Organizarea cercetării

Cercetare de marketing privind poziționarea brandului Subway pe piața din Sibiu în funcție de tendințele de consum a produselor de tip fast-food

în rândul studenților din cadrul Unversității Lucian Blaga din Sibiu

Rezumatul cercetării

Tema cercetării o reprezintă structura consumatoriilor produselor de tip fast-food din cadrul restaurantelor Subway din Sibiu în rândul studenților din cadrul Universității “Lucian-Blaga”.

Principalele obiective ale cercetării sunt:

■ Stabilirea ponderii consumatorilor (din rândul studenților chestionați) a produselor de fast-food marca Subway;

■ Stabilirea factorilor care determină consumul de produse fast-food marca Subway;

■ Stabilirea obiceiurilor de consum în rândul studenților a produselor de tip fast-food în funcție de :

▪ Frecvența de consum

▪ Cantitatea consumată

▪ Localizarea consumului

Pentru realizarea cercetării am folosit metoda sondajului aleator non-exhaustiv.

Analizele efectuate de către noi sunt cele cantitative,acestea cuprinzând:

▪O analiză individuală a întrebărilor

▪ Analiză încrucișată

▪ Analiza corelației dintre variabile(cu ajutorul testului “hi-pătrat”) și a intensității acesteia (cu ajutorul coeficientului lui Pearson)

Concluziile desprinse în urma cercetării sunt următoarele:

După centralizarea rezultatelor!!!!

▪ Doua treimi din studentii interogati sunt de sex masculin

▪ Aproximativ 80% dintre ei provin din mediul urban

▪ Cei mai multi frecventeaza Facultatea de Stiinte Economice si Gestiunea Afacerilor

Ceea ce este marcat cu roșu trebuie modificat după centralizarea rezultatelor!!!!

▪ O treime din studenti nu dispune de nici macar 200 RON lunar, in timp ce un sfert are la dipozitie peste 400 RON.

▪ Rata ridicata a consumatorilor, combinata cu numarul relativ mare al studentilor din cadrul Universitatii “Lucian Blaga” (si din cadrul altor universitati din tara), ar putea insemna constituirea acestora intr-un segment de piata relativ important din perspectiva producatorilor de fast-food, care ar putea diferentia oferta lor, tintind acest segment in mod special.

▪ Majoritatea studentilor consuma fast-food datorita placerii si ambiantei

▪ Cele mai importante caracteristici ale fast-food-urilor sunt considerate gustul si calitatea, iar cele mai nesemnificative ambalajul si reclama

▪ Cei mai multi consuma fast-food de 2-3 ori pe saptamana

▪ Locurile unde se consuma cel mai frecvent fast-food sunt locurile chiar unde se afla fast-food-ul si domiciliul.

▪ Majoritatea studentilor cheltuie lunar pe fast-food intre 51-100 RON.

▪ Exista legaturi directe intre variabilele cercetarii

▪ Exista legaturi de intensitate slaba intre urmatoarele variabile:

-        sexul – consumul

-        mediu – suma cheltuita

▪ Exista legaturi de intensitate medie intre variabilele:

-        suma disponibila – suma cheltuita

▪ Nu au fost identificate variabile cu legaturi de intensitate maxima

http://www.creeaza.com/referate/marketing/Cercetare-de-marketing-privind293.phpPentru a continua !!!!!!!!!!!!!!!

CAPITOLUL IPregătirea cercetării

Alegerea temei cercetării

Tema cercetării este reprezentată de consumul produselor de tip de fast-food realizate

sub marca Subway în rândul studenților din cadrul Universității Lucian Blaga din Sibiu.

Alegerea temei se datorează faptului ca, în opinia noastră studierea fenomenului mai

sus menționat prezintă real interes din punctul de vedre al producătorilor de fast-food al

rețelei Subway pe piața din Sibiu, din prisma poziționării și diferențiării propriei oferte, date

fiind trăsăturile și obișnuințele specifice studenților, datorate mediului și vârstei în care aceștia

se află.

Pe lângă acest aspect și noi, realizatorii acestei cercetări, suntem la rândul nostru

studenți, și curiozitatea față de obiceiurile colegilor noștrii în această privință ne-a determinat

să realizăm acest studiu.

Scopul cercetării

Scopul acestei cercetării constă în realizarea unei radiografii a consumului produselor

de tip fast-food în rândul studenților sibieni (ne interesează în mod special cum este amplasat

brandul Subway în mintea consumatorilor de produse fast-food), prin analiza motivațiilor, a

obiceiurilor și tendințelor de consum, respectiv structura consumatoriilor de produse fast-food

realizate sub acest brand.

Obiectivele cercetării

Principalele obiective urmărite prin intermediul acestei cercetării sunt:

■Stabilirea ponderii consumatorilor de produse fast-food (marca Subway) din totalul

studenților chestionați.

■ Stabilirea principalilor factorii care determină consumul de produse fast-food

■ Stabilirea obiceiurilor de consum în rândul studenților în funcție de:

▪ Frecvența de consum

▪ Cantitatea consumată

▪ Localizarea consumului

Ipotezele cercetării

În realizarea studiului de piață am pornit de la următoarele ipoteze:

■ Cel puțin 75% dintre studenți chestionați sunt consumatori de produse tip fast-food

■ Majoritatea studenților consumă produse de tip fast-food datorită gustului

■ Majoritatea studenților consumă produse fast-food de 2-3 ori pe săptămână

CAPITOLUL II

METODOLOGIA DE ORGANIZARE A CERCETĂRII

Natura cercetării efectuate

Prezenta cercetare este de tip cantitativ, deoarece are ca obiectiv descrierea cuantificată a comportamentelor studenților din cadrul Universității Lucian Blaga din Sibiu față de produsele de tip fast-food marca Subway.

Unitatea de sondaj

Unitatea de sondaj este reprezentată de studenți (din cadrul Universității Lucian Blaga

din Sibiu).

Mărimea eșantionului și metoda de eșantionare folosită

În dimensionarea eșantionului am admis un prag de încredere de 95%, respectiv o

marjă de eroare de 5%.

Deoarece ponderea componentelor din eșantion care pot sau nu poseda caracteristica

cercetată, am stabilit ca probabilitățile p și q să fie considerate deopotrivă 50%.

Astfel mărimea minimă a eșantionului este următoarea:

N ═ (1,96)² X 0,5 X 0,5 (0,05) ²

Din motive financiare am stabilit un eșantion efectiv de 40 de persoane.

Eroarea va fi:

E ═ 1,96 X √ 0,5 X 0,5 ═ 15,48 ℅

40

Pentru realizarea acestui studiu de piață am folosit metoda sondajului aleator non-

exhaustiv.

Datele de realizare a studiul

▪ Locul realizăii cercetării: incintele facultățiilor din cadrul Universității Lucian Blaga

Sibiu din orașul Sibiu.

▪ Perioada de culegere a informațiilor: 02-15.12 2014

▪ Numărul achetatorilor: 4 persoane

Elaborarea chestionarului

Pentru a întocmi chestionarul am parcurs următoarele etape:

▪Am identificat caracteristicilor cuprinse în obiectivele cercetării și am contribuit la ordonarea

logică a acestora;

▪ Am formulat întrebărilor care umează să fie adresate subiecților investigați.

În elaborarea chestionarului am folosit întrebări închise, deschise, filtru și de identificare a

poziționări produselor fast-food pe piața din Sibiu.

Am acordat atenție calității întrebărilor formulate ( să fie suficient de specifice, să aibă limbaj

simplu-ușor de înțeles, am evitat ambiguitatea, să fie neipotetice);

▪ Am ținut cont de-o dimensionare corespunzătoare a chestionarului, de punerea în pagină și

aspectul estetic general;

Tipul analizelor efectuate după culegerea informațiilor de pe teren

Analizele pe care le-am efectuat sunt cantitative și am fost folosit următoarele tipuri de

analiză:

▪ Analiza individuală a întrebărilor

▪ Analiza încrucișată a întrebărilor

▪ Analiza corelației dintre variabile (cu ajutorul testului “hi-pătrat”) și a intensității acesteia

(cu ajutorul coeficientului lui Pearson);

Întocmirea chestionarului

Prezentul chestionar constituie punctul de plecare al unei cercetări de marketing

privind poziționarea produselor de tip fast-food realizate sub marca Subway în rândul

studenților din cadrul Universității ”Lucian Blaga”,Sibiu.

1. Consumati produse de tip fast-food?

a) Da

b) Nu dacă nu, treceți la întrebările de identificare (de la nr. 11)

2. Unde serviți de obicei mesele principale?

a) Acasă

b) La cantina studențească

c) Într-un fast-food

d) La restaurant

3. Cât de importante sunt următoarele caracteristici pentru dumeavoastă atunci când alegeți să

consumați produse de tip fast-food?

Foarte

importantă

Importantă Neutru Neimportantă Nu mă

interesează

deloc

Gust

Preț

Reclamă

Rapiditatea

servirii

4. Împărțiți 100 de puncte în raport de preferințe următoarelor criterii pe care le aveți

în vedere atunci când alegeți să consumați o anumită marcă de produse fast-food

a.gust

b.preț

c.aspect

d. gama sortimentală

5. Acordați note de la 1 la 10 următoarelor branduri în funcție de modul în care îndeplinesc atributele de la întrebarea anterioară:

Atribute poziționare BRANDURI POZIȚIONATESUBWAY McDonalds KFC Super Mama

a.gustb.prețc.aspectd. gama sortimentală

6. Ce vă determină să consumați produse de tip fast-food?

a) Nevoia

b) Plăcerea

c) Curiozitatea

d) Mesajele publicitare

e) Ambianța localului

Altele (menționați care sunt acestea) ___________________

7. Cât de frecvent consumați mâncăruri de tip fast-food?

a) Zilnic

b) 2-3 ori pe săptămână

c) 4-5 ori pe lună

d) Ocazional

8. Unde preferați să consumați de obicei produsele de fast-food cumpărate? a. în fast-food b. acasă c. la faculate (în pauze) d. pe stradă sau în parc

9. Precizați fast-food-ul cel mai frecvent vizitat de dumneavoastră:

______________________

10. De obicei, ce sumă de bani cheltuiți pe produse fast-food lunar?

a) Sub 50 RON

b) între 51-100 RON

c) între 101-200 RON

d) Peste 201 RON

11. Sexul dumneavoastră:

a.masculin

b. feminin

12. Unde este domiciliul stabil al dumneavoastră?

a) Mediul urban

b) Mediul rural

13. La ce facultate din cadrul Universități Lucian Blaga sunteți student(ă)?

_________________________________________

14. Care este venitul dumnevoastră lunar?

a. mai puțin de 200 ron

b. între 201-300 ron

c. între 301-400 ron

d. peste 401 ron.

Vă mulțumim pentru timpul acordat complectări chestionarului!