7/24/2019 Pizza Taraneasca

1/3

Pizza taraneasca

PICTURE OF FINAL PRODUCT

UM Cantitatea

Ingrediente UM

aluat pizza kg 1.10 blat 1

sos de pizza kg 0.30 linguri 5

mozzarella rasakg 0.30

masura2

sunca Praga (fasii) kg 0.20masura

1

kaizer kg 0.20 masura 1

ciuperci proaspete feliate kg 0.20 masura 1

Produs finit kg 2.00

IN!"#$%I#NI &' P"'!I"'

N*!'+

!*",'+

apoi se adauga feliile de kaizer

Cantitatea

Masurigastrono

ie

Cantitate

a

Ingredientele folosite pt! prepararea

produsului "or fi proaspete!

Operatiile preliinare #feliere kaizer$

ozzarella rasa$ sosul de pizza$

felierea %iuper%ilor& se "or fa%e la

in%eputul fie%arui s%'i( si nu

inainte!

pe fie%are (lat de adauga ) linguride sos pizza

apoi se disperseaza %u a*utorulunei linguri

se presara *uatate din %antitateade ozzarella #+ asura&

se adauga %iuper%ile feliate#+asura&

se adauga sun%a fasii #+ asura&dispersandu,se unifor pe toata

suprafata (latului

-e presara restul deozzarella#+ asura&

7/24/2019 Pizza Taraneasca

2/3

7/24/2019 Pizza Taraneasca

3/3

-e e.pune in "itrina de pizza

se fi.eaza %uptorul la /012C

#(utonul de sus la / si %el de *os la+&

se fi.eaza %uptorul la /012C

#(utonul de sus la / si %el de *osla +&

Dupa %oa%ere$ pizza se feliazain 3 (u%ati egale

Pentru ser"irea in agazin$ pizzase aseaza pe dis%ul de %arton de/0 %

Pt ser"irea la pa%'et$ pizza sea(aleaza in %utii de %arton