni durabile.

Aceasta este perioada critica pentru sesizarea efectelor terapiei si pentru ”ancorarea” noilor deprinderi in stilul

dvs.de viata.

Costul programului :

Participarea la Programul ”Pentru O Sanatate Vie” , valoreaza 1000 lei.

Discountul de 10 % (100 lei) se ofera persoanelor care achita integral (900 lei) pana la prima intalnire din

cadrul programului. Se ofera discountul de 10 % (100 lei) si participantilor la curs care recomanda si vine insotit de

un prieten (platitor).

Puteţi opta pentru plata a 50% (500 lei) pana la prima întâlnire şi 50 % (500 lei) la cea de a treia întâlnire.

Să începem !

Starea de bine (Starea de Wellness)

”Cu cât oamenii devin mai bogaţi,

cu atat mai mare este procentul din venitul lor

pe care îl alocă pentru starea de bine.”

Detaliind aceste decizii, ZILNICE (!), remarcăm un interes crescut pentru siguranţa produselor şi serviciilor

pe care le folosim. Vrem să nu ne facă rău şi implicit mai multă capacitate de prevenţie din partea lor, începând de

la ce pasta de dinţi şi cosmetice utilizăm dimineaţa până la ceea ce mâncăm în decursul zilei şi ce fel de şampon şi

lenjerie utilizăm seara. Iată motivul pentru care oamenii caută acum produse şi servicii care să le confere pe lângă

satisfacţii diverse şi siguranţă.

Oamenii au intuit deja şi chiar au adoptat o nouă viziune asupra stării de bine. Nu mai este rentabilă

atitutdinea ”lasă că îmi trăiesc viaţa, îmi fac de cap acum” (un fapt îmbucurător este solicitarea de îndrumare pe

care o primim de la tinerii care se programează la cabinetul nostru !). Oamenii au observat şi simt din ce în ce mai

acut suferinţa lor şi a celor dragi, generată de stilul de viaţă nepăsător, dezinformat şi ”în bătaia vântului”.

Intrebările care se nasc (din ce în ce mai des) în mintea lor sunt : ”Pot fi stăpân pe sănătatea mea ?” , ”De

ce să nu am grijă de corpul meu înainte de a ajunge la necesitatea consultării unui medic ?” , ”Se poate trăi sănătos

şi în ziua de azi ?”.

Starea de bine ( în engleză wellness) este nevoia autentică, umană vie şi imperioasă care

este rezultatul meritoriu al acţiunilor noastre : hrănire, exerciţii fizice, somn, muncă,

economii, trăiri psiho-emoţionale.


4

Ca şi specialist în nutriţie şi fiind ca formaţie profesională psihopedagog, mi-a fost revelat, de-a lungul

anilor, faptul ca fiecare dintre noi are abilităţile generale şi aptitudinile funcţionale pe care le-a dobândit şi le

utilizează în prezent conform convingerilor personale şi la care ”ţine”.

Cu atât mai mult, în această petrecere monotonă de zi cu zi este imposibil să nu remarci ”strălucirea” stării

de bine a celor care arată mai bine, sunt mai puternici şi cu forme perfecte ! Si faptul că iţi doreşti să arăţi şi să te

simţi mai bine, la fel ca cel pe care îl admiri, te determină să cauţi să te informezi şi să acţionezi în această direcţie.

Să descoperim care sunt componentele programului ”Pentru O Sănătate Vie” şi în baza cărora veţi acţiona :

1. Primul aliniament :

Pentru funcţionarea optimă a organismului este imperativă îmbunătăţirea sănătăţii fizice, mentale /

emoţionale şi spirituale. Pentru fiecare dintre acestea, programul ”Pentru o Sănătate Vie” vă recomandă acţiuni

simple şi combinate care să devină parte integrantă a stilului dvs. de viaţă.

Vă atragem atenţia însă, că adoptarea unui singur component al programului (de exemplu alimentaţia) cu

ignorarea celorlalte, va genera multiple beneficii de reală valoare, dar cu mult mai reduse decât atunci când este

însoţit şi de celelalte componente ale stilului de viaţă sănătos (mental, psiho-emoţional şi spiritual).

2. Alimentaţia :

Primul pas incepe … greu daca sunteti incarcat ! Aruncati balastul si veti fi mai usor si mai rapid. In

consecinta, cautati si descoperiti ce balast are viata dumneavoastra si sa tragem impreuna o privire prin frigider si

camara. Imediat ne pica ochii pe ceea ce vom renunta in fiecare saptamana (si la timpul potrivit vom face sigur

aceasta).

Traim in prezent intr-o lume a abundentei fara precedent in istoria omenirii si chiar in acest moment din ce

in ce mai multi oameni constientizeza si fac alegeri alimentare care conduc la cresterea starii lor de bine. Pana si

marile concerne alimentare creeaza pentru piata, zilnic, produse mai sanatoase pentru a cuprinde si segmentul

consumatorilor de alimente organice.

Alimentatia omului implica discutii largi pe tema compozitiei alimentelor si proprietatilor acestora din

momentul ingerarii pana la eliminarea lor din organism. Despre nutrienti si importanta lor populatia are cateva

informatii : calorii, proteine, lipide, glucide, minerale, vitamine, enzime, fitonutrienti, clorifila, apa. Sa vedem doar

cateva informatii despre fiecare.

Succesul deplin, impune să luaţi în calcul tabloul complet.

Alimentaţia sănătoasă este actul fundamental de menţinere a corpului uman viu şi

integru, în deplină stare de bine, oferindu-i acestuia necesarul optim de substanţe nutritive.


5

Caloria este unitatea de masura pentru energia furnizata de alimente celulelor din organism pentru

constructia si reparatia acestora precum si pentru functionarea diferitelor sisteme si a organismului in ansamblu.

Cu cat activitatea organismului (fizica, intelectuala, emotionala) este mai intensa, cu atat acesta va consuma o

cantitate de energie mai ridicata. Studiile in domeniul nutritiei umane afirma ca organismul unei femei are nevoie

de aproximativ 2000 cal/ zi iar in cazul barbatului de 2700 cal./ zi.

Pe de alta parte, fiecare tip de aliment fiind constituit din parti diferite de proteine, glucide si lipide, va

furniza o anumita cantitate de energie. Astfel, daca cantitatea de calorii consumata zilnic este mai mare decat

necesarul organismului, acesta va transforma surplusul de calorii in grasimi, depozitandu-le. Vorbim de un depozit

de grasime in cantitate normala (util de altfel in multe functii fiziologice) aproximativ 15-25 % din masa corporala.

Tot ceea ce este in surplus este asociat cu oboseala, bolile cardiovasculare, diabet, cancer si zeci de alte afectiuni.

Proteine, lipide si glucide, minerale – substante nutritive cu functii diferite in organism : reinnoirea si

inlocuirea permanenta a celulelor (elemente de constructie) si alte actiuni ce sprijina integritatea si functionalitatea

corpului uman. (fiecare ingredient va fi dezbătut pe larg în cadrul întâlnirilor săptămânale).

Catalizatori – substante chimice organice (enzime, vitamine) si minerale (Fe, Mg, Cu, Se, Ca, Zn) ce

faciliteaza importante reactii chimice de transformare a proteinelor, glucidelor si lipidelor la nivel celular.

Despre vitamine si minerale, tot omul stie ca sunt importante pentru organism. Acesta are nevoie de 13

vitamine esentiale si 14 minerale (in cantitati foarte mici) si care se regasesc din abundenta in mancarea proaspata,

naturala, neprocesata (cea pe care ar trebui sa o consumam zilnic).

Alimentatia moderna asigura cantitati suficiente de proteine, glucide si lipide ! Lipsa catalizatorilor

(vitamine, enzime si unele minerale) scade eficienta utilizarii substantelor nutritive la nivel celular.

Apar astfel, in ordine, modificari ale bunei dispozitii, nervozitate, migrene, scaderea capacitatii intelectuale,

pana la confuzii si slabiciune musculara, manifestate ca indispozitii pasagere, culminand cu dereglari organice si

instalarea de afectiuni (boli cronice, hipertensiune, cancer, Alzheimer si multe altele).

Recomandările nutriţionale ale forurilor guvernamentale şi organismelor de reglementare asociate,

constituie temelia pe care se construiesc planurile nutriţionale personalizate (pentru prevenţie sau terapie

nutriţională în cazul uneia sau mai multor afecţiuni).

Corpul uman simte imediat cand are nevoie de energie, atunci cand apare senzatia

de foame.

In schimb, necesarul de materiale de constructii si de catalizatori nu este semnalizat

de organism decat atunci cand nivelul acestora la nivel celular este foarte scazut generand

afectiuni clinice specifice acestor deficiente.

Programul ”Pentru O Sănătate Vie” va crea tiparul alimentar necesar fiecărui

participant în mod individualizat.


6

Vorbind despre apă, aceasta este constituientul principal al organismului uman : aproximativ 60 – 70 %. In

interiorul celulei este apă, între celule este apă !

In activitatea de informare-educare de la cabinetul de nutriţie, exemplul următor, oferit pacienţilor mei,

face sa le apară în ochi licărul înţelegerii necesităţii consumului zilnic adecvat de apă.

« Apa de munte in curgerea ei permanenta si năvalnică, rămâne permanent curată şi proaspătă, pe când

atunci când ajunge la câmpie, devine domoală şi permite pierderea clarităţii şi dezvoltarea microorganismelor »

Acelaşi fenomen se petrece şi în organismul uman. Cu cât vom ingera zilnic cantitatea optimă de apă cu atat mai

sigur vom menţine lichidelor corpului calităţile apei de munte : claritate, prospeţime şi … sănătate.

Devin din ce in ce mai populari termenii : suplimente, creşterea imunităţii, detoxifiere, acidifiere şi

alcalinizare, bio, organic. Fiecare termen va fi dezbătut pe larg în fiecare din săptămânile programului.

3. Suplimente nutritive

In ultimul secol, avansul tehnologic si cunostintele in materie de nutritie au evoluat permanent. Astfel,

companiile alimentare s-au concentrat pe fabricarea de alimente cu gust mai bun, cu termen de valabilitate mai

mare si cu siguranţă crescută (lipsa contaminarii cu microorganisme). Comertul presupune o preocupare, de altfel

normala, accentuata pentru profit, in consecinta industria alimentara a creat terenul propice pentru alimente cu

calitati nutritive dezechilibrate.

In ciuda faptului ca acest progres a permis abundenta si diversitatea de preparate, precum si accesibilitatea

asupra acestora (preturi mici), s-a remarcat degradarea continua a starii de sanatate a consumatorilor. Nutritionistii

incrimineaza industria alimentara ca ofera spre consum alimente cu o cantitate crescuta de energie calorica (calorii

goale), dar lipsite de vitamine, enzime, minerale biodisponibile si alti fitonutrienti. Ba mai mult, procesarea

industrială şi termică, aşa-zisa protecţie sanitară, conduce la devalorizarea vitaminelor, mineralelor şi a altor

Lipsa a 2% din cantitatea totala de apă din organism, conduce la extenuare şi disfuncţii

mentale ! E necesar să bem apa suficientă zilnic !

Consumul de apă se face între mese (la minim 2 ore dupa şi ½ de oră înaintea servirii

mesei). Procedând în acest mod, permitem sucurilor digestive să rămână concentrate şi să

asigure digestia bună a substanţelor nutritive.

Câtă apă pe zi şi din ce surse vom dezbate la întâlnirile din program.


7

fitonutrienţi (enzime, antioxidanţi) deosebit de utili organismului , ştiut fiind că peste temperatura de 54 de grade

acestea suferă transformări importante iremediabile care le fac inutilizabile.

In utlimii 150 de ani alimentele au suferit un proces continuu de degradare calitativă, adică pierderea in

proporţii mari şi foarte mari a vitaminelor şi mineralelor, datorită programelor intensive din agriculltură,

tratamente cu ierbicide, fungicide şi pesticide şi de fertilizare. Toate acestea au condus la sărăcirea solurilor în

minerale şi microorganisme benefice, concurând la dezvoltarea de culturi de plante dependente de aceste

tratamente şi cu compoziţie nutriţională foarte scăzută.

De aici se remarcă necesitatea suplimentarii dietei omului modern cu suplimente nutritive – atentie !

aceasta suplimentare nu se face ”dupa ureche”, consultati un nutritionist ! Despre plante, antioxidanti, vitamine si

minerale, toate incapsulate sau sub o alta forma de prezentare (tincturi, prafuri, creme) precum si despre

superalimente vom vorbi pe larg la intalnirile de grup saptamanale. In cadrul intalnirilor individuale se va analiza

compatibilitatea suplimentelor nutritive cu starea de sanatate a organismului dvs.

4. Exercitiul fizic

Este unul din componentele esentiale ale unui stil de viata sanatos. Va puteti bucura de sanatate si de jocul

vietii doar daca nu sunteti sedentar. Mersul pe jos este sanatos – stiti acest lucru ! In cadrul programului va cer sa

va plimbati mult. Aveti doar avantaje : se poate practica oriunde, nu va trebuie profesor (stiti cum se face !), nu

aveti nevoie de echipament (doar pantofi sport care sa nu va jeneze), poate pune bine in miscare muschii corpului

dvs. poate chiar mai bine decat alte tipuri de exercitii, are cel mai scăzut risc de a vă răni dintre toate exerciţiile

fizice şi contribuie la formarea unui obicei sănătos foarte util şi tangibil chiar şi la vârste înaintate.

Alte câteva exerciţii fizice le veţi practica în 10 minute dimineaţa şi 10 minute seara. Mai uşor nici că se

poate !

5. Spiritual

Fiinta dvs. este intretinuta de hrana fizica (alimente) si hrana spirituala (sentimente, credinte). Spiritul dvs .

are nevoie de la fel de multa atentie ca si corpul fizic, iar frumosul, aromele imbatatoare si sunetele armonioase,

precum si conceptele, ideile morale, inaltatoare, pline de intelepciune sunt substantele nutritive ale mintii si

spiritului.

Orice om se bucura de prezenta binelui, a starii de bine, bucuria aduce multumire, staisfactie si credinta in

reusita. Acesta este buchetul de actiuni la care vom adauga si noi florile (practicile de energizare a corpului si

spiritului).

Personalizarea programului de exerciţii fizice se va concretiza începand cu prima

întâlnire şi va continua pentru fiecare din cele 8 săptămâni.


8

Trebuie sa va preocupati de tot ansamblul corp-minte-spirit. Acestea nu sunt aspecte separate, toate sunt

parti integrante ale EU-lui dvs. Acordati atentie fiecaruia si veti avea ca rezultat starea de bine.

Un nou început ! Revoluţia bunăstării !

Săptămâna 1

Va felicit ! Sunteti in ipostaza calatorului pregatit sa inceapa o aventura incitanta. Va vom fi

calauza pe intreg traseul pe care il veti strabate in 8 saptamani spre destinatia finala : SANATATEA

OPTIMA.

Acum va voi descrie etapele primei saptamani. Fiecare dintre acestea vor fi explicate in detaliu

pentru a intelege importanta aplicarii lor.

Alimentaţia :

Orice schimbare presupune renuntare la ceva si acceptarea a altceva. Acum vom face impreuna o

revizie a frigiderului si camarii dvs. si vom proceda la urmatoarele modificari :

ARUNCATI APROVIZIONATI

Uleiurile nesanatoase, vechi sau rancede Ulei de masline presat la rece, sau de canola organic presat la rece

Grasimile vegetale solide, untura, grasimile animale

Ulei de in, canepa si susan (ultimul in cantitati mici)

Cititi etichetele produselor alimentare si renuntati la toate cele care contin uleiuri partial hidrogenate si cele care contin grasimi trans

Legume (cantitati pentru 1 zi) : 2 rosii, 2 castraveti, 1 morcov, 5-7 fire de patrunjel, ½ dovlecel, 1 gulie, 1 ardei gras, ½ avocado

Orice produs care are in compozitie indulcitori artificiali (zaharina, ciclamat, aspartam)

Seminte de floarea soarelui, dovleac, canepa, in, susan (in total 1-2 pumnisori /zi)

Pentru fiecare etapă a programului de 8 săptămâni veţi primi sugestii, practici

interesante şi plăcute, de la simplu la complex şi cu eficienţă crescută.

Vrei rezultate diferite, acţionează diferit !!


9

Orice produs care contine coloranti artificiali Broccoli proaspat 100 gr/zi, Salata verde, spanac 50 gr / zi

Leguminoase : naut, fasole, linte, marar, soia

Fructe : de sezon la discretie si / sau cantitati pentru 1 zi : 2 mere, 1 banana, 15-20 stafide, 3-4 curmale, 3-4 smochine, 1 lamaie

Fulgi de cereale (ovaz, grau, secara, orz) 70-80 g /zi

Paine de casa, sau din comert lipie cu tarate

Cartofi 200 – 300 g / zi

Este bine ! Deocamdată aţi renunţat la foarte puţine în schimb aţi adăugat mai multe !

Implicare :

După cum aţi remarcat, v-am cerut să eliminaţi din frigiderul şi camara dvs. alimentele

nesănătoase începând cu uleiurile şi grăsimile nesănătoase. De ce? Grăsimile râncede sunt deosebit de

agresive asupra organismului. In contact cu oxigenul, la căldură şi lumină, acestea se oxidează rapid (nasul

dvs. le poate depista cu uşurinţă!) putând deteriora ADN-ul celular şi dezvolta, astfel, cancerul accelerând

concomitent îmbătrânirea şi degenerarea ţesuturilor. Inainte de a utiliza, mirosiţi uleiurile, dar şi nucile,

alunele, chipsurile şi toate alimentele ambalate (mai ales!) cu conţinut crescut de grăsimi.

Uleiurile care oxidează foarte uşor: de floarea soarelui, porumb, susan, soia, şofrănaş. Vă

recomand să nu le folosiţi în alimentaţia dvs. (excepţie făcând uleiul de susan în cantităţi mici).

Margarina este un produs industrializat, nepotrivit pentru consumul persoanelor care doresc să fie

sănătoase. Cantităţi importante de margarină, de acizi graşi saturaţi şi trans contribuie în mod cert la

afectarea vasculară : ateroscleroza. Dacă este să optaţi între unt şi margarină, întotdeauna alegeţi untul

chiar dacă şi acesta trebuie limitat la consum.

Deoarece grăsimile saturate, parţial hidrogenate şi cele trans sunt incriminate de apariţia şi

dezvoltarea aterosclerozei şi a multor alte afecţiuni cardiovasculare, vă recomand să citiţi eticheta

produselor alimentare şi să renunţaţi să le mai cumpăraţi (in special snacksuri, chipsuri, produse de

patiserie, biscuiţi, creme tartinabile, biscuiţi).

Uleiul de bumbac este bogat în grăsimi saturate, putând conţine cantităţi importante de pesticide

(bumbacul este stropit intens in timpul cultivarii).

DE RETINUT! Lipidele (atât grăsimile cât şi uleiurie), prin conţinutul lor în

acizi graşi esenţiali sunt nutrienţi importanţi pentru sănătatea organismului.

Aportul alimentar optim al acestora fiind de 25 – 30 % din totalul caloric zilnic.


10

Să vedem cu ce înlocuim grăsimile nesănătoase eliminate.

Uleiul de măsline presat la rece este cel mai indicat în consumul zilnic, având conţinut crescut de

acizi graşi mononesaturaţi, efectul benefic al acestora asupra organismului uman fiind dovedite atât de

ştiinţă cât şi în practică prin consumul lor (ca şi grăsime de bază în alimentaţia lor) de către populaţiile

mediteraneene. Incidenţa mult mai redusă a bolilor cardiovsaculare şi a cancerului în cadrul acestor

populaţii faţă de populaţiile SUA şi ale Europei Centrale şi de Nord este unul din principalele motive ale

recomandărilor nutriţioniştilor din toată lumea.

Consumaţi ulei de măsline rezultat din primă presă. El trebuie să aibă culoare verde sau galben-

verzuie şi la gust foarte aromat. Pentru a evita oxidarea sa, păstraţi-l la frigider (unde se poate solidifica

uşor, fapt ce nu-i scade proprietăţile benefice).

Excepţie de la consumul de ulei de măsline presat la rece este atunci când (la primele utilizări) un

anumit tip de aliment consideraţi că nu i se potriveşte la gust. In acest caz utilizaţi ulei de canola (organic

şi presat la rece , toate celelalte sortimente ale acestui tip de ulei sunt extrase cu ajutorul unor solvenţi

chimici şi la cald, acizii graşi din compoziţie alterându-se în mod iremediabil şi cu efecte negative asupra

stării de sănătate a organismului), de cânepă sau de in, ori combinaţii ale acestora.

In al doilea rând v-am cerut să aruncaţi orice produs care conţine îndulcitori artificiali (zaharină,

ciclamat, aspartam) coloranţi artificiali sau un număr mare de aditivi chimici.

Indulcitorii artificiali sunt foarte populari în recomandările anumitor persoane pentru curele de

slăbire, cu toate că sunt numeroase indicii că au potenţiale efecte negative odată ce au pătruns în

organism (pot provoca dureri de cap, disfuncţii menstruale, fiind incriminate de unii autori de dezvoltarea

cancerului şi de afectarea sistemului nervos).

Preferabil să consumaţi mierea de albine în cantităţi mici / moderate.

Toate celelalte substanţe de sinteză chimică sunt suspectate în urma a numeroase cercetări, de

intreacţiunile acestora cu ADN-ul promovând transformările maligne ale celulelor. Dacă doriţi să coloraţi

preparatele alimentare, utilizaţi fără riscuri coloranţii naturali : pudra de carob (maro), chlorela (verde),

sfecla (roşu), carotenul (galben-portocaliu).

REGULA NR. 1 : .

Citiţi cu atenţie etichetele când cumpăraţi alimente ambalate şi consumaţi prioritar ulei

de măsline presat la rece.


11

Să detaliem şi proteinele.

Oamenii ştiu că proteinele înseamnă muşchi în special şi carne în general. E adevărat că muşchii au

în compoziţia lor o cantitate apreciabilă din aceste substanţe şi cu toate acestea proteinele îndeplinesc

multe alte funcţii în întreg organismul, fiind piese de bază în structura tuturor celulelor, în transportul

substanţelor la nivel sanvin, în matricea multor substanţe vitale din organism (hormoni, anticorpi).

Alimente bogate în proteine pe lângă carne, sunt: ouăle, lactatele, peştele, legumele,

leguminoasele, seminţele, nucile, cerealele şi ciupercile. Este un adevărat cult al proteinelor din carne,

alimentat atît de lumea medicală, care le denumeşte „proteină completă” cât şi de convingerile populaţiei

care a preluat vechile idei nobiliare că vitalitatea şi puterea organismului este dată de ingerarea de carne.

Să ne aducem aminte (fapte istorice uitate sau ignorate) care atestă vigoarea şi forţa legiunilor

romane care mărşăluiau sute de kilometri hrănindu-se doar cu seminţe crude de cereale şi apă, dealtfel

fiind cazul şi altor popoare antice. Ce ştiau acestea şi noi am uitat? Seminţele cerealelor integrale sunt

bogate în proteine, dar susţinerea energetică era asigurată de glucidele aflate în sămânţa de cereale în

cantităţi apreciabile.

Ştiinţa contemporană a concluzionat prin vocea OMS – Organizaţia Mondială a Sănătăţii – că o

alimentaţie echilibrată şi VARIATĂ asigură toţi aminoacizii esenţiali necesari organismului uman.

Programul Pentru O Sănătate Vie vă asigură, prin echilibru şi varietate, necesarul complet de aminoacizi

esenţiali.

Suplimente : Vă reamintesc de moştenirea ultimilor 150 de ani constând în modificările nutriţionale

devastatoare suferite de produsele naturale sub acţiunea miilor de substanţe chimice de sinteză.

Poate luaţi deja suplimente , lucru excelent dacă realizaţi suplimentarea după indicaţiile unui

specialist din domeniul medical. Nu luaţi suplimente ”după ureche” ! Dacă nu suplimentaţi dieta, iată şi

motivele pentru care ar fi util să începeţi:

Vitamina C:

Alimentaţia primei săptămâni este axată pe învăţarea şi utilizarea de :

cât mai puţine grăsimi de proastă calitate (saturate, trans şi parţial

hidrogenate),

mai puţine proteine de orgine animală,

cât mai puţine produse cu aditivi chimici încorporaţi

cât mai multe legume şi fructe, precum şi fulgi din cereale integrale


12

Vitamina C este produsă în organismul majorităţii animalelor, mai puţin de către cel al oamenilor,

primatelor şi încă câteva specii, cazuri în care este obligatorie aducerea ei prin alimentaţie (din fructe şi

legume proaspete, neprelucrate termic).

Vitamina C este esenţială funcţionării optime a întregului organism, fiind implicată la nivelul

tuturor celulelor. Deficitul de vitamina C poate conduce la apariţia bolii cunoscute sub numele de scorbut

(boala marinarilor din secolele trecute) şi în final la deces.

Toată lumea ştie că vitamina C creşte starea de imunitate şi concomitent se observă frecvenţa

mult redusă a răcelilor şi cu o intensitate mult scăzută faţă de manifestările anterioare.

Vitamina C contribuie şi la menţinerea stării de sănătate a endoteliului (învelişul intern) vascular şi

pentru susţinerea sistemelor de vindecare a rănilor. Studii numeroase arată că doze mari de vitamina C

pot contribui la protectia impotriva efectelor oxidării generate de radicalii liberi cât şi la eficientizarea

vindecărilor în corp.

Nu luaţi suplimente de vitamina C sintetizată chimic, în tablete îndulcite, masticabile (sunt nocive

danturii), sau dure. La întâlnirile individuale vom stabili doza optimă de vitamina C şi recomandarea

pentru o sursă naturală, fără conservanţi şi coloranţi.

Vitamina D

Noile cercetări asupra vitaminei D au relevat acţiuni de importanţă majoră: pe lângă prevenirea

osteoporozei (binecunosctă), acţionează preventiv şi cazurile de scleroză multiplă, cancer de colon, de

prostată şi plămâni.

Vitamina D este produsă în corpul uman prin expunerea acestuia la razele solare, dar cei mai mulţi

dintre oameni nu produc cantităţi suficiente (loţiunile de protecţie solară inhibând această producţie)

având carenţe ale acestei vitamine.

Doza zilnică recomandată de vitamina C pentru un adult, stabilită de forurile

decizionale, este de 60 mg – zi.

Cu toate acestea, cercetările medicale au demonstrat că totuşi, cantitatea optimă

de vitamina C este cu mult mai mare, specifcă fiecărui organism, la care contribuie şi o

multitudine de alţi factori - greutate, înălţime, starea de sănătate, afecţiuni asociate, stil

de viaţă : fumător, stare de nutriţie, activitate fizică şi multe, multe altele!!!!

Vă recomand să suplimentaţi alimentaţia dvs. cu vitamina D 3 (colecalciferol) cu

minim 1000 UI (unităţi internaţionale) / zi în timpul meselor cu alimente bogate în grăsimi

pentru a fi asigurată absorbţia vitaminei la nivel intestinal.


13

Toate informatiile care urmeaza le primiti in urma participarii la cursuri.

Luati legatura cu organizatorii :

[email protected]

0742 111 604 / 0769 68 68 69

Mult succes in tot ce intreprindeti in armonie si binele pentru toti!

mailto:[email protected]

Programul Pentru O Sanatate Vie Iulie-August 2013

Documents

Transcript of Programul Pentru O Sanatate Vie Iulie-August 2013