7/30/2019 lapte_migdale

1/1

mai multe retete similare precum si mai multe ingrediente pe www.driedfruits.ro

Lapte simplu de migdale

Ingrediente:

-1 cana migdale organice crude

- 1/4 lingurita extract vanilie sau o pastaie de vanilie

- putin sirop de agave sau putina miere (miere doar pentru copiii de peste 1 an)

- un varf cutit scortisoara sau nucsoara

- 3 linguri pudra de carob.

Preparare:

Lasati migdalele peste noapte intr-un castron cu apa. A doua zi dimineata clatiti-le bine apoipuneti-le in blender cu apa si mixati pana se sfarama migdalele foarte bine. Daca folositiblenderul de mana folositi putina lichid pana obtineti o pasta, apoi adaugati treptat restul deapa. Strecurati printr-un tifon/punga de strecurat lapte sau folositi o sosetica de nailon.

Puneti laptele inapoi in blender, adaugati indulcitorul, vanilia si carobul si mai invartiti putin panatotul este amestecat omogen.

Carobul (cunoscut si sub numele de roscove) este o alternativa la pudra de cacao, care stim capoate agita micutii.

Este asemanator la gust, doar mai dulceag si are o multime de proprietati care-l fac mai multdecat dezirabil pentru alimentatia copiilor: contine vitaminele B1 si B2, niacina, betacaroten,calciu (de 3 ori mai mult decat boabele de cacao), magneziu, crom, cupru, nichel, este o sursagrozava de fibra si contine cca 8% proteina.

Pofta buna!