Lapte de Origine Vegetala
2
Lapte de origine vegetala sau animala,ce alegem? Desi in tara noastra fermele ce ofera lapte de vaca sunt in plina dezvoltare, tehnogii ce sporesc productivitatea precum mulgatoare,nutreturi atent selectionate si aparate pentru sterilizare,romanii isi doresc sa incerce s tipuri de lapte, unele aparute la noi in urma cu cativa ani. Beneficiile laptelui de vaca sunt cunoscute de sute de ani dar din ce in ce m multi oameni incep sa sufere de intoleranta la lactoza si tocmai de aceea orienteaza spre alte tipuri de lapte care sa nu provina din sursa animala. Multe dintre acestea sunt imbunatatite cu vitamina D iar cele de origine vege sunt solutia ideala pentru cei care au alergii. Laptele de soia este un produs extrem de cautat de vegetarieni si cei care urmeaza regimul raw-vegan.btinut prin uscarea si mai apoi fierberea boabelor de soia ,acest tip de lapte nu este bogat in calorii si reprezin produsul ideal pentru cei care au intoleranta la lactoza.!mbunatatit cu di arome ,el poate fi folosit si la prepararea dulciurilor de post. Laptele de orez este alta varianta a laptelui vegetal.btinut prin prelucrare orezului maruntit,acesta are diverse arome si un numar scazut de calorii s grasimi."ste slab din punct de vedere nutritional ,fara vitaminele # si $ putine proteine.%utritionistii nu recomanda o dieta zilnica bazata pe aces de lapte. solutie mult mai buna pentru vegetarieni este reprezentata de laptele de migdale.&repararea lui are loc prin strivirea migdalelor si amestecarea acestora cu apa si indulcitori.Laptele de migdale este apropiat ca proprie de laptele de origine animala din punct de vedere al vitaminelor,mineralel dar si al grasimilor.$u un continut scazut de proteine acest tip de lapte contine vitamina B si nu este indicat celor cu alergii la nuci sau seminte 'ustul sau este bogat fiind imbunatatit cu diverse arome si reprezinta o buna alegere pentru cei care sufera de intoleranta la lactoza. (n alt tip de lapte vegetal este laptele de cocos.btinut prin pisarea cocosu acest tip de lapte este deosebit de gustos.$u un aport caloric mare,in )ur *++ de calorii pentru ++ ml,laptele de cocos este bogat in grasimi saturate.(sor de digerat acest tip de lapte este sarac in calciu si protei 'ustul este deosebit dar nu este recomandat celor care urmeaza diete din cauz numarului mare de calorii.
Transcript of Lapte de Origine Vegetala
Lapte de origine vegetala sau animala,ce alegem?Desi in tara noastra fermele ce ofera lapte de vaca sunt in plina dezvoltare,cu tehnogii ce sporesc productivitatea precum mulgatoare,nutreturi atent selectionate si aparate pentru sterilizare,romanii isi doresc sa incerce si alte tipuri de lapte, unele aparute la noi in urma cu cativa ani.
Beneficiile laptelui de vaca sunt cunoscute de sute de ani dar din ce in ce mai multi oameni incep sa sufere de intoleranta la lactoza si tocmai de aceea se orienteaza spre alte tipuri de lapte care sa nu provina din sursa animala.
Multe dintre acestea sunt imbunatatite cu vitamina D iar cele de origine vegetala sunt solutia ideala pentru cei care au alergii.
Laptele de soia este un produs extrem de cautat de vegetarieni si cei care urmeaza regimul raw-vegan.Obtinut prin uscarea si mai apoi fierberea boabelor de soia ,acest tip de lapte nu este bogat in calorii si reprezinta produsul ideal pentru cei care au intoleranta la lactoza.Imbunatatit cu diverse arome ,el poate fi folosit si la prepararea dulciurilor de post.
Laptele de orez este alta varianta a laptelui vegetal.Obtinut prin prelucrarea orezului maruntit,acesta are diverse arome si un numar scazut de calorii si grasimi.Este slab din punct de vedere nutritional ,fara vitaminele A si C si cu putine proteine.Nutritionistii nu recomanda o dieta zilnica bazata pe acest tip de lapte.
O solutie mult mai buna pentru vegetarieni este reprezentata de laptele de migdale.Prepararea lui are loc prin strivirea migdalelor si amestecarea acestora cu apa si indulcitori.Laptele de migdale este apropiat ca proprietati de laptele de origine animala din punct de vedere al vitaminelor,mineralelor dar si al grasimilor.Cu un continut scazut de proteine acest tip de lapte nu contine vitamina B si nu este indicat celor cu alergii la nuci sau seminte.Gustul sau este bogat fiind imbunatatit cu diverse arome si reprezinta o buna alegere pentru cei care sufera de intoleranta la lactoza.
Un alt tip de lapte vegetal este laptele de cocos.Obtinut prin pisarea cocosului acest tip de lapte este deosebit de gustos.Cu un aport caloric mare,in jur de 200 de calorii pentru 100 ml,laptele de cocos este bogat in grasimi saturate.Usor de digerat acest tip de lapte este sarac in calciu si proteine.Gustul este deosebit dar nu este recomandat celor care urmeaza diete din cauza numarului mare de calorii.
Pentru cei care prefera laptele de origine animala,cel mai sanatos produs este laptele organic.Acest tip de lapte nu contine hormoni de crestere,pesticide,antibiotice sau fertilizatori sintetici.
Pretul laptelui organic este mult mai crescut decat al laptelui din ferme dar pentru cei care isi doresc o alimentatie bio, acesta este produsul potrivit.
Indiferent ce lapte de origine animala veti alege ,poate fi lapte de vaca sau capra nu este recomandat sa il consumati crud.Laptele crud, netrecut prin procesul de pasteurizare poate contine bacterii periculoase precum listeria,E.Coli sau Salmonella.
Si desi laptele de vaca este recoltat in mod traditional de sute de ani in tara noastra ,tehnologia avanseaza de la o zi la alta iar acum devine parte integranta in procesul de productie al laptelui.In sprijinul fermierilor romani vine si http://mulgatoare-vaci.blogspot.ro oferindu-le mulgatoare la cele mai bune preturi.Indiferent ca suntem consumatori sau producatori in industria laptelui cu totii stim ca laptele reprezinta de sute de ani o cale sigura spre sanatate si frumusete.
