MODEL TEHNICO - ECONOMIC CADRU

PENTRU CULTURA ARBUŞTILOR FRUCTIFERI (CĂTINA)

ZONAREA CULTURII

ZONE DE CULTURĂ FOARTE FAVORABILE

ZONE DE CULTURĂ FAVORABILE

Dealurile Munteniei, Moldovei Valea râului Siret Valea râului Buzău Delta Dunării

Toate zonele Ńării cu terenuri bine aerisite şi însorite

SOIURI

NR. CRT. SUBSPECIA BIOTIPURI

POTENłIALUL PRODUCTIV

t/ha

PERIOADA DE

VEGETAłIE 1 Bogdăneşti 7,70 extratimpurie 2 Ciumaşi 2 18,70 tardivă 3 Dospineşti 16,20 extratimpurie 4 Delta PR 9,00 mijlocie 5 Delta 60 M 14,70 tardivă 6 Delta fara spini 13,00 tardivă 7 Oniscani 13,00 extratimpurie 8 Sfântu Gheorghe 3 si 4 12,8/20,2 timpurie/tardivă 9 Şerpeni 23 extratimpurie 10 Şerbaneşti 1 12,00 timpurie 11

CARPATICA

Vibratina 12,20 extratimpurie AMPLASAREA CULTURII

SISTEME DE CONDUCERE � forma aplatizată cu şi fără trunchi în plantaŃiile intensive; � forma globuloasă a tufelor în plantaŃiile clasice.

SOLURI FAVORABILE SOLURI NEFAVORABILE Nu are pretenŃii faŃă de sol, dar este iubitoare de lumină; Valorifică solurile slab productive, degradate şi chiar sărăturate.

Toate solurile umbrite.

ÎNFIINTAREA PLANTAłIEI � trasarea drumurilor principale şi parcelarea; � fertilizarea şi mobilizarea solului la 25-30 cm; � încorporarea odată cu arătura a 30 t/ha îngrăşământ organic; 200-300 kg

superfosfat şi 200 kg sare potasică.

PRODUCEREA MATERIALULUI SĂDITOR

• ÎnmulŃirea prin seminŃe; • ÎnmulŃirea vegetativă; • Cea mai folosita metodă este inmulŃirea prin butaşi lemnificaŃi de:

- 20-2 cm pentru teren neirigat; - 16-17 cm pentru teren neirigat; - 3-6 cm pentru spaŃii protejate.

PLANTAREA

Epoca de plantare: toamna şi primăvara foarte devreme; − se asigură o plantă masculă la 8 plante femele; − se plantează în gropi de 45/45/40 cm, în locuri marcate prin picheŃi; − la plantare se adaugă 5-6 kg gunoi bine fermentat, 30-40 g superfosfat, 20-25 g sulfat de potasiu, care se amestecă bine cu o parte din pământul din groapă.

LUCRĂRILE DE ÎNTREłINERE

Fertilizarea plantaŃiilor - odată la 3-4 ani se administrează 20-30 t/ha gunoi de grajd; - 300-400 kg/ha superfosfat; - 200 kg/ha sare potasică; - cătina răspunde slab la fertilizare.

Tăieri de formare şi fructificare Tăierile de formare:

- încep odată cu pregătirea materialului săditor, când imediat după plantarea acestuia se va executa tăierea, în funcŃie de tipul de coroană.

Tăieri de rodire:

- tăierile se execută, de obicei, toamna sau primăvara, dar se pot efectua şi în perioada maturării fructelor;

- un procedeu bun constă în tăierea la cep a creşterilor vegetative sau de rod, de pe jumătate din numărul de ramuri de schelet;

- cătina intră pe rod în anul 3-4 de la plantare. Irigarea plantaŃiilor

− cătina se adaptează uşor la condiŃii de secetă prelungită şi exces de umiditate; − unde sunt posibilităŃi de irigare, în perioadele critice este recomandat să se irige cu norme mici de apă, 300-400 m3/ha.

Combaterea bolilor şi dăunatorilor

• la puieŃi se pot face tratamente împotriva ciupercii Phitium de baryanum cu un fungicid.

RECOLTAREA FRUCTELOR • momentul optim de recoltare este în funcŃie de modul de valorificare al fructelor; • în condiŃiile Ńării noastre recoltarea trebuie să se efectueze înainte de 15 octombrie.

Recoltarea manuală • desprinderea bob cu bob a fructelor direct de pe plantă; • un muncitor poate recolta într-o zi 5-10 kg de fructe.

Recoltarea fructelor de pe ramuri detaşate • randamentul este sporit, de până la 14 kg/zi, dar în acest mod se distrug

plantele.

CALCULE ECONOMICE ESTIMATE ÎN ANUL 2007 pentru o producŃie de 7 to/ha

Pentru 1 ha Lei Cheltuieli (C) 10740

• materiale 960 • forŃa de muncă 9300 • lucrări mecanice 480

Venituri (V) 18375 • vânzarea producŃiei principale • subvenŃii europene şi naŃionale

18375 conform legislaŃiei în vigoare

Rezultat financiar (R = V - C) 7635 + subvenŃii

MODUL DE ACORDARE A SUBVENłIILOR

Pentru a beneficia de subvenŃii, solicitantul trebuie să fie înscris în Registrul Fermelor, iar suprafaŃa pe care o posedă să nu fie mai mică de 1 ha, formată din parcele de cel puŃin 0,3 ha; SubvenŃiile se acordă în urma completării unei cereri care se depune la sediul APIA unde îşi are domiciliu solicitantul; Depunerea se face la începutul fiecărui an (pentru anul 2007 perioada de depunere a cererilor a fost între 01. 03. 2007- 25. 06. 2007, conform OUG nr. 125/2006 şi Legii nr. 139/2007); Se acordă plăŃi directe pe hectar din fondurile Uniunii Europene şi plăŃi naŃionale complementare din bugetul Ministerului Agriculturii.

TRASABILITATEA PRODUCłIEI

� Înregistrarea operaŃiunilor tehnologice şi a consumurilor, inclusiv datele meteo, în momentul aplicării tratamentelor sau a secvenŃelor tehnologice.

MODEL TEHNICO - ECONOMIC CADRU PENTRU CULTURA ARBUŞTILOR FRUCTIFERI

(ZMEURUL)

ZONAREA CULTURII

ZONE DE CULTURĂ FOARTE FAVORABILE

ZONE DE CULTURĂ FAVORABILE

Zona submontană şi montană, mai ales etajul molidului şi subetajul fagului

În silvostepă este slab reprezentat

SOIURI

NR. CRT. SOIURI

POTENłIALUL PRODUCTIV

t/ha

EPOCA RECOLTĂRII

1 Gradina 10 iulie 2 Willamette 6-10 iulie 6 Rubin Bulgarese 7-10 iunie-iulie 8 Ruvi 8-10 iulie 9 Citria 9-11 iulie 10 Star 8-10 iulie 11 Lord George 13 iunie

AMPLASAREA CULTURII

SOLURI FAVORABILE SOLURI NEFAVORABILE

Solurile mijlocii, bine structurate, suficient de umede.

Solurile grele, reci cu exces de umiditate.

SITEME DE CONDUCERE

• pe spalier în benzi • gard fructifer • evantai

PRODUCEREA MATERIALULUI SĂDITOR

Zmeurul se înmulteste prin:

• drajoni (metoda cea mai folosită); • butaşi de rădăcină; • marcotaj.

ÎNFIINłAREA PLANTAłIEI

− trasarea drumurilor principale si parcelarea; − încorporarea odată cu arătura adancă a 30 t/ha îngrăşământ organic, 200-250 kg superfosfat şi 200 kg sare potasică.

PLANTAREA − toamna sau primăvara; − gropi de 30 X 30 X 30 cm; − distanŃa de plantare în plantaŃiile comerciale 2,5/0,5 m (intercalat) cu alŃi pomi; − fiind autofertile, soiurile de zmeur nu au nevoie de polenizatori.

LUCRĂRILE DE ÎNTREłINERE

• solul se întreŃine ca ogor negru; • la 3 ani se aplică gunoi de grajd (3/4 kg/m2); • în sezoanele secetoase este necesar udatul; • primăvara, se suprimă de la bazǎ tulpinile uscate (de 2 ani), care au rodit; • tulpinile anuale se răresc, lasând 18-20 tulpini la 1m liniar de bandă (lată de 40-50

cm), drajonii de prisos se suprimă; • fertilizarea cu must de gunoi de grajd şi urină în cantitate de 3-4 l/plantă (o parte

must la 4 parŃi apă); • combaterea bolilor: zmeurul necesită o stropire înainte de înflorire, contra bolilor

(arsura lăstarilor, pătarea frunzelor); acest tratament se repetă de 2-3 ori şi dupa înflorit;

• combaterea dăunătorilor: se fac stropiri cu insecticide contra: gândacului florilor, paianjenilor roşii, afidelor.

RECOLTAREA FRUCTELOR

� în coşuleŃe de plastic de 0,25-0,50 kg, aşezate în lădiŃe de tip olandez; � recoltarea unui soi se face in 6 -10 reprize la interval de 1-3 zile; � producŃia este cuprinsă între 4 si 10 t/ha.

CALCULE ECONOMICE ESTIMATE ÎN ANUL 2007

pentru o producŃie de 10 to/ha

Pentru 1 ha Lei Cheltuieli (C) 12571

• materiale 8374 • forŃa de muncă 3380 • lucrări mecanice 817

Venituri (V) 24000

• vânzarea producŃiei principale • subvenŃii europene şi naŃionale

24000 conform legislaŃiei în vigoare

Rezultat financiar (R = V - C) 11429

MODUL DE ACORDARE A SUBVENłIILOR

Pentru a beneficia de subvenŃii, solicitantul trebuie să fie înscris în Registrul Fermelor, iar suprafaŃa pe care o posedă să nu fie mai mică de 1 ha, formată din parcele de cel puŃin 0,3 ha; SubvenŃiile se acordă în urma completării unei cereri care se depune la sediul APIA unde îşi are domiciliu solicitantul; Depunerea se face la începutul fiecărui an ( pentru anul 2007 perioada de depunere a cererilor a fost între 01. 03. 2007- 25. 06. 2007, conform OUG nr. 125/2006 şi Legii nr. 139/2007); Se acordă plăŃi directe pe hectar din fondurile Uniunii Europene şi plăŃi naŃionale complementare din bugetul Ministerului Agriculturii.

TRASABILITATEA PRODUCłIEI

� Înregistrarea operaŃiunilor tehnologice şi a consumurilor, inclusiv datele meteo, în momentul aplicării tratamentelor sau a secvenŃelor tehnologice.