New Document Microsoft Word
2
BIBLIOGRAFIE 1. Banu C. coordonator (2008) – Tratat de industrie alimentară. Probleme generale, Editura ASAB, Bucureşti 2. Banu C. şi col., (2007) – Calitatea şi analiza senzorială a produselor alimentare, Editura AGIR, Bucureşti 3. Banu C. coordonator şi colaboratorii, (2003) – Principii de drept alimentar, Seria "INGINERIE ALIMENTARĂ", Editura AGIR, Bucureşti 4. Banu C,. Vizireanu Camelia (1998) – Procesarea industrială a laptelui, Editura Tehnică, Bucureşti 5. Chintescu George,(1980 ) – Îndrumător pentru tehnologia brânzeturilor, Editura Tehnică, Bucureşti 6. Chintescu George, Păcescu Eugen, (1983) – Prelucrarea laptelui în ferme, Editura Agrosilvică 7. Chirilă Viorel (2002) – Managementul calităţii, Editura tehnică, Chişinău 8. Ciotău Constantin, (2010 )- Falsificări şi expertize specifice produselor alimentare, Editura Universităţii Ştefan cel Mare 9. Costin G.M. şi col., (2003) – Ştiinţa şi ingineria fabricării brânzeturilor, Editura Academică, Galaţi 10. Costin Gh. (1965) – Tehnologia laptelui şi a produselor lactate, Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti 11. Creţu Monica (2005) – Tehnologia şi controlul calităţii produselor lactate, Editura Universităţii Suceava, Suceava
-
Upload
claudiamorosanu -
Category
Documents
-
view
213 -
download
0
description
mgf
Transcript of New Document Microsoft Word
BIBLIOGRAFIE
1. Banu C. coordonator (2008) – Tratat de industrie alimentară. Probleme generale,
Editura ASAB, Bucureşti
2. Banu C. şi col., (2007) – Calitatea şi analiza senzorială a produselor alimentare, Editura
AGIR, Bucureşti
3. Banu C. coordonator şi colaboratorii, (2003) – Principii de drept alimentar, Seria
"INGINERIE ALIMENTARĂ", Editura AGIR, Bucureşti
4. Banu C,. Vizireanu Camelia (1998) – Procesarea industrială a laptelui, Editura Tehnică,
Bucureşti
5. Chintescu George,(1980 ) – Îndrumător pentru tehnologia brânzeturilor, Editura
Tehnică, Bucureşti
6. Chintescu George, Păcescu Eugen, (1983) – Prelucrarea laptelui în ferme, Editura
Agrosilvică
7. Chirilă Viorel (2002) – Managementul calităţii, Editura tehnică, Chişinău
8. Ciotău Constantin, (2010 )- Falsificări şi expertize specifice produselor alimentare,
Editura Universităţii Ştefan cel Mare
9. Costin G.M. şi col., (2003) – Ştiinţa şi ingineria fabricării brânzeturilor, Editura
Academică, Galaţi
10. Costin Gh. (1965) – Tehnologia laptelui şi a produselor lactate, Editura Didactică şi
Pedagogică, Bucureşti
11. Creţu Monica (2005) – Tehnologia şi controlul calităţii produselor lactate, Editura
Universităţii Suceava, Suceava
12. Georgescu Gh. (2000) –Laptele şi produsele lactate,Editura CERES,Bucureşti
13. Holban Eugen, (1979) – Metode moderne în asigurarea calităţii produselor alimentare,
Editura Tehnică, Bucureşti
14. Janeta Codoban, Ioan Codoban - Procesarea laptelui în secţii de capacitate mică , Ed.
Cetatea Doamnei, Piatra Neamţ, 2006
15. Purcărea Anca, (1999) – Ambalajul. Atitudine pentru calitate. Tehnologie.
Economie.Mediu, Editura Expert, Bucureşti
16. Rotaru Gabriela (1979) – Tehnologia laptelui şi a produselor lactate
Sahleanu Viorel , Sahleanu Emilian (2002) – Tehnologia şi controlul în Industria laptelui,
Editura Universităţii , Suceava
17. Standardul de Stat. Lapte şi produse lactate
18. Stoian C. şi col,. (1970) – Tehnologia laptelui şi a produselor lactate, Editura Tehnică,
Bucureşti
19. Toma Carol, Meleghe Ecaterina (1963) – Tehnologia laptelui şi a produselor lactate,
Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti
