presupune prelucrarea grâului şi transformarea sa în făină

download presupune prelucrarea grâului şi transformarea sa în făină

of 1

Transcript of presupune prelucrarea grâului şi transformarea sa în făină

presupune prelucrarea grului i transformarea sa n f in , t r i alte produse, n func ie de necesit i (gri , germeni, t r alimentar etc.). Acest proces se desf oar astfel: - prima etap , o reprezint

precur irea ; scopul s u lconstituie separarea grosier a corpurilor str ine din masa de cereale nvederea depozit rii acesteia pe o perioad de timp mai lung sau mai scurt (ntre 1 i 30 de zile).Grul recep ionat (calitativ i cantitativ), este supus opera iei de sepa-rare a corpurilor str ine grosiere (buc i de lemn, bulg ri de p mnt, pietre,folii de plastic, paie, frunze, coceni etc.) cuajutorul sitei tambur, trecut printr-o opera ie de separare acorpurilor metalice feroase (magnet permanent), ca n final, s fieseparat n func ie de dimensiuni dar i de densitate ,(separator aspirator/tarar, separator clasifier i canal de aspira ie sau aspirator cu aer recirculat).O instala ie de aspira ie va asigura condi ii propice dedesf urare a activit ii, va elimina posibilitatea apari iei exploziilor i vacontribui directla separarea corpurilor str ine.Toate aceste opera ii se desf oar ntr-un corp separatde cl dire,transportul grului realizndu-se cu elevatoarele (pevertical ) sau redlerele ori necurile (pe orizontal ).Grul astfel prelucrat va fi depozitat n celule, urmnd s asigure orezerv de lucru pentru o perioad determinat . cea de-a doua etap o reprezint cur irea; scopul s u l constituiesepararea ct mai eficient a corpurilor str ine din masa decereale, care va fi astfel preg tit pentru m cini .Ea se desf oar n doi pa i: mai nti masa de cereale va ficnt rit (pentru a se afla cantitatea de gru ce intr la prelucrat), vafi supus opera iilor de separare dup dimensiuni i densitate,magnetic i dup lungime,ca n final s fie umectat i depozitat ncelulele de odihn .n cel de-al doilea pas, grul odihnit va fi preg tit pentru m cini , prinsupunerea sa unei opera ii de descojire, a unei separ ri pe baza diferen ei dedensitate (aspir ri) i a uneia de baza propriet ilor magnetice, ca n final s fie umectat (op ional), cnt rit i trimis la m cini .Transportul produselor se va desf ura cu ajutorulelevatoarelor i necurilor.