Mancare de dovlecei cu legume

      Suntem obisnuiti in familie sa mancam la greu legume - proaspete, la gratar, coapte, etc. Dovleceii la gratar sunt nelipsiti si preferati, dar fiindca le-am facut destul de des in ultimii ani, am cam inceput sa ne plicitisim de ei. Asa am improvizat aceasta mancarica delicioasa, ne-a placut mult, chiar si Sofi o mananca fara comentarii.

Puteti improviza cu orice alte legume, pe langa dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspat, fasole verde prefiarta, conopida prefiarta, etc.

Ingrediente

Dovlecei 2 buc cantitatea este aproximativa, puteti pune si 3, 4 Morcovi 2 buc Ceapa alba 1 buc Usturoi (catei) 3 buc Sare, piper 0.5 lingurite Ulei de floarea soarelui 50 ml

Pasi de urmat

1.Taiati dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime si ii coaceti pe gratar sau tigaie.

In acest timp pregatiti restul legumelor:

- ceapa se curata si se taie solzisori

- morcovul il curatati si dati prin razatoarea mare

- usturoiul se curata si se taie felii subtiri.

2.Cand sunt gata, le puneti intr-o farfurie si ii dati la o parte.

3.Ceapa se taie solzisori si se caleste in putin ulei, intr-o tigaie mai adanca.

4.Cand ceapa este aproape gata adaugati usturoiul taiat si el felii subtiri, amestecati si lasati 1 minut.

5.Acum adaugati morcovul, lasati aproximativ 5 minute pe foc, amestecand periodic.

6.Cam asa arata, morcovul se mai lasa dar nu trebuie sa fie foarte moale si terci.

7.Adaugati dovleceii, amestecati si mai lasati 2 minute pe foc.

8.Potriviti de sare, piper optional si opriti focul.

9.Se poate servi cald ca o garnitura/mancare sau rece ca o salata.

Pofta Buna!