Fisa tehnlogica

Crema gelatinoasa de lapte cu nuci

Lapte 1lAmidon de porumb

Zahar 230gVanilie 1plic

Nuci 50g

Pentru prepararea cremei gelatinoase de lapte se foloseste laptele integral,care se incalzeste pina la clocot. Amidonul de porumb se preface cu lapte fiert rece si se strecoara printr-o sita deasa. In lichidul clocotit se adauga zaharul care se dizolva, mestecind seadauga amidonul.

Crema gelatinoasa se ferbe mestecind permanent timp de 10 min. la incalzire se adauga vanilie, se raceste usor, se toarna in pahare, se da in frigider pina se prinde si se serveste.