PRĂJITURĂ CA LA BISTRIŢA NĂSĂUD

INGREDIENTE:

PENTRU BLAT: 3 ouă 250 g zahăr 150 g făină 150 g nuci zdrobite coaja de la o lămâie

PENTRU CREMĂ: 6 linguri gem de caise 4 albuşuri 100 g zahăr

PENTRU DECOR: 300 g frişcă ciocolată rasă

MOD DE PREPARARE:

Freci ouăle cu zahărul până obţii o cremă, adaugi făina, nucile şi răzătura de lămâie. Ungi cu unt tava aragazului, tapetezi cu făină şi torni aluatul într-un strat uniform. Dai la cuptor aproximativ 30 de minute. Îl laşi apoi să se răcească în tavă.

Faci şi crema pentru care pui toate ingredientele într-o crăticioară şi mixezi bine până obţii o spumă.

Întinzi crema peste blat, pui şi frişca şi acoperi cu frişcă. Razi ciocolata şi dai la rece pentru 2 ore.