Efectele alimentatiei asupra sanatatii In functie de alimentatia persoanelor, afectiuni ca artrita, alergiile, afectiunile cardiace, astmul, cancerul, diabetul si Alzheimer pot fi imbunatatite sau inrautatite. In acest sens, nutritionistii propun urmarea unei diete bogate in alimente ce au proprietati antiinflamatorii. O astfel de dieta este compusa din alimente integrale, neprocesate si sanatoase. Prima categorie de alimente ce trebuie incluse in alimentatia dumneavoastra sunt cele bogate in acizi grasi omega 3, 6 si 9. Cele mai importante alimente din aceasta categorie sunt: somonul, sardinele, heringul, semintele de in, semintele de canepa si nucile. Alte alimente ce au proprietati antiinflamatorii sunt uleiurile de masline, nuci, avocado si in. A doua categorie de alimente este compusa din fructe si legume. Fructele si legumele sunt bogate in antioxidanti puternici ca vitamina A (beta caroten), vitamina E, C, seleniu si multi altii. Dintre legume, de mentionat sunt legumele cu frunze verzi, ceapa, usturoiul si morcovii. In randul fructelor se evidentiaza prin continutul de antioxidanti catina si fructele de padure (afine, mure, coacaze, fragi). Plantele pentru ceai si condimentele sunt bogate in substante cu proprietati antiinflamatorii si nu trebuie evitate. Printre cele mai importante se numara oregano, rozmarinul, patrunjelul, sofranul si ceaiul verde, bogat in bioflavonoide si polifenoli, substante ce reduc producerea de radicali liberi. Ultima categorie de alimente este reprezentata de sursele sanatoase de proteine. Proteinele pot fi luate din surse vegetale ca soia, mazarea, fasolea si lintea, dar pot fi furnizate si de produse de origine animala ca laptele, ouale, si carnea. Trebuie sa tineti cont ca exista diferente intre carnea de vita hranita cu cereale si cea hranita cu iarba, ultima fiind mai sanatoasa. Exista diferente si intre un ou organic si un ou provenit din intreprinderi avicole. Concluzia este ca trebuie sa fiti atenti de unde va luati proteinele. Alimente ce trebuie evitatePana acum am prezentat ce alimente trebuie consumate, dar este nevoie sa mentionam si cateva alimente ce nu trebuie consumate. Alimentele procesate ce contin foarte multi acizi omega 6 dar nu contin si omega 3. Acest dezechilibru este foarte daunator pentru organism. Aceste alimente sunt bogate si in grasimi trans; acestea trebuie eliminate complet din alimentatia dumneavoastra. Alta categorie de alimente ce trebuie evitate sunt cele bogate in glucide rafinate (faina alba, zaharul rafinat). Alimente pro-inflamatorii sunt si cele ce produc alergii graul, soia, laptele si alunele. Acestea nu trebuie evitate decat de persoanele ce sunt alergice. Ceea ce mancati va afecteaza starea de sanatate si starea de spirit. Incercati sa urmati sfaturile prezente in acest articol. Nu aveti nimic de pierdut, doar de castigat.