8/2/2019 Paste Baneasa

1/2

1. Sectia de paste fainoase

Capacitatea de productie: 60 TONE/24 ORE

Tehnologia de ultima generatie a firmei elvetiene BUHLER folosita pe cele doua linii de productie

de mare capacitate pe care se produc paste fainoase scurte si lungi prezinta o serie de avantajedeosebit de importante care se reflecta in calitatea superioara a produselor finite.

Aceste avantaje sunt:

Toate componentele utilajelor care vin in contact direct cu produsul sunt confectionate din

otel inoxidabil, ceea ce asigura un grad sporit de igiena

Sistemul de amestecare rapida asigura o perfecta omogenizare a materiilor prime folosite si

conduce la obtinerea unor paste fainoase cu o comportare buna la fierbere

Particularitatile sistemului de uscare la temperaturi foarte inalte, pe linga distrugereamicroorganismelor patogene, influenteaza pozitiv caracteristicile pastelor fainoase fierte:

- pastele nu se lipesc intre ele, nu se aglomereaza

- mentinerea formei si stabilitatea culorii- se asigura o buna aderenta a celorlalte ingrediente si a sosurilor

- textura placuta la masticatie

- lipsa pierderilor in apa in care s-au fiert pastele- gust placut

Conducerea si urmarirea computerizata a parametrilor procesului tehnologic garanteazaobtinerea unor produse finite de calitate constanta

In afara de avantajele acestei dotari tehnice de exceptie, la calitatea buna a produselor

BANEASA mai contribuie si:

Folosirea unei faini grifice - special fabricata in moara proprie, care ne confera certitudinea

obtinerii unei culori placute a pastelor si o mai buna comportare la fierbere;

http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/Paste-scurte-ambalare-2.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/ambalare-paste-scurtemare.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))

8/2/2019 Paste Baneasa

2/2

Folosirea unor adaosuri care sa ridice valoarea nutritiva a produselor : oua, vitamine,

tomate, spanac;

Ambalarea produselor cu ajutorul unor masini automatizate care sa asigure respectareagreutatii nominale si mentinerea conditiilor de igiena;

Urmarirea caracteristicilor semifabricatelor si produselor finite la intervale regulate, din ora

in ora, pentru a se asigura un nivel calitativ constant;

Respectarea riguroasa a unui program de curatenie si igienizare care sa asigure conditii

corespunzatoare cu normele de igiena in vigoare;

O echipa tinara si bine pregatita profesional

2. Moara de grau

http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/paste-lungi-ambalaremare.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))http://void%28window.open%28%27http//www.pastebaneasa.ro/admin/uploads/Image/resources/pozecorporate/mixer-ouamare.jpg','','resizable=no,location=no,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no'))