Noua biblie a vitaminelor

Traducere din engleză de Raluca Maria Dumitru şiIanina Marinescu

Editori:SILvIu DRAGoMIRvASILE DEM. ZAMFIRESCuMAGDALENA MĂRCuLESCuDirector:CRINA DRĂGHICIDesign:ALExE PoPESCuDirector producţie:CRISTIAN CLAuDIu CoBANDtp:GABRIELA CHIRCEACorectură:RoDICA PETCuSÎNZIANA DoMAN

Titlu: Earl Mindell’s New Vitamine BibleAutor: Earl Mindell şi Hester Mundis

Copyright © 1985,1991,1999, by Earl Mindell and Hester MundisEdiţie revizuită Copyright © 2010 by Earl Mindell and Hester Mundis

Copyright © Lifestyle Publishing 2011pentru prezenta ediţie

Lifestyle Publishing face parte din Grupul Editorial Trei

C.P. 27-0490, BucureştiTel./Fax: +4 021 300 60 90e-mail: [email protected]

ISBN 978-606-92804-4-7

Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a RomânieiMINDELL, EARL; MUNDIS, HESTER

Noua biblie a vitaminelor / Earl Mindell, Hester Mundis; trad.: RalucaMaria Dumitru şi Ianina Marinescu. - Bucureşti : Life Style, 2011

ISBN 978-606-92804-4-7

I. Dumitru, Maria Raluca (trad.)II. Marinescu, Ianina (trad.)

577.16615.326615.356

Această carte este dedicată lui GAIL,ALANNA, EVAN, JEFFREY, LILY,RYAN, părinţilor, familiilor, prietenilornoştri şi viitorului.

Cuprins

Mulţumiri ...............................................................................17

Notă pentru cititori cu privire la această ediţie revizuită şi actualizată, aflată la a 30-a aniversare ....................................19

o menţiune importantă....................................................20

Prefaţă....................................................................................22

Capitolul I. Să înţelegem vitaminele ...................................251. Ce mă motivează • 2. Ce sunt vitaminele • 3. Ce nu sunt vi-taminele • 4. Cum funcţionează • 5. Este necesar să luăm su-plimente? • 6. Ce sunt nutrienţii • 7. Diferenţa dintre micro-nutrienţi şi macronutrienţi • 8. Cum funcţionează nutrienţii• 9. Să-ţi înţelegi sistemul digestiv • 10. Importanţa enzimelor• 11. De ce ai nevoie de carbohidraţi • 12. Cum se numeşteaceastă vitamină • 13. Cum se numeşte acest mineral • 14. or-ganismul tău are nevoie de vitamine şi minerale • 15. Cumse numeşte acest antioxidant • 16. Cum se numeşte acest nu-traceutic (supliment alimentar) • 17. Cum se numeşteaceastă terapie alternativă • 18. Întrebări referitoare la Capi-tolul I

Capitolul II. O vitamină este o pastilă, o vitamină este o…................................................................52

19. De unde vin vitaminele? • 20. De ce vitaminele au diferiteforme • 21. Solubilă în ulei versus uscată sau solubilă în apă• 22. Sintetice versus naturale şi organice versus anorganice• 23. Chelarea şi ce înseamnă ea • 24. Suplimentele cu eli-berare prelungită • 25. umpluturi şi lianţi. Ce altceva mai

7

vine la pachet? • 26. Depozitare şi rezistenţă • 27. Când şicum luăm suplimente • 28. Ce e bun pentru tine? • 29. În-trebări referitoare la Capitolul II

Capitolul III. Tot ce ai vrut să ştii despre vitamine, dar nu aiavut pe cine să întrebi...........................................................65

30. vitamina A • 31. vitamina B1 (tiamina) • 32. vitaminaB2 (riboflavina) • 33. vitamina B3 (niacină, niacinamidă,acid nicotinic, nicotinamidă) • 34. vitamina B4 (adenina) •35. vitamina B5 /acidul pantotenic (pantenol, pantotenat decalciu) • 36. vitamina B6 (piridoxina) • 37. vitamina B12(cobalamina, ciancobalamina) • 38. vitamina B13 (acidulorotic) • 39. vitamina B15 (acidul pangamic, DMG, dimetil-glicină) • 40. B17 (amigdalină, laetril, nitrilosidă) • 41.Biotina (coenzima R sau vitamina H) • 42. Colina • 43.Acidul folic (folacină, folat) • 44. Inozitolul • 45. PABA(acidul paraaminobenzoic) • 46. vitamina C (acid ascorbic,acid cevitaminic) • 47. vitamina D (calciferol, viosterol, er-gosterol, „vitamina soarelui“) • 48. vitamina E (tocoferoli /tocotrienoli) • 49. vitamina F (acizi graşi nesaturaţi — lino-leic, linolenic şi arachidonic) • 50. vitamina K (menadiona)• 51. vitamina P (complexul C, bioflavonoidele din citrice,rutin, hesperidină) • 52. vitamina T • 53. vitamina u • 54.Întrebări referitoare la Capitolul III

Capitolul IV. Mineralele esenţiale......................................13055. Calciul • 56. Clorul • 57. Cromul • 58. Cobaltul • 59.Cuprul • 60. Fluorul • 61. Iodul (iodida) • 62. Fierul • 63.Magneziul • 64. Manganul • 65. Molibdenul • 66. Fosforul• 67. Potasiul • 68. Seleniul • 69. Sodiul • 70. Sulful • 71. va-nadiul • 72. Zincul • 73. Apa • 74. Întrebări referitoare la Ca-pitolul Iv

Capitolul V. Proteinele şi uimitorii aminoacizi ................176

8 Noua biblie a vitaminelor

75. Conexiunea proteine–aminoacizi • 76. De câte proteineai nevoie cu adevărat? • 77. Tipuri de proteine. Care este di-ferenţa? • 78. Mituri legate de proteine • 79. Suplimentele cuproteine • 80. Suplimentele cu aminoacizi • 81. Să vorbimdespre triptofan şi despre 5-HTP • 82. Fenomenala fenilala-nină • 83. DL-fenilalanina (DLFA) • 84. Lizina • 85. Totuldespre arginină, „viagra naturală“ • 86. Taurina • 87. De-clanşatorii hormonului de creştere • 88. Conexiunea orni-tină-arginină • 89. Alţi aminoacizi uimitori • 90. Întrebărireferitoare la Capitolul v

Capitolul VI. Grăsimile şi manipulatorii grăsimilor ........20591. Lipotropicele. Ce sunt de fapt? • 92. Cine are nevoie de li-potropice şi de ce • 93. Povestea colesterolului • 94. Să nelămurim în privinţa nivelului colesterolului • 95. Grăsimilesaturate versus grăsimile nesaturate • 96. „Bandiţii“ cu ade-vărat periculoşi: acizii transgraşi • 97. Acidul linoleic con-jugat (CLA): grăsime bună • 98. Alimentele, factorii nutri-tivi şi suplimentele care pot să reducă natural nivelulcolesterolului • 99. Ştii ce anume îţi măreşte nivelul coleste-rolului? • 100. Acizii graşi omega-3: ce sunt, unde se găsescşi care sunt efectele lor benefice pentru tine • 101. Scapă deomega-6 • 102. Avertismente şi recomandări privitoare lasursele de omega-3 din peşte • 103. Întrebări referitoare laCapitolul vI

Capitolul VII. Antioxidanţi cu tot dinadinsul..................232104. Am nevoie de antioxidanţi? • 105. Care sunt beneficiilepe care ţi le pot asigura antioxidanţii • 106. Compuşii fito-chimici • 107. Carotenoidele • 108. Flavonoidele • 109. Fi-toestrogenii • 110. Isoflavonele • 111. vitaminele • 112. Mi-neralele • 113. Legumele din familia cepei • 114. Boabele deacai • 115. Afinele • 116. Camu camu (Myrciaria dubia) • 117.

9

Cha de bugre • 118. Aronia chokeberry (roşie şi neagră) •119. Coenzima-Q10 (Co-Q10, ubiquinona) • 120. Legumelecrucifere • 121. Ginkgo biloba • 122. Glutathionul • 123. Goji(sau Wolfberry) • 124. Acidul lipoic • 125. Melatonina • 126.Mangostinul • 127. Rodiile • 128. Quercetina • 129. Supe-roxidul dismutază (SoD) • 130. Are cineva întrebări la Ca-pitolul vII?

Capitolul VIII-lea. Alte substanţe care fac minuni............268131. Probioticele. Lactobacillus acidophilus • 132. Prebioticele• 133. Bromelaina • 134. Curcumina/turmericul • 135. Gin-sengul • 136. Lucerna, usturoiul, clorofila şi yucca • 137.Fibrele şi tărâţele • 138. varecul • 139. Ciupercile • 140. Car-tilajul de rechin • 141. Propolisul • 142. Fermenţii • 143. Fe-nomenul soia • 144. Întrebări referitoare la Capitolul vIII

Capitolul IX. Plante, remedii populare, uleiuri esenţiale şi tratamente homeopatice ................................................299

145. Ce ar trebui să ştii despre remediile naturiste • 146. Aloevera • 147. Amla (agrişa indiană) • 148. Anasonul (seminţe)• 149. Arnica • 150. Anghinarea • 151. Ashwagandha • 152.Astragalusul • 153. Busuiocul • 154. Afinul • 155. Blackcohosh (Cimicifuga racemosa) • 156. Coacăzul negru • 157.Armurariul (ciulinul laptelui) • 158. Boswellia • 159. Ghim-pele (Ruscus aculeatus) • 160. Gălbenelele • 161. Camforul(Camphora officinarum, Cinnamomum Camphora, LaurusCamphora) • 162. Gheara-pisicii • 163. Ardeiul iute deCayenne sau Capsicum annuum • 164. Muşeţelul • 165.Fructul castităţii • 166. Tătăneasa (Symphytum officinalis) •167. Merişorul • 168. Gheara-diavolului • 169. Dong Quai •170. Echinaceea • 171. Socul • 172. Ephedra • 173. uleiul deprimulă • 174. Silurul (Euphrasia) • 175. Feniculul • 176.Schinduful • 177. Spilcuţa • 178. uleiul de seminţe de in • 179.


Fo-Ti • 180. Garcinia Cambogia • 181. Gotu kola • 182. Extractde sâmburi de struguri • 183. Extract de ceai verde • 184. Gu-gulipid • 185. Păducel • 186. Castan (Aesculus hippocastanum)• 187. Ienupăr (boabe) • 188. Kava • 189. Kudzu • 190.Lemnul-dulce • 191. Creţuşca • 192. Papaya • 193. Pătrunjelul(seminţe şi frunze) • 194. Floarea pasiunii • 195. Busuiocul-cerbilor • 196. Menta • 197. Cârmâzul • 198. Pygeum • 199.Ciuperca reishi • 200. Rozmarin • 201. Saint-John’s Wort(sau Hypericum) • 202. Palmierul pitic (Saw Palmetto)(fructe) • 203. Cătina albă (Hippophae rhamnoides) • 204.urzica • 205. uleiul de arbore de ceai • 206. Cimbrişorul •207. Triphala • 208. umckalaobo • 209. valeriana • 210.Scoarţa de salcie albă • 211. Ignama sălbatică • 212. Scoarţade yohimbe • 213. Plante care pot interacţiona cu medica-mentele prescrise • 214. Plante periculoase • 215. Elementede bază în homeopatie • 216. Aromoterapie, uleiuri esenţialeşi tincturi • 217. Întrebări referitoare la Capitolul Ix

Capitolul X. Cum să afli care sunt vitaminele de care ai nevoie cu adevărat ..........................................................355

218. Ce înseamnă o dietă echilibrată şi asta mănânci tu? •219. Cum să te testezi pentru carenţe • 220. Posibile semnalede avertizare • 221. Poftele şi ce ar putea să însemne ele • 222.Cum să obţii mare parte a vitaminelor din alimentaţie • 223.Întrebări referitoare la Capitolul x

Capitolul XI. Citeşte eticheta ................................................389224. Este important să înţelegi ce scrie pe etichetă • 225. Cumse stabilesc standardele? • 226. Cum spargem codul dozei ali-mentare recomandate? • 227. Ce să căutăm pe etichetele su-plimentelor şi de ce să ne ferim • 228. Etichetarea alimen-telor procesate industrial • 229. Ce nu este pe etichetă tepoate îmbolnăvi • 230. Întrebări referitoare la Capitolul xI

11

Capitolul XII. Nevoile tale speciale de vitamine ...............402231. Alegerea regimului • 232. Femei — din adolescenţă pânăla maturitate • 233. Bărbaţi — din adolescenţă până la matu-ritate • 234. Sugari şi copii mici • 235. Copii • 236. Pentru ceicare aleargă şi fac jogging • 237. Pentru cei cu funcţii de exe-cuţie • 238. Studenţi • 239. Dependenţii de computer • 240.Persoanele în vârstă • 241. Atleţi • 242. Culturişti • 243.Pentru cei care lucrează noaptea • 244. Şoferi de camioane• 245. Dansatori • 246. Muncitori din construcţii • 247. Ju-cători de poker • 248. Agenţi de vânzări • 249. Actori — deteatru, film, radio şi televiziune • 250. Cântăreţi • 251. Medicişi asistente • 252. Manichiuriste şi coafeze • 253. Biciclişti •254. Înotători • 255. Persoane cu dizabilităţi • 256. Jucătoride golf • 257. Jucători de tenis • 258. Jucători de squash •259. Profesori • 260. Fumători • 261. Consumatori de alcool• 262. Dependenţi de Tv • 263. Cei care zboară frecvent cuavionul • 264. Întrebări referitoare la Capitolul xII

Capitolul XIII. Dacă vrei să faci copii ................................424265. Aşadar, vrei să faci un copil • 266. După ce ai rămas în-sărcinată • 267. Ai grijă când mănânci pentru doi • 268.Pentru o alăptare la sân ideală • 269. Depresia postnatală •270. Întrebări referitoare la capitolul xIII

Capitolul XIV. Vitaminele potrivite la timpul potrivit .....431271. Suplimente pentru situaţii speciale • 272. Acnee • 273.Eczemă la tălpi • 274. Respiraţie urât mirositoare • 275. Cal-viţie sau căderea părului • 276. Înţepături de albine • 277. Sân-gerarea gingiilor • 278. oase scrântite • 279. vânătăi • 280.Arsuri • 281. Chimioterapie • 282. Picioare reci • 283. Infecţiicu Herpes Simplex • 284. Constipaţie • 285. Tăieturi • 286.Piele uscată • 287. Mahmureală • 288. Febra fânului • 289.Dureri de cap • 290. Arsuri la stomac • 291. Hemoroizi • 292.


Impotenţă/ disfuncţie erectilă • 293. Insomnie • 294. Mân-cărimi • 295. Diferenţa de fus orar • 296. Dureri de picioare •297. Menopauză • 298. Menstruaţie • 299. Migrene • 300.Rău de mişcare • 301. Dureri musculare • 302. Contracepti-vele • 303. Alergii la anumite plante (Rhus radicans, Rhus to-xicodendron) • 304. Polipi • 305. vindecare postoperatorie •306. Miliaria rubra • 307. Probleme ale prostatei • 308. Pso-riazis • 309. Renunţarea la fumat • 310. Stres • 311. Arsurisolare • 312. Scrâşnit din dinţi • 313. varice • 314. vasectomie• 315. Negi • 316. Întrebări referitoare la Capitolul xIv

Capitolul XV. Însănătoşirea şi menţinerea stării de sănătate ..........................................................................452

317. Când şi de ce nu ai nevoie de antibiotice • 318. De ce ainevoie neapărat de suplimente când eşti bolnav • 319. Sin-dromul hiperkinetic cu deficit de atenţie (ADHD) • 320.Alergii • 321. Artrită • 322. Astm • 323. Tensiune arterială —hiper, hipo şi între ele • 324. Bronşită • 325. Candida albicans •326. varicelă • 327. Sindromul oboselii cronice • 328. Răceală• 329. Colită • 330. Boala pulmonară obstructivă cronică •331. Diabet • 332. Probleme oculare • 333. Gripă (Influ-enza/H1N1) • 334. Gută • 335. Afecţiuni cardiace • 336. HIv(SIDA) • 337. Hipoglicemie • 338. Impetigo • 339. Pojar •340. Mononucleoză • 341. oreion • 342. osteoporoză • 343.PMS (sindromul premenstrual) • 344. Probleme ale prostatei(hiperplazie benignă de prostată sau hipertrofie benignă deprostată) • 345. Sindromul picioarelor neliniştite • 346. Si-nuzită • 347. Zona zoster • 348. Amigdalită • 349. ulcere •350. Boli venerice • 351. Întrebări referitoare la Capitolul xv

Capitolul XVI. Tu şi medicamentele...................................491352. Cum îţi influenţează starea vitaminele şi mineralele• 53. Combaterea activă cu substanţe nutritive a depresiei,

13

anxietăţii şi stresului • 354. Alte medicamente care îţi potspori problemele • 355. Nu este totul doar în capul tău • 356.Legătura cu cofeina • 357. Ai parte de mai mult decât crezi• 358. Alternative la cofeină • 359. Ce îi face alcoolul orga-nismului tău • 360. Ce anume bei şi când • 361. vitaminelecare duc la scăderea poftei de alcool • 362. Adevărul gol-goluţdespre marijuana şi haşiş • 363. Cocaina te costă mult maimult decât crezi şi nu într-un singur fel • 364. Ajutor pentruatenuarea sau eliminarea dependenţei de cocaină • 365. Fieprescripţii medicale, fie la liber — există alternative ladroguri • 366. Marele jaf pe care îl fac medicamentele • 367.Când alimentele bune îţi fac rău • 368. Întrebări referitoarela Capitolul xvI

Capitolul XVII. Cum să slăbeşti. Dietele, de-a fir a păr .......520369. Dieta Atkins • 370. Dieta Zone • 371. Supraveghereagreutăţii • 372. Jenny Craig • 373. Dietele cu proteine lichide• 374. Dieta South Beach • 375. Dieta macrobiotică zen • 376.Dieta cu fursecuri • 377. Dieta cu varec, lecitină, oţet şi vita-mina B6 • 378. Nu toţi carbohidraţii sunt la fel • 379. Ghidulregimului cu fructe şi legume cu conţinut scăzut de carbohi-draţi • 380. Recomandări alimentare marca Mindell • 381.Dieta Mindell, vitaminos echilibrată, pentru slăbit şi un noumod de viaţă • 382. Suplimente pentru a mânca mai mult şia te îngrăşa mai puţin • 383. Soluţii mai naturale la pastilelede slăbit • 384. Întrebări referitoare la Capitolul xvII

Capitolul XVIII. Aşadar, tu nu crezi că mănânci prea mult zahăr sau sare......................................................544

385. Tipuri de zaharuri • 386. Adevăruri deloc dulci despresubstituenţii zahărului • 387. Alte substanţe dulci şi naturale• 388. Pericolele consumului prea mare de zahăr • 389. Câtsunt de dulci • 390. Pericolele consumului prea mare de sare


• 391. Produse-capcană bogate în sare • 392. Cât sunt desărate • 393. Întrebări referitoare la Capitolul xvIII

Capitolul XIX. Menţine-te frumoasă, menţine-te arătos................................................................556

394. vitamine pentru o piele sănătoasă • 395. vitaminepentru un păr sănătos • 396. vitamine pentru mâini şi pi-cioare • 397. Cosmeticele naturale — ce conţin? • 398. Me-dicamentele, o soluţie nu chiar atât de prietenoasă • 399. În-trebări referitoare la Capitolul xIx

Capitolul XX. Menţine-te tânăr, plin de energie şi sexy ...569400. Întârzierea procesului de îmbătrânire • 401. Controlulcortizolului, hormonul stresului sau al morţii • 402. oxidulnitric salvator • 403. Programul de bază pentru a te menţinetânăr • 404. Regim de superstimulare a energiei • 405. Su-plimente superstimulative • 406. Condimentarea pe cale na-turală a vieţii sexuale • 407. Alimente, plante şi multe altele• 408. Întrebări referitoare la Capitolul xx

Capitolul XXI. Date dintr-o ochire.....................................587409. Suplimentele pe scurt • 410. Acronime asortate • 411.Cum să găseşti rapid grăsimile bune • 412. Referinţe rapidedespre aminoacizi • 413. Surse vegetale pentru vitamine şiminerale cu rol de antioxidanţi de prim rang • 414. Medica-mente şi suplimente care nu merg împreună • 415. Stimu-lente puternice pentru sistemul imunitar • 416. Ghid rapidde apărare împotriva cancerului • 417. Alternativa naturală laterapia de substituţie hormonală

Capitolul XXII. Cum să găseşti un bun specialist în nutriţie............................................................................606

418. Cum să procedezi • 419. Cum să găseşti asistenţă nutri-ţională de specialitate • 420. Apeluri gratuite pentru a primiun răspuns rapid

15

GLoSAR................................................................................615

Bibliografie şi lecturi recomandate ......................................625


Mulţumiri

Doresc să-mi exprim recunoştinţa profundă faţă de prieteniişi asociaţii care m-au asistat la pregătirea acestei cărţi, de laprima sa publicare, mai ales lui Linus Pauling, doctor înştiinţe; Harold Segal, doctor în ştiinţe; Bernard Bubman, far-macist autorizat; Mel Rich, farmacist autorizat; Sal Messineo,doctor în farmacie; Allan Kashan, farmacist autorizat, doctorîn ştiinţe; Arnold Fox, medic; Dennis Huddleson, medic;Stuart Fisher, medic; Robert Mendelson, medic; GershonLesser, medic; David velkoff, medic; Rory Jaffee, medic;vickie Hufnagel, medic; Donald Cruden, medic optometrist;Joel Strom, medic, chirurgie dentară; Nathan Sperling,medic, chirurgie dentară: Robert Kotler, medic; Alan Need-leman, farmacist autorizat, doctor în ştiinţe; Finn Jegard;Morten Weidner, doctor în ştiinţe; Peter Mallory; Teri Cox;Carol Coleman Gerber şi Hester Mundis.

Doresc de asemenea să mulţumesc Nutrition Foundation;the International College of Applied Nutrition; the AmericanMedical Association; the American Pharmacists Association;New York Blood Center; American Academy of Pediatrics;American Dietetic Association; National Academy of Scien -ces; National Dairy Council; Society for Nutrition Education;the united Fresh Fruit and vegetable Association; AlbanyCollege of Pharmacy; Edward Leavitt, medic veterinar; JaneBicks, medic veterinar; Betty Haskins; Shelby Zoad; JimZeeperman; Stephanie Marco; Susan Towlson; SandraScheur; Ronald Borenstein; Laura Borenstein; Glenn

17

Williams; Eleanor Rawson şi Richard Curtis, fără de care unproiect de o asemenea anvergură nu ar fi putut fi dus la bunsfârşit.


Notă pentru cititori cu privire la această ediţie revizuită şi actualizată, aflată la a 30-a aniversare

Îmbogăţită din plin şi temeinic revizuită, noua ediţie aBibliei vitaminelor marchează aniversarea a treizeci de anide la prima apariţie în librării. De la publicarea cărţii,aceasta este a patra actualizare, pentru a fi o sursă sigură,demnă de încredere, de informaţii de actualitate privind nu-triţia, aşa cum a fost, pentru mai bine de două decenii,pentru milioane de oameni din întreaga lume. Speranţamea este că această ultimă formă este cea mai cuprinzătoarecare a fost scrisă vreodată, furnizând informaţiile esenţialeşi orientarea explicită de care ai nevoie să urmăreşti în con-diţii de siguranţă şi să obţii cu succes o sănătate optimăpentru tine şi familia ta.

Deşi se găsesc pe internet informaţii nutriţionale dinabundenţă, există o la fel de bogată dezinformare în ceea cepri veşte suplimentele, interacţiunile potenţiale cu alimen- taţia şi medicamentele, nivelurile de toxicitate şi altele. Dacănu ştii să discerni informaţiile utile de cele întâmplătoare, îţipoţi pune în pericol sănătatea. Biblia vitaminelor a fostgândită pentru a preveni astfel de situaţii, devenind în finalun ghid de referinţă nutriţional, oferindu-ţi datele de care ainevoie, atunci când le doreşti, mereu la îndemână.

odată cu cele peste treizeci şi cinci de noi secţiuni dinaceastă ediţie şi regimuri de suplimente actualízate, care

19

in clud superfructele, alternative pe bază de plante la medi-camente şi cele mai recente nutraceutice pentru orice, de lacreşterea fertilităţii şi depresia postpartum la redobândireacapacităţii mnezice a creierului şi evitarea gripei porcine, dela confruntarea cu boala pulmonară obstructivă cronică saucu sindromul picioarelor neliniştite la protejarea prostatei,de la hiperplazia benignă de prostată şi consolidarea siste-mului imunitar (şi mult mai mult), listele de vitamine şi mi-nerale au fost extinse pentru a include noile recomandări aleFDA (Agenţia pentru Alimente şi Medicamente din SuA)privind dozajul şi interacţiunile cu medicamentele. De ase-menea, sunt incluse secţiuni bogate în informaţii privind fi-toestrogenii (produse chimice din plante care pot acţiona cahormonul estrogen în organism), prebioticele (substanţe nu-tritive pentru probiotice), cortizolul (numit şi hormonulstresului sau hormonul morţii), minciunile privind grăsimilefalse şi, având în vedere că bolile de inimă sunt acum cauzanumărul unu a deceselor în rândul femeilor, cele mai im-portate suplimente pentru protejarea inimii, despre caretrebuie să ştie fiecare femeie.

Secţiunile uşor de folosit ale Bibliei vitaminelor conţin, şide data asta, referinţe încrucişate, astfel încât să poţi găsi cuuşurinţă mai multe despre ceea ce vrei să ştii. Aminteşte-ţiacest lucru: cu cât ştii mai multe despre cum funcţionează vi-taminele şi suplimentele, precum şi modul în care pot lucrapentru tine, cu atât mai multă forţă ai, putând fi mai activ pedrumul tău către o sănătate optimă.

O menţiune importantă

Regimurile din această carte sunt recomandări, nu reţeteşi nu reprezintă sfaturi medicale. Înainte de a începe orice


program nou, consultă-te cu medicul tău sau cu un medic nu-triţionist (vezi Secţiunea 418), mai ales dacă ai o problemăfizică specifică sau iei orice fel de medicament.

21

Noua biblie a vitaminelor

Documents

Transcript of Noua biblie a vitaminelor