FI DE IDENTIFICARE RISCURI

UNITATEA:

S.C. BISTRO ALLEGRO S.R.L. FI DE EVALUARE A LOCULUI DE MUNC

NUMAR PERSOANE EXPUSE: 3

SECTIA:

BUCATARIEDURATA EXPUNERII: 2 PERSOANE 4 ORE 1 PERSOANA 8 ORE

LOCUL DE MUNCA:

AJUTOR OSPATAR

ECHIPA DE EVALUARE

Serbanescu Daniel Expert in securitate si sanatate in munca

Anghelache Virgil Director general

COMPONENTA SISTEMULUI DE MUNCAFACTORI DE RISC IDENTIFICATIFORMA CONCRETA DE MANIFESTARE A FACTORILOR DE RISCCONSECINTA MAXIMA PREVIZIBILACLASA DE GRAVITATECLASA DE PROBABILITATENIVEL DE RISC

0123456

MIJLOACE DE PRODUCTIE

FACTORI DE RISC MECANIC

1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat in deplasare pe jos, in mijloacele auto sau in stationare de mijloacele auto sau de transport aflate in miscare in incinta sau in afara unitatiiDECES724

2. Prinderea, lovirea personalului de elementele constructive (usi, ferestre, mobilier etc.) din dotarea spatiului de lucruITM

3 45 222

3. Taierea, inteparea executantului in timpul utilizarii uneltelor, sculelor, (desfacator de sticle si conserve, cutite, tacamuri)ITM 3 45 zile253

4. Cadere libera sub efect gravitational de unelte, materiale grele in timpul manipularii lor (descarcarea, aranjarea sticlelor cu bauturi)ITM 3 45 zile242

5. Improscare cu jet lichid (agent termic) in urma defectiunilor de la instalatia de apa sau incalzire sub presiuneITM 3 45 zile222

6. Expunerea personalului la suprafete alunecoase, acoperite cu gresie in timpul servirii la mese a clientilorITM 45 180 zile343

FACTORI DE RISC TERMIC7. Contactul executantului cu obiecte sau suprafete cu temperatura ridicataITM 3 45 zile242

8. Expunerea personalului la flacara deschisa (la utilizarea masinii de gatit tip aragaz, consumatoare de gase naturale)ITM 3 45 zile242

9. Expunerea executantului la improscare cu abur de la oala sub presiuneITM 3 45 zile222

FACTORI DE RISC ELECTRIC

10. Electrocutare prin atingere directa borne de legatura neizolate si neprotejate impotriva atingerii directe la tabloul electric; conductori cu izolatia distrusa in zona stecherului si/sau in zona comutatorului pornit/opritDECES724

11. Electrocutare prin atingere indirecta deficiente la legarea la pamant a tablourilor electrice si a partilor metalice; defectiuni ale instalatiei de impamantare DECES724

FACTORI DE RISC CHIMIC12. Expunerea la substante iritante care intra in contact cutanat cu executantul la utilizarea lor pentru intretinerea curateniei la locul de munca si a vaselor (uneltelor de lucru).ITM 3 45 zile222

FACTORI DE RISC BIOLOGIC13. Expunerea la microorganisme care se depoziteaza in spatiile socio-sanitare, care intra in contact cutanat sau ingestia lor de catre executant.ITM 3 45 zile222

14. Agresarea executantului in incinta sau in afara unitatii de catre animale periculoaseITM 3 45 zile222

SARCINA DE MUNCA

CONTINUTUL SARCINII DE MUNCA15. Repartizarea sarcinii de munca executantului aflat in stare psiho-fizica necorespunzatoareInv. Gr. III423

16. Repartizarea sarcinii de munca executantului fara a fi instruit sau cu o instruire sumara.ITM 45 180 zile322

17. Mentinerea in functiune a unor echipamente de munca si dotari necorespunzatoare tehnicDECES724

SOLICITARE FIZICA

18. Expunerea personalului la suprasolicitari fizice (efort fizic si dinamic).ITM 3 -45 zile253

19. Stres datorat organizarii neadecvate a munciiITM 45 180 zile343

20. Supradimensionarea sarcinii de munca prin prelungirea programului de lucruITM

3 45 263

MEDIUL DE MUNCAFACTORI DE RISC FIZIC21. Expunerea personalului la curenti de aer datorita ventilatiei mecanice sau naturale din spatiul de lucruITM

3 - 45253

22. Expunerea personalului la un iluminat necorespunzator datorita multiplelor spatii de lucru (spatii de depozitare a alimentelor, spatii de gatit)ITM

3 - 45232

23. Expunerea personalului la radiatii electromagnetice (de la cuptorul cu microunde, fripteuza, aparate de bucatarie electrice).ITM 3 45 zile253

24. Calamitati naturaleDECES713

FACTORI DE RISC CHIMIC25. Inhalare de fum de tigara, gaze naturale sau monoxid de carbon in cazul nefunctionarii evacuarii gazelor arseDECES713

EXECUTANT

ACTIUNI GRESITE26. Efectuarea gresita de catre executant a unor operatii sau faze de lucru DECES713

27. Deplasarea sau stationarea in zone periculoase (zona de manevra a mijloacelor de transport).ITM 45 180 zile333

28. Caderea personalului de la acelasi nivel prin dezechilibrare, impiedicare, alunecare.ITM 3 45 zile242

29. Prezentarea la lucru a executantului in stare psiho-fizica necorespunzatoare (sub influenta alcoolului, al medicamentelor, oboseala, etc.)Inv. Gr. III423

OMISIUNI30. Indisponibilitatea pentru munca a colectivului, conflicte intre angajati, conducere sau clientiInv. Gr. II513

Nivelul de risc global al locului de munca este:

NIVELURILE PARTIALE DE RISC PE FACTORI DE RISC

Locul de munca: AJUTOR OSPATAR

Nivel global de risc: 2.90

Interpretarea rezultatelor evaluarii

Nivelul de risc global calculat pentru locul de munca AJUTOR OSPATAR este egal cu 2.90 valoare ce il incadreaza in categoria locurilor de munca cu nivel de risc mic, avand deci nivel de securitate mare.

Rezultatul este sustinut de Fisa de evaluare, din care se observa ca din totalul celor 30 de factori de risc identificati doar 4 depasesc nivelul de risc 4 incadrandu-se la categoeia factorilor de risc foarte mic sper mediu.Cei 5 factori de risc se situeaza in domeniul controlabil si ei sunt:

1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat in deplasare pe jos, in mijloacele auto sau in stationare de mijloacele auto sau de transport aflate in miscare in incinta sau in afara unitatii11. Electrocutare prin atingere directa borne de legatura neizolate si neprotejate impotriva atingerii directe la tabloul electric; conductori cu izolatia distrusa in zona stecherului si/sau in zona comutatorului pornit/oprit

12. Electrocutare prin atingere indirecta deficiente la legarea la pamant a tablourilor electrice si a partilor metalice; defectiuni ale instalatiei de impamantare19. Mentinerea in functiune a unor echipamente de munca si dotari necorespunzatoare tehnic

Pentru diminuarea sau eliminarea celor 4 factori de risc care au nivelul partial de risc = 4, este necesara adoptarea masurilor prezentate in Fisa de masuri propuseIn ceea ce priveste repartitia factorilor de risc pe sursele generatoare, situatia se prezinta dupa cum urmeaza:

40% factori proprii mijloacelor de productie;

20% factori proprii mediului de munca;

25% factori proprii sarcinii de munca;

15% factori proprii executantului.Din analiza fisei de evaluare se constata ca 7 factori de risc (33.33%) pot avea consecinte ireversibile asupra executantului (deces sau invaliditate).

PONDEREA FACTORILOR DE RISC IDENTIFICATI DUPA ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNCA

LOCUL DE MUNCA: SEF BIROU/SERVICIU FINANCIAR-CONTABILITATENIVEL GLOBAL DE RISC: 2.90S.C. BISTRO ALLEGRO S.R.L.STR. GHEORGHE MANU NR. 16, SECTOR 1 BUCURESTI

CUI: RO 21378913J40 / 5488 / 2007EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE SI IMBOLNAVIRE PROFESIONALA PENTRU LOCURILE DE MUNCA:

AJUTOR OSPATAR

VALABIL IN: S.C. BISTRO ALLEGRO S.R.L.ELEMENTELE SISTEMULUI DE MUNCA EVALUAT

1. Sarcina de munc

- sosirea la program;

- echipare cu echipamente de protectie curate;- efectuarea cureniei;

- aezarea meselor,

- curirea tacmurilor;

- preparare ceai, cafea;

- asezare tacamuri si mobilier in ordine la locul de depozitare;

- periodic inventarierea mrfii ;

- descrcare marf ;

- indepartarea resturilor menajere si depozitarea lor in containere de gunoi menajer ;

- spalare si echipare pentru plecare ;

- plecarea la domiciliu.

2. Mijloace de productie

- fierbator electric pentru apa si ceai;- espressor

- masina pentru cuburi de gheata;

- utilaje frigorifice

- cutite, tacamuri, tirbuson, deschizator de sticle, conserve;- vesela, pahare;

- masa de lucru;

- dulapuri pentru pahare, vase, unelte si scule;

- rasteluri;

- conserve, bauturi, fructe, zahar;

- spatii de lucru;

- scari, cai de circulatie si acces;

- spatii igienico-sanitare si sociale;

- produse de intretinere si curatenie;

- consumabile;

- curent electric 220V;

- agent termic sub presiune;

- mobilier pentru sala de mese;

- apa curenta, canalizare.3. Mediu de munc

Lucratorul isi desfasoara activitatea in sectia bar a restaurantului care prezinta urmatoarele caracteristici:- este prevazut cu sistem de climatizare a aerului;

- sistem de incalzire centralizat;

- suprafata de lucru este mata;

- iluminatul este artificial;

- fum provenit de la clientii fumatori;

- zgomot de fond provenit de la clienti, muzica, utilaje frigorifice;

- vestiar si baie proprie angajatilor;

- chiuveta cu apa potabila;

- loc de servire a mesei;

- trusa medicala cu continut minim prevazut de lege;

- instalatii de prevenire si stingere a incendiilor;

- calamitati naturale.4. Executant

Execut operaii de preparare a bauturilor alcoolice, a cafelei, a ceaiului, a bauturilor racoritoare, aprovizionarea cu marfa, depozitarea acesteia, curatenie la locul de munca._1430389948.unknown