Oua "a la gasconne"Timp de preparare: 40 minIngrediente:8 oua, 4 buc. vinete, 2 cesti sos de rosii picant, 4 felii kaiser, 4 linguri ulei, sare, piper,patrunjelMod de preparare:Vinetele se curata de coaja si se taie in forma de rondele. Se sareaza si se lasa sa se scurga.Dupa ce si-au lasat apa, se sterg cu un servetel si se prajesc in ulei. Costita se taie in bucatelesi se prajeste separat. Ouale se vor face jumari. Pe un platou incalzit, se aranjeaza feliile devinete, jumarile si costita. Se toarna sosul de rosii si se presara patrunjel tocat.Specific: Franta