7/21/2019 Meniu Italian

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Nr. Bucate Materia prim Remarc

Gustri reci1. Tartine cu ciuperci Unt, cacaval, ciuperci, ceap, vin, sare,

piper, ptrunjel.internet

2. Tartin cu crab Beioare de crabi, ciuperci, cacaval,maionez.

3. Tartin cu unt i icre negreroii!

"elie de p#ine, unt, icre negre roii!,verdea

$. Tartin cu pete bacala "elie de p#ine, pete tocat, verdea.% Tartin cu p#ine de cereale si

pete a&umat'#ine neagr de cereale, br#nz cu pastemoale, roii mici, ptrunjel, sare, piper

3() vol *!

+. Tartine cu verdea '#ine &rancez, ulei de msline, roii,msline, ardei galben, oregano, sare,

piper.

33) vol *!

). alat de verdeuri "runze de salat crea, roii mici,

porumb, msline negre, ardei,mozzarela, ulei de msline, sare, piper.

livia

alat de roii cu ardei gras -oii, ardei verde,citrice,ulei de msine,busuioc sau ment, sare, piper.

arteiumac

/. alat tirolez Bacon, ou &ierte, cacaval, ampinion,&runze de salat, olive, sare i piper

livia

0. alat italieneasc cu paste 'aste n &orm de &luture, pepenegalben, roii mici, &runze de busuioc,

br#nz mozzarela sau &eta, &elii dejambon, msline negre, ulei de msline,zeam de lm#ie, sare, piper.

et

1( alat de paste colorate cuton ,roii, i busuioc

'aste colorate de tip spiral, &runze debusuioc, ulei de msline, cutie de ton nulei, parmezan, sare, piper.

et

11. peidini de pui 'iept de pui, ardei rou, verde, pere, uleide msline, rozmarin, sare,piper.

13+ vol $!

12 peidini de pui 'iept de pui copt tiat cubice, cacavalcu pasta semitare, roii mici senclzesc la gril

13. peidini de pui cuampinioane

"icat de pui, campinioane prjite nunt, pesmei, sare, piper.

13$ vol$!

1$. peidini de primvar acaval semitare, bacon a&umat, p#ineneagr, msline, roii mici1% min lacopt!

4ivia

1%. -oii umplute -oii, ardei, v#nt, zucine dovleceimici0, ptrunjel, pesmei, ulei demsline, sare, piper.

et.

1+. -oii cu mozzarella -oii proaspete, mozzarella, maionez,ulei de msline, busuioc, sare, piper.

iumac

Preparate de baz

Bucate din pete1. 5alu la cuptor 5alu, unt, linguri de pesmet, sare. et2. rap sicilian rap, cepe, verdea tocat, roii, vin

alb, ulei de msline, sare, piper boabe.et

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Bucate din carne de pasre1. 'iept de pui 'iept de pui, jambon, cacaval &eliat ,

vin alb, sare ,uleinet

2. 'iept de pui cu rozmarin 'iept de pui, morcov, ceap, past deroii, vin rou, ulei de msline, crengude rozmarin, sare, piper.

et

3. -ulou de pui cu ciuperci sicacaval

'iept de pui, cacaval, ciuperci,condimente, ulei, &in

net

$. 'ui cu sm#nt#n i carto&i lacuptor

'ui, cepe, carto&i, sm#nt#n, &in,cacaval, sare, piper.

'ui cu ardei gras 'iept de pui, ceap, ardei grairou,verde, galben!, vin alb, ptrunjel, mrar.

et

%. 'iept de pui cu pere 'iept de pui, pere, roii, sare, piper,sos 6 lm#ie ptrunjel, busuioc, usturoi

ulei de msline, oregano!+. 'ulpe de pui umplute cubacon i cacaval

'ulpe, bacon, cacaval, sare piper, ulei 7ol2

). 8in umplut 8in, bacon, p#ine gratinat, cacavalcu pasta dur, ceap, ou, &icat.

7ol 2

/. 'repeli cu ciuperci 'repeli, ampinioane, bacon, ceap,ptrunjel, unt, vin alb sec, divin, suc delm#ie, sare, piper.

1+$ vol)!

0. 'repeli cu bacon irozmarin

'repeli, bacon, salvie, rozmarin, ulei 2( vol2

1(. 'ui italian 'iept de pui, ciuperci, cacaval,

ptrunjel, piper, sos sm#nt#n, usturoi,piper, sare!, carto&i.

11. "riptur de pui cu mandarine 'ui, mandarine, lm#ie, brand9, unt,zar, sup de carne, sare,piper.

Bucate din carne de vit1. osti de vit la grtar osti, p#ine toastat, oregano, ulei,

sare, piper.$+ vol$0

2. otlet cu ciuperci i proutcrud

otlete, ciuperci &in, ulei , ptrunjel,vin alb, sare , piper.

3. i&telue cu carne i sos de

ciuperci

arne de vit, carne de porcin, slnin,

&ranzel, ceap, ulei de msline, ou,verdea, ciuperci, &in, unt, lapte,sm#nt#n, piper, sare.

et

$. otlete milaneze otlet de viel, ou, cacaval, unt, sare,sote de legume.

et

%. altimbocca "ileu de vit, jambon, ulei de msline,vin alb sec, salvie, sare, piper.

iumac.

Bucate din carne de porcin1. osti de porcin cu

condimeteosti, condimente, unt, sare, piper,verdea.

0+ vol$!

2. :uci de porcin cu vinrou

:uci de porc, ceap, morcov,ampinioane, dovleac, bulion, ulei demsline, sare, piper

3($ vol2!

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3. "ile de porc a la :ilano "elii de carne a&umat, pulp deporc,sm#nt#n, bulion, &in, telemearas, sare, piper.

et

$. 'orc n stil italian oast de porc, ulei de msline, ceap,morcov, elin, &in, vin rou, bulion,

cimbru, ptrunjel, sare, piper.

et

%. otlet cu cacaval i zucini otlete de porc, piper mcinat, unt topit,roii, mozzarella, ceap, zuccini,

busuioc tocat.

et

+ i&telue italieneti arne tocat de porc, tieei lai, unt,ulei de msline, ceap ras, past deroii, sare, piper, crengu de rozmarin,cacaval ras.

et

). ;scalop milanez ;scalop, ou, unt, &in, parmezan ras,pesmei, sare, piper.

iumac

Bucate din carne de ovine1. :iel la cuptor :iel, carto&i, ulei de msline, ptrunjel,

cacaval de capr , sare,piper)/ vol$!

2. arne de miel cu o&ran arne de miel, ptrunjel usturoi, roii&r pieli, o&ran, bulion, sare, piper

3. :iel la grtar cu ardei ibostnei

:iel, ardei dulce galben, bostnei, sare,piper, busuioc. /2 vol. $!

$. otlet de miel italienesc "elii de cotlet de miel, slnin a&umat,ulei de msline, ceap ras, past deroii, vin, piper mcinat, &oaie de da&in,cimbru.

net

Bucate din carne de mnz1. Bi&stecs din carne de m#nz arne, rozmarin lm#ie sare piper,2. "ile de m#nz, past de tomate,

sm#nt#n, brand9, piper, ulei demsline,sare ,piper, rozmarin

2( vol. $!

3. -ost bie& "ileu de m#nz, portocale, grei&rut, uleide msline, sare, piper.

3$ vol$!

Preparate din legume i crupe1.

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a&umat, cacaval ras, sare, piper, zeamde lm#ie, ptrunjel verde.

). "rittata cu carto&i i ardeirou

arto&i, ulei de msline, ceap tocat ,ou, sare, piper.

net

/. arto&i cu br#nz i piept de

pui

arto&i &ieri, br#nz de vaci, piept de

pui, glbenuuri, cimen, sare, piper,&runze de salat, verdea tocat.

net

0. arto&i cu cacavalemmental

arto&i, ceap, unt, cacaval, &in,sm#nt#n, ou, sare, piper alb.

net

1(. "asole verde la cuptor "asole verde, sm#nt#n, ou, unt, sare,nucuoar mcinat.

net

11. 'olenta cu ciuperci iuperci proaspete, unt, ardei iute, uleide msline, sup de legume, past deroii, mlai, ptrunjel tocat, parmezanras.

net

Bucate din paste finoase1. 'aste &inoase cu carne dera

'iept de ra, sare, piper negru, pacetde zarzavaturi pentru sup, ,ceap,mruntaie de pasre, vin rou sec, piperalb, msline negre, morcov, ulei demsline, &icat de ra, tieei lai.

net

2. 'aste &inoase cu carne deiepure n sos de roii

:acaroane late, &ile de iepure, &icat depui, pacet de zarzavaturi de sup, roii,cepe, ulei de msline, vin alb sec, sare,

piper mcinat , ptrunjel3. 'aste cu ciuperci 'aste, ciuperci, suc de roii, unt, piper. net

$. 'aste cu tru&e negre 'aste ulei de msline, tru&e negre deiarn, ceap, unt, piper proaspt mcinat net

%. pagete italieneti cu roiii costi

pagete, unt, roii, zar, cacaval,sare, costi.

net

+. pagete cu pui i ardei gras 'iept de pui, msline verzi n ulei, roiicerr9, ulei de msline, parmezan.

net

). pagete milaneze pagete, ciuperci, unc presat,cacaval, sos de tomate, margarin, unt.

net

/. Tagliattele cu ciuperci Tieei italieneti, ciuperci, ceap, uleide msline, cubule de >norr, ptrunjel,vin alb sec, cacaval ras, sare, pipernegru mcinat.

net

0. 8raten din macaroane :acaroane, campignioane, unctiat, ulei de msline, unt, sm#nt#n,

parmezan rzuit.

net

1(. rmlue italiene din coca "in, ap, sare pentru coca, carnetocat, ceap, slnin a&umat, telemearas, oregano, cimbru, busuioc, sare,

piper, unc, past de roii, vin alb, ou.

net

11. 4asagna cu ciuperci "oi de plcint, ciuperci, ceap mare,morcovi, sare, piper, oregano, ptrunjel,

cacaval, lapte, unt, &in, ulei demsline.

net

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?eserturi'ere n vin 'ere, vin zar &arin, iumacTiramisu 'icoturi pentru tiramisu, cutie de

mascarpone, cutie de &ric @ulala, ou,zar, esen de rom, cacao, ca&ea &r

zar sau nes &r zar.

net

Tart dulce cu &ructe Unt, &in, zar de gri, sare, coaj delm#ie, ou, &ructe,zar de gri, ou, sucde portocal, zar vanilat,

iumac

Aeleu din &ructe 'rune, piersici, zar pra&, jeletin,lm#ie

livia

ngeat de &ructe