Plan de Afaceri Pentru o Cramă Cu Activități de Turism Vini-Viticol În Oltenia

7/26/2019 Plan de Afaceri Pentru o Cram Cu Activiti de Turism Vini-Viticol n Oltenia

1/15

Universitatea din CraiovaFacultatea de Matematic i tiineTurism i Dezvoltare Durabil

Plan de afaceri pentru o cram cuactivit i de turism vini-viticol n

Oltenia

Studen i:

Diaconu Camelia

Dumitrescu Floren a Teodora

Gheorghe lena !dlina


2/15

Cuprins:

"#Sinte$a planului de afaceri -nume firm% locali$are% oferta% vi$iunea firmei n domeniul turismului vini-

viticol

Datele de identificare ale firmei

-tip firm% adres sediu firm'repre$entan ii% accesi(ilitate% contact

)# Organi$area echipei i managementul firmei

- structura: conducerea% personal *anga+a i pe tip de activit i desf urate%

calificri i a(ilit i,% eper i

- program *$i'an,

.# Descrierea afacerii

- motiva iile alegerii tipului de activitate i loca ie *contet favora(il

natural'uman,

- misiunea firmei% o(iective

- infrastructura necesar producerii vinului i desf urrii activit ilor turistice

/# Definirea pie ei

- clien ii * segmente clientel 0 tipologii% areale de atrac ie% modalit i prin care

pot fi atra i'pstra i,

- concuren a *evaluarea concuren ei% atuuri fa de concuren i,

1# Descrierea produselor i a serviciilor

- descrierea produselor viti-vinicole o( inute'destinate comerciali$rii

- descrierea serviciilor turistice% a spa iilor de deservire i acomodare

- detalierea ofertei n condi iile unei vi$ite la cram

2# Situa ia economico-financiar a firmei

- surse de finan are

- valoarea investi iei ini iale% utili$area (ugetului * investi ii% salarii% tae%

promovare,


3/15

- perioada estimat pentru amorti$are

- venituri estimate

- riscuri posi(ile

3# Planul de mar4eting

- o(iectivele activit ii de mar4eting i modalit i'costuri de reali$are 0 (ugetul

pentru promovare

- tip investi ii

- modalit i de promovare

5# 6nali$a S7OT a afacerii

"8# 9i(liografie


4/15

"#Sinte$a planului de afaceri

-nume firm% locali$are% oferta% vi$iunea firmei n domeniul turismului vini-

viticol

ume firm: S#C# C6!6F;O< S#


5/15

)# Dumitrescu Floren a Teodora% Calea Severinului% r# &3% 9l# .8. 9% 6p# /%

;oc# Craiova% @ud# Dol+6ccesi(ilitate: Bona n care este situat firma are un grad de accesi(ilitate

ridicat% remarc=ndu-se at=t transportul rutier% c=t i cel feroviar# 6ceasta estesituat n imediata apropiere a ramurii sudice a coridorului ? paneuropean i a

Drumului a ional D /1 Craiova- Calafat# 6lte ci rutiere n $on sunt: Drumul @ude ean D@ /1"6% Drumul

@ude ean D@ /1"D% precum i drumul comunal DC " 9ile ti-Galicea !are-

$voare#>n ceea ce prive te transportul feroviar% se remarc linia ferata 5"&

Craiova-Calafat#

Fig# "# 6ccesi(ilitate n $on *sursa:https:''goo#gl'(&F@,

Contact: Telefon: 8&/"-.)35"5E 821/"32.)5E Fa: 8&/"-)""5"&


6/15

- structura: conducerea% personal *anga+a i pe tip de activit i desf urate%

calificri i a(ilit i,% eper i

- program *$i'an,

Firma noastr are urmtoarea structur:

Conducerea

Diaconu CameliaDumitrescu Floren aGheorghe !dlina

Personal calificat:

Oenolog Ghenea 6leandrunginer agronom Preda Cosmin

Tehnician ?iticol Gheorge onu

!anager Turism ;uca David9uctar 6ntonescu 6drian

Osptari Stan Denis?oinea 6lin

Personal calificat centru SP6 6sproiu Cristina!atei DianaToma


7/15

6m ales acest tip de activitate deoarece considerm c este un

domeniu de ni pe pia a afacerilor din n plus% avem a(ilit i n domeniul turistic#

6m ales localitatea 9ile ti pentru c este de+a cunoscut n domeniul

vini-viticol prin $ai(erul de 9ile ti % care a devenit cunoscut datorit

scheciurilor de la tv ale lui 6m$a Pelea# >n plus% $ona este preponderent

rural% cu soluri propice pentru cultura vi ei de vie% i cu o mare disponi(ilitate a

for ei de munc# 6ceast activitate poate constitui o ans n plus pentru

de$voltarea economic a localit ii% respectiv a $onei #

n alt motiv pentru care am ales aceast $on este apropierea demunicipiul Craiova% precum i de Calafat% Port Cetate i de grani a cu 9ulgaria#

De asemenea% am constatat c n Oltenia se poate ini ia un drum al

vinului % traseu favori$at de eisten a mai multor crame renumite% precum:

Domeniul Coroanei Segarcea% Crama Opri or% Casa de vinuri ordache% crama

Cepari% etc#

!isiunea acestei firme este de a transforma orice eveniment o(i nuitntr-unul spectaculos% de (un calitate i (un gust% precum i de a mul umi

clien ii prin serviciile de calitate oferite#

O(iective:

-Crearea produselor de calitate E

- Promovarea produselorE

-Fideli$area clien ilorE

-


8/15

nfrastructura necesar producerii vinului i desf urrii activit ilor

turistice:

-crama dotat cu utila+e de producere a vinului i cu spa ii de depo$itare

-parc auto dotat cu utila+e agricole

-teren agricol propice vi ei de vie

-pensiune turistic dotat cu sal de 4arao4e% spa% piscin eterioar

-restaurant

-teren de tenis

-dotari specifice pentru echita ie

-sal de conferin e#

/# Definirea pie ei

- clien ii * segmente clientel 0 tipologii% areale de atrac ie% modalit i prin care

pot fi atra i'pstra i,

- concuren a *evaluarea concuren ei% atuuri fa de concuren i,

Din punct de vedere al anali$ei pie ei% am efectuat o anali$ primar% ncadrul creia am fcut investiga ii privind pre urile practicate de concuren i

pentru produsele oferite% precum i pentru organi$area diverselor evenimente%

pentru a ne putea sta(ili ofertele proprii#

Pia a noastr de desfacere este repre$entat de ora ele Craiova%

Segarcea% Calafat% 9ailesti i localit ile limitrofe#

Poten ialii clien i ai firmei pot fi considera i toate persoanele cu v=rsta

peste "3 ani cu venituri medii i peste medie#

Firma inten ionea$ s i atrag clien ii prin oferirea unor servicii

de calitate% cu promptitudine i pre uri accesi(ile# Clien ii no tri sunt at=t

persoane fi$ice cu venituri peste medie% c=t i persoane +uridice#

>n ca$ul n care un client se arat interesat de oferta noastr general%

va fi inut la curent cu calendarul evenimentelor#


9/15

>n Oltenia eist mai multe podgorii% ma+oritatea dintre ele cu tradi ie%

de$avanta+ul este c ma+oritatea dintre acestea i (a$ea$ activitatea numai

pe comerciali$area produselor o( inute% mai pu in sunt orientate spre

activit i turistice#

Firma noastr are poten ial de a deveni un actor principal pe pia a

din Oltenia datorit compleit ii serviciilor oferite#

1# Descrierea produselor i a serviciilor

- descrierea produselor viti-vinicole o( inute'destinate comerciali$rii

- descrierea serviciilor turistice% a spa iilor de deservire i acomodare

- detalierea ofertei n condi iile unei vi$ite la cram

Firma noastr ofer struguri de mas din soiurile ?ictoria% Transilvania

i !uscat Ottonel#

Pentru producerea diferitelor sortimente de vinuri din soiuri autohtone%

utili$m soiurile !erlot% !uscat Ottonel% Tm=ioas


10/15

>n cadrul pensiunii este incorporat un centru SP6% pe (a$ de

vinoterapie# Tratamentele sunt destul de variate% precum: efoliere

corporal pe (a$ de struguri *peeling,% mpachetri corporale cu

pieli e de struguri% masa+ corporal cu ulei din semin e de struguri%

(i cu vin ro u# De asemenea% pensiunea mai cuprinde o sal de fitness% cu

aparatur performant# Deservirea are loc la restaurantul cu specific oltenesc# 6cesta

are o capacitate de "oo de locuri# n ca$ul unei vi$ite la cram% turi tii pot (eneficia de urmtoarele

activit i:

Degustri de vinuri Plim(ri cu (icicleta n cadrul podgoriei Participarea efectiv la culegerea soiurilor de struguri i la

procesul de producere al mustului Participarea la diferite festivaluri i petreceri c=mpene ti care scot

n eviden tradi iile i o(iceiurile $onei

Participarea la diferite mese festive organi$ate 6chi$i ionarea de suveniruri sau diferite sortimente de vinuri Tratamente pe (a$ de produse vini-viticole

De asemenea% organi$m i circuite turistice reali$ate de-a lungul mai

multor podgorii din Oltenia% precum Domeniul Segarcea% Podgoriile din

Drg ani% etc#

2#Situa ia economico-financiar a firmei


11/15

- surse de finan are

- valoarea investi iei ini iale% utili$area (ugetului * investi ii% salarii% tae%

promovare,

- perioada estimat pentru amorti$are

- venituri estimate

- riscuri posi(ile

Principalele surse de finan are sunt veniturile proprii% fondurile europene

cu cofinan are de &/J% v=n$area produselor vini-viticole i a suvenirurilor%

precum i sumele de (ani provenite din activit ile men ionate mai sus#

?aloarea investi iei ini iale este de 3%/ mlioane de euro#

>nfiin area planta iei: &8#888euro'ha * /8 de ha,#

6v=nd n vedere faptul c primele ncasri apar dup o perioad lung%

*)-. ani, de la demararea lucrrilor % pentru c doar atunci se poate face primul

vin % suma anticipat ntre inerii viei de-a lungul unui an este de aproimativ

"/88-&888 euro'ha#

Salariile oferite sunt de "188 lei pentru persoanele necalificate% acesteacresc=nd p=n la )/88 lei% n func ie de postul ocupat#

Pentru promovare este alocat un (uget de cca /88#888 euro anual#

Perioada estimat pentru amorti$are este de "8 ani#

?eniturile estimate acoper pentru nceput investi iile proprii i

cheltuielile de ntre inere% apoi acestea dep esc (ugetul alocat#


12/15

- o(iectivele activit ii de mar4eting i modalit i'costuri de reali$are 0 (ugetul

pentru promovare

- tip investi ii

- modalit i de promovare

9ugetul pentru promovare alocat este de /88#888 euro'an# O(iectivele

activit ii de mar4eting sunt cele de a promova i a face cunoscut ntregul

comple% cu scopul de a atrage un numr c=t mai mare de turi ti% at=t rom=ni%

c=t i strini#

Principalele tipuri de investi ii efectuate sunt:

nvesti ii n imagine: crearea de etichete personali$ate% atractiveE nvesti ii n mar4eting: crearea unui (randE nvesti ii n tehnologii avansate#

Principalele modalit i de promovare:

Diverse promo ii Organi$area unor degustri Sponsori$area unor evenimente locale prin oferirea de vin gratuit

6nun uri n presa scris Diseminarea materialelor pu(licitare diferite ntegrarea firmei n circuitele turistice la nivel regional i na ional Diferite pliante% (ro uri% postere Prin intermediul internetului * site-uri de sociali$are% pagini e(, !ass-!edia#

6nali$a S7OT:

PUNCTE TARI PUNCTE SLABE


13/15

Cadrul natural favora(il% soluri

fertile propice culturii vi ei de

vie

6propierea de ora ele Craiova%

Calafat% Segarcea Oferirea diversificat a

sortimentelor de vinuri i a

soiurilor de struguri Diversitatea serviciilor turistice

oferite

Organi$area circuitelor turistice Profilul turistic al cramei Pre uri accesi(ile

tili$area tehnologiilor moderne

de ultim genera ie Produse i servicii oferite de

(un calitate

Pro(leme de infrastructur n

$on Pre$en a n regiune a unor

crame cu tradi ie

OPORTUNIT I AMENIN RI

Transformarea $onei ntr-una

dintre cele mai populare $one

din ar 6tragerea unui numr mare de

turi ti% at=t pe plan na ional% c=t

i pe plan interna ional tinderea podgoriei% cre terea

numrului de persoane anga+ate

Parteneriate cu investitori din

ar% c=t i investitori strini

Cre terea profitului Cre terea sortimentelor de vinuri

oferite% precum i a serviciilor

turistice ncluderea compleului n

!ar4eting gre it Schim(area ofertei pe pia 6tragerea clien ilor de ctre alte

crame prin diferite metode Schim(area climei Scderea productivit ii

Sla(a calitate a soiurilor i asortimentelor o( inute

;ipsa interesului popula iei Scderea calit ii solului Calamit i naturale Oferte mai (une de la

concuren


14/15

circuite turistice la nivel na ional

i interna ional

Conclu$ii:

6m ales crearea unui comple care s includ% pe l=ng cram% i o

serie de facilit i i numeroase activit i turistice% pentru atragerea unui numr

c=t mai mare de turi ti% care s ai( posi(ilitatea desf urrii unor activit i

diversificate# Prin reali$area acestui comple considerm c am adus ceva inedit

n


15/15

http:''#vinland#ro'prin-lumea-vinurilor'drumurile-vinului'
http://www.vinland.ro/prin-lumea-vinurilor/drumurile-vinului/http://www.vinland.ro/prin-lumea-vinurilor/drumurile-vinului/

Plan de Afaceri Pentru o Cramă Cu Activități de Turism Vini-Viticol În Oltenia

Documents

Transcript of Plan de Afaceri Pentru o Cramă Cu Activități de Turism Vini-Viticol În Oltenia