Panifix

7/21/2019 Panifix

http://slidepdf.com/reader/full/panifix 1/9

33

Proiect BIZ UP!

Dezvoltarea mediului de afaceri prin investitii si formare antreprenoriala

LAN DE AFACERI

PRODUSE DEPANIFICATIE

S.C. PANIFIX S.R.L

- Noiembrie 2015 -

Nume:Stan Alexandru Gabriel

7/21/2019 Panifix


- Cuprins -

1. Date generale

1.1 Numele rmei!

1.2 A"#i$i#%#e% prin"ip%l% % so"ie#%#ii!

1.& Perso%ne 'e "on#%"#!

1.( )o"%#i%!

1.5 Person%l!

2.Descrierea ideii de afacere

2.1 I'e%% 'e %*%"ere!

2.2 +isiune, s#r%#eie si obie"#i$e!

2.& Preen#%re% pro'uselor/ser$i"iilor o*eri#e!

3. Analiza mediului extern

&.1 An%li% po#eni%lilor "lieni!

&.2 An%li% "on"urenei!

4. Strategia de marketing

(.1 S#r%#ei% 'e pro'us!

(.2 S#r%#ei% 'e pre!

(.& S#r%#ei% 'e 'is#ribuie!

(.( S#r%#ei% 'e promo$%re!

5. Proiectii nanciare

6. Analiza S!"

7/21/2019 Panifix


33

Preen#%re% %*%"erii

1. D%#e ener%le1.1 Numele rmei

S.C. PANIFIX S.R.L.

1.2 A"#i$i#%#e% prin"ip%l% % so"ie#%#ii Firma are ca obiect principal de activitatea obţinerea de produse depanifcaţie i v!n"area acestora.

1.& Perso%ne 'e "on#%"#Ale#andru Stan

1.( )o"%#i%Str. Traian Vuia, Nr. 28, Bucuresti, Firma este plătitoare de TVA.Aria geografică deservită

de societate este municipiul Bucure ti.ș

1.5 Person%l

Afacerea va fi lansată fiind organizata astfel: un manager, un contabil, unsofer, 2 brutari si 2 atiseri.Brutarii vor fi secializa i entru a ti să reareț ș

secialită i cu mi!uri de făinuri mai u in utilizate, recum i entru a folosi re eteț ț ș ț

inedite entru ia a rom"nească. #atiserii vor fi regăti i entru a reara diverseț ț

secialită i dificile, recum Baum$uc%en sau tartele &uic%e. #lanurile de formareț

includ cursuri de secialitate 'n domeniul atiseriei, care vor include no(iuni desrerece ionarea i deozitarea materiilor rime, asigurarea calită ii acestora,ț ș ț

reararea i decorarea roduselor de atiserie, recum i oerareaș ș

ec%iamentelor.Salarizarea ersonalului va fi 'n cuantum fi!.

2.Descrierea ideii de afacere

2.1 Ideaa de afacere)irma va avea ca obiect rincial de activitate v"nzarea de roduse de

anifica ie * "ine albă, neagră, simle i cu adaosuri, "ine integrală, de casă,ț ș

'mletită, tradi ională, dietetică, fără sare, "ine i c%ifle gra%am, din amestecuri deț ș

făinuri i tăr" e, "ine cu fibră alimentară i "ine de secară, c%ifle i batoane . +nș ț ș ș

domeniul roduselor de atiserie, societatea va roduce foitae, trudele, rulouri,ș

cornule e, cozonaci, brio e, savarinete, rulade, cornuri cu umluturi, saleuri,ț șcroc%ete, croissants.

7/21/2019 Panifix


7/21/2019 Panifix


33

-oncuren a cea mai imortantă este rerezentată de suermar$eturiț

generaliste. +n oferta acestora e!istă dea o gamă de roduse de atiserie * cucroissants, ain au c%ocolat, lăcinte cu br"nză, recum i c"teva secialită i deș ț

"ine 0c%ifle integrale, ciabatta cu măsline sau "ine albă 'mletită. 6ferta este 'nsănu foarte dezvoltată * nu e!istă deloc tarte, de e!emlu, nemaivorbind de secialită ițdin făină de alac * i, mai ales, nu este disonibilă e toată durata zilei7 astfel, seș

'nt"mlă adesea ca unul sau mai multe dintre roduse să lisească, deoarecerodusele nu sunt realizate 'n incinta magazinelor, ci doar sunt coate acolo.#rodusele sunt livrate de două ori e zi * diminea a, 'n urul orei 9., i duă/ț ș

amiaza, 'n urul orei ;.. -%iar dacă magazinele au un rogram e!tins 0</25.,acest avanta roduce efecte 'n cazul v"nzărilor de roduse de atiserie, deoareceduă ora 2. ractic oferta este euizată.

4. Strategia de marketing

(.1 S#r%#ei% 'e pro'us

Strategia rerezinta acele mutatii organizationale si manageriale folositeentru atingerea obiectivelor rin romovarea misiunii firmei.

S.-. #AN=)=> S..? va ota entru o diversificare a roduselor, concretizata

'n fabricarea unor noi roduse.

#entru astrarea si largirea ozitiei e iata 'ntrerinderea va adotao strategie 'ndretata sre:

/ /ridicarea calitatii rodusului7

/ /largirea sortimentului rodusului7

/ /ridicarea nivelului de deservire ost/v"nzare7

/ /stabilirea unui ret convenabil entru toate aturile sociale

Se remarca fatul ca onderea cea mai mare o au rodusele alimentare de baza,caracterizate rintr/o cerere utin elastica 'n raort cu retul, ceea ce a determinat oscadere mai utin accentuata a consumului 'n conditii de inflatie. @nele din rodusefac arte din clasa bunurilor iffen, cererea lor cresc"nd 'n conditiile scaderiiveniturilor. Acest fat constituie, 'n conditiile unei rate a inflatiei ridicate si ale scaderiiveniturilor reale, un avanta otential entru societate. +n acelasi tim, ciclul defabricatie foarte scurt favorizeaza adatarea raida a returilor de desfacere la

variatiile costurilor materiilor rime.

7/21/2019 Panifix


7/21/2019 Panifix


33

Vom inc%eia contracte cu furnizori entru materia rima necesara entrurealizarea roduselor noastre. Acestea se vor livra zilnic, iar lata se va face lunar inbaza intelegerii e!istente.

(.( S#r%#ei% 'e promo$%re!

D!istă două robleme maore care vor trebuie deă ite 'n ceea ce rive teș ș

romovarea afacerii: notorietatea businessului i erce ia de rodus scum, Edeș ț

lu!F, a roduselor firmei. +n rimul caz, elementul esen ial este informareaț

oten ialilor clien i asura ofertei comaniei. Gi!ul de comunicare utilizat eț ț

arcursul anului va fi romovarea ofertei firmei rin flutura i romo ionali, avantaulș ț

fiind cel al unor costuri minime i targetarea relativ recisă, asura localnicilor.ș

Gagazinul va beneficia de un site de rezentare, căruia i se va asocia i o aginăș

dedicată de )aceboo$. -lien ii i fanii aginii de )aceboo$ vor rimi e e/mail unț ș

neHsletter cu aari ie eriodică, care va anun a noută ile din oferta comaniei.3eț ț ț

asemenea, vor e!ista oferte sezoniere 0cozonaci de -răciun, secialită i tradi ionaleț ț

rom"ne ti de #a te etc..ș ș

5. Proiectii nanciare

#entru simlificare 'n estimarea veniturilor am luat 'n considerare numai

roduc(ia de "ine faina albă Ii "ine faina neagra care vor rerezenta <4J dinvolumul fizic de roduse de anifica(ie ob(inute.

Volumul v"nzărilor :/ "ine faina albă: buc ! ,9 lei1buc 9lei1zi

/ "ine faina neagra: C buc ! 2 lei1buc ;lei1zi KKKKKKK. Total: ,94lei1zi

,94 lei ! C;4zile 45<,4lei1an

/roduse de atisserie : 4 lei1zi4 leiLC;4 zile 82.4 lei 1anVolumul c%eltuielilor:

- salariile directe: Ganager54 lei1luna -ontabilC4lei1luna 2 ! Brutari24 lei1luna 2 ! #atiseri2;4lei1luna Soferlei1luna

................Total:9.C lei1luna

7/21/2019 Panifix


2C.; lei1an

-%eltuieli utilită(i : energie electrică necesară entru roduc(ie Ii iluminat2C $M1oră ! 8 ore1zi ! C;4 zile1an ! .4;55 lei1H C< lei1an aă Ii canalizare : cca 4 lei.

/alte c%eltuieli: reara(ii, 'ntre(inere Ii iese de sc%imb : 2 lei. c%eltuieli administrative : 24 lei.

KKKKK. Total c%eltuieli administrative: 52. lei-%eltuieli materii rime: $g faina1ziLC;4L 2 lei 1$g<C lei

Total c%eltuieli52.O2C.;O<CC5;;Total venituri 45<.4O82.4<C.<C./C5;.; C8C.56. Analiza SWOT

P u n c t e t a r i

b r u t a r i s i a t i s e r i c uv a s t a e ! e r i e n t a

3isune de o oferta foartediferentiata de roduse deanificatie

#otetial 'n diversificarea gamei deroduse

O p o r t u n i t a t i

cresterea cererii entru rodusede anificatie mai sanatoase

osibilitatea de a obtine finantarieuroene entru crestereacaacitatilor de roductie sauentru 'mbunatatirea te%nologicaa firmei

articiarea la targuri de rofilP u n c t e s l a b e

c a it a l u l n e c e sa r e s t ed e s t u l d e m a r e

l i sa d e e ! er ie nt a r o f e s i o n a l a

=nfrastructura de distributieeste slab dezvoltata.

?ista de informare

a consumatorului rivindac%izitionarea unor

Am e n i n t a r i

- o n t i u n a c r e s t e r e a i e t e i

Godificari 'n referintele consumatorilor Scaderea consumului de "ine

din om'nia Scaderea uterii de cumarare a

oulatiei cresterea continua a concurentei, ce

oate veni din mai multe directii /concurentidirecti sau marile magazine

7/21/2019 Panifix


33

rodusefunctionale, beneficorganismului.

care si/au dezvoltat brutarii rorii

Panifix

Documents

Transcript of Panifix