MIEREA

Macra Larisa Adina

AMF III

Mierea

Mierea(dinlatinmelem) este unprodus apicolobinut prin trans-formarea si prelucrareanectaruluide ctrealbinei depozitat n celulelefagurilorpentru a constitui hrana populaiei din stup. Obinerea mierii este scopul principal alapiculturiidin prezent i din trecut.

Tipuri de miere si proprietile acestora:

Mierea de salcm

Cel mai cunoscut tip de miere este cea de salcm, care este bogat n fructoz i rmne foarte mult timp lichid, fr s se zahariseasc. Aceasta este un pansament pentru stomac, poate fi folosit n tratarea ulcerului i de asemenea este un excelent calmant pentru psihic. Mierea de salcm proaspt este fluid, are o arom i un gust foarte plcut i o culoare aurie, minunat. Se cristalizeaz foarte greu, abia dup un an, un an i jumtate. Fiind un antitusiv excelent, aceasta este ideal ca i tratament pentru calmarea tusei, consumat n ceai cu lmie, sau n stare natural. De asemenea, este folosit pentru a trata astenia i diferitele nevroze precum i gastrita. Putei dilua o lingur de miere de salcm ntr-un pahar mic de ap cldu i s o consumai nainte de mas. n plus, mierea de salcm este excelent pentru gravide i pentru copii, pentru ntrirea sistemului imunitar.

Mierea de tei

Mierea de tei este cea mai aromat i mai plcut, ns are proprieti anafrodisiace i acioneaz ca un somnifer. Brbaii trebuie s o consume cu precauie. Are o culoare galben spre portocalie i poate fi chiar i roiatic, fiind fluid, vscoas. Aceasta acioneaz att ca i sedativ pentru sistemul nervos ct i ca tratament pentru insomnii, dar mierea de tei este excelent pentru bronite i broniolite.

Mierea de floarea soarelui

Mierea de floarea soarelui este de asemenea dulce i foarte parfumat, cunoscut pentru proprietile sale tonice i revigorante, stimuleaz imunitatea i are proprieti afrodisiace. Mierea de floarea soarelui este, de asemenea, un stimulent intelectual excelent deoarece conine lecitin n stare pur. De asemenea, aceasta are proprieti antibiotice i antibacteriene i stimuleaz circulaia sangvin.

Mierea din conifere

Mierea ce se obine din conifere este, pe ct de rar, pe att de apreciat deoarece este un adevrat medicament pentru cei ce sufer de afeciuni ale aparatului respirator i al plmnilor i un antitusiv excelent. Bolnavii de plmni apreciaz att mierea de brad i mierea de molid, pin, jep i larice pentru proprietile sale excelente. Aceasta are o culoare specific, pornind de la galben auriu pn la verde nchis, iar mirosul este, de asemenea, specific coniferelor.

Mierea de ment

Mierea de ment este foarte revigorant, este folosit ca un antitusiv natural nemaipomenit i uureaz digestia, combate balonarea dac este consumat pe stomacul gol. De asemenea, are efect de calmare a durerilor gastrice, antispastic i analgezic. n plus, este un tratament natural ideal pentru bolnavii de pneumonie.

Mierea de zmeur

Mierea de zmeur are un gust excelent i o culoare albicioas pur, care v rentinerete, poate fi folosit n tratarea unor afeciuni ale aparatului genital feminin. Astfel, mierea de zmeur regleaz activitatea ovarian i previne apariia osteoporozei i a sclerodermiei. Mierea de zmeur este des folosit pentru rentinerirea tenului, folosit astfel n tratamente cosmetice.

Mierea de mac si mierea de trifoi

Acestea sunt tipuri de miere ceva mai rar ntlnite, dar cu aciune minunat asupra organismului. Mierea de mac, pe de o parte, este un somnifer natural excepional i un afrodisiac cum rar ntlnim i o putem recunoate dup culoarea nchis, iar mierea de trifoi are proprieti diuretice.

Mierea poliflor

Mierea poliflor, pe de alt parte este cea mai complex, deoarece conine o combinaie din mai multe tipuri de flori, iar tratamentul cu astfel de miere acoper o gam larg de afeciuni. Mierea poliflor este cea mai bogat n nutrienii i substanele necesare omului i este cel mai complet aliment natural din cte exist la momentul de fa. Aceasta nu numai c stimuleaz digestia i sistemul imunitar, ci stimuleaz i pofta de mncare i regenereaz ficatul. n bolile de ficat se folosete un amestec de miere i lmie, acesta fiind folosit i pentru stimularea imunitii i a poftei de mncare, sau se poate consuma miere poliflor la micul dejun cu grapefruit.

Proprietile antibiotice ale mierii

S-au efectuat numeroase cercetri i experiene cu privire la efectul bactericid i bacteriostatic pe care mierea de albine o posed, toate demonstrnd existena acestor proprieti, mai ales asupra tulpinilor patogene de streptococi, stafilococi, colibacili, Sallmonela i Proteus vulgaris. Aciunea antibiotic a mierii, se datoreaz mai multor factori care converg, cum ar fi:

concentraia mare de glucide

pH-ul de contact, sczut (aceast aciditate, nu se menine n tubul digestiv, deoarece acizii organici din miere au potenial bazic, adic formeaz sruri alcaline)

existena unor substane propriu-zis bactericide (inhibina, unele substane din nectarul florilor vizitate de ctre albine)

prezena acidului formic

Aciunea cicatrizant a mierii

Mierea, la nivelul plgilor i ulceraiilor, stimuleaz granulaia i conduce la creterea glutationului n secreia plgilor, contribuind la cicatrizarea rnilor i a ulceraiilor.

Precauii, contraindicaii

Mierea nu se administreaz n caz de diabet sau de obezitate, dect, eventual, sub observaie i ndrumare atent. Deoarece crete brusc glicemia, n tratamente, se va utiliza n cantiti mici, care trebuiesc luate treptat, cu linguria, sau dup alte indicaii, dar cu pruden.

Mierea de albine trebuie consumat cu precauie, ca nlocuitor al zahrului i zaharoaselor, n caz de rezisten la insulin.

Pentru copii mai mici de un an, exist o contraindicaie, mai mult sau mai puin justificat, n ceea ce privete consumul de miere de albine.

Exist persoane care manifest fenomene de intoleran sau de alergie la orice tip de miere sau doar la unele sortimente. Acestea, trebuie s evite acest produs (sortiment) apicol.