Ficat cu pilaf de orez

FICAT CU PILAF DE OREZAvem nevoie de:Pentru pilaf:-2 cani orez -1 ceapa-3 morcovi-sare,piper,secretul gutului-patrunjel verede-2 ardei mari-1 rosieCum procedam:-calim cepa in putin ulei-adaugam cei 2 ardei taiati-radem morcovii si lasam sub capap sa se inmoaie putin ardeii, cam 15 minute. Daca trebuie mai punem apa.-cand s-au inmoiat ardeii punem orezul pe care l-am spalat si l-am lasat putin in apa-adaugam condimente, completam cu apa si lasam sub capac sa fiarba cam 40 minute. Daca mai trebuie completam cu apa.-orezul nu trebuie sa fiarba pana se desface...bobul(aici depinde si de calitatea orezului) trebuie sa ramana intreg. La sfarsit cand orezul s-a fiert,lasam sub capac totul si el se umfla frumos.Pentru tocanita de ficat avem nevoie de:-1 kg ficat de vitel sau de care vreti voi-condimente-1ceapa-patrunjel verde tocat-2 lingurite de boia dulce- lingura smantana dulceCum procedam:-punem ceapa la calit,apoi punem cele 2 lingurite de boia ,amestecam si stingem repede cu apa. --ficatul l-am taiat bcutai,le-am frecat cu sare inainte-adaugam ficat bucati si punem putina apa, acoperim cu capac-lasam sub capat vreo 30 minute, pana se patrunde ficatul. Daca mai trebuie mai completam cu apa-la sfarsit adauga smantana si patrunjelul tocat si amestecam-se serveste langa orez.