Elvetia dezbaterea finala
2
Ciocolata in Elvetia Elvetia: In mintea oamenilor, ciocolata elvetiana este sinonimul pentru ciocolata cu lapte. Ceea ce este in mare parte corect, de vreme ce elvetienii au fost cei care au inventat ciocolata cu lapte. Ciocolata cremoasa cu gust de lapte de casa a fost creata de catre Peter in 1875. In ceea ce priveste renumele ciocolatei elvetiene in strainatate, trebuie sa amintim aici brand-ul Suchard. Philippe Suchard a inceput sa se intereseze despre ciocolata pe cand avea 12 ani si trebuia sa-i aduca mamei sale ciocolata medicinala. A fost socat cand a aflat ca pretul unei tablete de ciocolata era salariul unui muncitor pentru 3 zile de lucru. Cu timpul, calatoriile sale si ale succesorilor sai in strainatate au raspandit marca peste tot in Europa. In 1901, a fost creata binecunoscuta ciocolata Milka. El a prezentat creaţia sa unei firme elveţiene care este astăzi cel mai mare producător de ciocolată: Nestlé In 1879, Rodolphe Lindt, din Berna, Elveţia, producea ciocolata ce se topea pe limbă. El a inventat procedeul „conching”, un mijloc de a încălzi şi de a rula ciocolata în scopul rafinării acesteia .După ce era supusă acestui procedeu timp de 72 de ore şi după ce i se adăuga untul de cacao, rezulta „fondantul” original.Ciocolata ideala, spun elvetienii, trebuie sa aiba un aspect perfect neted, sa nu faca firimituri la rupere si sa aiba un miros aromat, diferit de cel al simplei pudre de cacao. Momentul adevarului se produce insa la degustare, cand ciocolata adevarata trebuie sa se topeasca pe limba precum untul, fara sa lase reziduuri in gura sau sa se lipeasca de palat. Considerata de multi specialisti drept cea mai buna din lume, ciocolata elvetiana este preparata cu aceeasi precizie cu care se fabrica si ceasurile elvetiene. Sunt folosite ingrediente de cea mai buna calitate: unt de cacao super fin, creme gustoase si lapte proaspat din Alpi.
Transcript of Elvetia dezbaterea finala
Ciocolata in Elvetia
Elvetia: In mintea oamenilor, ciocolata elvetiana este sinonimul pentru ciocolata cu lapte. Ceea ce este in mare parte corect, de vreme ce elvetienii au fost cei care au inventat ciocolata cu lapte. Ciocolata cremoasa cu gust de lapte de casa a fost creata de catre Peter in 1875. In ceea ce priveste renumele ciocolatei elvetiene in strainatate, trebuie sa amintim aici brand-ul Suchard. Philippe Suchard a inceput sa se intereseze despre ciocolata pe cand avea 12 ani si trebuia sa-i aduca mamei sale ciocolata medicinala. A fost socat cand a aflat ca pretul unei tablete de ciocolata era salariul unui muncitor pentru 3 zile de lucru. Cu timpul, calatoriile sale si ale succesorilor sai in strainatate au raspandit marca peste tot in Europa. In 1901, a fost creata binecunoscuta ciocolata Milka. El a prezentat creaia sa unei firme elveiene care este astzi cel mai mare productor de ciocolat: NestlIn 1879, Rodolphe Lindt, din Berna, Elveia, producea ciocolata ce se topea pe limb. El a inventat procedeul conching, un mijloc de a nclzi i de a rula ciocolata n scopul rafinrii acesteia .Dup ce era supus acestui procedeu timp de 72 de ore i dup ce i se aduga untul de cacao, rezulta fondantul original.Ciocolata ideala, spun elvetienii, trebuie sa aiba un aspect perfect neted, sa nu faca firimituri la rupere si sa aiba un miros aromat, diferit de cel al simplei pudre de cacao. Momentul adevarului se produce insa la degustare, cand ciocolata adevarata trebuie sa se topeasca pe limba precum untul, fara sa lase reziduuri in gura sau sa se lipeasca de palat. Considerata de multi specialisti drept cea mai buna din lume, ciocolata elvetiana este preparata cu aceeasi precizie cu care se fabrica si ceasurile elvetiene. Sunt folosite ingrediente de cea mai buna calitate: unt de cacao super fin, creme gustoase si lapte proaspat din Alpi. Grard Quera afirma ca pentru ciocolata elveian, laptele are un caracter istoric deoarece laptele confer o caracteristic particular ciocolatei. Se simte din plin bogia lui i, mai ales, faptul c vacile de la care a fost muls au pscut pe un anumit tip de pune. n ciocolat se simt florile de pe acea pune. Tehnic vorbind, laptele se prelucreaz sub vid tocmai pentru a putea pstra caracteristicile lui originare. Mierea aduce i ea un parfum specific, iar ciocolata cu lapte e mai dulce dect cea neagr.Elveienii sunt cei mai mari mnccioi de ciocolat din lume. Poate din acest motiv ciocolata produs n Elveia este numit drept una dintre cele mai bune ciocolate din lume. n aceast ar sunt productori de ciocolat cu renume mondial cum ar fi Cailler-Nestle, Toblerone , Lindt, Treuscher i Sprungli. Zurich este inima productorilor de ciocolat din Elveia. Pentru o experien cu adevrat unic, sistemul elveian de turism , mpreun cu Cailler-Nestle, ofer o excursie cu"Trenul de ciocolat elveian. Trenul pleac de la Montreux i face o oprire n Gruyres nainte de a ajunge n cele din urm n Broc, unde oaspeii fac o vizit la fabrica Nestle-Cailler.
