1

Prajitura Kinder BuenoIMG_0936Blat nuci :
8 albusuri
10 lg zahar
2 lg ulei
3 1/2 lg faina
3 1/2 lg pesmet
1/2 plic praf de copt
120 g nuci prajite400 g Nutella
250 g biscuitiCrema :
8 galbenusuri
200 g zahar
500 ml lapte
3 lg faina
1 plic budinca de vanilie
250 g unt
2 lg cacaoDecor :
200 ml frisca lihida
ciocolata rasaMod de preparare :
Blat nuci: intr-un castron mixam spuma albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, mixand pana se dizolva. La sfarsit incorporam cu ajutorul unei linguri : faina amestecata cu praful de copt, pesmetul si nucile prajite si macinate mai mare. Intindem compozitia intr-o tava (26*38 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pentru circa 15-20 minute.IMG_0919IMG_0920IMG_0921IMG_0922Blatul fierbinte il scoatem cu grija de pe hartia de copt si imediat intindem Nutella peste el. Dam la frigider pana se intareste Nutella.IMG_0923Crema: mixam galbenusurile cu zaharul, apoi peste ele adaugam faina si praful de budinca de vanilie dizolvate in laptele rece. Punem pe foc mic, amestecand mereu, pana cand crema se ingroasa. daca cumva are cocoloase, folosim mixerul .IMG_0917IMG_0918Crema obtinuta o acoperim cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca. Untul moale de la temperatura camerei il mixam putin, iar in el adaugam cate o lingura din crema racita. Omogenizam bine, apoi crema o impartim in 2 . O parte ramane galbena, iar o parte o amestecam cu cele 2 lg de cacao.IMG_0925IMG_0926Peste Nutella rece, intindem crema galbena, asezam un strat de biscuiti apoi crema cu cacao.IMG_0928IMG_0930Dam prajitura la rece de seara pana dimineata .
Decor: frisca o mixam spuma si o intindem peste prajitura. Peste frisca presaram ciocolata rasa.
Taiem cu un cutit trecut prin apa rece.IMG_0932IMG_0936Pofta buna si spor la incercat reteta !:)Sursa mea :http://cakehouse.ro/kinder-bueno/