Plan de Afaceri Lapte

7/26/2019 Plan de Afaceri Lapte

http://slidepdf.com/reader/full/plan-de-afaceri-lapte 1/63

Universitatea “Ion Ionescu de la Brad”,IAŞI Facultatea de AgriculturăSpecializarea Agricultură

PLAN ! AFA"!#I$P#!LU"#A#!A LAP%!LUI &N

B#'N(!%U#I$

)*+)S" %#ANS I!L S#L IAŞI

1



Plan de a-aceri. Prelucrarea laptelui /n 0r1nzeturi 2ca3caval4 5ud6 IAŞI

-SC TRANS GIGEL SRL Iaşi are sediul social în jud. Iaşi, str. Pri!"erii, nr.

#$. Aici este locul de unde este coordonat! întrea%a acti"itate de &roduc'ie. A&ari'ia &e &ia'! a re'elelor de a%a(ine )etro, Sel%ros, Gia "a *acilita o&ortunitatea intr!rii &e &ia'! cu acest &rodus +caşca"al a"nd şi &osiilitatea de a *i cunoscut! la ni"elna'ional.

-SC TRANS GIGEL SRL Iaşi e*ectuea(! şi o serie de ser"icii s&eciali(ate, cuar *i/• trans&ort s&eciali(at0

• aretin% şi &roo"are de noi &roduse0

• interedieri şi consultan'! în distriu'ia &roduselor.

- SC TRANS GIGEL SRL de'ine dre&tul de &ro&rietate asu&ra terenuluisituat în localitatea Iaşi, couna Sire'el, judetul Iaşi. Terenul este în su&ra*a'! de

23.#44 .&.

- Se%entul de &ia'! c!ruia i se adresea(! &rodusele noastre este unul "ast,

deoarece sunt destinate &ersoanelor de orice "rst! şi se5, indi*erent de ni"elul de

educa'ie dar a*late la un ni"el social cel &u'in ediu datorit! situ!rii acestor &roduse

&e o trea&t! su&erioar! din &unct de "edere calitati" *a'! de alte &roduse din aceeaşi

%a!. - Pia'a de des*acere a &roduselor noastre este o &ia'! intern!, situat! în

ediul uran, cu "alori ridicate de "n(!ri în (onele su&erioare din &unct de "edere

econoic +6ucureşti, (ona Ardealului sau în (onele turistice +6raşo", Constan'a.

Pia'a 'int! o constituie clien'i indi"iduali cu un ni"el social, cel &u'in ediu de orice

"rst! şi se5, şi clien'i indi"iduali care *olosesc &rodusele noastre &rin &ro*ilul lor

+&i((eriile, *ast-*ood-uri, cantine, restaurante.

Cuprinsul planului de afaceri:

#



-Sinte(a &lanului de a*aceri

Capitolul 1 Prezentarea agentului econo7ic.1.1 7ate de identi*icare a *irei şi istoricul

1.# Acti"it!'i curente/oiectul de acti"itate

1.$ A*acerea &ro&riu-(is!

1.2 8iecti"e ur!rite

Capitolul 2 Pia8a.#.1 9urni(ori

#.# Clien'ii *irei

#.$ Produsele o'inute#.2 Se%entul de &ia'!

#.3 Concuren'a

Capitolul 3 9rganizarea 3i conducerea societă8ii.$.1 Adinistrarea societ!'ii

$.# Pre(entarea &rocesului de &roduc'ie

$.$ Personalul *irei

Capitolul 4 Previziunile -inanciare.2.1 Necesarul de *inan'are

2.# :eniturile &re"i(ionate

2.$. C;eltuieli de &roduc'ie anuale

Capitolul 5 Ane:e.3.1 C.:.

3.# Credite, rate, don(i

3.$ Situa'ia "eniturilor şi a c;eltuielilor

3.2 Calculul rentailit!'ii

$



Plan de a-aceri pentru prelucrarea laptelui /n0r1nzeturi2ca3caval4 al S" %#ANS I!L S#L Ia3i

Sinteza planului de a-aceri

Pre(entul &lan de a*aceri este întocit de SC TRANS GIGEL SRL în "ederea

o'inerii unui î&ruut ancar necesar reali(!rii in"esti'iei re&re(entate de instala'ii,

ec;i&aente şi utilaje de &relucrare a la&telui &recu şi terenul a*erent.

<n dorin'a de a reali(a acti"itatea şi &entru a "alori*ica e*icient &oten'ialul

&roducti" de aterie &ri! +la&te de "ac! al (onei, societatea inten'ionea(! s!

reali(e(e o in"esti'ie la ni"elul standardelor euro&ene în doeniul &roduselor lactate.

In"esti'ia are în "edere crearea unei sec'ii de &relucrare a la&telui în rn(eturi.)ateria &ri! "a *i ac;i(i'ionat! din localitatea Iaşi şi localit!'ile liitro*e &e o ra(!

de =3 ., de la &roduc!torii &articulari.

Reali(area in"esti'iei "a a"ea şi un e*ect socio-econoic &o(iti" &rin crearea de

noi locuri de unc! într-o (on! sla de("oltat! econoic şi "a constitui o surs! de

"enit att &entru autorit!'ile locale, u%etul statului, dar şi &entru locuitorii (onei

res&ecti"e.

Pro%no(a acti"it!'ii de &roduc'ie s-a a(at &e utili(area ca&acit!'ilor de

&roduc'ie de la un ni"el de =3> în anul #44=, acesta *iind &riul an de *unc'ionare,?#> în anul #44?, ajun%nd în anul #44@ la ni"elul de @@>.

SC TRANS GIGEL SRL îşi &ro&une un re%i de lucru de ?;(i , 3 (ile &e

s!&t!n! şi cu tari*e sau &re'uri cu cel &u'in 14> su ni"elul ediu al &ie'ei .

In"esti'ia reali(at! "a &utea *i aco&erit! &n! la s*rşitul anului 3 de acti"itate.

7onda acordat! în &re(ent de cele ai atracti"e !nci +1#-13-1=> &entru

î&ruut &e teren lun% *ace ca î&ruutul s! *ie "iail şi rentail în acest ti&.

2



"apitolul + Prezentarea agentului econo7ic

+6+ ate de identi-icare a -ir7ei si istoricul

SC TRANS GIGEL SRL a *ost în*iin'at! în anul #44B şi îşi des*!şoar!

acti"itatea în doeniul &relucr!rii la&telui în rn(eturi +caşca"al.

Nu!rul de înatriculare la 8*iciul Re%istrului Coer'ului

4==3$4$.42.#44?

C87 9ISCAL DI AT8RITATEA 9ISCALF TTELARFCod unic de înre%istrare $$=4$3# din #3.4=.#44@0

Atriut *iscal/ R

Autoritate *iscal! tutelar!/ 7.G.9.P.S. Iaşi.

:aloarea actual! a ca&italului social suscris şi "!rsat la SC TRANS GIGEL

SRL este de #[email protected] lei, di"i(at în #$.11@ &!r'i sociale a cte 144.444 lei

*iecare.

Ca&italul social a *ost la înce&ut în "aloare de 144.444 î&!r'it în 14 &!r'i

sociale a cte 14.444 lei. Au a"ut loc a&oi ajor!ri succesi"e de ca&ital social &rin

de&uneri de nuerar, ree"alu!ri de unuri şi includerea în ca&ital a re(er"elor.

Consi'!ntul asocia'ilor a *ost un act lier de "oin'! eroare sau "iolen'!. La dataîn*iin'!rii societ!'ii a%ricole s-a *acut o anali(! a!nun'it! &entru &ierderile ce &ot

a&!rea şi care &ot *ace ino&erant! asocierea.

Adinistratorul SC TRANS GIGEL SRL Iaşi este dl. Istrate Iulian, doiciliat

în str. N. Ior%a, nr. B$, l. ?4#, et. III, a&. @, Iaşi, el de'innd aceast! *unc'ie din anul

#44B. <n cadrul derul!rii &roiectului el este re&re(entatul le%al, iar res&onsailul te;nic

este nuit dl. sin%. Sandu.S" %#ANS I!L S#L IAŞI nu de'ine &!r'i sociale la alte societ!'i

coerciale. SC TRANS GIGEL SRL IADI are sediul social în jud. Iaşi, str. Pri!"erii, nr.

#$, tel. 4#$#-3$=.??#, 4=22-34$.??$. Aici este locul de unde este coordonat! întrea%a

acti"itate de &roduc'ie, acti"itate des*!şurat! în loc. Iaşi, co. Sire'el, ud.Iaşi.

Ac;i(i'ia la&telui de la &roduc!tor se "a *ace &rin interediul &unctelor de colectare

a&lasate în (one ct ai centrale din localit!'i, în &erietrul interior al %os&od!riei

3



&ersoanei - colaorator, în a&ro&ierea unei surse de a&!, de&arte de surse cu irosuri

noci"e. 7otarea cu ateriale şi ustensile necesare des*!şur!rii acti"it!'ii de ac;i(i'ie

la&te cu&rinde ur!toarele/

- &entru ac;i(i'ie/ idoane de $4 litri0

- &entru de&o(itare/ "ane de r!cire de 344 litri0

- &entru !surarea densit!'ii la&telui/ tero lacto densietre0

- &entru deterinarea acidit!'ii/ alcool sanitar norali(at la B1>0

- &entru conser"are &roe/ icroat de &otasiu0

- &entru i%ieni(are/ deter%ent, &erii, !turi0

- &entru de(in*ec'ie/ clorura de "ar0

- docuente de rece&'ie şi e5&edi'ie.

Ac'iunea de ac;i(i'ie a la&telui de la &roduc!tor se "a e*ectua (ilnic +inclusi"duinica între orele B ?, de c!tre &ersoan! colaorator in*orat! şi instruit! în

ceea ce &ri"eşte odul şi condi'iile de ac;i(i'ie +i%ien!, de&o(itare şi &redare a

la&telui, condi'ii de &lat!.

Trans&ortul la&telui de la &unctele de colectare la Sec'ia de Prelucrare a

La&telui - Sire'el se "a e*ectua (ilnic, cu ajutorul ijloacelor de trans&ort &ro&rii,

s&eciali(ate şi dotate cores&un(!tor.

7in anul #44B Societatea noastr! îşi des*!şoar! acti"itatea de des*acere în

colaorare cu )etro, Sel%ros, Gia şi di"erşi En %ross-işti.

B



+6) 90iectul de activitate6

8iectul de acti"itate a SC TRANS GIGEL SRL Iaşi îl constituie &relucrarea

la&telui în rn(eturi +caşca"al.

9ora juridic! a societ!'ii este S8CIETATEA C RFSPN7ERE LI)ITATF

+SRL. Ea a *ost în*iin'at! în anul #44B şi îşi des*!şoar! acti"itatea în doeniul

&relucr!rii la&telui în rn(eturi +caşca"al.

Reali(area in"esti'iei "a a"ea şi un e*ect socio-econoic &o(iti" &rin crearea de

noi locuri de unc! într-o (on! sla de("oltat! econoic şi "a constitui o surs! de

"enit att &entru autorit!'ile locale, u%etul statului, dar şi &entru locuitorii (onei

res&ecti"e.

+6) A-acerea propriu$zisă

Produc'ia care ne &ro&une a *i reali(at! lunar în Sec'ia de Prelucrare aLa&telui Sire'el şi "ndut! în a%a(inele Cas; H Carr este de 24.444 % caşca"alşi re&re(int! 1$ > din "n(!rile lunare ale caşca"alului în cadrul re'elelor de a%a(ineenuerate.A"nd o *unc'ionare e*icient!, SC Trans Gi%el SRL şi-a constituit resurse &entrude("oltare.Ast*el cele ai i&ortante noi in"esti'ii sunt/

1 central! teric!0# a(a de odi;n! şi recreere0

$ aenajarea unei a doua sec'ii de &relucrare a la&telui a&lasat! ln%! cea

&rinci&al!0

2 &unct de coerciali(are a &roduselor &ro&rii0

3 oderni(are te;nolo%ie de &rocesare +utilaje oderne şi &er*oran'e0

B instala'ii *ri%ori*ice cu *raeon ecolo%ic0

= laoratoare dotate cores&un(!tor0

? s&a'ii de &rocesare şi de&o(itare adec"ate şi diensionate cores&un(!tor0

@ instala'ii &entru &rotec'ia ediului +sta'ii de e&urare.

Po(i'ia %eo%ra*ic! a societ!'ii SC Trans Gi%el SRL o*er! o un! a&ro"i(ionare,

localitatea Iaşi *iind recunoscut! ca *iind &re&onderent a%ricol!.

=



&n zona Ia3i e:istă tradi8ia cre3terii vacilor de lapte iar &er*oran'ele

o'inute &ri"ind cantitatea şi calitatea la&telui sunt recunoscute la ni"el na'ional.

Aşe(area %eo%ra*ic! +(ona de deal cu &!şune şi clia &otri"it! o*er! condi'ii une

&entru creşterea "acilor, în aceast! (on! *iind &re(ente rase ca 6!l'ata Roneasc! şi

Jolstein.

E5ist! &osiilit!'i une de des*acere a &roduc'iei în ura contractelor înc;eiate

cu arile re'ele de distriu'ie. 7e aseenea a*acerea are şanse ari de de("oltare

deoarece/ <n ura &relucr!rii unor date *urni(ate de Alianţa pentru Promovarea

Educaţională a Laptelui re(ult! c!, /n ti7pul iernii cererea de caşca"al la ni"el

na'ional este de a&ro5iati" );** de tone < luna, iar in ti7pul verii cererea scade la

+;** de tone < luna datorit! creşterii cantit!'ii de aterie &ri! şi a&ari'iei &e &ia'! a

&roduselor sustitute/ caş &roas&!t, teleea.&n #o71nia consu7ul anual de lapte 3i produse lactate a crescut de la 1#4

litri locuitor în anul 1@?@, la 1??,B litri în 1@@? şi la #14 litri în #44#.

Peste #3 > din aceast! cantitate este cu&!rat! de consuatori su *or! de

rn(eturi *aricate de unit!'ile s&eciali(ate în industriali(area la&telui, =4 > din

&roduc'ia total! de rn(eturi *iind reali(at! de unit!'i de &rocesare ici şi ijlocii,

care au su 34 de an%aja'i.

+6= 90iective ur7ărite .<n dorin'a de a di"ersi*ica acti"itatea şi &entru a "alori*ica e*icient &oten'ialul

&roducti" de aterie &ri! +la&te de "ac! al (onei, societatea inten'ionea(! s!

reali(e(e o in"esti'ie la ni"elul standardelor euro&ene în doeniul &roduselor lactate.

In"esti'ia are în "edere crearea unei sec'ii de &relucrare a la&telui în rn(eturi.

)ateria &ri! "a *i ac;i(i'ionat! din localitatea Iaşi şi localit!'ile liitro*e &e o ra(!

de =3 . , de la &roduc!torii &articulari.

8iecti"ele 'int! ale SC TRANS GIGEL SRL sunt &re(entate în o*erta &ro&rie

care &oate *i descris! du&! cu urea(!/

+4 Ne &ro&une s! *i un producător de di7ensiune 7edie, a"nd în "edere

c! &roduc'ia se "a situa la a&ro5iati" ;) > ;; tone de ca3caval < lună. Pentru

aceasta este necesar s! cu&!r! de la &roduc!tori a&ro5iati" ? @ din produc8ia

de lapte din 5ude8ul Ia3i6

?



)4 Ne &ro&une s! "inde &e cele 7ai i7portante canalele de distri0u8ie

na8ionale +)etro, Sel%ros, Carre*our, Corra, 6illa, en%rosişti locali. Accesul la re'ele

de a%a(ine nu este nuai un de(iderat, ci este un *a&t, a"nd în "edere

&recontractele ane5ate.

4 Ne &ro&une s! *aric! sortientele de ca3caval ania 3i #eut a70alate

la di-erite gra7a5e6

=4 Ne &ro&une s! o'ine ter7ene de plată 7edii. Ast*el, cas; *loK- ul

%enerat de încas!ri este ase!n!tor cu al concuren'ei, deci costurile &ro"enite de aici

"or *i ase!n!toare cu ale concuren'ilor de &e &ia'!.

;4 Ne &ro&une &entru înce&ut s! utili(! 7i5loace specializate pentru

pro7ovare 3i 7areting0 sa&lin%, &ulicitate e5ecutat! în re"istele s&eciali(ate ale

a%a(inelor Cas; H Carr înso'ite de &olitici locale de &re'uri.Ast*el, &rin &unerea în &ractic! a oiecti"elor realiste din acest &roiect, Trans

Gi%el SRL îşi &ro&une s! ocu&e locul ? între *irele deja &roduc!toare de caşca"al din

Ronia.

innd cont de necesitatea clasi*ic!rii oiecti"elor &roiectului în directe şi

indirecte, con*or cererii de *inan'are, enuer! ur!toarele oiecti"e/

1. 8iecti"e directe

• <un!t!'irea co&eti"it!'ii &roduselor a%ricole &rocesate

• <un!t!'irea &re(ent!rii şi condi'ionarea &roduselor a%ricole şi &iscicole de &ia'! +din &unct de "edere al calit!'ii şi coerciale

• Creşterea e*icien'ei &rin utili(area de te;nolo%ii oderne

• <un!t!'irea calit!'ii &roduselor &relucrate şi controlul condi'iilor

sanitare &entru alinierea la standardele .E.

• Asi%urarea &rotec'iei ediului con*or cerin'elor counitare

#. 8iecti"e indirecte

• Creşterea o&ortunit!'ilor de noi locuri de unc! în (ona rural! şi

ajutarea en'inerii celor e5istente

• A&ari'ia şi consolidarea unor a%en'i econoici &ri"ate co&etiti"i

@



"apitolul ) Pia8a)6+ Furnizori

<n ura anali(ei unei situa'ii la (i &reluate de la Oficiul de Ameliorare şi

Reproducţie Zootehnică Iaşi, a re(ultat &re(en'a unui nu!r de C)6+CD vaci cu lapte şi junici %estante în 1$? dintre localit!'ile jude'ului Iaşi.

<n ura anali(ei unei situa'ii o'inute din date statistice in &erioada seestrului1 al anului #44$, &reluat! de la Direcţia Generală de Agricultură şi Indutrie

Alimentara Iaşi re(ult! c! /n ?) dintre co7unele 5ude8ului Ia3i se &roduc (ilnic ;+?Eectolitri lapte, ;DC Eectolitri, adic! =4 >, din total &roduc'ie (i, se v1nd cătreprocesatorii autoriza8i de lapte6

• Cutue coerciale /

- &roduc!torii de la&te din (ona Iaşi "nd =4 > din &roduc'ia &ro&rie c!tre

&rocesatorii autori(a'i din (on!, datorit! li&sei altor "enituri şi datorit! distan'elor aride &arcurs &n! la &ie'ele a%roalientare ale jude'ului Iaşi.

- în (ona jude'ului Iaşi se oişnuieşte ca &roduc!torul s! &redea (ilnic la&tele de"ac!, la centrele de ac;i(i'ie, ti& de o lun!, urnd ca anii s! *ie &l!ti'i aia las*rşitul lunii ur!toare.

• *urni(ori/ 7in datele *urni(ate de Direcţia Generală pentru Agricultură şi Indutrie

Alimentară Iaşi &rinci&alii cresc!tori de "aci şi deci *urni(ori de la&te, din (on! suntproprietarii particulari 3i 7icii -er7ieri, care "nd c!tre &rocesatorii autori(a'i =4

> din cantitatea total! de la&te o'inut!. &n anoti7pul rece a anului produc8ia delapte scade cu $4 > *a'! de &roduc'ia din celelalte &erioade ale anului datorit!*a&tului c! anialele intr! în &erioada de %esta'ie şi datorit! li&sei de ;ran! "erde dinalienta'ia acestora.AcEizi8ia laptelui de la producător se va -ace prin inter7ediul punctelor de

colectare a&lasate în (one ct ai centrale din localit!'i, în &erietrul interior al

%os&od!riei &ersoanei - colaorator, în a&ro&ierea unei surse de a&!, de&arte de surse

cu irosuri noci"e. 7otarea cu ateriale şi ustensile necesare des*!şur!rii acti"it!'ii

de ac;i(i'ie la&te cu&rinde ur!toarele/ - &entru ac;i(i'ie/ idoane de $4 litri0





14




- &entru de(in*ec'ie/ clorura de "ar0 - docuente de rece&'ie şi e5&edi'ie.

Ac'iunea de ac;i(i'ie a la&telui de la &roduc!tor se "a e*ectua (ilnic +inclusi"

duinica între orele B ?, de c!tre &ersoana colaorator in*orat! şi instruit! înceea ce &ri"eşte odul şi condi'iile de ac;i(i'ie +i%iena, de&o(itare şi &redare ala&telui, condi'ii de &lat!.

Trans&ortul la&telui de la &unctele de colectare la Sec'ia de Prelucrare aLa&telui - Iaşi se "a e*ectua (ilnic, cu ajutorul ijloacelor de trans&ort &ro&rii,s&eciali(ate şi dotate cores&un(!tor.Re*eritor la aterialele secundare &entru &rocesare a"e un nu!r redus de *urni(ori/

7enuire aterial 9urni(or

En(i! coa%ulant! )TC Roania Iaşi

&un%i terocontractiile )TC Roania Iaşi

culturi lactice )TC Roania Iaşi

ti*on, &n(! al! IADI TEM SA Iaşi

etic;ete &entru cod are IPP SRL Iaşi

etic;ete 7ania, Reut SC GE6AC8L8R SRL Iasi

&a;are P:C JAN7LER H NATER)ANN &latine aluiniu G)6J Cluj-Na&oca

Necesarul cantitati" o&ti &entru &rocesare "a *i asi%urat &rin lansarea decoen(i *ere la *urni(ori *unc'ie de &roduc'ia &reconi(at!.

11



)6) "lien8ii -ir7ei

Pia'a de des*acere a &roduselor o'inute din &relucrarea la&telui este

re&re(entat! de &ia'a intern!, situat! a&roa&e în totalitate în ediul uran. Pia'a 'int! o

constituie clien'i indi"iduali cu un ni"el social, cel &u'in ediu, de orice "rst! si se5,

şi clien'i indi"iduali care *olosesc &rodusele noastre &rin &ro*ilul lor +&i((eriile, *ast-

*ood-uri, cantine, restaurante.

7istriu'ia se "a reali(a în &rinci&al cu aşinile &ro&rii, s&ecial ac;i(i'ionate

&rin &roiectul de in"esti'ie, aşini care nu &ot *i destinate şi unei alte acti"it!'i, cu ar

*i trans&ortul de arduri di"erse. Aceasta este o condi'ie oli%atorie i&us! de

norele sanitar-"eterinare.

Princi&alii distriuitori în *unc'ie de diensiune şi &uterea de "n(are "or *i/)etro +13 a%a(ine en-%ros, Sel%ros +3 a%a(ine, ni"ersal +$ a%a(ine en-detail,6illa +13 a%a(ine en-detail.

Lo%istica colaor!rii este alc!tuit! din ur!toarele eta&e/

• &reluarea coen(ilor în (ilele de luni a s!&t!nii

• li"rarea !r*ii în decursul s!&t!nii în (ilele &restailite cu *iecare loca'ie în

&arte

• li"rarea, aşa cu a ai s&us, are loc cu aşinile de trasn&ort &ro&rii dotate

cores&un(!tor trans&ortului acestor ti& de &roduseterenul de &lat! este de #B de (ile de la data li"r!rii<n clasaentul &roduc!torilor de caşca"al ale c!ror &roduse sunt &re(ente &e

ra*turile a%a(inelor Cas; H Carr se oser"! o situare în &riele 14 locuri a $

&roduc!tori din judetul 6otoşani *a&t ce deonstrea(! interesul consuatorilor &entru

&rodusele *aricate în aceast! (on!.

<n su&eraret-urile de ti& 6illa, Gia, MML se "inde o cantitate lunar! de

a&ro5iati" 1.344 % de caşca"al a%a(in în "aloare de #44.444.444 lei. Aceste

re(ultate ulti&licate la ni"el na'ional, unde e5ist! a&ro5iati" 34 de ast*el dea%a(ine, duc la un total cantitati" de "n(!ri lunare de a&ro5iati" =#.444 %

caşca"al în "aloare de 14 iliarde lei.

Clien'ii din su&eraet-uri sunt consuatorii indi"iduali care &re*er! &rodusele

&reaalate la %raaje relati" ici sau &or'ionate &e loc &rin t!iere din calu&uri ari.

1#



Pia'a sntnei la ni"el na'ional este una doinat! de un nu!r redus deco&etitori ari.

)6 Produsele o08inute

AcEizi8ia laptelui de la producător se va -ace prin inter7ediul punctelor de

colectare a&lasate în (one ct ai centrale din localit!'i, în &erietrul interior al

%os&od!riei &ersoanei - colaorator, în a&ro&ierea unei surse de a&!, de&arte de surse

cu irosuri noci"e. 7otarea cu ateriale şi ustensile necesare des*!şur!rii acti"it!'ii

de ac;i(i'ie la&te cu&rinde ur!toarele/

- &entru ac;i(i'ie/ idoane de $4 litri0






- &entru de(in*ec'ie/ clorura de "ar0 - docuente de rece&'ie şi e5&edi'ie.

nitatea "a cores&unde le%isla'iei şi norelor sanitar-"eterinare din Ronia şi

niunea Euro&ean!.Produsele ce urea(! a se o'ine în ura reali(!rii in"esti'iei sunt de aseenea

de o calitate deoseit!, la standarde euro&ene, res&ectnd condi'iile i&use înCounitatea Euro&ean!.

)ateria &ri! &rinci&al! &entru *aricarea caşca"alului, sntnei şi urdei estela&tele de "ac!.

)ateriile &rie secundare &entru *aricarea acestor &roduse sunt/ sarea,c;ea%ul şi culturile lactice selec'ionate care "or *i ac;i(i'ionate, în liitelenecesarului, de la &roduc!torii roni şi i&ortatorii de aterii &rie şi ateriale din'!rile niunii Euro&ene.

Ca&acitatea (ilnic! a5i! de &roduc'ie a Sec'iei de &relucrare a la&telui în rn(eturiO este a&ro5iati" de #@$4 %. caşca"al şi 324 %. sntn! de consu,re(ultnd şi un &rodus secundar, urd!, în *unc'ie de cantitatea de aterie &ri!

&rocesat!, cantitate a5i! &ro&us! $4 %. (ilnic.

1$



N#6"#%6

!NUI#!AP#9USULUI

"AN%I%A%!A !I!2G4

Produsele de 0ază

+6 "a3caval “#ucăr” *,C g<0uc D**)6 "a3caval “#ucăr” *,) g<0uc +**6 "a3caval “alia” ),) g<0uc D**=6 "a3caval “alia” *,;; g<0uc )**;6 "a3caval “alia -eliat” *,+;

g<0uc+**

C6 S'N%'NH "9NSU *6)g

;*

?6 S'N%'NH "9NSU *6;

g

+;*

6 S'N%'NH "9NSU +6*g

)**

SUBP#9US!D6 Urdă )*

)6= Seg7entul de pia8ă

Produsele au -ost grupate /n seg7ente de pia8ă cu di-erite caracteristici6

Seg7entul nr6 + este un se%ent care %enerea(! "enituri ari şi care

cu&rinde &roduse de calitate su&erioar! aalate la %raaje relati" ari destinate

consuului industrial, care ene*icia(! de o &roo"are &rin reduceri &eriodice de

&re'.

Seg7entul nr6 ) este un se%ent care %enerea(! "enituri edii şi carecu&rinde &roduse care nu ene*icia(! de o &roo"are su*icient!.

12



Seg7entul nr6 este un se%ent care %enerea(! "enituri ari şi care

cu&rinde &roduse cu un &re' ridicat, care ene*icia(! de o &roo"are &uternic!,

aalate la %raaje relati" ici destinate consuului indi"idual.

Seg7entul nr6 = este un se%ent care %enerea(! "enituri ici şi care

cu&rinde &roduse cu cote de &ia'! reduse, li&site de &roo"are şi caracteri(ate de

instailitate.

7in datele *urni(ate de !initerul Agriculturii Apelor" Pădurilor şi !ediului"

Intitutul #aţional de $tatitică şi Alianţă pentru Promovarea Educaţională a

Laptelui re(ult! c! 24 > din &roduc'ia de la&te o'inut! într-un an are ca destina'ieconsuul intern *ailial, #= > din total re&re(int! "n(area de la&te &roas&!t direct în

&ia'!, iar un &rocentaj de #3 > din acelaşi total ia calea unit!'ilor s&eciali(ate deindustriali(are a la&telui. Ni"elul de &re' al &roduselor noastre co&arati" cu cel al co&etitorilor este

deterinat de calitatea su&erioar! a &roduselor noastre şi de &olitica de &roo"are.Se%entul de &ia'! c!ruia i se adresea(! &rodusele noastre este unul "ast,

deoarece sunt destinate &ersoanelor de orice "rst! şi se5, indi*erent de ni"elul deeduca'ie dar a*late la un ni"el social cel &u'in ediu datorit! situ!rii acestor &roduse

&e o trea&t! su&erioar! din &unct de "edere calitati" *a'! de alte &roduse din aceeaşi%a!.

<n &olitica stailirii &re'urilor &entru &rodusele noastre s-a 'inut cont ca %radul

de elasticitate al cererii care este destul de ridicat ast*el înct &racticarea unor &re'urisu&erioare concuren'ii ar duce la sc!derea seni*icati"! a cotei de &ia'!.

Pe ti&ul se(onului cald cnd "n(!rile e"oluea(! di*erit în *unc'ie de (onestrate%iile de &roo"are se î&art ast*el/ în (onele turistice unde "n(!rile crescsustan'ial datorit! *lu5ului de clien'i se &ractic! ac'iuni de de%ustare &rin sa&li% ladistriuitor iar în restul (onelor unde nu!rul de clien'i scade se &ractic! reduceri

&eriodice ale &re'ului.Ca strate%ie de &roo"are a &roduselor noastre sunt *olosite/

ac'iuni de sa&lin% cu clien'ii *inali

reduceri &eriodice de &re' a&ari'ia în re"istele &roo'ionale ale distriuirilor

di"ersi*icarea %aei de &roduse &rin lansarea &e &ia'! a unor &roduse noi sau

su di"erse %raaje a celor deja &roo"ateacti"it!'i de arc;endasin% la ra*tul distriuitorului.

13



)6; "oncuren8a

7in cantitatea "ndut! c!tre industria de &relucrare na'ional! 34 > se utili(ea(!

&entru rn(eturi. 7in acest oti" co&eti'ia în industria lactatelor nu se ani*est!nuai la ra*t, ci în &riul rnd în co&eti'ia &entru ac;i(i'ionarea de aterie &ri!.

<n industria de &relucrare a la&telui din Ronia sunt &u'ine unit!'ile care lucrea(!

cu te;nolo%ie adec"at! şi di&un de s&a'ii cores&un(!toare &entru a des*!şura un &roces

te;nolo%ic *luent.

<n acest conte5t &entru a se încadra e5i%en'elor cerute de &reconi(ata aderare a

Roniei la C.E., unit!'ile care "or dori s! &oat! &rocesa la&te şi du&! #44= "or *i

oli%ate s! *ac! in"esti'ii ari &entru/

oderni(are te;nolo%ie de &rocesare +utilaje oderne şi &er*oran'e0

instala'ii *ri%ori*ice cu *raeon ecolo%ic0

laoratoare dotate cores&un(!tor0

s&a'ii de &rocesare şi de&o(itare adec"ate şi diensionate cores&un(!tor0Instala'ii &entru &rotec'ia ediului +sta'ie de e&urare.

SC TRANS GIGEL SRL îşi &ro&une un re%i de lucru de ?;(i , 3 (ile &es!&t!n! şi cu tari*e sau &re'uri cu cel &u'in 14> su ni"elul ediu al &ie'ei &entru a

se &utea i&une &e &ia'! şi &entru a reuşi s! îşi atra%! clien'ii. Pia'a &roduselor lactatedin Ronia este o pia8ă puternic concuren8ială. Pn! în &re(ent au *ost elierate &este #444 de licen'e de *arica'ie. 7ac! lu! în considera'ie *a&tul c! un sin%ur a%enteconoic reali(ea(! în edie 2 3 &roduse distincte re(ult! ca &e aceast! &ia'!ac'ionea(! a&ro5iati" 234 *ire de di"erse diensiuni.

Nu!rul co&etitorilor se "a icşora iar unit!'ile ici "or a"ea doar un rol

local.

1B



Anali(a co&eti'iei/

Pia'a caşca"alului este o &ia'! &uternic concuren'ial!, dar totuşi o*erta nu

aco&er! cererea, *a&t &entru care se recur%e la i&orturi în liitele cotelor a&roate de

!initerul Economiei şi %omerţului.

"apitolul 9rganizarea 3i conducerea societă8ii

6+ Ad7inistrarea societă8ii

)ana%erul General al SC TRANS GIGEL SRL Iaşi este dl. Istrate Iulian,doiciliat in str. N. Ior%a, nr. B$, l. ?4#, et. III, a&. @, Iaşi, el de'innd aceast! *unc'iedin anul #44B. Acesta asi%ur! conducerea societ!'ii al!turi de ceilal'i eri aiConsiliului 7irector Plani*icare, Consiliu care cu&rinde un nu!r de înc! 2 &ersoanedin co&artientele de conducere, res&ecti" ana%erul *inanciar contail,ana%erul de "n(!ri, ana%erul &lani*ic!rii şi ana%erul de &roduc'ie. Consiliul7irector Plani*icare anali(ea(! &ro&unerile *!cute de co&artientul "n(!ri şi deco&artientul &lani*icare, odi*ic! o&erati" şi a&ro! deci(iile luate.

SC TRANS GIGEL SRL Iaşi are sediul social în jud. Iaşi, str. Pri!"erii, nr. #$,

tel. 4#$#-3$=.??#, 4=22-34$.??$. Aici este locul de unde este coordonat! întrea%aacti"itate de &roduc'ie, acti"itate des*!şurat! în loc. Iaşi, co. Sire'el, ud. Iaşi.S" %#ANS I!L S#L Ia3i nu de'ine &!r'i sociale la alte societ!'i

coerciale.

6) Prezentarea procesului de produc8ie

9aricarea &roduselor noastre se reali(ea(! &e a(a unui &ro%ra de i%ien!i&leentat şi res&ectat cu stricte'e de între% &ersonalul societ!'ii.

6rn(eturile o&!rite, cunoscute su denuirea de ca3caval, se o'in &rino&!rirea în a&! cu te&eratura de circa ?4C a caşului din la&te de oaie, de "ac! sau înaestec, du&! aturarea lui &realail!. Pasta care se o'ine este &relucrat! şi introdus!în *ore, o'inndu-se caşca"alul crud. 7u&! s!rare sau saraurare, acesta esteaturat în anuite condi'ii de uiditate şi de te&eratur!.

1=



Jaloare nutritivK pentru +**g produs.

rKsi7e6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666,*gProteine666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666,)g

"alciu66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666+);7glucide6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666=,gJaloare energeticK6666666)?;Gcal

S71nt1nă );@ grăsi7e 2+ g4

Sntna industrial! este &rodus! direct în intre&rinderile de &roduse lactate,dndu-i-se aceleaşi destina'ii ca şi celei de *er!, dar a"nd, în %eneral, o su&erioritatecalitati"!.

Su&erioritatea sntnii o'inute în *arici &rin sntnirea la&telui &roas&!t,

*a'! de aceea adus! de la *ere, const! în caracteristicile ei *i(ico-c;iice şior%anole&tice.

Sntna industrial! + de *aric! este dulce, &oate *i &asteuri(at! iediat, *!r!un trataent &realail de reducere a acidit!'ii, care duce adesea la odi*ic!rior%anole&tice şi ale conser"ailit!'ii.


rKsi7e6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666*g

Proteine666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666,)g"alciu66666666666666666666666666+);7glucide66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666=,gJaloare energeticK666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666)=;Gcal

S71nt1nă +; @ grăsi7e 2*,; g4

Prin sntnire se o'ine sntna dulce şi la&te sntnit + de%resat .Sntna dulce se consu! ca atare sau constituie ateria &ri! din care se *aric! oserie de &roduse de are i&ortan'! &entru alienta'ie, datorit! calit!'ilor lor

%ustati"e, con'inutul lor de %r!sie uşor asiilail! şi a "itainelor li&osoluile.

1?




rKsi7e6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666+;gProteine666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666,)g

"alciu66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666+);7glucide6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666=,gJaloare energeticK66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666)*Gcal

S71nt1nă );@ grăsi7e 2*,) g4

Sntn! *erentat! are un con'inut de %r!sie de #3>. 9erentarea ei se *acela te&eratura de 1B...1?C, cu o aia con'innd stre&tococi lactici acidi*ian'i şiaroati(an'i, &n! la o aciditate de =3...@4T + în &las! . 7u&! *erentare,sntna se aturea(! la o te&eratur! de 3C, ti& de #2-2?;, de&o(itndu-se la

te&eratura de #...?C.


rKsi7e6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666*gProteine6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666,)g"alciu666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666+);7glucide66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666=,gJaloare energeticK66666666)=;Gcal

Urda are o "aloare nutriti"! deoseit!, deoarece în%loea(!, &rin &reci&itare la cald, "aloroasele &roteine serice ale la&telui +lactaluine şilacto%louline care con'in ainoaci(i considera'i *actori i&ortan'i &entru creştereaor%anisului.

Prelucrarea la&telui se *ace *a(ial în aşa *el înct unele lucruri de"in oli%atorii &e *lu5ul te;nolo%ic ce cu&rinde /

• rece&'ia cantitati"! şi calitati"! 0•

*iltrarea 0• cur!'irea ecanic! 0• norali(area 0• &asteuri(are 0• asi%urarea te&eraturii de înc;e%are0• r!cirea şi &relucrarea în la&te de consu în di*erite &roduse lactate .

1@



o recep8ia laptelui se *ace cantitati" şi calitati" din idoane sau dinco&artientele cisternei de trans&ort la&te. <n ce &ri"eşte rece&'iacantitati"! aceasta se *ace &rin !suri "oluetrice sau %ra"ietrice.

)!surarea "oluetric! se *ace cu ajutorul unui %alactoetru care areacelaşi &rinci&iu de lucru ca şi al unui a&oetru, iar rece&'ia%ra"ioetric! se *ace cu ajutorul cntarului s&ecial &entru la&te. Rece&'iacalitati"! se *ace &rin deterinarea &araetrilor calitati"i descrişianteriori în ura &roelor &rele"ate.

o -iltrarea laptelui este o o&era'iune &rinci&al! în lan'ul te;nolo%ic ceare dre&t sco& înde&artarea i&urit!'ilor %rosiere şi aceasta se reali(ea(!

&rin ontarea unui &ac;et de site &e conducta care duce la&tele la%alactoetru sau la cntar.

o c1ntărirea centri-ugală aceasta reali(ndu-se cu ajutorul se-

&aratoarelor cu care se *ace sntnirea la&telui şi se a(ea(! &e &rinci&iul ac'iunii *or'ei centri*u%e asu&ra i&urit!'ilor *ine cu sunt &reci&ita'iile &roteice şi unele sustan'e or%anice.

o nor7alizarea laptelui *iind o&era'iunea &rin care la&tele este adus laun anuit con'inut de %r!sie. Aceasta &ractic! se *oloseşte înte;nolo%ia o'inerii rn(eturilor +deoarece *iecare sortient de rn(!are un anuit con'inut de %r!sie ra&ortat la sustan'! uscat!.

Norali(area la&telui &oate *i e*ectuat! &rin / Ad!u%area de sntn! &roas&!t! în la&te 0

Aestecarea unui la&te ce con'ine &u'in! %r!sie +la&te sntnitsau ec(eat cu la&te ai o%at în %r!sii 0

<n "ederea sc!derii cantit!'ii de %r!sie se &oate &roceda înur!toarele *eluri /

o e5tra%erea unei &!r'i de %r!sii din la&te 0o aestecarea de la&te o%at în %r!sii cu la&te ai

s!rac în %rasie 0o pasteurizarea laptelui > se *ace oli%atoriu şi aceasta ur!reşte

distru%erea cu ajutorul te&eraturii a tuturor icroor%aniselor a*late în

stare "e%etati"! şi inacti"area celor e5istente în stare s&orulat!. <n %eneral%erenii &ato%eni e5isten'i în la&te su *or! "e%etati"! şi aceştia &ot *idistruşi în totalitate dac! sunt su&uşi la te&eraturi de B3 @4 °C,trataent teric &rin care se &oate o'ine un la&te saluru. Re*erindu-seîn continuare la distru%erea %erenilor &ato%eni &ute ar!ta c! aceştiasunt su&uşi la te&eratura de =3 °C se distru% în totalitate în ti& de #-1#secunde. Ti&ul de &asteuri(are este de&endent de te&eratur! şi "aria(!

#4



în od in"ers &ro&or'ional cu aceasta. Adic! cu ct ti& te&eratura esteai are cu att ti&ul de &asteuri(are este ai ic şi in"ers. Pe acest

&rinci&iu au *ost *ondate etodele de &asteuri(are cunoscute şi anue /a&asteuri(are joas! 0

&asteuri(are înalt! 0c&asteuri(are instantanee .

Pasteurizarea 5oasă este o etod! lent!, de durat! şi aceasta se *ace late&eraturi de B$- B3 °C, ti& de $4 de inute şi se a&lic! cu re(ultate une în*aricarea rn(eturilor. Aceasta se &oate *ace în ca(ane cu &ere'i duli &rin carecircul! a&a înc!l(it! sau în re(er"oare oderne care *unc'ionea(! &e acelaşi &rinci&iu.

Pasteurizarea rapidă se *ace &rin e5&unerea la&telui la te&eratura de =#-=2°C &e o durat! de ti& de nuai 13 secunde. Este cea ai &otri"it! &asteuri(arerecoandat! &entru unit!'ile de &roduc'ie, deoarece aceasta se *ace ecani(at şi c;iar autoati(at cu &asteuri(atoare s&eciale.

Pasteurizarea instantanee sau de ti& *las; const! în înc!l(irea la&telui la ?4-@4°C &e o durat! de ini 14 secunde, urat! de o r!cire rusc! a la&telui.

o răcirea se *ace în ultia &arte a instala'iei de &asteuri(are &rin carecircul! a%entul *ri%ori*ic care asi%ur! la&telui o te&eratur! de 2-B °Cdu&! care aceasta se de&o(itea(! în tancurile i(otere de unde trece în*arica'ie ca la&te de consu sau &entru &re&aratele din la&te. Indi*erentde &rodusele lactate care se &rocesea(!, *a(ele te;nolo%ice descriseanterior sunt oli%atorii în o'inerea unor &roduse salure.

o Prin r!cirea la&telui iediat du&! uls se î&iedic! de("oltarea

icroor%aniselor, asi%urndu-se &relun%irea *a(ei actericide în *unc'iede ni"elul te&eraturii de r!cire. <n ca(ul la&telui ner!cit, 'inut la #3 °Cnu!rul de icroor%anise creşte cu 34-B4> în &riele $ ore du&!uls.

o Te&eratura de r!cire a la&telui este în *unc'ie de durata &!str!rii acestuia &n! în oentul ajun%erii în unit!'ile de &relucrare, "ariind între 1# si $°C.

o R!cirea la&telui su &unctul de în%;e' ct şi &!strarea la te&eraturisc!(ute ai ult de $B-$? ore &ro"oac! de*ecte în s&ecial de %ust şi de

as&ect ca urare a înul'irii icroor%aniselor crio*ile şi a odi*ic!riiec;ilirului coloidal.

R!cirea la&telui se *ace iediat du&! rece&'ionare în "ederea de&o(it!rii, *iec;iar în ti&ul de&o(it!rii în *unc'ie de utilajul de care dis&une l!&t!rie. <n *unc'ie de

&osiilitatea *erelor, r!cirea se &oate *ace cu a&! sau *olosind instala'ii *ri%ori*ice.

#1



<n ca(ul instala'iilor cu r!cire indirect! saraur! din cor&ul e"a&oratorului &oatea"ea di*erite concentra'ii, concentra'ia saraurii se ale%e în *unc'ie de te&eratura der!cire dorit!. Punctul de în%;e' al saraurii este cu att ai coort cu ct

concentra'ia este ai are şi se ale%e ast*el încat s! *ie cu cel &u'in 14 °C sute&eratura de în%;e' a cor&ului ce treuie r!cit. <n od oişnuit &entru r!cireala&telui se *oloseşte saraura în concentra'ie de 1? #1 >.

R!citoarele de la&te &ot *i &lane sau cu &l!ci

R!citoarele &lane cu aceeaşi construc'ie ca şi cele *olosite la r!cirea cu a&!,acestea &ot constitui ser&entina e"a&oratorului instala'iei *ri%ori*ice, a%entul de r!cire*iind c;iar a%entul de r!cire a instala'iei sau &oate *i *olosit un a%ent indirect +a&ar!cit! sau saraura &reluat cu o &o&! dintr-un a(in de r!cire, în care este instalat!ser&entina e"a&ori(atorului. La r!cirile &lane cu dou! sec'ii în sec'ia su&erioar!

&rer!cirea cu a&! iar în sec'ia in*erioar! racordat! la instala'ia *ri%ori*ic! se *acer!cirea &ro*und!. R!citoarele cu &l!ci au ca &arte acti"! o serie de &l!ci stan'ate ast*el înct s!*ore(e &rin su&ra&unere un canal sinuos, &l!cile sunt etanşate cu %arnituri şi &resate*ornd cor&ul r!citorului. R!citoarele cu &l!ci &ot *i racordate direct la instala'ia deuls cu trans&ortul la&telui &rin conduct!, la&tele r!cit *iind de&o(itat în tancurii(otere. Aceste r!citoare &ot *i utili(ate şi se&arat în l!&t!rie *!cnd r!cirea la&teluice se de&o(itea(! a&oi în tancuri i(otere. <n 'ara noastr! se *aric! r!citoarele cu

&l!ci %#AP$ cu 1# &l!ci a"nd ca&acitatea de r!cire a la&telui de $444 litri;, şi

%#AP$C cu #2 &l!ci a"nd ca&acitatea de B444 litri;, care *olosesc ca a%ent de r!ciresaraura r!cit! de e"a&oratorul unei instala'ii *ri%ori*ice.

Asigurarea te7peraturii de /ncEegare are dre&t sco& asi%urarea acti"it!'iien(ielor şi a acteriilor lactice la te&eratura de #?-$# °C şi $1 $$ °C în ti&uliernii.

Introducerea sărurilor de calciu se *ace atunci cnd la&tele a *ost &asteuri(atdeoarece &rin aceast! ac'iune s-a &rodus o &reci&itare a s!rurilor inerale din la&te.Cantitatea de clorur! de calciu "aria(! între 13 24 %rae solu'ie la 144 litri la&te.Solu'ia de clorur! de calciu se &re&ar! din B34 %rae CaCl # di(ol"at! în $34 c cui

a&!. Introducerea aielei se *ace atunci cnd te&eratura la&telui este de #? $4 °Ciar cantitatea de aia re&re(int! 4,$-4,?> din cantitatea de la&te destinat! înc;e%!rii.)aiaua &entru teleea con'ine $treptococu lacti şi $trepto&acterium caei.Coa%ularea la&telui se *ace cu ajutorul en(ielor care asi%ur! înc;e%area s!rurilor decalciu în asa coa%ului şi a &rodusului care are o "aloare nutriti"! şi iolo%ic!crescut! deoarece în ura %eli*ic!rii ca(eina nu-şi &ierde culoarea ea *iind

##



trans*orat! din *os*oca(einat în &araca(einat care re'ine calciul şi aceasta nu trece în(er cu se înta&l! cu aluina din la&te. Cantitatea de c;ea% ad!u%at! treuie s!asi%ure coa%ularea la&telui în ti& de 24-23 inute la teleeaua de "ac! şi B4-?4inute la cea de oaie. 7ac! ad!u%! o cantitate insu*icient! de c;ea% durata decoa%ulare se &relun%eşte şi *a"ori(ea(! a&ari'ia unui coa%ul oale şi cu aciditatecrescut! îns! ad!u%area unei cantit!'i ai ari de c;ea% dect cea necesar! duce laodi*icarea consisten'ei şi calit!'ii coa%ului. Taria c;ea%ului se deterin! în laorator iar cantitatea ce se adau%! se calculea(! du&! *orula /

" M L : S< C** : %

C = cantitatea de soluţie de cheag în litru

L Q cantitatea de la&te ce se înc;ea%!S Q taria c;ea%ului !surat! în secundeT Q ti&ul în care se coa%ulea(! la&tele de "ac! şi oaie

A&recierea oentului *inal al înc;e%!rii se *ace &rin a&!sarea coa%ului cu *a'a &alei în a&ro&ierea &ere'ilor "asului şi dac! coa%ul se des&rinde uşor şi (erul esteli&ede coa%uloarea este terinat!.

%ransportarea laptelui se "a e*ectua ast*el înct saluritatea acestuia s! nu *iein*luen'at! de te&eratura ediului e5terior +c!ldur!, în%;e', de &ra*, insecte,ro(!toare, i&urit!'i sau s! *ie su&us de&recierilor calitati"e. La&tele se "a trans&ortanuai du&a ce s-a aerisit şi a *ost r!cit. Reci&ien'ii de trans&ort "or *i con*ec'iona'i dinetal, ino5, sticl! sau "or *i s&!la'i, de%resa'i, de(in*ecta'i şi a&oi li&e(i'i cu a&a

&otail!. La&tele se "a trans&orta nuai în reci&ien'i ine înc;işi cu ijloace care s!e"ite &e ct &osiil tre&ida'iile, în ca( contrar se&arndu-se %r!siea. Se "a 'ineseaa de durata trans&ortului &entru a nu *i in*luen'ate ne%ati" calitatea şi saluritatea

&rodusului. <n ca(ul cantit!'ilor ari de la&te, acesta "a *i &rer!cit înainte deînc!rcarea în autocisterne. Aceste ijloace s&eciale de trans&ort "or a"ea &e &!r'ilelaterale ale caroseriei inscri&'ia "i(iil! La&te şi &roduse lactateO şi nu se &ot *olosi

&entru alte &roduse. Celelalte &roduse lactate se "or trans&orta res&ectnd &rinci&iileaintite anterior. Aalajele *olosite nu treuie s! &erit! containarea saude%radarea &roduselor. Lactatele acide se &or trans&orta în aalaje de ;rtie, cartonşi *olie sintetic! introduse în &un%i, l!(i sau na"ete din aterial &lastic care treuie s!

asi%ure saluritatea şi inte%ritatea &roduselor în ti&ul trans&ortului. ntul şi &rodusele lactate &roas&ete + cu r!cire &ro&rie sau &re-r!cite se trans&ort! ast*el înctte&eratura interioar! s! nu de&!şeasc! 13 °C. :e;iculele care trans&ort! la&te sau

&roduse lactate treuie s! *ie în &realail s&!late şi de(in*ectate cu certi*icare &e *oaiade &arcurs. Conduc!torii "e;iculelor r!s&und de înc!rcarea corect! a &roduselor, destarea de cur!'enie a "e;iculelor şi e5isten'a docuentelor de de(in*ec'ie.

#$



epozitarea laptelui 3i a produselor lactate > &entru aturarea sau &!strareaai îndelun%at! se *ace în s&a'ii în care sunt asi%urate ur!toarele condi'ii /

- s&a'iile treuie s! ai! &ardoseala şi &ere'i nete(i şi i&ereaili, cura'işi li&si'i de uce%ai 0

- treuie s! e5iste %raterele şi ra*turile necesare &entru aşe(area &roduselor sau aalajelor +nu este &eris contactul direct cu &ardoseala 0

- s! *ie asi%urat icrocliatul +te&eratura, uiditate şi "entila'ie o&ti &recu şi controlul acestuia +s! e5iste teroetre şi ;idroetrenecesare 0

- &rodusele se de&o(itea(! &e sortiente, loturi sau şarje arcate "i(iil cut!li'e &e care sunt înscrise data intr!rii şi data e5&ir!rii terenului de%aran'ie 0

- aşe(area în de&o(it "a &erite accesul la &roduse în "ederea e*ectu!riicontrolului sau recolt!rii &roelor &entru e5aenul de laorator 0

se "a e*ectua &eriodic cel &u'in de dou! ori &e an o cur!'enie %eneral! urat! de ode(in*ec'ie ori de cte ori este ne"oie s! *ie e5ecutat! de(in*ec'ia sau derati(area.

6 Personalul -ir7ei

Personalul care "a deser"i noua in"esti'ie a *ost diensionat în *unc'ie de

s&eci*icul acti"it!'ii de &roduc'ie în doeniul &relucr!rii la&telui, *iind a"ute în "edere

ur!toarele se%ente/-

ac;i(i'ie aterie &ri!- &rocesare aterie &ri!

- contailitate şi %estiune

- distriu'ie &roduse *inite

- ser"icii cone5e +între'inere, re&ara'ii, &a(!.

Nu!rul total de &ersonal a*erent noii in"esti'ii este de 1B$ de salaria'i, din carenou an%aja'i sunt 12$, restul de #4 *iind coo&ta'i din cei e5isten'i în unitate laoentul întocirii studiului de *e(ailitate. Practic &rin noua in"esti'ie se crea(! un

nu!r de 12$ de noi locuri de unc!, lucru seni*icati" &entru (ona res&ecti"!, underata şoajului de&!seşte edia şoajului &e 'ar!, jude'ul Iaşi *iind considerat unul din jude'ele cele ai a*ectate din acest &unct de "edere.

8r%ani%raa SC TRANS GIGEL SRL Iaşi se &re(int! în ur!toarea structur!/

#2



1. )ANAGER GENERAL - adinistrea(! şi coordonea(! întrea%a acti"itate a

societ!'ii. Are în suordine toate co&artientele din societate şi conduc!torii

acestora.

#. C8NSILIL 7IRECT8R PLANI9ICARE este *orat din 3 &ersoane din

co&artientele de conducere, res&ecti" ana%erul %eneral, ana%erul

*inanciar contail, ana%erul de "n(!ri, ana%erul &lani*ic!rii şi

ana%erul de &roduc'ie. Anali(ea(! &ro&unerile *!cute de co&artientul

"n(!ri şi de co&artientul &lani*icare, odi*ic! o&erati" şi a&ro! deci(iile

luate.

$. C8)PARTI)ENTL 9INANCIAR C8NTA6IL , este condus deana%erul *inanciar contail, care asi%ur! şi r!s&unde de una des*!şurare a

acti"it!'ii *inanciare şi de e"iden'!. Are în co&onen'! $ &osturi / 1 ana%er

*inanciar contail, 1 contail &entru &lani*icare *inanciar contail!, şi 1

contail &entru e5ecu'ie *inanciar contail!, res&ecti" casierie, *acturare

înre%istrare docuente &riare.

2. C8)PARTI)ENTL :NFRI, este condus de ana%erul de "n(!ri care

or%ani(ea(!, coordonea(! şi controlea(! acti"itatea de "n(!ri, distriu'ie şiaretin% a societ!'ii. Are în suordine co&artientul "n(!ri - distriu'ie şi

co&artientul aretin%ul "n(!rilor. Co&artientul aretin%ul

"n(!rilor are în suordine co&artientul aretin%ul &rodusului &ro&riu şi

co&artientul aretin%ul &ie'ei şi al concuren'ei.

3. C8)PARTI)ENTL PENTR PLANI9ICAREA APR8:II8NFRII , estecondus de ana%erul &entru &lani*icarea a&ro"i(ion!rii care coordonea(! şi

controlea(! acti"itatea de &lani*icare şi a&ro"i(ionare a societ!'ii. Are însuordine de&o(itul de aterii &rie, sec'ia de tranşare şi de&o(itul deconsuaile.

B. C8)PARTI)ENTL 7E PR87CIE, este condus de ana%erul de &roduc'ie care coordonea(! întrea%a acti"itate de &roduc'ie. Are în suordine

#3



laoratorul &entru controlul sanitar "eterinar, sec'ia de &re&ara'ie, de&o(itulde &roduse *inite şi i%eni(are.

=. C8)PARTI)ENTL SER:ICII AMILIARE, este condus de ana%erul

&entru acti"it!'i au5iliare care or%ani(ea(! , coordonea(! şi controlea(!acti"itatea de între'inere a societ!'ii, ia !suri şi r!s&unde de *olosirea cue*icien'! a ca&acit!'ilor de &roduc'ie, *unc'ionarea şi e5&loatarea tuturor utilajelor şi instala'iilor în condi'ii de de&lin! si%uran'!. Are în suordineatelierele de stocare GPL, de &roduc'ie a%ent teric, de %os&od!rire a&!

&otail!, de %os&od!rire a&e u(ate, de %estiunea deşeurilor şi re(idurilor, deîntre'inere ecanic! şi electric! şi de &a(!.

?. C8)PARTI)ENTL PENTR TEJN8L8GIA IN98R)AIEI, este condusde ana%erul &entru te;nolo%ia in*ora'iei care asi%ur! una des*!şurare a

re'elei de calculatoare. Are în suordine a(a de date te;nolo%ice, de *inan'e, de

contailitate, de resurse uane şi &relucrarea datelor.

@. C8)PARTI)ENTL RESRSE )ANE, este condus de ana%erul de

resurse uane care îndru!, controlea(! şi r!s&unde de acti"itatea &ro*esional!

a &ersonalului din societate. Gestionea(! carnetele de unc!, 'ine e"iden'a

an%aj!rilor şi a contractelor de unc!. Re&re(int! societatea în rela'iile cu Casade Pensii, Ins&ectoratul Teritorial de )unc! şi A%en'ia de Doaj.

#B



Func8ia Salar de 0ază)ana%. Econ. @.344.444Contail =.344.444

)ana%. de "n(!riB.444.444

Agenţi comerciali3.B44.444

!echandaieri2.B44.444

Do*eri

2.B44.444

Asistent aretin% 2.344.444)ana%. Pl. A&r. =.344.444)unc. 7e&osit 2.B44.444

)ana%. Produc'ie =.344.444Pre&aratori 3.444.444Gestionari 3.444.444

I%enişti 2.344.444)an. Ser". Au5iliare ?.344.444

!ec' Intr' (tila)e 3.444.444

Electricieni 3.444.4449oc;işti 2.344.444

Instalatori 3.#44.4449ri%ote;nişti 2.?44.444

Pa(nici 2.344.444Do*eri 3.=44.444

)an. &t.te;n. in*or. B.344.444

Op' P'%' B.344.444)an. &t.res. uane 3.344.444

SC TRANS GIGEL SRL îşi &ro&une un re%i de lucru de ?;(i , 3 (ile &es!&t!n! şi cu tari*e sau &re'uri cu cel &u'in 14> su ni"elul ediu al &ie'ei .

#=



Con*or contractului colecti" de unc! înc;eiat între re&re(entan'ii salaria'ilor

şi adinistratorii societ!'ii, societatea se oli%! s! asi%ure an%aja'ilor condi'ii o&tie

în "ederea des*!şur!rii acti"it!'ii. 7e aseenea sunt &re"!(ute o serie de ijloace de

oti"are a salaria'ilor în "ederea creşterii &roducti"it!'ii uncii, a stiul!rii

ca&acit!'ii creati"e a acestora.7in &unct de "edere al salari(!rii an%aja'ii sunt stiula'i &rin adaosurile la

salariul de a(!, adaosuri constnd în &reii, acordate din *ondul de &reiere,adaosuri de acord, alte adaosuri cu caracter s&ecial con"enite la ni"elul societ!'ii,

&rie cu oca(ia s!r!torilor de Cr!ciun şi de Paşti. <n ca(ul în care salaria'ii suntsolicita'i s! e*ectue(e ore su&lientare &este &ro%raul de unc!, aceste ore se

&l!tesc ast*el/ &entru &riele dou! ore dintr-o lun! cu un s&or de salariu de 34>, iar &entru ce de&!seşte cele dou! ore cu 144>.

Ca şi *acilit!'i societatea asi%ur!, &entru an%aja'ii al c!ror loc de unc! se a*l!la o distan'! ai are de #4 . de sediul societ!'ii, trans&ortul %ratuit la şi de la

locul de unc! cu autou(ul societ!'ii. 7e aseenea societatea acord! tuturor

salaria'ilor tic;ete de as!, în liitele şi cu res&ectarea &re"ederilor le%isla'iei

e5istente.

Conducerea societ!'ii &oate asi%ura şi di"erse alte ajutoare cu ar *i/

- ajutor de deces

- ajutor la naşterea unui co&il

- ajutor cu oca(ia c!s!toriei an%aja'ilor sau a erilor *ailieiacestora

- alte ajutoare

<n "ederea asi%ur!rii en'inerii ni"elului de &re%!tire &ro*esional!, &ersonalul

este s&eciali(at &eranent &rin triiterea la cursuri de &re%!tire, si&o(ioane,

con*erin'e.A"nd în "edere &reocu&area continu! &entru salaria'i şi anali(nd situa'ia

*luctua'iei &ersonalului, &ute s&une c! SC TRANS GIGEL SRL a reuşit &rin

&olitica de &ersonal ado&tat! s! &eranenti(e(e salaria'ii în cadrul societ!'ii, reducndla ini *luctua'ia de &ersonal.

#?



"apitolul = Previziuni -inanciare

=6+ Necesarul de -inan8are

Con*or de"i(ului %eneral şi de"i(elor &e oiect, întocite con*or J.G. 11=@

din #2.14.#44B necesarul de *inan'at se &re(int! ast*el /

• :aloare total! a in"esti'iei inclusi" T:A este 24.434.#[email protected], adic! 1.#1$.B2$

• Curs de sc;i al 6!ncii Centrale la data întocirii studiului 1 Q $$.444 lei,

$4.41.#44B

Dtiind c! Ta5a &e :aloare Ad!u%at! nu este considerat! o su! eli%iil! în &roiect,"aloarea c;eltuielilor eli%iile a*erente &roiectului se &re(int! ast*el /

• :aloarea total! eli%iil! a in"esti'iei este $B.=11.?=$.444 Rol, adic! 1.11#.2?1

• :aloarea c;eltuielilor neeli%iile este de 1?2.B4#.444 Rol, adic! 3.3@2

<n de"i(ul %eneral +care cu&rinde T:A necesarul total de in"esti'ii este *orat din/

1. C;eltuieli &entru in"esti'ia de a(!, care cu&rinde/ oderni(are construc'ie

e5istent! şi instala'iile a*erente, e5tindere cl!dire, record de aur, de ener%ie

electric!, sta'ie de e&urare, de clorinare, utilajele &entru acti"itatea de &roduc'ie

etc. :aloarea acestora este de $B.@2=.1$4.444 Rol cu T:A, adic! [email protected] ,

din care sua eli%iil! este $1.42=.@?2.444 Rol, adic! @24.?2? +"aloarea *!r!

T:A.

#. C;eltuieli &entru &roiectare şi asisten'! te;nic! care cu&rind/ studii de teren,

o'inerea de a"i(e-autori(a'ii, &roiectare şi en%ineerin%, consultan'!, asisten'!

te;nic! etc. :aloarea total! este de ?@#.#32.444 Rol cu T:A, adic! #=.4$? .

$. 7i*eren'a &n! la total de"i( este re&re(entat! de c;eltuieli le%ate de or%ani(area

de şantier şi de alte c;eltuieli ne&re"!(ute.

#@



=6) Jeniturile previzionate

<n a(a &re-contractelor de li"rare c!tre clien'i, &re-contracte care aco&er! în

acest oent a&ro5iati" ?4> din ca&acitatea de &roduc'ie &ro%no(at! &entru anul

#44=, esti! c! toat! &roduc'ia o'inut! în ura in"esti'iei "a *i "ndut! în arile

re'ele de a%a(ine )etro, Sel%ros, 6illa, &recu şi în re'eaua de a%a(ine A:IS.

!NUI#! P#9US "AN%I%A%! 2G4

P#!%UNI%A#

JAL9#IANUAL!

(ILNI"A ANUALA lei<U 7iliardeCADCA:AL URuc!rU 4.B %.uc. @44 #=4,444 143,444 #?,$34,444,444CADCA:AL URuc!rU 4.# %.uc. 144 $4,444 1#4,444 $,B44,444,444

CADCA:AL U7aliaU #.# %.uc @44 #=4,444 @?,444 #B,2B4,444,444CADCA:AL U7aliaU 4.33 %.uc #44 B4,444 14#,444 B,1#4,444,444CADCA:AL U7alia *eliatU 4.13 %.uc 144 $4,444 1#3,444 $,=34,444,444S)NTNF C8NS) 4.# %. 34 13,444 3B,444 ?24,444,444S)NTNF C8NS) 4.3 %. 134 23,444 2?,444 #,1B4,444,444S)NTNF C8NS) 1.4 %. #44 B4,444 21,444 #,2B4,444,444R7F C8NS) #4 B,444 $?,444 ##?,444,444

%9%AL ANNUAL ?C,*** ?,DC,***,***

=6 "Eeltuieli de produc8ie anualeC;eltuielile ateriale &entru acti"itatea curent! au *ost e5tra&olate în &erioada

#44B-#44@ în *unc'ie de &onderile &e care în &re(ent c;eltuielile ateriale le de'in în

total "enituri o'inute din acti"itatea de &roduc'ie. Aceste "alori au *ost ajorate anual

cu indicele de creştere anual! a &roduc'iei, în edie un &rocent de @-14>. Aceste

"alori inie de creştere au *ost stailite la acest ni"el tocai &entru a %aranta

crediilitatea &roiectului.eter7inarea valorilor cEeltuielilor 7ateriale legate de produc8ia viitoare

s$a -ăcut /n 0aza re8etarelor, a consu7urilor speci-ice pentru -iecare tip deprodus6 Pentru e:e7pli-icare vo7 prezenta /n ta0elul ur7ător calcula8ia pentruprodusul ca3caval #U"H# *,C g6

$4



"AL"ULAI! ! P#! P#9US O"AŞ"AJAL #ucăr *6C g<0uc

"antitatea zilnică D** g

S&eci*ica'ie Consu

s&eci*ic%

.

)

Consu

(ilnic

Consu anual Pret unitar

Per.)

Cost

Per%

Costuri

(ilniceLei

Costur

Anuale

Lei

aterii pri7e

La&te "ac! stas#21?B4

11,2$ L 14,#@4.44 $,4?=,444.44 3,344 B#,??$ 3B,3@3,444 1B,@=?,344

C;ea% &ra*

1144.444

4.4441 % 4.14 $4.?= $,$3#,21B 4 $23,4B= 14$,31@,@

Sare 4.4B#4 % 33.?4 1B,=24.44 $,4#3 1?? 1B?,=@3 34,B$?,3

%otal 7ateriipri7e

B$,4=1 3=,14?,?B# 1=,1$#,B3?

ateriale

au:iliare

Etic;ete

autocolante ari

1.B?3 uc 1,31$.$$ 232,444.44 344 ?21 =3B,BB= ##=,444,4

Pun%i

erocontractaile

1.B?3 uc 1.31$.$$ 232,444.44 $,434 3,1#@ 2,B13,BB= 1,$?2,=44,

Etic;ete

cod are

1.B?3 uc 1.31$.$$ 232,444.44 #44 $$B $4#,BB= @4,?44,4

Ti*on4.441# V 1.4? $#2.44 1?,B44 ## #4,4?? B,4#B,24

Sedila 4.4442 V 4.$B 14?.44 33,444 ## 1@,?44 3,@24,44Cana*as 4.444B V 4.32 1B#.44 #3,444 13 1$,344 2,434,44

Sod! caustic!4.441# % 1.4? $#2.44 1=,444 #4 1?,$B4 3,34?,44

7eter%ent 4.441? % 1.B# 2?B.44 34,444 @4 ?1,444 #2,$44,4

Clorain! 4.444= % 4.B= #4#.44 #4,444 13 1$,2B= 2,424,44Alcool sanitar 4.4414 L 4.@4 #=4.44 34,444 34 23,444 1$,344,4

Acid a(otic 4.4443 L 4.23 1$3.44 1#4,444 B4 32,444 1B,#44,4Acid sul*uric

4.4414 L 4.@4 #=4.44 114,444 114 @@,444 #@,=44,4Alcool

i(oailic 4.4441 L 4.4@ #=.44 244,444 24 $B,444 14,?44,4

$1



S!&un 4.4441 % 4.1# $B.44 34,444 = B,444 1,?44,44 )!turi

4.4441 uc 4.14 #@.44 34,444 3 2,?$$ 1,234,44Perii 4.4442 uc 4.$$ @@.44 #3,444 @ ?,#34 #,2=3,44

)otorin!

A&ro"-des*acere 4.1#1= L [email protected]@ $#,?2=.44 1@,144 #,$#2 #,4@1,#3@ B#=,$==,=lei auto

A&ro"-des*acere 4.444? L 4.=3 ##3.44 $$4,444 #=3 #2=,344 =2,#34,4%otal 7ateriale

au:iliare@,$=4 ?,2$$,43= #,3#@,@1=,

Utilită8i

Ener%ie electric! 4.#$ W #14.B4 B$,1?4.44 $,444 =4# B$1,?44 1?@,324,4

A&! consu 4.4# X 1?.44 3,244.44 14,444 #44 1?4,444 32,444,4Pro&an 4.#@ L #B2.44 =@,#44.44 1#,344 $,BB= $,$44,444 @@4,444,4

%otal utilită8i2,3B@ 2,111,?44 1,#$$,324,

"Eeltuieli cu

salaria8ii

Salarii 2,111 $,=44,$43 1,114,4@1,B4$ 1 2,111 $,=44,$43 1,114,4@1,Asi%ur!ri

sociale 1,2B4 1,$1$,B4? $@2,4?#,31@ 1 1,2B4 1,$1$,B4? $@2,4?#,3%otal cEeltuieli

salariale3,3=1 3,41$,@12 1,342,1=2,

A7ortizari3,441 2,344,?4$ 1,$34,#24,?3@ 1 3,441 2,344,?4$ 1,$34,#24,

%9%AL!N!#AL

?=,3?# =@,1B?,2$3 #$,=34,3$4

Produc'ia anual! Q @44

Y%Z$44 +(ile

M #=4,444 %

Costuri directe a*erente % &rodus ?=,3=#

Costuri totale anuale &entru &rodusulanali(at Q

#$,B2=,414,3?1

$#



Costurile cu ener%ia electric!, a&! şi %a(e au *ost şi ele diensionate în *unc'ie

de consuurile s&eci*ice ale utilajelor a*erente in"esti'iei şi au *ost centrali(ate ast*el/

S&eci*ica'ie .) Consu ConsuPre'

unitar Costuri(ilnice Costuri anuale

(ilnic anual &er.) lei lei

Utilită8i Ener%ie electric! W 3==.2# 1=$,##3.44 $,444 1,=$#,#34 ;+D,C?;,***A&! consu X 3$.## 13,@B3.44 14,444 3$#,1B= +;D,C;*,***Ga(e naturale GPL X B#?.1# 1??,2$3.44 1#,344 =,?31,23? ),;;,=?,;**%otal utilită8i +*,++;,?; ,*=,?C),;**

"Q!L%UI!LI "U A9#%I(H#IL!Re%iul de aorti(are a ijloacelor *i5e la SC TRANS GIGEL SRL este cel

liniar, iar c;eltuiala cu aorti(area ijloacelor *i5e a*erent! acti"it!'ii curente a *ost &!strat! constant &e tot &arcursul &erioadei de &ro%no(!.

$$



Nr6 enu7irea "oe-6 Nr6 Jaloare urata A7ortizare A7ortiza

crt6 7i5locului -i: clasi-6 0ucati7i5loc -i:

2lei4 -unct6 lunara 2lei4 anuala 2le

1

Constructie USectie &relucrare

la&teU 1.1.1.1. 1 =,$$=,2B2,=2$ 2?4 13,#?B,$?3 1?$,2$B,B# Racord alientare cu aur 1.@.#.1 1 $4,#@3,4B3 $44 144,@?2 1,#11,?

$Retea alientare cu ener%ieelectrica 1.=.1.# 1 @=,$#3,#=? 2?4 #4#,=B1 #,2$$,

2 Retea alientare cu a&a 1.?.2 1 3=,@B4,=2= 2?4 1#4,=3# 1,22@,43 Retea canali(are 1.?.2 1 1B3,4=@,3#2 2?4 $2$,@1B 2,1#B,@

BConstructie UStatie e&urare a&eu(ateU 1.?.?. 1 1,$$B,4B@,3#= 2?4 #,=?$,2=? $$,241,=

= Constructie UStatie de clorinareU 1.?.? 1 $?4,@@$,=?B 2?4 =@$,=$= @,3#2,?

?Constructie UCaina s&alatorieautoU 1.3.1# 1 1@#,4#1,1=$ 1#4 1,B44,1=B 1@,#4#,

%9%AL "LASA +$cont )+) )+,)),+ );=,?C,)@ :ana racire la&te #.12.# ? ==,@#?,?13 1#4 B2@,24= B#,$2$,414 tilaj statie e&urarae #.#2.# 1 $,3#2,?@=,344 #?? 1#,#$@,##= 12B,?=4,=11 Laorator electronic EY8)ILY #.12.# 1 $=,132,$#3 1#4 $4@,B1@ $,=13,21# 6a(in trans&ort la&te #.12.# 1B 111,B3$,314 1#4 @$4,22B 1=?,B23,B1$ Tanc de&o(itare i(oter 3444 L #.12.# 1 #3B,?21,1?4 1#4 #,124,$2$ #3,B?2,12 Centri*u%a 9une Gerer #.12.# 1 $$,1=#,122 1#4 #=B,2$3 $,$1=,#13 PJ-etru &ortail PJ$13 #.12.# 1 #?,3?4,#34 1#4 #$?,1B@ #,?3?,41B Sc;iator de caldura cu &laci #.12.# 1 @2,343,$B4 1#4 =?=,323 @,234,3

1=Po&a autoasoranta la&te3444 L #.12.# 1 $2,=@1,B@1 1#4 #?@,@$1 $,2=@,

1?

Po&a autoasoranta la&te

14444 L #.12.# 1 B$,B$?,B@4 1#4 3$4,$## B,$B$,?1@ Po&a centri*u%a &entru la&te #.12.# 1 #1,3$4,233 1#4 1=@,2#4 #,13$,4#4 Po&a oila &entru (er #.12.# 1 12,2?4,BB4 1#4 1#4,B=# 1,22?,4#1 Po&a centri*u%a &entru (er #.12.# # 13,#2#,?44 1#4 1#=,4#$ $,42?,3## Conducte- araturi #.12.# 1 1@4,113,?#$ 1#4 1,3?2,#@@ 1@,411,3

#$Se&arator centri*u%alseieretic #.12.# 1 ?3=,24=,344 1#4 =,123,4B$ ?3,=24,=

#2 :ana rece&tie la&te #444 l #.12.# # =#,4##,#$4 1#4 B44,1?3 12,242,2

#3:ana &relucrare ran(eturi $444L #.12.# 2 2$2,?44,?=4 1#4 $,B#$,$21 1=$,@#4,$

#B Crinta oila ino5 #.12.# 2 3$,=$4,?=4 1#4 22=,=3= #1,2@#,$

#=

:ana &asteuri(are santana 344

L #.12.# 1 1#4,21?,1#4 1#4 1,44$,2?2 1#,421,?#? Taietor cas asc;iu #.12.# 1 1?,#@1,$B4 1#4 13#,2#? 1,?#@,#@ )ese ino5 #.12.# #2 ?,44#,2=4 1#4 BB,B?= 1@,#43,@$4 )asina aalat in "id #.12.# # 11B,##B,$34 1#4 @B?,33$ #$,#23,#$1 Tanc contractie ti& 7TB4 #.12.# 1 1B?,431,?=4 1#4 1,244,2$# 1B,?43,$# )asina de *eliat #.12.# 1 $#,42=,@?= 1#4 #B=,4B= $,#42,=$$ Po&a Y1134 #.12.# 1 $#,42=,@?= 1#4 #B=,4B= $,#42,=$2 Plat*ora electronica 6E 42P #.12.# $ #3,$21,133 1#4 #11,1=B =,B4#,$

$2



$36alanta electronica cui&rianta $.@ 1 $$,$2$,B#3 $B @#B,#1# 11,112,3

$B instalatie a&a racita #.12.# 1 $$4,44B,B#4 B4 3,344,114 BB,441,$$= )asina aalat "ascoase #.12.# 1 1?@,==#,?B4 1#4 1,3?1,221 1?,@==,#$? Ra*turi #.12.# ?4 @,@?2,4$2 B4 1BB,241 13@,=22,3$@ A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# 1 1$$,?$1,=?2 1#4 1,113,#B3 1$,$?$,24 A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# 1 1=$,4?1,@@2 1#4 1,22#,$34 1=,$4?,21 A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# # 1??,$#2,=@2 1#4 1,3B@,$=$ $=,BB2,@2# A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# 1 #B$,?3#,?B? 1#4 #,1@?,==2 #B,$?3,#2$ A%re%at *ri%ori*ic #.12.# 1 @B,=@1,=?4 1#4 ?4B,3@? @,B=@,22 idi*icator #.12.# 1 BB,2@B,=13 1#4 332,1$@ B,B2@,B23 Perdea de aer Y12 1.# #.12.# 1 13,BB1,@== 1#4 1$4,31B 1,3BB,2B Perdea de aer Y1? # #.12.# # 1?,$B=,3=2 1#4 13$,4B$ $,B=$,3

2=Po&a centri*u%a s&alatauto[araturi #.1=.1.1.1 1 ##,?B2,#44 @B #$?,1B@ #,?3?,4

2? S&alator cu &edala #.12.# ? 1$,=1?,3#4 1#4 112,$#1 14,@=2,? %9%AL "LASA $"9N% )++ ;,*;),* +,)?,*CC,D

2@ Autosasiu trans&ort la&te 2.#.#.$ ? @@4,=?#,444 B4 1B,31$,4$$ 1,3?3,#31,#34 Autoutilitara trans&ort ar*a 2.#.1.1 # #,1$$,@@#,444 B4 $3,3BB,3$$ ?3$,3@B,? %9%AL "LASA =$"9N% )+ ;),*?D,;C? ),=,=,*

%9%AL !N!#AL +)C,C=,;; ,D*,?*+,+

"Q!L%UI!LI "U SALA#IIL!

C;eltuielile cu salariile au *ost diensionate 'inndu-se cont att de ni"elul de

salari(are şi de nu!rul de &ersonal e5istent în &re(ent la *ir!, dar şi de structura

nou! de &ersonal care "a e5ista de la darea în *olosin'! a noii in"esti'ii.

C;eltuielile cu salariile înre%istrea(! e"olu'ia cea ai are +în sens ascendent

tocai &entru a asi%ura &ersonalului "enituri din ce în ce ai ari şi &entru a se e"ita

*luctua'ia de &ersonal.

Nu!rul total de salaria'i a*erent noii in"esti'ii este de 1B$, din care nou

an%aja'i sunt 12$, restul de #4 *iind coo&ta'i din cei e5isten'i în unitate la oentul

întocirii studiului de *e(ailitate. Practic &rin noua in"esti'ie se crea(! un nu!r de

12$ de noi locuri de unc!, lucru seni*icati" &entru (ona res&ecti"!, unde rata

şoajului de&!seşte edia şoajului &e 'ar!, jude'ul Iaşi *iind considerat unul din jude'ele cele ai a*ectate din acest &unct de "edere.

$3



Situa'ia &ri"ind *or'a de unc! a*erent! in"esti'iei se &re(int! ast*el/

Nr6 Nu7ar in care Salariu Adaos F

crt6 Activitatea total

7irect

&roducti"i

Alte

acti"itati lunar<

salarii

pers6 sa

anga5at

i Noi E5istenti Noi E5istentianga5ati

noi e:istent lu

1 "olectare lapte

1.1 Ac;i(itori la&te 144 144 1,#34,444 1

1.# So*eri rece&tie la&te ? ? $,444,444

1.$ Res&onsail (onal 1 1 3,444,444

%9%AL + 14@ 4 4 14@ 4 1

# Procesare lapte #.1 Rece&tie calitati"a # # 2,444,444

si control *lu5

#.# Rece&tie calitati"a 1 1 4 #,444,444

si coordonare

#.$ Procesare si #? #? $,444,444

i%ieni(are

%9%AL ) $1 $4 4 4 1

$ "onta0ilitate

$.1 Lucratori coerciali # 1 1 2,444,444 1,444,444

$.# 7irector econoic 1 1 4 $,444,444

%9%AL $ 4 4 1 #

2 istri0utie

2.1 So*eri rece&tioneri # # $,344,444

2.# 7istriuitori 1 1 1,444,444

2.$ A%enti "an(ari 3 3 1,444,444

2.2Res&onsaildistriutie 1 1 1,344,444

%9%AL = @ 4 4 # = 3 Intretinere, reparatii, paza

3.1 )ecanic 1 1 ?44,444

3.# Electrician 1 1 ?44,444

3.$ Instalator 1 1 ?44,444

3.2 9oc;ist # 1 1 #,344,444 344,444

$B



3.3 9ri%ote;nist 1 1 344,444

3.B Pa(nic $ $ $44,444

3.= Conducator auto 1 1 344,444

3.?Res&onsailacti"itati 1 1 1,344,444

%9%AL ; 11 4 4 1 14

%9%AL+R)RR=R; 1B$ $4 4 11$ #4 #

"apitolul ; Ane:e;6+ "6J

FIŞA P9S%ULUI

Postul / anager -inanciar $ conta0il

Cerin'e / a de studii - asol"ent al în"!'!ntului econoic su&erior

de "ec;ie - &este 3 ani.

c alte cerin'e s&eci*ice /

Rela'ii / a ierar;ice / - este suordonat ana%erului %eneral al societ!'ii.

- are în suordine co&artientul &lani*icare *inanciar

contail! şi &re'uri şi co&artientul e5ecu'ie *inanciar

contail!. *unc'ionale / interne cu toate co&artientele *unc'ionale

e5terne cu or%anele ailitate &entru coordonare şi control.

Atri0u8ii, lucrări, sarcini .

Asi%ur! şi r!s&unde de una des*!şurare a acti"it!'ii *inanciare şi de e"iden'!, în

con*oritate cu dis&o(i'iile le%ale0Pe a(a anali(elor şi studiilor &ro&rii &recu şi a orient!rilor &riite de la or%anulierar;ic su&erior coordonea(! şi controlea(! elaorarea &lanurilor *inanciare la to'i

indicatorii &e care le su&une s&re a&roare ana%erului %eneral, du&! ce în &realailau *ost discutate în consiliul director. 7u&! a&roare ur!reşte şi asi%ur! înde&linireaacestor &lanuri.

Anali(ea(! c;eltuielile de &roduc'ie şi circula'ie şi în od deoseit ac;eltuielilor ateriale, att &e total ct şi &e *iecare &rodus, acti"itate sau ser"iciu

&restat0

$=



Asi%ur! e*ectuarea la teren şi în cuantuul stailit "iraentelor cu"enite

u%etului de stat0

Elaorea(! cas; - *loK ul şi ur!reşte reali(area acestuia0

E*ectuea(! studii şi anali(e cu &ri"ire la e*icien'a *ondurilor de &roduc'ie,

e"olu'ia acuul!rilor !neşti, a structurii c;eltuielilor ateriale, a stocurilor de "alori

ateriale şi a altor indicatori *inanciari0

Anali(ea(! şi &ro&une !suri &entru creşterea rentailit!'ii att &e total ct şi &e

*iecare &rodus, acti"itate sau ser"iciu &restat0

Partici&! la orice ac'iune între&rins! în cadrul societ!'ii a"nd dre&t sco&

creşterea e*icien'ei acti"it!'ii econoice0

8r%ani(ea(! in"entarierea unurilor &atrioniale şi 'innd seaa de cele

constatate, ia !suri &otri"it le%ii.8r%ani(ea(! şi e5ercit! controlul *inanciar &re"enti" şi controlul %estionar de

*ond asu&ra %os&od!ririi ijloacelor ateriale şi !neşti 0

Staileşte norati"ul ijloacelor circulante şi ia !suri &entru accelerarea

"ite(ei de rota'ie a acestora0

r!reşte situa'ia stocurilor de "alori ateriale şi ia !suri de încadrare în

norati"ul ijloacelor circulante 0

8r%ani(ea(! contailitatea în con*oritate cu dis&o(i'iile le%ale şi asi%ur!

e*ectuarea corect! şi la ti& a înre%istr!rilor 0<ntoceşte ilan'ul contail şi situa'ia &rinci&alilor indicatori econoico

*inanciari 0

Anali(ea(! c;eltuielile de &roduc'ie şi &ro&une !suri în "ederea reducerii 0

Pro&une, &otri"it le%ii, trecerea &e seaa c;eltuielilor de &roduc'ie a li&surilor

de "alori ateriale constatate la in"entariere &este norele le%ale, în ca(urile cnd

acestea nu se datorea(! cul&ei cui"a, &recu şi sc!derea din contailitate a oric!ror

altor &a%ue.8r%ani(ea(! şi e5ercit! controlul ierar;ic o&erati" curent, în condi'iile le%ii, *iindoli%at s! e5ercite un control direct asu&ra co&artientelor din suordine şi ino&inatîn locurile unde se &!strea(! şi se "e;iculea(! "alori ateriale0

Staileşte &entru *iecare cadru din suordine, atriu'iile de control ierar;ic

o&erati" curent, condi'iile de e5ercitare şi r!s&underile0

$?



Acord! "i(! de control nuai asu&ra o&era'iilor le%ale 0

Coordonea(! a&licarea re%leent!rilor în "i%oare &ri"ind %aran'iile ateriale

&entru %estionari 0

R!s&unde de înde&linirea atriu'iilor ce re"in co&artientului *inanciar contail &entru asi%urarea inte%rit!'ii a"utului societ!'ii 0

Partici&! la or%ani(area sisteului in*ora'ional al societ!'ii, ur!rind

*olosirea ct ai e*icient! a datelor contailit!'ii 0

Asi%ur! întocirea, circula'ia şi &!strarea docuentelor justi*icati"e care stau la

a(a înre%istr!rilor în contailitate 0

Asi%ur! des*!şurarea noral! a acti"it!'ii de calcul a retriu'iei &ersonalului din

societate &recu şi di*eritelor re'ineri 0

<ndru! şi controlea(! *unc'ionarea casieriei, ia !suri &entru &re"enirea şidesco&erirea *raudelor, res&ecti" &entru recu&erarea &a%uelor constatate0

Asi%ur! şi controlea(! a&licarea norelor de &rotec'ia şi i%iena uncii, a

norelor de &re"enire şi coaterea &olu!rii ediului înconjur!tor în sectorul &e

care- l coordonea(!.

Li7ite de co7peten8ă

)ana%erul econoic este suordonat ierar;ic ana%erului %eneral al societ!'ii 0

An%ajea(! societatea &rin sen!tura sa, al!turi de ana%erul %eneral, în toateo&era'iunile &atrioniale, a"nd ol%a'ia de a re*u(a, în condi'iile le%ii, &e acelea care

contra"in dis&o(i'iilor le%ale în "i%oare 0

Pro&une !suri de îun!t!'irea acti"it!'ii în sectorul &e care-l coordonea(!0

A&recia(! şi &ro&une reco&ense &entru &ersonalul din suordine.

#esponsa0ilită8i

R!s&unde de înde&linirea atriu'iunilor ce re"in co&artientului *inanciar

contail &entru asi%urarea inte%rit!'ii a"utului &ri"at al societ!'ii0

R!s&unde de înde&linirea întocai a atriu'iunilor cu &ri"ire la e*ectuarea

controlului ierar;ic o&erati" curent şi controlului *inanciar &re"enti", în con*oritate

cu dis&o(i'iile le%ale în "i%oare 0

$@



<nde&lineşte orice alt! sarcin! su&lientar! s&eci*ic! doeniului s!u de

acti"itate care decur%e din actele norati"e în "i%oare sau ca urare a dis&o(i'iilor

&riite din &artea ana%erului %eneral0R!s&unde disci&linar, aterial, ci"il, contra"en'ional sau &enal du&! ca(, atunci cnd

nu res&ect! oli%a'iile ce-i re"in cu &ri"ire la %os&od!rirea &atrioniului, a&!rareainte%rit!'ii a"utului &ri"at şi an%ajarea în condi'iile le%ii a c;eltuielilor ateriale şi

!neşti ale societ!'ii.

FIŞA P9S%ULUI

Postul . anager produc8ie

Cerin'e / a de studii - asol"ent al în"!'!ntului su&erior.

de "ec;ie - &este $ ani.


#ela8ii . a ierar;ice / - este suordonat ana%erului %eneral al societ!'ii0

- are în suordine sec'iile de &roduc'ie, res&ecti", tranşare,

&re&ara'ie, de&o(it &rodus *init, laoratorul &entru control

sanitar "eterinar şi i%eni(area0

*unc'ionale / interne cu toate co&artientele *unc'ionale



- Consultarea şi sc;iarea o&erati"! a &lanului de &roduc'ie0

- Stailirea sarcinilor de lucru, conducerea şi su&ra"e%;erea &rocesului de

&roduc'ie0

- Stailirea !surilor de corec'ie de oent sau "iitor0

- Asi%ur! des*!şurarea în condi'ii o&tie a &roceselor te;nolo%ice0- r!reşte res&ectarea re'etarelor0

- r!reşte res&ectarea norelor sanitare de &rotecşie a uncii şi PSI %enerale

şi s&eci*ice locului de unc!0

24



- Prele"area de &roe, e*ectuarea anali(elor *i(ico c;iice şi inter&retarea

re(ultatelor0

- Asi%ur! calitatea şi securitatea &roduselor *aricate0

- r!reşte şi o&tii(ea(! consuurile0

- Anali(ea(! şi &ro&une !suri &entru creşterea rentailit!'ii att &e total ct şi

&e *iecare &rodus, acti"itate sau ser"iciu &restat0- Partici&! la orice ac'iune între&rins! în cadrul societ!'ii a"nd dre&t sco& creştereae*icien'ei acti"it!'ii econoice0


- )ana%erul &roduc'ie este suordonat ierar;ic ana%erului %eneral al

societ!'ii0- Staileşte &entru *iecare cadru din suordine, atriu'iile de control ierar;ic


- An%ajea(! societatea &rin sen!tura sa, al!turi de ana%erul %eneral, în

o&era'iunile s&eci*ice de &roduc'ie, a"nd ol%a'ia de a re*u(a, în condi'iile le%ii, &e

acelea care contra"in dis&o(i'iilor le%ale în "i%oare 0

-Pro&une !suri de îun!t!'irea acti"it!'ii în sectorul de &roduc'ie &e care-l

coordonea(!0

A&recia(! şi &ro&une reco&ense &entru &ersonalul din suordine.

#iscuri 3i consecin8e.

- 9olosirea necores&un(!tore a ijloacelor *i5e şi a oiectelor de in"entar din

dotare 0

- Neres&ectarea norelor de &rotec'ia uncii, sanitare şi P.S.I 0.

- <ntocirea necores&un(!toare a e"iden'elor de &roduc'ie 0

- Posiilitatea *olosirii docuentelor interne &entru &roducerea de &a%ue dina"utul societ!'ii0

- 9alsi*icarea re(ultatelor anali(elor de laorator.

21



Sarcini 3i responsa0ilită8i speci-ice postului

- Corectea(! &eranent natura şi "oluul &roduc'iei în *unc'ie de "oluul

"n(!rilor şi stocul reanent din de&o(it şi de aterie &ri! dis&oniil! 0

- Su&ra"e%;ea(! şi "eri*ic! &riirea şi &rocesarea ateriilor &rie şiadju"an'ilor0

- :eri*ic! cantitati" şi calitati" &rodusul *init intrat în de&o(it 0

- Su&ra"e%;ea(! res&ectarea &araetrilor &rocesului te;nolo%ic 0

- ine în &eranen'! e"iden'a %estiunii, inclusi" a ijloacelor *i5e şi a

oiectelor de in"entar din dotare 0- R!s&unde aterial şi &enal de %estiunea &riit! con*or actelor de &riire în%estiune şi a listelor de in"entar 0

- Res&ect! norele de &rele"are a &roelor de anali(at şi ersul con*or STASa anali(ei *i(ico c;iice e*ectuate 0

- Tine e"iden'a uletinelor de anali(! 0

R!s&unde disci&linar, aterial, ci"il, contra"en'ional sau &enal du&! ca(, atunci

cnd nu res&ect! oli%a'iile ce-i re"in cu &ri"ire la %os&od!rirea &atrioniului,

a&!rarea inte%rit!'ii a"utului &ri"at şi an%ajarea în condi'iile le%ii a c;eltuielilor

ateriale şi !neşti ale societ!'ii 0

R!s&unde de elaorarea şi reali(area întocai a &lanurilor a&roate,

oili(ea(! &rin &lan toate resursele ateriale şi te;nice &entru s&orirea e*icien'eieconoice a societ!'ii şi &e *iecare sec'ie în &arte

R!s&unde de odul în care au *ost stailite ca&acit!'ile de &roduc'ie &entru

"alori*icarea deşeurilor şi resurselor secundare, &recu şi ca&acit!'ile le%ate de

colectarea, sortarea şi de&o(itarea acestora

R!s&unde de asi%urarea &rin &lan a utili(!rii cu e*icien'! a5i! a *ondurilor

*i5e şi a *or'ei de unc! &recu şi a resurselor de aterii &rie, ateriale,

coustiil şi ener%ie<nde&lineşte orice alt! sarcin! su&lientar! s&eci*ic! doeniului s!u de


&riite din &artea ana%erului %eneral al societ!'ii .

2#



FIŞA P9S%ULUI

Postul . anager pentru plani-icarea aprovizionării

Cerin'e / a de studii - asol"ent al în"!'!ntului su&erior.




- are în suordine &ersonalul din de&o(itul de aterii &rie şi

de&o(itul de consuaile 0

*unc'ionale / - interne cu toate co&artientele *unc'ionale

- e5terne cu a%en'ii econoici din re'eaua dea&ro"i(ionare0

c colaorare / - cu ana%erul de &roduc'ie0

- cu ana%erul de "n(!ri0

- cu ana%erul *inanciar contail.

- cu ana%erul acti"it!'ilor au5iliare


- <ntoceşte şi sc;i! o&erati" &lanul de &roduc'ie 0

- Selec'ionea(! o*ertele de &re' &entru toate ateriile &rie şi ateriale

necesare în reali(area &lanului de &roduc'ie stailit0

- Plani*ic! consuurile de aterii &rie şi ateriale în *unc'ie de &roduc'ia

&lani*icat!0

- E*ectuea(! coen(ile &entru aterii &rie şi ateriale, ne%ocia(! terenele

de &lat!0

- Staileşte necesarul de aterii &rie şi ateriale s!&t!nal, tinnd cont de

stocurile din a%a(ii0

- Calculea(! "aloarea necesarului de aterii &rie şi ateriale, counic!

suele necesare co&artientului *inanciar contail0

- r!reşte derularea a&ro"i(ion!rii con*or %ra*icului stailit0

2$



- r!reşte întocirea corect! a docuentelor de &riire &redare a ateriilor

&rie de la *urni(or la sec'ia de &roduc'ie0

- r!reşte &redarea la teren a docuentelor cu re%i s&ecial0

- r!reşte instruirea şi res&ectarea norelor sanitare de &rotec'ie a uncii şi

PSI %enerale şi s&eci*ice locului de unc!0

- R!s&unde &eranent de toate ijloacele *i5e şi oiectele de in"entar &riite

în %estiune0

- R!s&unde de înde&linirea atriu'iunilor ce re"in co&artientului &lani*icarea

a&ro"i(ion!rii &entru asi%urarea inte%rit!'ii a"utului &ri"at al societ!'ii0

- R!s&unde de re(ol"area &roleelor ce a&ar în od curent în rela'iile cu

7.S.:.-ul, S.G.A., Protec'ia ediului, 7.S.P., 7.G.A.I.A.

- <nde&lineşte orice alt! sarcin! su&lientar! s&eci*ic! doeniului s!u de acti"itatecare decur%e din actele norati"e în "i%oare sau ca urare a dis&o(i'iilor &riite

din &artea ana%erului %eneral0

- R!s&unde de elaorarea şi reali(area întocai a &lanurilor a&roate,

oili(ea(! &rin &lan toate resursele ateriale şi te;nice &entru s&orirea e*icien'ei

econoice a societ!'ii şi &e *iecare sec'ie în &arte0

- R!s&unde de odul în care au *ost stailite ca&acit!'ile de &roduc'ie &entru


colectarea, sortarea şi de&o(itarea acestora0

- R!s&unde de asi%urarea &rin &lan a utili(!rii cu e*icien'! a5i! a *ondurilor

*i5e şi a *or'ei de unc! &recu şi a resurselor de aterii &rie, ateriale,

coustiil şi ener%ie0

- R!s&unde disci&linar, aterial, ci"il, contra"en'ional sau &enal du&! ca(,

atunci cnd nu res&ect! oli%a'iile ce-i re"in cu &ri"ire la %os&od!rirea &atrioniului,

a&!rarea inte%rit!'ii a"utului &ri"at şi an%ajarea în condi'iile le%ii a c;eltuielilor

ateriale şi !neşti ale societ!'ii.

22



FIŞA P9S%ULUI

Postul / anager serviciul pentru teEnologia in-or7a8iei

Cerin'e / a de studii - asol"ent al în"!'!ntului su&erior



Rela'ii / a ierar;ice / - este suordonat ana%erului %eneral al societ!'ii.

- are în suordine ser"iciul &entru te;nolo%ia in*ora'iei.

*unc'ionale / interne cu toate co&artientele *unc'ionale



Asi%ur! şi r!s&unde de una des*!şurare a acti"it!'ii ser"iciului &entru

te;nolo%ia in*ora'iei, în con*oritate cu dis&o(i'iile le%ale0

Anali(ea(! *lu5urile de in*ora'ii din toate co&artientele societ!'ii,

Pro&une !suri de îun!t!'ire a *lu5urilor de in*ora'ii între co&artiente

Reali(ea(! a&lica'iile in*oratice &entru co&artientele de &roduc'ie, de

"n(!ri, contailitate, retriuire, &ersonalAsi%ur! între'inerea şi securitatea a(elor de date şi a in*ora'iilor

Asi%ur! una *unc'ionare a decont!rilor electronice cu anca

Asi%ur! şi r!s&unde de între'inerea calculatoarelor, i&riantelor şi re'elei de

calculatoare din societate

Partici&! la orice ac'iune între&rins! în cadrul societ!'ii a"nd dre&t sco&

creşterea e*icien'ei acti"it!'ii econoice0

Staileşte &entru *iecare cadru din suordine, atriu'iile de control ierar;ic


Partici&! la or%ani(area sisteului in*ora'ional al societ!'ii, ur!rind

*olosirea ct ai e*icient! a datelor 0

<ndru! şi controlea(! *unc'ionarea calculatoarelor, ia !suri &entru &re"enirea

şi desco&erirea de*ec'iunilor, res&ecti" &entru reedierea celor constatate0

23



Asi%ur! şi controlea(! a&licarea norelor de &rotec'ia uncii, a norelor de &re"enire şi coaterea &olu!rii ediului înconjur!tor în sectorul &e care- lcoordonea(!0


)ana%erul &entru te;nolo%ia in*ora'iei este suordonat ierar;ic ana%erului

%eneral al societ!'ii 0

Pro&une !suri de îun!t!'irea acti"it!'ii în sectorul &e care-l coordonea(!0

#esponsa0ilită8i

R!s&unde de înde&linirea atriu'iunilor ce re"in co&artientului &entru

te;nolo%ia in*ora'iei &entru asi%urarea inte%rit!'ii a"utului &ri"at al societ!'ii0R!s&unde de înde&linirea întocai a atriu'iunilor cu &ri"ire la e*ectuarea

controlului ierar;ic o&erati" curent, în con*oritate cu dis&o(i'iile le%ale în "i%oare 0

<nde&lineşte orice alt! sarcin! su&lientar! s&eci*ic! doeniului s!u de


&riite din &artea ana%erului %eneral0R!s&unde disci&linar, aterial, ci"il, contra"en'ional sau &enal du&! ca(, atunci cndnu res&ect! oli%a'iile ce-i re"in cu &ri"ire la %os&od!rirea &atrioniului, a&!rarea

inte%rit!'ii a"utului &ri"at şi an%ajarea în condi'iile le%ii a c;eltuielilor ateriale şi !neşti ale societ!'ii.

2B



FIŞA P9S%ULUI

Postul . anager co7parti7ent resurse u7ane

Cerin'e / a de studii - edii de s&ecialitate


c alte cerin'e s&eci*ice.

#ela8ii . a ierar;ice / - Este suordonat ana%erului %eneral al societ!'ii0

*unc'ionale / - Interne cu toate co&artientele din societate

- E5terne cu şe*ii ser"iciilor şi irourile IT), A89) , 7)SS0

c colaorare / - cu ana%erul de &roduc'ie0 - cu ana%erul de "n(!ri0



- ana%erul cu &lani*icarea a&ro"i(ion!rii

-


- <ndru! controlea(! şi r!s&unde de acti"itatea &ro*esional! a &ersonaluluico&artientului 0

- Asi%ur! aducerea la înde&linire a ;ot!rrilor consiliului director0

- A&lic! !surile necesare, &otri"it dis&o(i'iilor le%ale, &entru îun!t!'irea

acti"it!'ii societ!'ii, or%ani(area cores&un(!toare a condi'iilor de unc!, &re"enirea

accidentelor de unc! şi a olilor &ro*esionale0

- A&lic! !surile necesare &entru îun!t!'irea acti"it!'ii, a &re(en'ei la

&ro%ra a salaria'ilor, con*or %ra*icelor de acti"itate &e cate%orii de &ersonal în toate

sec'iile şi co&artientele &e di*erite &erioade ale (ilei şi noa&tea, lund !surile

&re"!(ute de le%e, &re"enirea au(urilor, a înc!lc!rii eticii &ro*esionale, recu&erarea

&rejudiciilor şi sanc'ionarea celor "ino"a'i de orice înc!lc!ri, &otri"it le%ii0

- Pro&une !suri &entru reducerea c;eltuielilor de &ersonal, *olosirea e*icient! a

*or'ei de unc! şi *ondurilor alocate0

2=



- Pro&une !suri &e a(a structurii or%ani(atorice şi a re%ulaentului de or%ani(are şi*unc'ionare &entru îun!t!'irea odului de lucru şi de colaorare dintreco&artientele de unc! din structura *unc'ional!0

- 8r%ani(ea(! controlul înde&linirii sarcinilor şi asi%ur! a&licarea !surilor

a&roate0- Asi%ur! cunoaşterea de c!tre între%ul &ersonal a actelor norati"e cu caracter

%eneral şi a celor s&eci*ice din doeniul de acti"itate al *irei şi ia !surile necesare

&entru res&ectarea întocai a acestora0

- Partici&! la or%ani(area controlului *inanciar &re"enti", controlului ierar;ic

o&erati" curent şi a in"entarierii &atrioniului societ!'ii în doeniul de acti"itate al

resurselor uane0

- Re&re(int! societatea, &rin î&uternicirea din &artea conducerii societ!'ii, în

ra&orturile cu &ersoanele juridice şi *i(ice, &recu în *a'a or%anelor jurisdic'ionale, în

condi'iile le%ii0

- :eri*ic! dosarele de &ensie0

- :eri*ic! statele de &lat!0

- :eri*ic! odul de &!strare, o&erare şi între'inere a carnetelor de unc!0

- :eri*ic! lucr!rile &ri"ind e"iden'a salaria'ilor, a oili(!rii în ca( de

necesitate, a oili(!rii la locul de unc!0

- 8r%ani(ea(! şi r!s&unde de *orarea şi &er*ec'ionarea &re%!tirii &ro*esionale a &ersonalului de s&ecialitate, au5iliar şi a celorlalte cate%orii de &ersonal0

- Prieşte şi "eri*ic! întocirea corect! a *işelor de &re(en'! lunar! a

salaria'ilor din toate co&artientele societ!'ii0

- Prieşte şi "eri*ic! în "ederea introducerii la &lat! a certi*icatelor de concediu

edical, a&roate în condi'iile le%ii0

- Prieşte şi centrali(ea(! &ro%ra!rile concediilor de odi;n! de la *iecare

co&artient, întoceşte notele de &lecare în concediu a salaria'ilor *unc'ie de

&lani*icarea *iec!ruia0- Prieşte şi &relucrea(! deci(iile şi counic!rile &ri"ind odi*ic!rile

inter"enite în salari(area &ersonalului societ!'ii0

- <ntoceşte şi elierea(! ade"erin'ele solicitate de salaria'ii societ!'ii în

condi'ii le%ale0

2?



- Periodic controlea(! &re(en'a la ser"iciu a salaria'ilor con*or %ra*icelor de

acti"itate, senarea condicei de &re(en'! la ora înce&erii şi s*rşitul &ro%raului de

acti"itate şi &re(int! in*or!ri cu constat!rile *!cute şi &ro&uneri de !suri &entru

senalarea unor as&ecte ne%ati"e0

- 9ace &arte din coisia de incadrare şi a"ansare din societate0

- Partici&! în coisiile de in"entarire a &atrioniului societ!'ii0

- R!s&unde de e"iden'a carnetelor de unc! a tuturor salaria'ilor din societate,

de corecta înre%istrare a tutoror eleentelor de acti"itate, de încadrare, de "ec;ie, de

salari(are etc.0

- R!s&unde de întocirea corect! a contractele indi"iduale de unc! ale noilor

an%aja'i de constituirea şi &!strarea în condi'ii cores&un(!toare a dosarelor salaria'ilor

din societate con*or le%ii şi înre%istrea(! contractele de unc! la IT)0- <ntoceşte counic!rile c!tre celelalte co&artiente *unc'ionale din

societate &ri"ind salaria'ii noi an%aja'i0

- <ntoceşte dosarele de &ensie &entru liit! de "rst!, &ensie antici&at! ,

&ensie &entru &ierderea ca&acit!'ii de unc! a salaria'ilor care înde&linesc condi'iile

con*or re%leent!rilor le%ale0

- <ntoceşte d!ri de sea! şi situa'ii statistice &ri"ind işcarea &ersonalului

lunar, triestrial, seestrial şi anual etc.0

- R!s&unde de e"iden'a "ec;iii în unc! a tuturor salaria'ilor din societate0- <ntoceşte e"iden'a sanc'iunilor con*or &re"ederilor Codului )uncii dictate

î&otri"a salaria'ilor societ!'ii cu aateri disci&linare0

- R!s&unde de e"iden'a concediilor *!r! &lat! care se scad din "ec;iea în

unc!

- R!s&unde de întocirea, circula'ia şi &!strarea docuentelor justi*icati"e care

stau la a(a tuturor dre&turilor salariale, &recu şi a altor dre&turi0- <nde&lineşte orice alte sarcini şi dis&o(i'ii &riite din &artea conducerii societ!'ii, încon*oritate cu &re"ederile le%ale în "i%oare.

2@



FIŞA P9S%ULUI

Postul . anager pentru servicii au:iliare

Cerin'e / a de studii - edii te;nice de s&ecialitate.




- are în suordine &ersonalul din între'inere ecanic!, electric!,

%os&od!rire a&e u(ate, %os&od!rire a&! &otail!, &roduc'ie

a%ent teric, stocare GPL şi %estionare deşeuri şi re(iduri

*unc'ionale / - interne cu toate co&artientele *unc'ionalec colaorare / - cu ana%erul de &roduc'ie0

- cu ana%erul de "n(!ri0


- cu ana%erul resurse uane

- cu ana%erul &lani*icarii si a&ro"i(ion!rii


- 8r%ani(ea(!, coordonea(! şi controlea(! acti"itatea de între'inere a societ!'ii0

- Ia !suri şi r!s&unde de *olosirea cu a5i! e*icien'! a ca&acit!'ilor de

&roduc'ie şi reali(area indicilor &lani*ica'i, de *unc'ionare şi e5&loatare a tuturor

utilajelor şi instala'iilor în condi'ii de de&lin! si%uran'!0

- Asi%ur! una *unc'ionare a aşinilor, utilajelor şi instala'iilor, lund !suri

&entru oderni(area lor şi îun!t!'irea indicilor de utili(are0

- 8r%ani(ea(! şi r!s&unde de e5ecutarea în atelierul &ro&riu sau în colaorare cu

alte unit!'i s&eciali(ate a lucr!rilor de re"i(ii şi re&ara'ii la aşinile, utilajele şi

instala'iile din dotarea societ!'ii0

- <ntoceşte şi sc;i! o&erati" &lanul de între'inere şi re&ara'ii a cl!dirilor,

utilajelor şi instala'iilor a*erente, res&ecti" re'ele a&! cald! şi rece, re'ele de aur,

re'ele electrice, instala'iile *ri%ori*ice 0

34



- Selec'ionea(! o*ertele de &re' &entru toate aterialele şi ser"iciile necesare înreali(area &lanului de între'inere stailit0

- E*ectuea(! coen(ile &entru ateriale, ne%ocia(! terenele de &lat!0

- Calculea(! "aloarea necesarului aterialelor şi ser"iciilor, counic! suele

necesare co&artientului *inanciar contail0

- r!reşte (ilnic consuurile de a&!, %a( şi curent electric0

- Asi%ur! şi r!s&unde de a&licarea norelor de &rotec'ie a uncii şi a &re"enirii

accidentelor de unc! şi a îoln!"irilor &ro*esionale, a&licarea norelor de

&re"enire şi stin%ere a incendiilor &recu şi a celor &ri"ind &re"enirea şi coaterea

&olu!rii ediului înconjur!tor0

Li7ite de co7peten8e

- Conduce acti"it!'ile au5iliare ale societ!'ii

- Staileşte instruc'iuni &ro&rii de &rotec'ia uncii care "or cu&rinde &re"ederi

din norele de&artaentale şi !suri su&lientare necesare la condi'iile de lucru

s&eci*ice societ!'ii0

- 7is&une în ca(ul unui &ericol iinent o&rirea utilajelor, instala'iilor a c!ror

*unc'ionare &ot cau(a accidente0

#esponsa0ilită8i

- R!s&unde de acti"itatea co&artientelor, sec'iilor şi atelierelor &e care le

coordonea(!0

- R!s&unde disci&linar, adinistrati", aterial sau &enal du&! ca( atunci cnd

nu res&ect! oli%a'iile ce-i re"in &ri"ind %os&od!rirea ijloacelor ateriale şi !neşti0

- R!s&unde de odul în care au *ost stailite ca&acit!'ile de &roduc'ie &entru


colectarea, sortarea şi de&o(itarea acestora0

- R!s&unde de asi%urarea &rin &lan a utili(!rii cu e*icien'! a5i! a *ondurilor *i5e şi a *or'ei de unc! &recu şi a resurselor de aterii &rie, ateriale,

coustiil şi ener%ie0- <nde&lineşte orice alt! sarcin! su&lientar! s&eci*ic! doeniului s!u de acti"itatecare decur%e din actele norati"e în "i%oare sau ca urare a dis&o(i'iilor &riite din

&artea ana%erului %eneral.

31



FIŞA P9S%ULUI

Postul . anager de v1nzări

Cerin'e / a de studii - edii


c alte cerin'e s&eci*ice / ailit!'i în aordarea &roleelor s&eci*ice &ostului.


- are în suordine &ersonalul din co&artientul "n(!ri

distriu'ie, aretin%ul "n(!rilor, aretin%ul o*ertei

&rodusului &ro&riu şi aretin%ul &ie'ii şi al concuren'ei *unc'ionale / - interne cu toate co&artientele *unc'ionale

c colaorare / - cu ana%erul de &roduc'ie0

- cu ana%erul &lani*ic!rii şi a&ro"i(ion!rii0


- cu ana%erul resurse uane



- 8r%ani(ea(!, coordonea(! şi controlea(! acti"itatea de "n(!ri, distriu'ie şi

aretin% a societ!'ii0

- <ntoceşte şi sc;i! o&erati" &lanul de "n(!ri şi distriu'ie 0

- Prieşte coen(ile &entru &rodusele din carne, ne%ocia(! terenele de &lat!0

- Calculea(! "aloarea necesarului de c;eltuieli &ri"ind studiul de &ia'! şi

aretin%, counic! suele necesare co&artientului *inanciar contail0

- Plani*ic!, coordonea(! şi controlea(! co&artientul auto0

- <nc;eie contracte cu &artenerii în "ederea "n(!rii &roduselor *irei0

- <ntoceşte &ro%raul de aretin% şi studiu de &ia'! a societ!'ii &entru

des*acerea &roduselor din carne la ni"el na'ional0

- Plani*ic! acti"itatea de recla! +&ulicitate şi re"ist! la ni"el na'ional0

3#



- Staileşte î&reun! cu co&artientul &roduc'ie şi *inanciar contail,

&re'urile la &rodusele din carne0- Asi%ur! şi r!s&unde de întocirea o&erati"! şi corect! a actelor necesare acti"it!'iide distriu'ie "n(!ri şi aretin%0

- Asi%ur! res&ectarea condi'iilor i&use de utili(area actelor cu re%i s&ecial0

- Asi%ur! şi r!s&unde de a&licarea norelor de &rotec'ie a uncii şi a &re"enirii

accidentelor de unc! şi a îoln!"irilor &ro*esionale, a&licarea norelor de

&re"enire şi stin%ere a incendiilor &recu şi a celor &ri"ind &re"enirea şi coaterea

&olu!rii ediului înconjur!tor0

Li7ite de co7peten8e

- Conduce acti"it!'ile co&artientului de "în(!ri, distriu'ie şi aretin% din

cadrul societ!'ii

- Staileşte instruc'iuni &ro&rii de &rotec'ia uncii care "or cu&rinde &re"ederi

din norele de&artaentale şi !suri su&lientare necesare la condi'iile de lucru

s&eci*iceacti"it!'ii de "n(!ri, distriu'ie şi aretin% a societ!'ii0

#esponsa0ilită8i

- R!s&unde de acti"itatea co&artientelor &e care le coordonea(!0

- R!s&unde disci&linar, adinistrati", aterial sau &enal du&! ca( atunci cndnu res&ect! oli%a'iile ce-i re"in &ri"ind %os&od!rirea ijloacelor ateriale şi !neşti

din co&artientul ce-l conduce0

- R!s&unde de asi%urarea &rin &lan a utili(!rii cu e*icien'! a5i! a *ondurilor

*i5e a *or'ei de unc! şi a ener%ie0- <nde&lineşte orice alt! sarcin! su&lientar! s&eci*ic! doeniului s!u de acti"itatecare decur%e din actele norati"e în "i%oare sau ca urare a dis&o(i'iilor &riite din

&artea ana%erului %eneral.

3$



;6) "redite, rate , do01nzi

Nr. Cate%oria de An #44B TotalAn

#44B Tot

Crt. Plati Tri. I Tri. II Tri. III In"estitiiTriI: Gene

4 1 # $ 2 3 B = ? Plati eli%iile

1in"estitii con*orde"i(ului,

)iilei 3,=2@,$## 1B,4#2,1?3 12,4=@,213 $3,?3#,@## $3,?3#

din care/ Euro 134,?=$ 2#4,343 $B@,2=1 @24,?2@ @24

#.1In"estitie eli%iilaU)oderni(are

)iilei 2,3#?,44? =,B11,=#@ $,4B@,#=@ 13,#4@,41B 13,#4@

cladire e5istentaU Euro 11?,?#2 1@@,=2B ?4,322 $@@,11$ $@@

#.#

In"estitie eli%iila

UE5tindere cladireU

)ii

lei 4 #$#,#B1 4 #$#,#B1 #$# Euro 4 B,4@3 4 B,4@3 B

#.$In"estitie eli%iilaURacord de aur

)iilei 4 $4,#@$ 4 $4,#@$ $4

Euro 4 =@3 4 =@3

#.2In"estitie eli%iilaUAlientare cu

)iilei @=,$1= 4 4 @=,$1= @=

ener%ie electricaU Euro #,332 4 4 #,332 #

#.3In"estitie eli%iilaUAlientare cu

)iilei 4 3=,@B1 4 3=,@B1 3=

a&aU Euro 4 1,3#1 4 1,3#1

#.BIn"estitie eli%iilaULucrari de

)iilei B2,423 141,4$# 4 1B3,4== 1B3

canali(areU Euro 1,B?1 #,B31 4 2,$$# 2

#.=In"estitie eli%iila UStatiede

)iilei 1,43@,@31 $,23=,B34 $2$,$=@ 2,?B4,@?4 2,?B4

e&urareU Euro #=,?13 @4,=$3 @,411 1#=,3B1 1#=

#.?In"estitie eli%iila UStatiede

)iilei 4 4 $?1,44B $?1,44B $?

clorinareU Euro 4 4 @,@@? @,@@? @

#.@

In"estitie eli%iila UStatie

s&alari

)ii

lei 4 134,@33 B$,@1= #12,?=# #12 autoU Euro 4 $,@B1 1,B== 3,B$@ 3

#.14In"estitie eli%iilaUAc;i(itie

)iilei 4 2,$?#,$43 14,##1,?$2 12,B42,1$@ 12,B42

ijloace de trans&orta&ro"i(ionareU Euro 4 113,444 #B?,#24 $?$,#24 $?$

$Plati cu onorariilear;itectilor,

32



in%inerilor sauconsultantilor,

)iilei 1,B1B,1B2 B#1,$B? B24,BB# #,?=?,1@2 #,?=?

&entru ta5e le%ale, studiide*e(ailitate,ac;i(itii de

&atentesi licente, &lati care &ri"esc &re%atirea sisaui&leenta- Euro 2#,211 1B,$4B 1B,?1# =3,3#@ =3

Rea unui &roiect, directle%atede asura

2Plati &entru utilitati,aterii &rie, ateriale si

coust.a*erente &roelorte;nolo%ice

)iilei 1,#$4,43B 1,#$4,43B 1,#4#,4?B $,BB#,1@? $,BB#

e5clusi" &lati de &ersonal, dincare se deduc "eniturileoti-nute din "an(area &roduselor Euro $#,#=@ $#,#=@ $1,323 @B,14$ @B

re(ultat al &roelorte;nolo%ice,

:aloarea actuali(arii+a5. 14>

;%otal plati eligi0ile 2 r6 +la =4

)iilei ,;D;,;=) +?,?;,C*D +;,D)),+C =),D,+= * )*,*);

Euro ));,;C =CD,*D* =+?,) +,++),=+ * +,++) Plati neeli%iile 4

B In"estitii neeli%iile)iilei 4Euro 4

=.1 In"estitie neeli%iila 1)iilei 4

Euro 4

? Plati &ersonal)iilei 4Euro 4

@ tilitati)iilei 4Euro 4

14 )aterii &rie, ateriale, )ii 4

33



lei Coustiil Euro

11 7oan(i ancare a*erente)iilei

co-*inantarii Euro

1# Plati nete ta5e si i&o(itea*erente )iilei #1$,1=2 #1$,1=2 #1$ &roiectului, inclusi" T:A Euro 3,3@2 3,3@2 4 3

+%otal plati neeligi0ile 2 Cla +)4

)iilei )+,+?= * * )+,+?= * )+

Euro ;,;D= * * ;,;D= * ;

+= %otal plati proiect)iilei ,*,?+; +?,?;,C*D +;,D)),+C =),C*C,= * =*,*;*

Euro )+,+;? =CD,*D* =+?,) +,++,*?; * +,++

+; Plati SAPA#

)ii

lei =,+D+,??* D,*=,?) ?,DC+,*C )+,+DC,C * )*,*); Euro ++*,*** )?,)C )*,D+= ;;C,)=* ;;C

+CNecesar de -onduripentru plati

)iilei =,=*,??+ ,+,) ?,DC+,*?? )+,+DC,C?C * )*,*);

eligi0ile in cadrulproiectuilui Euro ++;,;C )+,?C= )*,D+= ;;C,)=+ * ;;C

+?Necesar de -onduripentru plati

)iilei )+,+?= * * )+,+?= * )+

neligi0ile in cadrulproiectuilui Euro ;,;D= * * ;,;D= * ;

7u&a cu re(ult! din situa'ia de ai sus societatea are ne"oie de surse e5terne &entru derularea &roiectului şi în acest sens se "a a&ela &entru o co-*inan'are la 6ancaCoercial! Ron! SA Iaşi. Aco&erirea necesarului de *onduri necesar derul!rii

&roiectului este &re(entat! în taelul de ai jos /

3B



Nr. Cate%oria deA

n #44B Totalcrt. &lati Tri. I Tri. II Tri. III Tri I: General4 1 # $ 2 3 = ?

+= %otal plati proiect

)ii

lei ?,?4?,=13 1=,?=3,B4@ 13,@##,1B$ 4 =*,*;*,)+D Euro #$1,13= 2B@,4@4 21=,?#? 4 +,++,*?;

3%otal plati eligi0ile 2 r6 +la =4

)iilei ?,3@3,321 1=,?=3,B4@ 13,@##,1B$ 4 D,;*,***

Euro ##3,3B$ 2B@,4@4 21=,?#? 4 +,++),=+

+%otal plati neeligi0ile 2 r6C la +)4

)iilei #1$,1=2 4 4 4 )+,+?=

Euro 3,3@2 4 4 4 ;,;D= *

+; Plati SAPA#)iilei 2,1@1,==4 @,42$,=?# =,@B1,4?B 4 )*,*);,+*D

Euro 114,444 #$=,$#B #4?,@12 4 ;;C,)=*

+CNecesar de -onduripentru plati

)iilei 2,24$,==1 ?,?$1,?#? =,@B1,4== 4 )+,+DC,C?C

eligi0ile in cadrulproiectuilui Euro 113,3B$ #$1,=B2 #4?,@12 4 ;;C,)=+

+?Necesar de -onduripentru plati

)iilei #1$,1=2 4 4 4 )+,+?=

neligi0ile in cadrulproiectuilui Euro 3,3@2 4 4 4 ;,;D=

+ Fonduri proprii )iilei 4 4 4 4 * Euro *

+D I7pru7uturi 0ancare)iilei B,2=?,1@4 12,@$1,B3B 4 4 )+,=*D,=C

Euro 1=4,444 $@1,?$3 4 ;C+,;

)* Alte participatii)iilei *

Euro *

3=



;6 Situa8ia veniturilor 3i a cEeltuielilor

Situa8ia veniturilor din anul #44B &n! în #44@ "a *i &re(entat! în taelulur!tor/

INI"A%9# Anul )**C An )**? An )** An )**D Tri. I Tri. II Tri. III Tri. I:

Grad de utili(are aca&acitatii de &rod

?#.$> ?#.$> ?#.$> ?#.$> @4.B> @@.B> @@.B

:an(ari *i(ice &re"i(ionate

#1B,134 #1B,134 #1B,134 #1B,134 @31,4B4 1,42B,1BB 1,42B,1

Casca"al 7alia #.# =2,#34 =2,#34 =2,#34 =2,#34 $#B,=44 $3@,$=4 $3@,$ Casca"al 7alia4.33 1B,344 1B,344 1B,344 1B,344 =#,B44 =@,?B4 =@,? Casca"al 7alia4.139eliat

?,#34 ?,#34 ?,#34 ?,#34 $B,$44 $@,@$4 $@,@

Casca"al Ruc!r 4.B =2,#34 =2,#34 =2,#34 =2,#34 $#B,=44 $3@,$=4 $3@,$ Casca"al Ruc!r 4.# ?,#34 ?,#34 ?,#34 ?,#34 $B,$44 $@,@$4 $@,@ Santana consu 4.# 2,1#3 2,1#3 2,1#3 2,1#3 1?,134 1@,@B3 1@,@ Santana consu 4.3 1#,$=3 1#,$=3 1#,$=3 1#,$=3 32,234 3@,?@3 3@,? Santana consu 1 1B,344 1B,344 1B,344 1B,344 =#,B44 =@,?B4 =@,? rda 1,B34 1,B34 1,B34 1,B34 =,#B4 =,@?B =,@

:an(ari "alorice &re"i(ionate

#4,$21,#44 #4,$21,#44 #4,$21,#44 #4,$21,#44 ?@,341,#?4 @?,231,24? @?,231,2

din care/ 3$$,=@# 3$$,=@# 3$$,=@# 3$$,=@# #,$2?,B?$ #,3?$,33# #,3?$,3 Casca"al 7alia #.# =,#=B,344 =,#=B,344 =,#=B,344 =,#=B,344 $#,41B,B44 $3,#1?,#B4 $3,#1?,# 1@4,@2@ 1@4,@2@ 1@4,@2@ 1@4,@2@ ?24,1=B @#2,1@2 @#2,1

Casca"al 7alia 4.33 1,B?$,444 1,B?$,444 1,B?$,444 1,B?$,444 =,243,#44 ?,123,=#4 ?,123,= 22,1B3 22,1B3 22,1B3 22,1B3 1@2,$#= #1$,=3@ #1$,= Casca"al 7alia 4.139eliat

1,4$1,#34 1,4$1,#34 1,4$1,#34 1,4$1,#34 2,3$=,344 2,@@1,#34 2,@@1,#

#=,4B# #=,4B# #=,4B# #=,4B# 11@,4=$ 1$4,@?4 1$4,@ Casca"al Ruc!r 4.B =,=@B,#34 =,=@B,#34 =,=@B,#34 =,=@B,#34 $2,$4$,344 $=,=$$,?34 $=,=$$,? #42,3?? #42,3?? #42,3?? #42,3?? @44,1?@ @@4,#4? @@4,# Casca"al Ruc!r4.# @@4,444 @@4,444 @@4,444 @@4,444 2,$3B,444 2,=@1,B44 2,=@1,B #3,@=@ #3,@=@ #3,@=@ #3,@=@ 112,$14 1#3,=21 1#3,= Santana consu 4.# #$1,444 #$1,444 #$1,444 #$1,444 1,41B,244 1,11?,424 1,11?,4 B,4B# B,4B# B,4B# B,4B# #B,B=# #@,$$@ #@,$

Santana consu 4.3 3@2,444 3@2,444 3@2,444 3@2,444 #,B1$,B44 #,?=2,@B4 #,?=2,@ 13,3?? 13,3?? 13,3?? 13,3?? B?,3?B =3,222 =3,2 Santana consu 1 B=B,344 B=B,344 B=B,344 B=B,344 #,@=B,B44 $,#=2,#B4 $,#=2,# 1=,=3$ 1=,=3$ 1=,=3$ 1=,=3$ =?,11# ?3,@#$ ?3,@ rda B#,=44 B#,=44 B#,=44 B#,=44 #=3,??4 $4$,2B? $4$,2 1,B23 1,B23 1,B23 1,B23 =,#24 =,@B2 =,@

3?



"Eeltuielile ateriale &entru acti"itatea curent! au *ost e5tra&olate în &erioada

#44B-#44@ în *unc'ie de &onderile &e care în &re(ent c;eltuielile ateriale le de'in în

total "enituri o'inute din acti"itatea de &roduc'ie. Aceste "alori au *ost ajorate anual

cu indicele de creştere anual! a &roduc'iei, în edie un &rocent de @-14>. Aceste

"alori inie de creştere au *ost stailite la acest ni"el tocai &entru a %aranta

crediilitatea &roiectului.

"osturile cu energie electrică, a&! şi %a(e au *ost şi ele diensionate în

*unc'ie de consuurile s&eci*ice ale utilajelor a*erente in"esti'iei şi au *ost centrali(ate

ast*el/

S&eci*icatie .) Consu ConsuPret

unitar Costuri(ilnice Costuri anuale

(ilnic anual &er.) lei lei

Utilitati Ener%ie electrica W 3==.2# 1=$,##3.44 $,444 1,=$#,#34 ;+D,C?;,***A&a consu X 3$.## 13,@B3.44 14,444 3$#,1B= +;D,C;*,***Ga(e naturaleGPL X B#?.1# 1??,2$3.44 1#,344 =,?31,23? ),;;,=?,;**%otal utilitati +*,++;,?; ,*=,?C),;**

Re%iul de aorti(are a ijloacelor *i5e la SC TRANS GIGEL SRL este cel

liniar, iar c;eltuiala cu aorti(area ijloacelor *i5e a*erent! acti"it!'ii curente a *ost

&!strat! constant &e tot &arcursul &erioadei de &ro%no(!.

7in oentul &unerii în *unc'iune a noii in"esti'ii, la aorti(area e5istent! se

adau%! şi aorti(area a*erent! ijloacelor *i5e ac;i(i'ionate &rin &ro%raul

SAPAR7. Aorti(area res&ect! de aseenea re%iul liniar şi a *ost calculate ast*el/

3@



Nr6 enu7irea "oe-6 Nr6 Jaloare urata A7ortizare A7o

crt6 7i5locului -i: clasi-6 0ucati7i5loc -i:

2lei4 -unct6 lunara 2lei4 anua

1Constructie USectie &relucrarela&teU 1.1.1.1. 1 =,$$=,2B2,=2$ 2?4 13,#?B,$?3 1?$

# Racord alientare cu aur 1.@.#.1 1 $4,#@3,4B3 $44 144,@?2 1

$Retea alientare cu ener%ieelectrica 1.=.1.# 1 @=,$#3,#=? 2?4 #4#,=B1 #

2 Retea alientare cu a&a 1.?.2 1 3=,@B4,=2= 2?4 1#4,=3# 13 Retea canali(are 1.?.2 1 1B3,4=@,3#2 2?4 $2$,@1B 2

BConstructie UStatie e&urarea&e u(ateU 1.?.?. 1 1,$$B,4B@,3#= 2?4 #,=?$,2=? $$

=Constructie UStatie declorinareU 1.?.? 1 $?4,@@$,=?B 2?4 =@$,=$= @

?Constructie UCaina s&alatorieautoU 1.3.1# 1 1@#,4#1,1=$ 1#4 1,B44,1=B 1@

%9%AL "LASA +$cont )+) )+,)),+ );=@ :ana racire la&te #.12.# ? ==,@#?,?13 1#4 B2@,24= B#14 tilaj statie e&urarae #.#2.# 1 $,3#2,?@=,344 #?? 1#,#$@,##= 12B

11Laorator electronicEY8)ILY #.12.# 1 $=,132,$#3 1#4 $4@,B1@ $

1# 6a(in trans&ort la&te #.12.# 1B 111,B3$,314 1#4 @$4,22B 1=?

1$Tanc de&o(itare i(oter 3444L #.12.# 1 #3B,?21,1?4 1#4 #,124,$2$ #3

12 Centri*u%a 9une Gerer #.12.# 1 $$,1=#,122 1#4 #=B,2$3 $13 PJ-etru &ortail PJ$13 #.12.# 1 #?,3?4,#34 1#4 #$?,1B@ #

1BSc;iator de caldura cu &laci #.12.# 1 @2,343,$B4 1#4 =?=,323 @

1=Po&a autoasoranta la&te3444 L #.12.# 1 $2,=@1,B@1 1#4 #?@,@$1 $

1?Po&a autoasoranta la&te14444 L #.12.# 1 B$,B$?,B@4 1#4 3$4,$## B

1@ Po&a centri*u%a &entru la&te #.12.# 1 #1,3$4,233 1#4 1=@,2#4 ##4 Po&a oila &entru (er #.12.# 1 12,2?4,BB4 1#4 1#4,B=# 1#1 Po&a centri*u%a &entru (er #.12.# # 13,#2#,?44 1#4 1#=,4#$ $## Conducte- araturi #.12.# 1 1@4,113,?#$ 1#4 1,3?2,#@@ 1@

#$Se&arator centri*u%alseieretic #.12.# 1 ?3=,24=,344 1#4 =,123,4B$ ?3

#2 :ana rece&tie la&te #444 l #.12.# # =#,4##,#$4 1#4 B44,1?3 12

#3:ana &relucrare ran(eturi$444 L #.12.# 2 2$2,?44,?=4 1#4 $,B#$,$21 1=$

#B Crinta oila ino5 #.12.# 2 3$,=$4,?=4 1#4 22=,=3= #1

#=:ana &asteuri(are santana344 L #.12.# 1 1#4,21?,1#4 1#4 1,44$,2?2 1#

#? Taietor cas asc;iu #.12.# 1 1?,#@1,$B4 1#4 13#,2#? 1

B4



#@ )ese ino5 #.12.# #2 ?,44#,2=4 1#4 BB,B?= 1@$4 )asina aalat in "id #.12.# # 11B,##B,$34 1#4 @B?,33$ #$$1 Tanc contractie ti& 7TB4 #.12.# 1 1B?,431,?=4 1#4 1,244,2$# 1B$# )asina de *eliat #.12.# 1 $#,42=,@?= 1#4 #B=,4B= $$$ Po&a Y1134 #.12.# 1 $#,42=,@?= 1#4 #B=,4B= $

$2 Plat*ora electronica 6E 42P #.12.# $ #3,$21,133 1#4 #11,1=B =

$36alanta electronica cui&rianta $.@ 1 $$,$2$,B#3 $B @#B,#1# 11

$B instalatie a&a racita #.12.# 1 $$4,44B,B#4 B4 3,344,114 BB$= )asina aalat "ascoase #.12.# 1 1?@,==#,?B4 1#4 1,3?1,221 1?$? Ra*turi #.12.# ?4 @,@?2,4$2 B4 1BB,241 13@$@ A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# 1 1$$,?$1,=?2 1#4 1,113,#B3 1$24 A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# 1 1=$,4?1,@@2 1#4 1,22#,$34 1=21 A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# # 1??,$#2,=@2 1#4 1,3B@,$=$ $=2# A%re%at *ri%ori*ic Co&eland #.12.# 1 #B$,?3#,?B? 1#4 #,1@?,==2 #B2$ A%re%at *ri%ori*ic #.12.# 1 @B,=@1,=?4 1#4 ?4B,3@? @

22 idi*icator #.12.# 1 BB,2@B,=13 1#4 332,1$@ B23 Perdea de aer Y12 1.# #.12.# 1 13,BB1,@== 1#4 1$4,31B 12B Perdea de aer Y1? # #.12.# # 1?,$B=,3=2 1#4 13$,4B$ $

2=Po&a centri*u%a s&alatauto[araturi #.1=.1.1.1 1 ##,?B2,#44 @B #$?,1B@ #

2? S&alator cu &edala #.12.# ? 1$,=1?,3#4 1#4 112,$#1 14

%9%AL "LASA $"9N%)++ ;,*;),* +,)?

2@ Autosasiu trans&ort la&te 2.#.#.$ ? @@4,=?#,444 B4 1B,31$,4$$ 1,3?334 Autoutilitara trans&ort ar*a 2.#.1.1 # #,1$$,@@#,444 B4 $3,3BB,3$$ ?3$

%9%AL "LASA =$"9N%)+ ;),*?D,;C? ),=

%9%AL !N!#AL +)C,C=,;; ,D*

"Eeltuielile cu salariile au *ost diensionate 'inndu-se cont att de ni"elul de

salari(are şi de nu!rul de &ersonal e5istent în &re(ent la *ir!, dar şi de structura

nou! de &ersonal care "a e5ista de la darea în *olosin'! a noii in"esti'ii.

C;eltuielile cu salariile înre%istrea(! e"olu'ia cea ai are +în sens ascendent

tocai &entru a asi%ura &ersonalului "enituri din ce în ce ai ari şi &entru a se e"ita

*luctua'ia de &ersonal.

Nu!rul total de salaria'i a*erent noii in"esti'ii este de 1B$, din care nou

an%aja'i sunt 12$, restul de #4 *iind coo&ta'i din cei e5isten'i în unitate la oentul

întocirii studiului de *e(ailitate. Practic &rin noua in"esti'ie se crea(! un nu!r de

12$ de noi locuri de unc!, lucru seni*icati" &entru (ona res&ecti"!, unde rata

B1



şoajului de&!seşte edia şoajului &e 'ar!, jude'ul Iaşi *iind considerat unul din

jude'ele cele ai a*ectate din acest &unct de "edere.

Situa'ia &ri"ind *or'a de unc! a*erent! in"esti'iei se &re(int! ast*el/

Nr6 Nu7ar in care Salariu Adaos Fo

crt6 Activitatea total 7irect &roducti"i

Alteacti"itati lunar<

salariipers6 sal

anga5at

i Noi E5istenti Noi E5istentianga5ati

noi e:istent lun

1 "olectare lapte

1.1 Ac;i(itori la&te 144 144 1,#34,444 1#3,4

1.# So*eri rece&tie la&te ? ? $,444,444 #2,4

1.$ Res&onsail (onal 1 1 3,444,444 3,4

%9%AL + 14@ 4 4 14@ 4 132,4

# Procesare lapte

#.1 Rece&tie calitati"a # # 2,444,444 ?,4

si control *lu5

#.# Rece&tie calitati"a 1 1 4 #,444,444 #,4

si coordonare

#.$ Procesare si #? #? $,444,444 ?2,4

i%ieni(are

%9%AL ) $1 $4 4 4 1 ?2,4

$ "onta0ilitate

$.1 Lucratori coerciali # 1 1 2,444,444 1,444,444 3,4

$.# 7irector econoic 1 1 4 $,444,444 $,4

%9%AL $ 4 4 1 # ?,4

2 istri0utie

2.1 So*eri rece&tioneri # # $,344,444 =,4

2.# 7istriuitori 1 1 1,444,444 1,4

2.$ A%enti "an(ari 3 3 1,444,444 3,42.2

Res&onsaildistriutie 1 1 1,344,444 1,3

%9%AL = @ 4 4 # = 12,3

3 Intretinere, reparatii, paza

3.1 )ecanic 1 1 ?44,444 ?

3.# Electrician 1 1 ?44,444 ?

B#



3.$ Instalator 1 1 ?44,444 ?

3.2 9oc;ist # 1 1 #,344,444 344,444 $,4

3.3 9ri%ote;nist 1 1 344,444 3

3.B Pa(nic $ $ $44,444 @

3.= Conducator auto 1 1 344,444 3

3.?Res&onsailacti"itati 1 1 1,344,444 1,3

%9%AL ; 11 4 4 1 14 ?,?

%9%AL+R)RR=R; 1B$ $4 4 11$ #4 #B@,$

;6= "alculul renta0ilită8ii

Rentailitatea ca&italului in"estit/

Acest indicator se calculea(! ca ra&ortul dintre &ro*itul net increental şi total

"aloare a &roiectului.

INI"A%9# An )**C An )**? An )** An )**D

1 Pro*it net increental)iiLei B,?$?,@@3 ?,24B,$3= @,@@@,B3# 14,222,$1$

# :aloare in"estitie)iiLei 24.434.#1@ 24.434.#1@ 24.434.#1@ 24.434.#1@

$ #enta0ilitatea capitalului +?,*?@ )*,D@ )=,DC@ )C,*?@

Se oser"! c! indicatorul rentailitatea ca&italului are "alori de &este 13>,

ast*el c! şi acest criteriu de eli%iilitate este înde&linit.

Plan de Afaceri Lapte

Documents

Transcript of Plan de Afaceri Lapte