Negresa

IngredienteMod de preparare

500gr faina cu agent de crestere 500gr zahar 500gr oua batute, la temperatura camerei 500 gr Rama mit Butter 150g cacao 20g praf de copt 400 ml lapte 3.5% 150g nuci prajite un praf de sare 250g frisca/smantana pentru frisca Pentru glazura: 400gr ciocolata neagra topita 160ml smantana 100gr Rama mit Butter1. Preincalziti cuptorul la 200C.2. Cerneti faina impreuna cu praful de copt, pe o hartie cerata sau intr-un bol adanc. Adaugati un praf de sare si cacaua.3. Separat, amestecati Rama Maestro cu zaharul, cu mixerul sau cu o lingura de lemn, pana ce capata o consistenta cremoasa. Apoi adaugati laptele si continuati sa mixati.4. Adaugati faina si amestecati pana la omogenizare. Adaugati alunele si amestecati.5. Ungeti o tava cu Rama Mestro si turnati compozitia pentru blat. Coaceti timp de 20-25 de minute, pe raftul din mijloc.6. Intre timp, pregatiti glazura: amestecati ciocolata neagra cu Rama Maestro, la bain-marie. Cand ciocolata s-a topit, adaugati smantana si omogenizati.7. Dupa ce blatul s-a copt, scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se raceasca, apoi adaugati glazura.I